Uji Toksisitasekstrak Etanol dan Fraksi n-Heksana, Etilasetat Dan Air Daun Titanus (Leea aequata L.) Terhadap Artemia salina Leach Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test

UJI TOKSISITASEKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI
n-HEKSANA, ETILASETAT DAN AIR DAUN TITANUS (Leea
aequata L.) TERHADAP Artemia salina LeachDENGAN
METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
PATIMAH JAHRO HARAHAP
NIM 121524181

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara

UJI TOKSISITASEKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI
n-HEKSANA, ETILASETAT DAN AIR DAUN TITANUS (Leea

aequata L.) TERHADAP Artemia salina LeachDENGAN
METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
PATIMAH JAHRO HARAHAP
NIM 121524181

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara

PENGESAHAN SKRIPSI

UJI TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI

n-HEKSANA, ETILASETAT DAN AIR DAUN TITANUS (Leea
aequata L.) TERHADAPArtemia salina Leach DENGAN
METODEBRINE SHRIMP LETHALITY TEST
OLEH:
PATIMAH JAHRO HARAHAP
NIM 121524181
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 01 JUNI 2016
Disetujui Oleh:
Pembimbing I,

Panitia Penguji,

Dra. Herawaty Ginting, M.Si., Apt.
NIP195112231980032002

Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
NIP 195709091985112001

Pembimbing II,

Dra. Herawaty Ginting, M.Si., Apt.
NIP 195112231980032002

Drs. Nahitma Ginting, M.Si., Apt.
NIP195406281983031002

Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt.
NIP 197812052010121004

Sri Yuliasmi,S.Farm., M.Si., Apt.
NIP 198207032008122002

Medan, 01Juni 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan

Dr. Masfria, M.S., Apt.

NIP 195707231986012001

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul
“Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Dan Fraksi n-Heksana, Etilasetat dan Air Daun
Titanus (Leea aequata L.) Terhadap Artemia salina Leach Dengan Metode Brine
Srimp Lethality Test“. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat memperoleh

gelar Sarjana Farmasi dari Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini dengan kerendahan hati dan hormat, penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Dr. Masfria, M.S.,
Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Univeristas Sumatera Utara yang
telah memberikan bimbingan dan penyediaan fasilitas sehingga penulis dapat
menyelesaikan pendidikan. Ibu Dra. Herawaty Ginting, M.Si., Apt., dan Bapak
Drs. Nahitma Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dan arahan dengan penuh kesabaran, tulus dan ikhlas

selama penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung. Ibu Marline Nainggolan,
M.S., Apt., Bapak Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt., dan Ibu Sri Yuliasmi,
S.Farm., M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik, saran
dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi. Bapak Prof. Dr. rer. nat.,
Effendy De Lux Putra, SU., Apt., selaku penasehat akademik yang selalu
memberikan bimbingan kepada penulis selama masa perkuliahan. Bapak dan Ibu
staf pengajar Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik
selama masa perkuliahan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada
terhingga kepada Ayahanda Abdul Hamid Harahap, S.Pd., M.Si., Ibunda Ida

iv

Universitas Sumatera Utara

Herawati Hasibuan, S.Pd.I., adik-adikku tersayang Fitriani Harahap, A.Md.Bid.,
Minta Ito Harahap, S.Ked.,

Marito Harahap, Abdur Rahman Harahap,

Nurhasanah Harahap dan Musbaruddin Harahap. Semua keluarga yang tidak
dapat disebutkan satu per satu, yang telah banyak memberikan doa dan dorongan
serta bantuan moril dan material kepada penulis selama menempuh pendidikan S1 Farmasi.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tulisan skripsi ini masih memiliki
banyak kekurangan, sehingga dengan segala kerendahan hati penulis bersedia
menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua.

Medan, 01 Juni 2016
Penulis,

Patimah Jahro Harahap
NIM 121524181

v

Universitas Sumatera Utara

SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan di bawah ini:

Nama

: Patimah Jahro Harahap

NIM

: 121524181

Program Studi

: Ekstensi Sarjana Farmasi

Judul Skripsi

: Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Dan Fraksi n-Heksana,
Etilasetat Dan Air Daun Titanus (Leea aequata L.)
Terhadap Artemia salina Leach Dengan Metode
BrineShrimp Lethality Test.

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari

hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri dan bukan plagiat karena kutipan yang
ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam
skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikian surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk
dapat digunakan jika diperlukan sebagai nama mestinya.

Medan, 01 Juni 2016
Yang membuat pernyataan

Patimah Jahro Harahap
121524181

vi

Universitas Sumatera Utara

UJI TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI

n-HEKSANA, ETILASETAT DAN AIR DAUN TITANUS (Leea aequata L.)
TERHADAP Artemia salina Leach DENGAN METODE
BRINE SHRIMP LETHALITY TEST
ABSTRAK

Daun titanus adalah salah satu tumbuhan yang sering digunakan sebagai
obat tradisional, terutama daunnya. Daun titanus mengandung senyawa metabolit
sekunder berupa alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin, tanin dan
steroid/triterpenoid yang memiliki aktivitas biologik misalnya antitetanus,
antiseptik, antibakteri, astringen, antelmintik, antidiare, antipiretik dan antimalaria
tetapi belum diketahui toksisitasnya sehingga perlu diteliti lebih lanjut. Tujuan
penelitian ini untuk mengetahui efek toksik ekstrak etanol, fraksi n-heksana, fraksi
etilasetat dan fraksi air daun titanus terhadap larva Artemia salina Leach.
Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%
dan fraksinasi ekstrak etanol dengan ekstraksi cair-cair (ECC). Pengujian
toksisitas ekstrak etanol, fraksi n-heksana, fraksi etilasetat dan fraksi air daun
titanus menggunakan metode uji kematian udang renik. Data diolah menggunakan
analisis regresi liniear untuk memperoleh nilai konsentrasi kematian 50 (LC50).
Hasil analisis regresi linier menunjukkan bahwa ekstrak etanol memiliki
nilai LC50 24,7007 µg/ml, fraksi n-heksana LC50 30,8936 µg/ml fraksi etilasetat

LC50 47,4319 µg/ml dan fraksi air LC50 79,5144 µg/ml. Berdasarkan hasil
perhitungan analisis regresi linier, ekstrak dan fraksi air daun titanus
menunjukkan Sadanya efek toksik karena nilai LC50 dari ekstrak dan fraksi masih
dibawah 1000 µg/ml.
Kata kunci: Fraksi n-Heksana, Etilasetat dan Air Daun Titanus, Toksisitas, Uji
Kematian Udang Renik, dan Artemia salenia Leach.

vii

Universitas Sumatera Utara

TOXICITY TEST OF ETHANOL EXTRACT AND THE FRACTION OF
n-HEXANE, ETYL ACETATE AND WATER OF TITANUS LEAF (Leea
aequata L.) AGAINST Artemia salina Leach USING
BRINE SHRIMP LETHALITY TEST METHODE
ABSTRACT

Titanus leaf is one of the plants that often are used as traditional
medicine. Titanus leaf contains secondary metabolite compounds such as
alkaloids, flavonoids, glycosides, saponins, tannins and steroids/triterpenoids

which have Biological activity example antitetanus, antiseptic, antibacterial,
astringent, antihelmintic, antidiarrheal, antipyretic and anti-malarial, but that
activity are not discovery toxicity so that need to futher were investigated. The
purpose of this research was to determine the toxic effect of ethanol extract, the
fraction of n-hexane, the fraction of ethyl acetate and the fraction water of titanus
leaf against larva of Artemia salina Leach.
Extraction was macerated using ethanol 96% and the fractionation of
ethanol extract with liquid-liquid extraction (LLE). Toxicity test of ethanol
extract, the fraction of n-hexane, the fraction of ethyl acetate and the fraction
water of titanus leaf were tested using Brine Shrimp Lethality Test methode. The
data were processed by using linear regression analysis to obtain Lethal
Concentration 50 (LC50) value.
The results of linear regression analysis showed that the ethanol extract
had LC50 24.7007 µg/ml, the fraction of n-hexane had LC50 30.8936 µg/ml, the
fraction of ethyl acetate had LC50 47.4319 µg/ml and the fraction water had LC50
79.5144µg/ml. Based on the result of calculation of linear regression analysis, the
extract and fraction’s of titanus leaf contains toxic effect because the LC50 of
extract and fraction value is under 1000 mcg/ml.

Keywords: The fraction of n-Hexane, Ethyl Acetate and Water Titanus Leaf,
Toxicity, Brine Shrimp Lethality Test, and Artemia salina Leach.

viii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
JUDUL .......................................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................

iii

KATA PENGANTAR ...............................................................................

iv

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ............................................

vi

ABSTRAK .................................................................................................

vii

ABSTRACT ...............................................................................................

viii

DAFTAR ISI ...............................................................................................

ix

DAFTAR TABEL ......................................................................................

xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................

xiv

DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................

xv

BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................

1

1.1 Latar Belakang .........................................................................

1

1.2 Perumusan Masalah ..................................................................

3

1.3 Hipotesis ...................................................................................

3

1.4 Tujuan Penelitian ......................................................................

3

1.5 Manfaat Penelitian ....................................................................

3

1.6 Kerangka Pikir Penelitian .........................................................

4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................

5

2.1 Uraian Tumbuhan ..................................................................

5

2.1.1 Sistematika tumbuhan ..................................................

5

2.1.2 Nama asing ..................................................................

5

2.1.3 Morfologi tumbuhan ....................................................

5

ix

Universitas Sumatera Utara

2.1.4 Habitat ...........................................................................

6

2.1.5Kandungan kimia ...........................................................

6

2.1.6 Manfaat tumbuhan.. ......................................................

6

2.2 Ekstraksi ..................................................................................

7

2.3Fraksinasi (Ekstraksi Cair-Cair) ..............................................

8

2.4 Artemiasalina Leach ..............................................................

9

2.4.1 Habitat dan morfologi ...................................................

10

2.4.2 PenggunaanArtemiasalina Leach
pada
metode BSLT .................................................................
2.5 Toksisitas ................................................................................

12
12

2.6 Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) .......................................

14

BAB III METODE PENELITIAN .............................................................

15

3.1 Alat ........................................................................................

15

3.2 Bahan ....................................................................................

15

3.3 Pembuatan Pereaksi ..............................................................

16

3.3.1 Pereaksi asam klorida 2 N ...........................................

16

3.3.2 Pereaksi asam nitrat 0,5 N ...........................................

16

3.3.3 Pereaksi asam sulfat 2 N ...............................................

16

3.3.4 Pereaksi Bouchardat ....................................................

16

3.3.5 Pereaksi besi (III) klorida 1% b/v .................................

17

3.3.6 Pereaksi Dragendroff ...................................................

17

3.3.7 Pereaksi Kloralhidrat ....................................................

17

3.3.8 Pereaksi Lieberman-Burchard .....................................

17

3.3.9 Pereaksi Meyer .............................................................

17

3.3.10 Pereaksi Molisch ........................................................

17

3.3.11 Pereaksi natrium hidroksida 2 N .................................

18

x

Universitas Sumatera Utara

3.3.12 Pereaksi timbal (II) asetat 0,4 M .................................

18

3.4 Penyiapan Sampel .................................................................

18

3.4.1 Pengambilan sampel ....................................................

18

3.4.2 Identifikasi sampel ........................................................

18

3.4.3 Pengolahan sampel .......................................................

18

3.5 Hewan Percobaan ..................................................................

19

3.6 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia .....................................

19

3.6.1 Pemeriksaan makroskopik ...........................................

19

3.6.2 Pemeriksaan mikroskopik ............................................

19

3.6.3 Penetapan kadar air ......................................................

19

3.7Skirining Fitokimia .................................................................

20

3.7.1 Pemeriksaan alkaloid ....................................................

20

3.7.2 Pemeriksaan flavonoida ................................................

21

3.7.3 Pemeriksaan glikosida .................................................

21

3.7.4 Pemeriksaan glikosida antrakinon ...............................

22

3.7.5 Pemeriksaan saponin ....................................................

22

3.7.6 Pemeriksaan tanin ........................................................

22

3.7.7 Pemeriksaan steroid/triterpenoid .................................

22

3.8 Pembuatan Ekstrak dan Fraksinasi .......................................

23

3.8.1 Pembuatan ekstrak etanol ............................................

23

3.8.2 Pembuatan fraksi...........................................................

23

3.9 Perhitungan Rendemen .........................................................

24

3.10 Uji Toksisitas ......................................................................

24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................

27

4.1 Identifikasi Tumbuhan ............................................................

27

xi

Universitas Sumatera Utara

4.2 Pemeriksaan Makroskopik .....................................................

27

4.3 Pemeriksaan Mikroskopik .....................................................

27

4.4 Karakteristik ...........................................................................

27

4.5 Ekstraksi dan Fraksinasi .........................................................

28

4.6 Skrining Fitokimia ..................................................................

28

4.7 Uji Toksisitas .........................................................................

31

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................

34

5.1 Kesimpulan ..............................................................................

34

5.2 Saran ........................... .............................................................

34

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

35

xii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

4.1 Tabel hasil skrining fitokimia fraksi-fraksi ....................................

29

4.2 Tabel hasilpengukuran LC50 denganmetode BSLT .........................

32

4.3 Tabel tingkat nilai toksisitas LC50 ...................................................

32

xiii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1

Skema kerangka pikir penelitian ..................................................

4

2

Tahap pertumbuhan Artemia salina ..............................................

12

xiv

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1

Hasil identifikasi tumbuhan ..........................................................

39

2

Gambar tumbuhandan daun titanus ..............................................

40

3

Gambar simplisia dan serbuk simplisia ........................................

41

4

Gambar mikroskopik serbuk daun titanus ....................................

42

Perhitungan kadar air simplisia daun titanus ................................

43

6

Perhitungan % rendemen ekstrak dan fraksi .................................

45

7

Bagan kerja penelitian...................................................................

46

8

Hasil dan perhitungan
persamaan
regresi
linier
daun titanus ..................................................................................

51

5

xv

Universitas Sumatera Utara