Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah di Desa Sumber Tani Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara : Suatu Pendekatan Stochastic Frontier
ANALISIS EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH
di DESA SUMBER TANI KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA: SUATU PENDEKATAN
STOCHASTIC FRONTIER
TESIS
Oleh
Veny Betsy Saragih
137039016/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH
di DESA SUMBER TANI KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA : SUATU PENDEKATAN
STOCHASTIC FRONTIER
TESIS
Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Oleh
Veny Betsy Saragih
137039016/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul
:
Nama
NIM
Program Studi
:
:
:
Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah di
Desa Sumber Tani Kecamatan Talawi
Kabupaten Batu Bara : Suatu Pendekatan
Stochastic Frontier
Veny Betsy Saragih
137039016
Magister Agribisnis
Menyetujui
Komisi Pembimbing,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS.)
(Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD.)
Ketua
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS.)
(Prof. Dr. Ir. Darma Bhakti, MS.)
Universitas Sumatera Utara
Telah di uji pada
Tanggal : 26 Agustus 2015
TIM PENGUJI TESIS
Ketua
: Dr. Ir. Tavi Supriana, MS.
Anggota
: 1. Ir. Diana Chalil, MSi, PhD.
2. Prof. Dr. Kelin Tarigan, MS
3. Dr. Ir. Rahmantha Ginting, MSi
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul :
ANALISIS EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH di DESA SUMBER
TANI KECAMATAN TALAWI KABUPATEN BATU BARA : SUATU
PENDEKATAN STOCHASTIC FRONTIER.
Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan
oleh siapapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang
digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas.
Medan, Agustus 2015
Yang membuat pernyataan,
Veny Betsy Saragih
NIM. 137039016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
VENY BETSY SARAGIH, Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah di Desa
Sumber Tani Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara: Suatu Pendekatan
Stochastic Frontier (Di bawah bimbingan DR. Ir. Tavi Supriana, MS sebagai
ketua dan Ir. Diana Chalil, Msi, PhD sebagai anggota).
Beras yang berasal dari tanaman padi merupakan makanan pokok
masyarakat Indonesia. Untuk memenuhi kebutuhan beras, Indonesia perlu
melakukan peningkatan produksi. Salah satunya adalah dengan peningkatan
produktivitas melalui peningkatan efisiensi. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk menganalisis bagaimana pengaruh faktor-faktor produksi terhadap
produksi, pengaruh harga faktor-faktor produksi terhadap biaya produksi, tingkat
efisiensi teknis, biaya dan ekonomis, serta faktor-faktor yang mempengaruhi
efisiensi teknis pada usahatani padi sawah di Desa Sumber Tani Kecamatan
Talawi Kabupaten Batu Bara. Metode panarikan sampling yang digunakan adalah
convenience/accidental sampling. Jumlah sampel yang dikumpulkan sebanyak 65
orang petani. Metode analisis data yang digunakan adalah Regresi Linear
Berganda dan Stochastic Frontier dengan alat bantu perangkat lunak SPSS 15,
Eviews 6, dan Frontier 4.1.
Hasil analisis menunjukkan bahwa bibit, tenaga kerja, traktor, pupuk, dan
pestisida secara signifikan berpengaruh terhadap produksi. Semua input bertanda
positif kecuali traktor. Upah tenaga kerja, harga pupuk, harga pestisida, dan
produksi secara signifikan berpengaruh positif terhadap biaya produksi padi tetapi
harga bibit dan sewa traktor tidak berpengaruh. Usahatani didaerah penelitian
secara teknis, biaya dan ekonomis belum efisien. Faktor-faktor yang
mempengaruhi efisiensi teknis usahatani adalah jumlah petakan lahan yang
diusahakan dan serangan hama. Sedangkan tingkat pendidikan, pengalaman
bertani, dan ketersediaan modal tidak berpengaruh.
Kata kunci : Efisiensi teknis, biaya, ekonomis pada padi sawah, Stochastic
Frontier.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
VENY BETSY SARAGIH, Efficiency analysis of paddy farm in Sumber Tani,
Talawi, Batu Bara : a Stochastic Frontier Approach (Supervised by Dr. Ir. Tavi
Supriana MS as a chairman and Ir. Diana Chalil, Msi, PhD as a member).
Rice which is processed from paddy is a staple food for the majority of
Indonesians. Indonesia need to increase paddy’s production to meet the increase
in rice consumption, which can be through the efficiency improvement. The
purpose of this research are to analize the influence of input production to paddy’s
production, the influence of input production prize to the cost production. The
level of technical, cost, and economic efficiency and the influencing factors of the
technical efficiency. Data were collected from 65 farmer samples through the
convenience sampling method and analyzed with Multiple Linear Regression and
Stochastic Frontier Approach.
The results show that seeds, labours, tractor, fertilizers, and pesticides
significantly influence the level of production. Except tractor, all of these inputs
of production have positive signs. In addition the prize of fertilizers, the prize of
pesticides, and wage positively influence the total cost of production, but not the
prize of seeds and the rent of tractor. The results also show that the paddy’s farm
are not efficient in technical, cost and economic. Such a technical efficiency are
influenced by the number of plots and the existance of pest attack significantly,
but not by level of education, farmer’s experience and capital avaibility.
Keywords : Technical, cost and economic efficiency in paddy farm, Stochastic
Frontier
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
VENY BETSY SARAGIH, lahir di Bandar Betsy, Simalungun pada tanggal 05
Mei 1986 dari Bapak Jobel Saragih dan Ibu Syaflinar. Penulis merupakan anak
kedua dari empat bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1.
Tahun 1992 masuk Sekolah Dasar Negeri 117476 Sei Daun, tamat tahun
1998.
2.
Tahun 1998 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 9 Pekanbaru,
tamat tahun 2001.
3.
Tahun 2001 masuk Sekolah Menengah Umum Negeri 4 Pekanbaru, tamat
tahun 2004.
4.
Tahun 2004 diterima di Departemen Sosial Ekonomi Pertanian di Universitas
Sumatera Utara Medan, tamat tahun 2009.
5.
Tahun 2013 melanjutkan pendidikan S2 di Program Studi Magister
Agribisnis Universitas Sumatera Utara, tamat tahun 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Yang Maha Esa karena atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan
baik.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Ibu
Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Diana
Chalil, Msi, PhD selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah membantu
penulis dalam penyusunan tesis ini.
Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua
dan seluruh keluarga yang telah mendorong dan memotivasi penulis untuk
menyelesaikan tesis ini. Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis sampaikan
kepada petani padi sawah di Desa Sumber Tani, aparat desa, dan pegawai Dinas
BP2K Kabupaten Batu Bara yang telah memberikan informasi yang dibutuhkan
dalam penelitian ini.
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah membantu penyelesaian tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat bagi kita
semua.
Medan, Agustus 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
Latar Belakang.......................................................................... 1
Identifikasi Masalah ................................................................. 6
Tujuan Penelitian ...................................................................... 6
Manfaat Penelitian .................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................... 8
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
Pengertian Efisiensi .................................................................. 8
Faktor Produksi ........................................................................ 9
Penelitian Terdahulu ................................................................. 10
Landasan Teori ......................................................................... 16
KerangkaPemikiran .................................................................. 19
Hipotesis Penelitian .................................................................. 21
BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 22
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
Metode Penentuan Daerah Penelitian ....................................... 22
Metode Penentuan Sampel ....................................................... 22
Metode Pengumpulan Data ..................................................... 23
Metode Analisa Data ................................................................ 24
Definisi dan Batasan Operasional ............................................ 34
3.5.1. Defenisi Operasional ....................................................... 34
3.5.2. Batasan Operasional......................... ............................... 35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 36
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ........................................ 36
4.1.1. Kondisi Irigasi ................................................................ 38
4.1.2. Kondisi Kelompok Tani ................................................. 38
4.2 Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Sampel ........................... 39
4.3 Karakteristik Usahatani Sampel ............................................... 40
4.3.1 Produksi .......................................................................... 40
4.3.2 Bibit ................................................................................ 40
4.3.3 Tenaga Kerja .................................................................. 40
4.3.4 Traktor ............................................................................ 41
4.3.5 Pupuk ............................................................................. 41
4.3.6 Pestisida ......................................................................... 42
4.3.7 Biaya Produksi............................................................... 42
4.3.8 Pengelolaan Usahatani................................................... 43
Universitas Sumatera Utara
4.4
4.5
4.6
4.7
Analisis Produksi ...................................................................... 44
Analisi Biaya ............................................................................ 46
Analisis Efisiensi ...................................................................... 49
4.6.1 Analisis Efisiensi Teknis ................................................. 49
4.6.2 Analisis Efisiensi Biaya ................................................... 50
4.6.3 Analisis Efisiensi Ekonomis ............................................ 50
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi
Teknis ....................................................................................... 51
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 56
5.1. Kesimpulan ........................................................................ 56
5.2. Saran .................................................................................. 56
DAFTARPUSTAKA ....................................................................................... 58
LAMPIRAN .................................................................................................... 60
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Hal
1.
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kabupaten/Kota
di Provinsi Sumatera Utara ....................................................................... 2
2.
Luas tanam, Luas panen, Produksi dan Rata-Rata Produksi
Padi Sawah Menurut Kecamatan di Kabupaten Batu Bara....................... 3
3.
Luas Lahan Sawah Menurut Jenis Pengairan dan jumlah petani
Padi Sawah di Kecamatan Talawi Tahun 2014 ........................................ 4
4.
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ............................................. 24
5.
Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di Desa
Sumber Tani tahun 2014 .......................................................................... 37
6.
Daftar Nama Kelompok Tani di Desa Sumber Tani ................................. 38
7.
Kondisi Sosial Ekonomi Petani Sampel ................................................... 39
8.
Penggunaan Bibit Berdasarkan Jenis pada Usahatani Padi Sawah
di Daerah Penelitian .................................................................................. 40
9.
Penggunaan Rata-Rata Tenaga Kerja pada Tahapan Usahatani
Padi Sawah di Daerah Penelitian .............................................................. 41
10. Penggunaan Rata-Rata Pupuk pada Usahatani Padi Sawah
di Daerah Penelitian .................................................................................. 42
11. Harga Rata-Rata Faktor Produksi di Daerah Penelitian............................ 42
12. Penentuan Dosis Pupuk oleh Petani Sampel
di Daerah Penelitian .................................................................................. 43
13. Penentuan Dosis Pestisida oleh Petani Sampel
di Daerah Penelitian ................................................................................. 43
14. Nilai Efisiensi Teknis Usahatani Padi di Daerah Penelitian ..................... 49
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Hal
1.
Fungsi Produksi dengan Fungsi Produksi Frontier ................................... 17
2.
Efisiensi Teknis dan Efisiensi Biaya ......................................................... 18
3.
Skema Kerangka Pemikiran ...................................................................... 20
4.
Peta Desa Sumber Tani ............................................................................. 36
5.
Persentase Tingkat Pendidikan Petani Sampel ......................................... 39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Hal
1.
Kondisi Sosial Ekonomi Petani .............................................................. 60
2.
Data Produksi Petani dan Jumlah Input Petani/Ha ................................. 72
3.
Data Biaya Produksi dan Harga Input Petani ........................................ 74
4.
Faktor-Faktor yang Mepengaruhi Efisiensi ............................................ 76
5.
Penggunaan Pupuk pada Usahatani Padi Sawah di Daerah
Penelitian ............................................................................................... 78
6.
Penggunaan Tenaga Kerja pada Tahapan Usahatani di Daerah
Penelitian ............................................................................................... 81
7.
Uji Ramsey Reset Test Persamaan Produksi .......................................... 84
8.
Uji Ramsey Reset Test Persamaan Biaya Produksi ................................ 86
9.
Uji Ramsey Reset Test Persamaan Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Efisiensi ......................................................................... 87
10.
Uji Normalitas Residual Kolmogorof-Smirnov Data Produksi .............. 88
11.
Uji Normalitas Residual Kolmogorof-Smirnov Persamaan
Biaya Produksi ....................................................................................... 90
12.
Uji Normalitas Residual Kolmogorof-Smirnov Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Efisiensi ......................................................................... 92
13.
Hasil Analisis Regresi Persamaan Produksi ........................................... 94
14.
Hasil Analisis Regresi Persamaan Biaya ................................................ 98
15.
Hasil Analisis Efisiensi Teknis ............................................................... 102
16.
Hasil Analisis Efisiensi Biaya ................................................................ 106
17.
Hasil Regresi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi .................. 111
18.
Uji Autokorelasi Durbin-Watson............................................................ 115
Universitas Sumatera Utara
di DESA SUMBER TANI KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA: SUATU PENDEKATAN
STOCHASTIC FRONTIER
TESIS
Oleh
Veny Betsy Saragih
137039016/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH
di DESA SUMBER TANI KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA : SUATU PENDEKATAN
STOCHASTIC FRONTIER
TESIS
Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Oleh
Veny Betsy Saragih
137039016/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul
:
Nama
NIM
Program Studi
:
:
:
Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah di
Desa Sumber Tani Kecamatan Talawi
Kabupaten Batu Bara : Suatu Pendekatan
Stochastic Frontier
Veny Betsy Saragih
137039016
Magister Agribisnis
Menyetujui
Komisi Pembimbing,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS.)
(Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD.)
Ketua
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS.)
(Prof. Dr. Ir. Darma Bhakti, MS.)
Universitas Sumatera Utara
Telah di uji pada
Tanggal : 26 Agustus 2015
TIM PENGUJI TESIS
Ketua
: Dr. Ir. Tavi Supriana, MS.
Anggota
: 1. Ir. Diana Chalil, MSi, PhD.
2. Prof. Dr. Kelin Tarigan, MS
3. Dr. Ir. Rahmantha Ginting, MSi
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul :
ANALISIS EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH di DESA SUMBER
TANI KECAMATAN TALAWI KABUPATEN BATU BARA : SUATU
PENDEKATAN STOCHASTIC FRONTIER.
Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan
oleh siapapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang
digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas.
Medan, Agustus 2015
Yang membuat pernyataan,
Veny Betsy Saragih
NIM. 137039016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
VENY BETSY SARAGIH, Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah di Desa
Sumber Tani Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara: Suatu Pendekatan
Stochastic Frontier (Di bawah bimbingan DR. Ir. Tavi Supriana, MS sebagai
ketua dan Ir. Diana Chalil, Msi, PhD sebagai anggota).
Beras yang berasal dari tanaman padi merupakan makanan pokok
masyarakat Indonesia. Untuk memenuhi kebutuhan beras, Indonesia perlu
melakukan peningkatan produksi. Salah satunya adalah dengan peningkatan
produktivitas melalui peningkatan efisiensi. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk menganalisis bagaimana pengaruh faktor-faktor produksi terhadap
produksi, pengaruh harga faktor-faktor produksi terhadap biaya produksi, tingkat
efisiensi teknis, biaya dan ekonomis, serta faktor-faktor yang mempengaruhi
efisiensi teknis pada usahatani padi sawah di Desa Sumber Tani Kecamatan
Talawi Kabupaten Batu Bara. Metode panarikan sampling yang digunakan adalah
convenience/accidental sampling. Jumlah sampel yang dikumpulkan sebanyak 65
orang petani. Metode analisis data yang digunakan adalah Regresi Linear
Berganda dan Stochastic Frontier dengan alat bantu perangkat lunak SPSS 15,
Eviews 6, dan Frontier 4.1.
Hasil analisis menunjukkan bahwa bibit, tenaga kerja, traktor, pupuk, dan
pestisida secara signifikan berpengaruh terhadap produksi. Semua input bertanda
positif kecuali traktor. Upah tenaga kerja, harga pupuk, harga pestisida, dan
produksi secara signifikan berpengaruh positif terhadap biaya produksi padi tetapi
harga bibit dan sewa traktor tidak berpengaruh. Usahatani didaerah penelitian
secara teknis, biaya dan ekonomis belum efisien. Faktor-faktor yang
mempengaruhi efisiensi teknis usahatani adalah jumlah petakan lahan yang
diusahakan dan serangan hama. Sedangkan tingkat pendidikan, pengalaman
bertani, dan ketersediaan modal tidak berpengaruh.
Kata kunci : Efisiensi teknis, biaya, ekonomis pada padi sawah, Stochastic
Frontier.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
VENY BETSY SARAGIH, Efficiency analysis of paddy farm in Sumber Tani,
Talawi, Batu Bara : a Stochastic Frontier Approach (Supervised by Dr. Ir. Tavi
Supriana MS as a chairman and Ir. Diana Chalil, Msi, PhD as a member).
Rice which is processed from paddy is a staple food for the majority of
Indonesians. Indonesia need to increase paddy’s production to meet the increase
in rice consumption, which can be through the efficiency improvement. The
purpose of this research are to analize the influence of input production to paddy’s
production, the influence of input production prize to the cost production. The
level of technical, cost, and economic efficiency and the influencing factors of the
technical efficiency. Data were collected from 65 farmer samples through the
convenience sampling method and analyzed with Multiple Linear Regression and
Stochastic Frontier Approach.
The results show that seeds, labours, tractor, fertilizers, and pesticides
significantly influence the level of production. Except tractor, all of these inputs
of production have positive signs. In addition the prize of fertilizers, the prize of
pesticides, and wage positively influence the total cost of production, but not the
prize of seeds and the rent of tractor. The results also show that the paddy’s farm
are not efficient in technical, cost and economic. Such a technical efficiency are
influenced by the number of plots and the existance of pest attack significantly,
but not by level of education, farmer’s experience and capital avaibility.
Keywords : Technical, cost and economic efficiency in paddy farm, Stochastic
Frontier
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
VENY BETSY SARAGIH, lahir di Bandar Betsy, Simalungun pada tanggal 05
Mei 1986 dari Bapak Jobel Saragih dan Ibu Syaflinar. Penulis merupakan anak
kedua dari empat bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1.
Tahun 1992 masuk Sekolah Dasar Negeri 117476 Sei Daun, tamat tahun
1998.
2.
Tahun 1998 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 9 Pekanbaru,
tamat tahun 2001.
3.
Tahun 2001 masuk Sekolah Menengah Umum Negeri 4 Pekanbaru, tamat
tahun 2004.
4.
Tahun 2004 diterima di Departemen Sosial Ekonomi Pertanian di Universitas
Sumatera Utara Medan, tamat tahun 2009.
5.
Tahun 2013 melanjutkan pendidikan S2 di Program Studi Magister
Agribisnis Universitas Sumatera Utara, tamat tahun 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Yang Maha Esa karena atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan
baik.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Ibu
Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Diana
Chalil, Msi, PhD selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah membantu
penulis dalam penyusunan tesis ini.
Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua
dan seluruh keluarga yang telah mendorong dan memotivasi penulis untuk
menyelesaikan tesis ini. Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis sampaikan
kepada petani padi sawah di Desa Sumber Tani, aparat desa, dan pegawai Dinas
BP2K Kabupaten Batu Bara yang telah memberikan informasi yang dibutuhkan
dalam penelitian ini.
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah membantu penyelesaian tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat bagi kita
semua.
Medan, Agustus 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
Latar Belakang.......................................................................... 1
Identifikasi Masalah ................................................................. 6
Tujuan Penelitian ...................................................................... 6
Manfaat Penelitian .................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................... 8
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
Pengertian Efisiensi .................................................................. 8
Faktor Produksi ........................................................................ 9
Penelitian Terdahulu ................................................................. 10
Landasan Teori ......................................................................... 16
KerangkaPemikiran .................................................................. 19
Hipotesis Penelitian .................................................................. 21
BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 22
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
Metode Penentuan Daerah Penelitian ....................................... 22
Metode Penentuan Sampel ....................................................... 22
Metode Pengumpulan Data ..................................................... 23
Metode Analisa Data ................................................................ 24
Definisi dan Batasan Operasional ............................................ 34
3.5.1. Defenisi Operasional ....................................................... 34
3.5.2. Batasan Operasional......................... ............................... 35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 36
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ........................................ 36
4.1.1. Kondisi Irigasi ................................................................ 38
4.1.2. Kondisi Kelompok Tani ................................................. 38
4.2 Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Sampel ........................... 39
4.3 Karakteristik Usahatani Sampel ............................................... 40
4.3.1 Produksi .......................................................................... 40
4.3.2 Bibit ................................................................................ 40
4.3.3 Tenaga Kerja .................................................................. 40
4.3.4 Traktor ............................................................................ 41
4.3.5 Pupuk ............................................................................. 41
4.3.6 Pestisida ......................................................................... 42
4.3.7 Biaya Produksi............................................................... 42
4.3.8 Pengelolaan Usahatani................................................... 43
Universitas Sumatera Utara
4.4
4.5
4.6
4.7
Analisis Produksi ...................................................................... 44
Analisi Biaya ............................................................................ 46
Analisis Efisiensi ...................................................................... 49
4.6.1 Analisis Efisiensi Teknis ................................................. 49
4.6.2 Analisis Efisiensi Biaya ................................................... 50
4.6.3 Analisis Efisiensi Ekonomis ............................................ 50
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi
Teknis ....................................................................................... 51
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 56
5.1. Kesimpulan ........................................................................ 56
5.2. Saran .................................................................................. 56
DAFTARPUSTAKA ....................................................................................... 58
LAMPIRAN .................................................................................................... 60
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Hal
1.
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kabupaten/Kota
di Provinsi Sumatera Utara ....................................................................... 2
2.
Luas tanam, Luas panen, Produksi dan Rata-Rata Produksi
Padi Sawah Menurut Kecamatan di Kabupaten Batu Bara....................... 3
3.
Luas Lahan Sawah Menurut Jenis Pengairan dan jumlah petani
Padi Sawah di Kecamatan Talawi Tahun 2014 ........................................ 4
4.
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ............................................. 24
5.
Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di Desa
Sumber Tani tahun 2014 .......................................................................... 37
6.
Daftar Nama Kelompok Tani di Desa Sumber Tani ................................. 38
7.
Kondisi Sosial Ekonomi Petani Sampel ................................................... 39
8.
Penggunaan Bibit Berdasarkan Jenis pada Usahatani Padi Sawah
di Daerah Penelitian .................................................................................. 40
9.
Penggunaan Rata-Rata Tenaga Kerja pada Tahapan Usahatani
Padi Sawah di Daerah Penelitian .............................................................. 41
10. Penggunaan Rata-Rata Pupuk pada Usahatani Padi Sawah
di Daerah Penelitian .................................................................................. 42
11. Harga Rata-Rata Faktor Produksi di Daerah Penelitian............................ 42
12. Penentuan Dosis Pupuk oleh Petani Sampel
di Daerah Penelitian .................................................................................. 43
13. Penentuan Dosis Pestisida oleh Petani Sampel
di Daerah Penelitian ................................................................................. 43
14. Nilai Efisiensi Teknis Usahatani Padi di Daerah Penelitian ..................... 49
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Hal
1.
Fungsi Produksi dengan Fungsi Produksi Frontier ................................... 17
2.
Efisiensi Teknis dan Efisiensi Biaya ......................................................... 18
3.
Skema Kerangka Pemikiran ...................................................................... 20
4.
Peta Desa Sumber Tani ............................................................................. 36
5.
Persentase Tingkat Pendidikan Petani Sampel ......................................... 39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Hal
1.
Kondisi Sosial Ekonomi Petani .............................................................. 60
2.
Data Produksi Petani dan Jumlah Input Petani/Ha ................................. 72
3.
Data Biaya Produksi dan Harga Input Petani ........................................ 74
4.
Faktor-Faktor yang Mepengaruhi Efisiensi ............................................ 76
5.
Penggunaan Pupuk pada Usahatani Padi Sawah di Daerah
Penelitian ............................................................................................... 78
6.
Penggunaan Tenaga Kerja pada Tahapan Usahatani di Daerah
Penelitian ............................................................................................... 81
7.
Uji Ramsey Reset Test Persamaan Produksi .......................................... 84
8.
Uji Ramsey Reset Test Persamaan Biaya Produksi ................................ 86
9.
Uji Ramsey Reset Test Persamaan Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Efisiensi ......................................................................... 87
10.
Uji Normalitas Residual Kolmogorof-Smirnov Data Produksi .............. 88
11.
Uji Normalitas Residual Kolmogorof-Smirnov Persamaan
Biaya Produksi ....................................................................................... 90
12.
Uji Normalitas Residual Kolmogorof-Smirnov Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Efisiensi ......................................................................... 92
13.
Hasil Analisis Regresi Persamaan Produksi ........................................... 94
14.
Hasil Analisis Regresi Persamaan Biaya ................................................ 98
15.
Hasil Analisis Efisiensi Teknis ............................................................... 102
16.
Hasil Analisis Efisiensi Biaya ................................................................ 106
17.
Hasil Regresi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi .................. 111
18.
Uji Autokorelasi Durbin-Watson............................................................ 115
Universitas Sumatera Utara