31. LKS KOTA SBY APH 2016
KISI-KISI LKS
TINGKAT KOTA SURABAYA
TINGKAT
KOTA SURABAYA
BIDANG LOMBA :
AKOMODASI PERHOTELAN
PEMERINTAH KOTA SURABAYA
DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 6 SURABAYA
Sekertariat : Jl. Margorejo No.76 Surabaya. Telp (031) 8438267, Fax
8435777
Email : smkn6s@yahoo.com Website : www.smkn6-sby.sch.id
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 1
I. Pendahuluan
Era globalisasi memberi dampak ganda yaitu disamping membuka
kesempatan kerjasama yang seluas-luasnya antar negara, dalam waktu
dekat akan segera diberlakukannya Masyarakat Ekonomi Asean ( MEA ),
dengan diberlakukannya MEA tersebut terbuka peluang untuk memiliki
kesempatan bekerja di kawasan Asia Tenggara. Namun disisi lain menjadi
ancaman bgi tenaga kerja Indonesia di segala bidang pekerjaan.
Implementasi dari berlakunya MEA tersebut menuntut kompetensi tenaga
kerja yang berdaya saing tinggi dan tersertifikasi. Salah satu penyiapan
tenaga kerja yang berdaya saing melalui Pendidikan Kejuruan.
Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka Pemerintah Indonesia
harus memperkuat daya saing dan keunggulan kompetitif di semua sektor
dengan mengandalkan pada kualitas dan kemampuan sumber daya
manusia dengan penguasaan Teknologi dan Manajemen. Untuk itu
Pemerintah selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten
dalam bidangnya masing-masing.
Penyelenggaraan Lomba Kompetensi Siswa Tingkat Kota Surabaya, bagi
siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di Surabaya adalah sebagai wujud
nyata salah satu upaya dalam pengembangan sumber daya manusia yang
dilakukan oleh Pemerintah Kota Surabaya.
II.
Tujuan
1. Mendorong SMK untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan Kegiatan
Belajar Mengajar (KBM) yang mengacu kepada Standar Kompetensi
Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian Akomodasi Perhotelan.
.
2. Untuk memantau peta kualitas dan kemampuan SMK di Kota Surabaya,
sesuai dengan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)
bidang keahlian Akomodasi Perhotelan.
3. Mempromosikan Kompetensi siswa SMK bidang keahlian Akomodasi
Perhotelan . kepada dunia industri sebagai calon pengguna tenaga
kerja.
4. Memberikan kesempatan dan motivasi kepada siswa untuk berkompetisi
secara positif, untuk menumbuhkan kebanggaan pada bidang keahlian
yang ditekuninya, juga kebanggaan bagi sekolah dan kotanya.
III. Peserta
Peserta adalah siswa SMK dengan kriteria sebagai berikut :
1. Warga Negara Kesatuan Republik Indonesia.
2. Tercatat Siswa kelas XII SMK Negeri atau Swasta program keahlian .
Akomodasi Perhotelan di kota Surabaya dalam tahun pelajaran
2016/2017
3. Peserta lomba hanya dapat mengikuti lomba kompetensi Siswa 1
( satu ) kali.
4. Direkomendasikan dari masing-masing sekolah yang memenuhi syarat
yang ditentukan oleh panitia.
5. Sekolah hanya dapat diwakili oleh 1 (satu) orang peserta.
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 2
IV.
Materi Lomba
A. Lingkup Lomba
-----------------------------------------------------------------------------------------------Jenis kegiatan yang dilombakan adalah meliputi :
1
.
2
.
3
.
Tes Teori (60 menit)
Meliputi tes pengetahuan secara terpadu dengan materi . pengetahuan
umum , kepariwisataan dan perhotelan ( dalam bahasa Inggris )
Tes Wawancara ( 10 – 15menit / peserta ) dalam Bahasa Inggris
Tes Praktik ( 35 menit) Meliputi tes keterampilan terpadu dengan materi
mengacu pada SKKNI unit PAR.HT02.028.01 Menyiapkan kamar untuk
tamu, meliputi :
1. Menyiapkan trolley room boy ( Prepare Room Boy trolley )
2. Memasuki kamar tamu ( Entering Guestroom Procedure )
3. Melepas / mengambil linen kotor di bed ( Stripping Bed )
4. Menata dan merapikan tempat tidur ( Making Bed )
5. Membersihkan kamar : membuka korden, check Lampu/AC/TV, mengambil
sampah,dll (Cleaning Guestroom)
6. Membersihkan perabotan kamar ( Dusting )
7. Membersihkan kamar mandi ( Cleaning bathroom )
8. Melengkapi perlengkapan kamar (Replenish Guest Amenities and Supplies )
9. Pembersihan lantai carpet ( Vacuuming )
10. Pengecekan akhir ( Final Checking )
11. Penggudangan ( Storing )
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 3
V.
Tempat Lomba
Tempat lomba untuk bidang keahlian Akomodasi Perhotelan adalah :
Hotel Training SMKN 6 Surabaya
Kamar yang dipergunakan adalah 1 kamar tipe standard / deluxe double
bed
semua fasilitas di kamar berfungsi dengan baik.
VI.
Pelaksanaan Lomba
Hari,
Tanggal
Kamis,
01/09/16
Jumat,
02/09/16
Waktu dan Tempat
Kegiatan
08.00 – 09.00
R. 23 SMKN 6 SBY
Technical Meeting
dan Pengundian
Nomer Peserta
Tes Teori
Peserta dan
Pembimbing
Tes Wawancara
Peserta
09.15 – 10.15
R. 23 SMKN 6 SBY
10.30 – 13.30
R.23 SMKN 6 SBY
13.30 – 14.30
14.30 – 15.30
Kamar #101
07.00 – 11.30
Kamar #101
11.30 – 13.00
13.00 - 16.00
18.00 - selesai
VII.
ISHOMA
Observasi Tempat
Praktek
Praktek
(Peserta No. 1-5)
ISHOMA
Praktek
(Peserta No. 6-9)
Evaluasi
Penyampaian
Hasil Lomba
Keterangan
Peserta
Peserta
Peserta
Peserta
Peserta dan
Pembimbing
Tata Tertib Lomba
Pembimbing diharapkan :
1. Mendampingi peserta pada saat ‘technical meeting’.
2. Mengisi daftar hadir yang disediakan Panitia.
3. Menjaga ketertiban dan ketenangan dalam pelaksanaan lomba.
4. Membantu peserta yang dibimbingnya apabila terjadi gangguan
kesehatan.
5. Tidak membantu peserta pada saat lomba berlangsung.
Peserta diharapkan :
a. Hanya satu orang yang menjadi peserta mewakili Sekolah dengan Surat
Penunjukkan dari Sekolah masing-masing.
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 4
b.
c.
d.
e.
f.
Tidak dibenarkan peserta diganti di saat tengah lomba berlangsung.
Peserta harus hadir pada saat ‘technical meeting’.
Peserta harus sudah hadir 15 menit sebelum test dimulai.
Wajib mengisi daftar hadir pada saat setiap jenis lomba yang diadakan.
Berpakaian kerja yang rapi, diharapkan hanya memakai identitas nomor
peserta dari panitia.
g. Tidak diperbolehkan membawa buku/catatan/HP di ruang ujian.
h. Mengerjakan tugas dengan menggunakan pena/ballpoint, tidak
dibenarkan menulis dengan pensil.
i. Tidak diperbolehkan menggunakan tipp-ex untuk menghapus kesalahan.
Kesalahan hendaknya dicoret pada kata/angka yang salah dan ditulis
kata/angka yang benar.
j. Untuk alasan kesehatan peserta diperbolehkan membawa makanan
kecil dan minuman ke dalam ruang ujian.
k. Perlengkapan yang harus dibawa oleh peserta hanya Pena/Ballpoint
hitam, (disarankan lebih dari satu)
l. Mematuhi tata tertib yang telah ditentukan oleh panitia atau juri,
apabila melanggar maka akan dikenakan sanksi.
VIII.
Pendaftaran
Pendaftaran dapat menghubungi Panitia Lomba Kompetensi Siswa (LKS)
Tingkat Kota Surabaya
IX.
Penutup
Hal-hal yang belum tercantum dalam lembar informasi
diinformasikan pada waktu rapat teknis (technical meeting).
ini
akan
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 5
TINGKAT KOTA SURABAYA
TINGKAT
KOTA SURABAYA
BIDANG LOMBA :
AKOMODASI PERHOTELAN
PEMERINTAH KOTA SURABAYA
DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 6 SURABAYA
Sekertariat : Jl. Margorejo No.76 Surabaya. Telp (031) 8438267, Fax
8435777
Email : smkn6s@yahoo.com Website : www.smkn6-sby.sch.id
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 1
I. Pendahuluan
Era globalisasi memberi dampak ganda yaitu disamping membuka
kesempatan kerjasama yang seluas-luasnya antar negara, dalam waktu
dekat akan segera diberlakukannya Masyarakat Ekonomi Asean ( MEA ),
dengan diberlakukannya MEA tersebut terbuka peluang untuk memiliki
kesempatan bekerja di kawasan Asia Tenggara. Namun disisi lain menjadi
ancaman bgi tenaga kerja Indonesia di segala bidang pekerjaan.
Implementasi dari berlakunya MEA tersebut menuntut kompetensi tenaga
kerja yang berdaya saing tinggi dan tersertifikasi. Salah satu penyiapan
tenaga kerja yang berdaya saing melalui Pendidikan Kejuruan.
Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka Pemerintah Indonesia
harus memperkuat daya saing dan keunggulan kompetitif di semua sektor
dengan mengandalkan pada kualitas dan kemampuan sumber daya
manusia dengan penguasaan Teknologi dan Manajemen. Untuk itu
Pemerintah selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten
dalam bidangnya masing-masing.
Penyelenggaraan Lomba Kompetensi Siswa Tingkat Kota Surabaya, bagi
siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di Surabaya adalah sebagai wujud
nyata salah satu upaya dalam pengembangan sumber daya manusia yang
dilakukan oleh Pemerintah Kota Surabaya.
II.
Tujuan
1. Mendorong SMK untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan Kegiatan
Belajar Mengajar (KBM) yang mengacu kepada Standar Kompetensi
Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian Akomodasi Perhotelan.
.
2. Untuk memantau peta kualitas dan kemampuan SMK di Kota Surabaya,
sesuai dengan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)
bidang keahlian Akomodasi Perhotelan.
3. Mempromosikan Kompetensi siswa SMK bidang keahlian Akomodasi
Perhotelan . kepada dunia industri sebagai calon pengguna tenaga
kerja.
4. Memberikan kesempatan dan motivasi kepada siswa untuk berkompetisi
secara positif, untuk menumbuhkan kebanggaan pada bidang keahlian
yang ditekuninya, juga kebanggaan bagi sekolah dan kotanya.
III. Peserta
Peserta adalah siswa SMK dengan kriteria sebagai berikut :
1. Warga Negara Kesatuan Republik Indonesia.
2. Tercatat Siswa kelas XII SMK Negeri atau Swasta program keahlian .
Akomodasi Perhotelan di kota Surabaya dalam tahun pelajaran
2016/2017
3. Peserta lomba hanya dapat mengikuti lomba kompetensi Siswa 1
( satu ) kali.
4. Direkomendasikan dari masing-masing sekolah yang memenuhi syarat
yang ditentukan oleh panitia.
5. Sekolah hanya dapat diwakili oleh 1 (satu) orang peserta.
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 2
IV.
Materi Lomba
A. Lingkup Lomba
-----------------------------------------------------------------------------------------------Jenis kegiatan yang dilombakan adalah meliputi :
1
.
2
.
3
.
Tes Teori (60 menit)
Meliputi tes pengetahuan secara terpadu dengan materi . pengetahuan
umum , kepariwisataan dan perhotelan ( dalam bahasa Inggris )
Tes Wawancara ( 10 – 15menit / peserta ) dalam Bahasa Inggris
Tes Praktik ( 35 menit) Meliputi tes keterampilan terpadu dengan materi
mengacu pada SKKNI unit PAR.HT02.028.01 Menyiapkan kamar untuk
tamu, meliputi :
1. Menyiapkan trolley room boy ( Prepare Room Boy trolley )
2. Memasuki kamar tamu ( Entering Guestroom Procedure )
3. Melepas / mengambil linen kotor di bed ( Stripping Bed )
4. Menata dan merapikan tempat tidur ( Making Bed )
5. Membersihkan kamar : membuka korden, check Lampu/AC/TV, mengambil
sampah,dll (Cleaning Guestroom)
6. Membersihkan perabotan kamar ( Dusting )
7. Membersihkan kamar mandi ( Cleaning bathroom )
8. Melengkapi perlengkapan kamar (Replenish Guest Amenities and Supplies )
9. Pembersihan lantai carpet ( Vacuuming )
10. Pengecekan akhir ( Final Checking )
11. Penggudangan ( Storing )
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 3
V.
Tempat Lomba
Tempat lomba untuk bidang keahlian Akomodasi Perhotelan adalah :
Hotel Training SMKN 6 Surabaya
Kamar yang dipergunakan adalah 1 kamar tipe standard / deluxe double
bed
semua fasilitas di kamar berfungsi dengan baik.
VI.
Pelaksanaan Lomba
Hari,
Tanggal
Kamis,
01/09/16
Jumat,
02/09/16
Waktu dan Tempat
Kegiatan
08.00 – 09.00
R. 23 SMKN 6 SBY
Technical Meeting
dan Pengundian
Nomer Peserta
Tes Teori
Peserta dan
Pembimbing
Tes Wawancara
Peserta
09.15 – 10.15
R. 23 SMKN 6 SBY
10.30 – 13.30
R.23 SMKN 6 SBY
13.30 – 14.30
14.30 – 15.30
Kamar #101
07.00 – 11.30
Kamar #101
11.30 – 13.00
13.00 - 16.00
18.00 - selesai
VII.
ISHOMA
Observasi Tempat
Praktek
Praktek
(Peserta No. 1-5)
ISHOMA
Praktek
(Peserta No. 6-9)
Evaluasi
Penyampaian
Hasil Lomba
Keterangan
Peserta
Peserta
Peserta
Peserta
Peserta dan
Pembimbing
Tata Tertib Lomba
Pembimbing diharapkan :
1. Mendampingi peserta pada saat ‘technical meeting’.
2. Mengisi daftar hadir yang disediakan Panitia.
3. Menjaga ketertiban dan ketenangan dalam pelaksanaan lomba.
4. Membantu peserta yang dibimbingnya apabila terjadi gangguan
kesehatan.
5. Tidak membantu peserta pada saat lomba berlangsung.
Peserta diharapkan :
a. Hanya satu orang yang menjadi peserta mewakili Sekolah dengan Surat
Penunjukkan dari Sekolah masing-masing.
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 4
b.
c.
d.
e.
f.
Tidak dibenarkan peserta diganti di saat tengah lomba berlangsung.
Peserta harus hadir pada saat ‘technical meeting’.
Peserta harus sudah hadir 15 menit sebelum test dimulai.
Wajib mengisi daftar hadir pada saat setiap jenis lomba yang diadakan.
Berpakaian kerja yang rapi, diharapkan hanya memakai identitas nomor
peserta dari panitia.
g. Tidak diperbolehkan membawa buku/catatan/HP di ruang ujian.
h. Mengerjakan tugas dengan menggunakan pena/ballpoint, tidak
dibenarkan menulis dengan pensil.
i. Tidak diperbolehkan menggunakan tipp-ex untuk menghapus kesalahan.
Kesalahan hendaknya dicoret pada kata/angka yang salah dan ditulis
kata/angka yang benar.
j. Untuk alasan kesehatan peserta diperbolehkan membawa makanan
kecil dan minuman ke dalam ruang ujian.
k. Perlengkapan yang harus dibawa oleh peserta hanya Pena/Ballpoint
hitam, (disarankan lebih dari satu)
l. Mematuhi tata tertib yang telah ditentukan oleh panitia atau juri,
apabila melanggar maka akan dikenakan sanksi.
VIII.
Pendaftaran
Pendaftaran dapat menghubungi Panitia Lomba Kompetensi Siswa (LKS)
Tingkat Kota Surabaya
IX.
Penutup
Hal-hal yang belum tercantum dalam lembar informasi
diinformasikan pada waktu rapat teknis (technical meeting).
ini
akan
Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tingkat Kota SurabayaTahun
2016
Page 5