Pengaruh Penyuluhan Bahaya Lingkungan Kerja Panas Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pekerja Penggoreng Kerupuk Industri Kecil Di Wilayah Kecamatan Medan Selayang Tahun 2015

PENGARUH PENYULUHAN BAHAYA LINGKUNGAN KERJA PANAS
TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PEKERJA PENGGORENG
KERUPUK INDUSTRI KECIL DI WILAYAH
KECAMATAN MEDAN SELAYANG
TAHUN 2015

TESIS

Oleh
ROSMIDAH SIMANJUNTAK
137032166/IKM

PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

PENGARUH PENYULUHAN BAHAYA LINGKUNGAN KERJA PANAS
TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PEKERJA PENGGORENG
KERUPUK INDUSTRI KECIL DI WILAYAH

KECAMATAN MEDAN SELAYANG
TAHUN 2015

TESIS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Gelar Magister Kesehatan (M.Kes)
dalam Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi Kesehatan Kerja
pada Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara

Oleh
ROSMIDAH SIMANJUNTAK
137032166/IKM

PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN

2015

Judul Tesis

: PENGARUH PENYULUHAN BAHAYA
LINGKUNGAN KERJA PANAS TERHADAP
PENGETAHUAN DAN SIKAP PEKERJA
PENGGORENG KERUPUK INDUSTRI KECIL
DI WILAYAH KECAMATAN MEDAN
SELAYANG TAHUN 2015
Nama Mahasiswa
: Rosmidah Simanjuntak
Nomor Induk Mahasiswa : 137032166
Program Studi
: S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi
: Kesehatan Kerja

Menyetujui
Komisi Pembimbing

(Dr. Ir. Gerry Silaban, M.Kes)
Ketua

(Ir. Kalsum, M.Kes)
Anggota

Dekan

(Dr. Drs. Surya Utama, M.S)

Tanggal Lulus : 18 Agustus 2015

Telah Diuji
Pada Tanggal : 18 Agustus 2015

PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
Anggota

: Dr. Ir. Gerry Silaban, M.Kes
1. Ir. Kalsum, M.Kes
2. dr. Mhd. Makmur Sinaga, M.S
3. dr. Halinda Sari Lubis, M.K.K.K

PENGARUH PENYULUHAN BAHAYA LINGKUNGAN KERJA PANAS
TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PEKERJA PENGGORENG
KERUPUK INDUSTRI KECIL DI WILAYAH
KECAMATAN MEDAN SELAYANG
TAHUN 2015

TESIS

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis di acu dalam
naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Medan, September 2015

Rosmidah Simanjuntak
137032166/IKM

ABSTRAK

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah yang saat ini sedang berkembang adalah
industri makanan kerupuk. Terdapat bahaya yang dialami penggoreng kerupuk yaitu
terkena minyak goreng panas, mengalami heat stress, dan terkadang menyebabkan
sesak nafas akibat kurangnya oksigen yang masuk ke ruangan. Pencegahan dan
pengurangan kecelakaan serta penyakit akibat kerja dapat dilakukan dengan
peyuluhan mengenai risiko bahaya di tempat kerja. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui perbedaan pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah diberikan
penyuluhan tentang bahaya lingkungan kerja panas pada pekerja penggoreng kerupuk
di Kecamatan Medan Selayang Tahun 2015.
Jenis penelitian penelitian ini eksperimen dengan jenis quasi eksperimen
(eksperimen semu) dengan rancangan Non Equivalent Control Group. Dilakukan
pada 30 pekerja yang bekerja di industri kecil kerupuk yang berada di Wilayah
Kecamatan Medan Selayang. Menggunakan uji Wilcoxon.
Pemberian informasi dengan penyuluhan melalui ceramah dan leaflet ternyata

mampu meningkatkan pengetahuan responden, dengan nilai rata-rata pengetahuan
sebelum diberikan penyuluhan 10,17 menjadi 14,43 setelah diberikan penyuluhan
dengan nilai p