Analisa Keseimbangan Lintasan Produksi dengan Metode Algoritma Genetik dan Peta Regu Kerja di PT. Suryamas Lestari Prima
ANALISA
KESEIMBANGAN
LINTASAN
PRODUKSI
DENGAN METODE ALGORITMA GENETIK DAN PETA
REGU KERJA DI PT. SURYAMAS LESTARI PRIMA
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
BLANDINA AUDREY PANGGABEAN
NIM :120403123
DEPART EMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa karena atas berkat dan
rahmat karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan tugas sarjana ini
dengan baik
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler
strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Laporan tugas sarjana
ini berjudul “Analisa Keseimbangan Lintasan Produksi dengan Metode Algoritma
Genetik dan Peta Regu Kerja di PT. Suryamas Lestari Prima.”
Penyusunan laporan tugas sarjana ini diharapkan dapat menambah
pengetahuan bagi pembaca. Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini
belum sempurna sehingga diperlukan perbaikan dan penyesuaian lebih lanjut.
Penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi pihak yang memerlukannya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENULIS
MEDAN, JULI 2017
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penyelesaian tugas sarjana ini, penulis mendapat banyak bimbingan
dan bantuan dari banyak pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terima kasih kepada:
1. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, ST. MT selaku Ketua Departemen Teknik
Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi
izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.
2. Bapak Buchari, ST, M.Kes selaku Seketaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT dan Ibu Khalida Syahputri, ST, MT selaku Dosen
Pembimbing yang telah yang telah memberikan arahan serta meluangkan
waktunya untuk membimbing penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
4. Pak Irawan dan Pak Freddy serta pihak PT. Suryamas Lestari Prima yang
telah membantu dalam melaksanakan penelitian dan memudahkan penulis
dalam pengumpulan data untuk penulisan laporan Tugas Sarjana ini.
5. Seluruh Dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan banyak materi pengajaran selama
perkuliahan dan menjadi bekal penulis dalam menyelesaikan penulisan
laporan Tugas Sarjana ini.
6. Staf pegawai Teknik Industri, yaitu Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina,
Kak Rahma, dan Kak Ani, yang telah membantu dalam hal penyelesaian
administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
Universitas Sumatera Utara
7. Kedua orang tua penulis, yaitu Bapak Bluser Panggabean, SH dan Ibu Anitha
Paulina Tinambunan, SE, MSi yang senantiasa selalu memberi dukungan
kepada penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan Tugas
Sarjana ini dapat diselesaikan.
8. Rekan seperjuangan Tugas Akhir di PT. Suryamas Lestari Prima yaitu Imelda
N. Nababan dan Neneng I. Lubis yang banyak membantu dan bekerjasama
selama pengerjaan tugas akhir.
9. Teman-teman sahabat Kancil, yaitu Laxhmi, Dessy, Timbul, Mega, Neneng,
Tivani dan Vera, yang selalu memberikan motivasi, semangat dan mendoakan
penulis.
10. Teman-teman seperjuangan, yaitu Merylin, Imelda, Dessy Angelina, Herny
dan Sudikse yang selalu bersama penulis selama pengerjaan tugas akhir.
11. Teman-teman DUABELATI USU yang telah memberikan dukungan kepada
penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
12. Dan semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PT. Suryamas Lestari Prima adalah perusahaan manufaktur yang memproduksi
daun pintu. Jenis produk yang dihasilkan adalah Colonial 6P, Carolina 5P, dan
Napoleon. Jumlah permintaan Carolina 5P adalah yang tertinggi setiap bulan.
Masalah yang dihadapi perusahaan adalah terjadinya penumpukan work in
process (WIP) di stasiun kerja perakitan. Akibatnya, work center sesudahnya
harus menunggu karena kecepatan produksi ditentukan oleh operasi yang paling
lambat. Permasalahan ini dapat diselesaikan dengan melakukan penyeimbangan
lintasan produksi dengan menggunakan metode algoritma genetik dan
menggambarkan kegiatan produksi daun pintu dengan menggunakan peta proses
regu kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan metode algoritma
genetik lebih baik dari lintasan aktual dengan pengurangan stasiun kerja menjadi
12 stasiun kerja, balance delay sebesar 26,93, efisiensi lintasan sebesar 73,07 dan
smoothness index sebesar 404,02 serta perubahan elemen kerja pada peta proses
regu kerja menghasilkan waktu menganggur di kondisi aktual sebesar 319 detik
berkurang menjadi 153 detik.
Kata Kunci
: Keseimbangan Lintasan, Algoritma Genetik, Peta
Proses Regu Kerja
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................
iv
UCAPAN TERIMA KASIH .............................................................
v
ABSTRAK ...........................................................................................
vii
DAFTAR ISI .......................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
I
xvi
PENDAHULUAN................................................................................
I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................
I-1
1.2. Rumusan Masalah .......................................................................
I-5
1.3. Tujuan Penelitian.........................................................................
I-5
1.4. Manfaat Penelitian.......................................................................
I-5
1.5. Batasan Masalah dan Asumsi......................................................
I-6
1.6. Sistematika Penulisan Laporan ...................................................
I-7
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
II
III
HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1. Sejarah Perusahaan ......................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Perusahaan .........................................................
II-2
2.3. Bahan baku, Bahan Tambahan dan Bahan Penolong ..................
II-3
2.3.1. Bahan Baku .......................................................................
II-3
2.3.2. Bahan Tambahan ...............................................................
II-3
2.3.3. Bahan Penolong.................................................................
II-4
2.4. Uraian Proses Produksi ...............................................................
II-5
2.5. Organisasi dan Manajemen .........................................................
II-10
2.5.1. Struktur Organisasi............................................................
II-10
2.5.2. Tugas dan Tanggung Jawab ..............................................
II-10
2.5.3. Jam Kerja...........................................................................
II-10
LANDASAN TEORI ..........................................................................
III-1
3.1. Definisi Line Balancing ..............................................................
III-1
3.1.1. Precedence Constraint ......................................................
III-3
3.1.2. Zoning Constraint .............................................................
III-4
3.2. Terminologi Lintasan ..................................................................
III-4
3.3. Beberapa Teknik Line Balancing ................................................
III-6
3.3.1. Algoritma Genetik .............................................................
III-6
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.3.2. Zoning Constraint .............................................................
III-4
3.4. Pengukuran Waktu..................................................................................
III-9
3.4.1. Langkah-langkah Sebelum Melakukan Pengukuran
Waktu .................................................................................
III-9
3.5. Pengukuran Waktu Kerja dengan Stopwatch Time Study ........... III-12
3.5.1. Pengujian Keseragaman Data............................................ III-13
3.5.2. Pengujian Kecukupan Data ............................................... III-14
3.5.3. Rating Factor dan Allowance............................................ III-15
3.6. Peta Proses Kelompok Kerja ....................................................... III-16
IV
METODOLOGI PENELITIAN ........................................................
IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
IV-1
4.2. Jenis Penelitian ............................................................................
IV-1
4.3. Objek Penelitian ..........................................................................
IV-1
4.4. Variabel Penelitian ......................................................................
IV-1
4.5. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
IV-3
4.6. Metode Pengumpulan Data .........................................................
IV-3
4.7. Metode Pengolahan Data ............................................................
IV-4
4.7.1. Pengolahan Uji Keseragaman dan Kecukupan Data .........
IV-4
4.7.2. Tahapan-tahapan Pembuatan Peta Proses Regu Kerja ......
IV-5
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
V
HALAMAN
4.7.3. Tahapan-tahapan Keseimbangan Lintasan ........................
IV-6
4.8. Metode Analisis ..........................................................................
IV-7
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA............................
V-1
5.1
V-1
Pengumpulan Data ......................................................................
5.1.1. Data Elemen Kerja pada Proses Produksi Pintu
Carolina 5P .....................................................................
V-1
5.1.2. Waktu Siklus Proses Produksi Pintu Carolina 5P...........
V-2
5.1.2.1. Defenisi Satu Siklus untuk Masing-masing
Kegiatan ..............................................................
V-2
5.1.2.2. Data Waktu Siklus ..............................................
V-8
5.1.3. Data Job Qualification ....................................................
V-8
5.1.4. Data Rating Factor dan Allowance .................................
V-9
5.1.5. Data Uraian Proses Produksi Pintu dan Jarak
Perpindahan untuk Peta Proses Regu Kerja .................... V-12
5.2. Pengolahan Data .......................................................................... V-16
5.2.1. Uji Keseragaman Data ..................................................... V-16
5.2.2. Uji Kecukupan Data ......................................................... V-19
5.2.3. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Standar .............. V-22
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.4. Pembuatan Peta Proses Regu Kerja Aktual ..................... V-24
5.2.5 Keseimbangan Lintasan Aktual....................................... V-25
5.2.5.1. Membentuk Precedence Diagram...................... V-25
5.2.6. Keseimbangan Lintasan Usulan Menggunakan
Algoritma Genetik ........................................................... V-29
VI
5.2.7. Pembuatan Peta Proses Regu Kerja Usulan ...........................
V-36
ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ...........................................
VI-1
6.1. Analisis Keseimbangan Lintasan ..............................................
VI-1
6.2. Analisis Peta Proses Regu Kerja .................................................
VI-2
6.3. Alternatif Stasiun Kerja dengan Meningkatkan Kemampuan
Operator .......................................................................................
VI-3
VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan.................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-1
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
1.1.
HALAMAN
Aliran Proses Setiap Stasiun Kerja di PT. Suryamas Lestari
Prima ............................................................................................
I-2
2.1.
Produk Pintu Carolina 5P ............................................................
II-6
2.2.
Struktur Organisasi PT. Suryamas Lestari Prima ........................
II-12
3.1.
Elemen Simbol .............................................................................
III-3
3.2.
Hubungan Antar Simbol ..............................................................
III-4
4.1.
Kerangka Konseptual Penelitian ..................................................
IV-3
4.2.
Block Diagram Metodologi Penelitian .......................................
IV-8
5.1.
Uji Keseragaman Data Pemotongan Kayu untuk Style ................ V-18
5.2.
Precedence Constraint Proses Produksi Pintu Carolina 5P ........ V-26
5.3.
Pembagi Precedence Diagram Berdasarkan Region ................... V-30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1. Daftar Permintaan Produk PT. Suryamas Lestari Prima
pada Bulan Januari 2016 - Desember 2016 .....................................
I-2
1.2. Data Waktu Siklus Setiap Elemen Kegiatan Produksi ....................
I-3
5.1. Data Elemen Kerja pada Proses Produksi Pintu Carolina 5P..........
V-1
5.2. Waktu Siklus Proses Produksi Pintu Carolina 5P ...........................
V-8
5.3. Data Job Qualification .....................................................................
V-8
5.4. Nilai Allowance................................................................................
V-9
5.5. Uraian Proses Produksi Pintu dan Jarak Perpindahan ..................... V-12
5.6. Rekapitulasi Uji Keseragaman Data Waktu Siklus
Proses Produksi Pintu Carolina 5P .................................................. V-18
5.7. Rekapitulasi Perhitungan Uji Kecukupan Data ............................... V-20
5.8. Waktu Terpilih Proses Produksi Pintu ............................................. V-21
5.9. Rekapitulasi Perhitungan Waktu Standar Proses Produksi Pintu
Carolina 5P ...................................................................................... V-23
5.10. Waktu Kerja dan Waktu Menganggur Masing-masing Operator
pada Proses Produksi Pintu Carolina 5P Aktual ............................. V-24
5.11. Precedence Constraint ..................................................................... V-25
5.12. Elemen Kerja Pembentuk Precedence Constraint ........................... V-26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.13. Elemen Kerja Tiap Region ............................................................... V-30
5.14. Modifikasi Tabel Elemen Kerja ...................................................... V-31
5.15. Pembobotan Elemen Kerja .............................................................. V-32
5.16. Pengurutan Ranking ......................................................................... V-33
5.17. Penentuan Stasiun Kerja .................................................................. V-34
5.18. Rekapitulasi Balance Delay, Efisiensi dan Smoothness Index ........ V-36
5.19. Waktu Kerja dan Waktu Menganggur Masing-masing Operator
pada Proses Produksi Pintu Carolina 5P ......................................... V-37
6.1. Perbandingan Stasiun Kerja Aktual dan Usulan ..............................
VI-1
6.2. Perbandingan Peta Proses Regu Kerja Aktual dan Usulan ..............
VI-3
6.3. Alternatif Stasiun Kerja (Usulan 2) .................................................
VI-4
6.4. Perbandingan Stasiun Kerja Usulan 1 dan Usulan 2 .......................
VI-6
6.5. Alternatif Stasiun Kerja (Usulan 3) .................................................
VI-7
6.6. Perbandingan Stasiun Kerja Usulan 1, Usulan 2 dan Usulan 3 .......
VI-9
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Tugas dan Tanggung Jawab .........................................................
L-1
2.
Allowance .....................................................................................
L-2
3.
Peta Kontrol Uji Keseragaman Data ............................................
L-3
4.
Peta Proses Regu Kerja Aktual ....................................................
L-4
5.
Peta Proses Regu Kerja Usulan ....................................................
L-5
6.
Surat Permohonan Tugas Sarjana ................................................
L-6
7.
Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Suryamas Lestari
Prima ............................................................................................
8.
L-7
Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT.
Suryamas Lestari Prima .................................................................
L-8
9.
Surat Keputusan Tugas Sarjana ...................................................
L-9
10.
Lembar Asistensi ..........................................................................
L-10
Universitas Sumatera Utara
KESEIMBANGAN
LINTASAN
PRODUKSI
DENGAN METODE ALGORITMA GENETIK DAN PETA
REGU KERJA DI PT. SURYAMAS LESTARI PRIMA
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
BLANDINA AUDREY PANGGABEAN
NIM :120403123
DEPART EMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa karena atas berkat dan
rahmat karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan tugas sarjana ini
dengan baik
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler
strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Laporan tugas sarjana
ini berjudul “Analisa Keseimbangan Lintasan Produksi dengan Metode Algoritma
Genetik dan Peta Regu Kerja di PT. Suryamas Lestari Prima.”
Penyusunan laporan tugas sarjana ini diharapkan dapat menambah
pengetahuan bagi pembaca. Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini
belum sempurna sehingga diperlukan perbaikan dan penyesuaian lebih lanjut.
Penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi pihak yang memerlukannya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENULIS
MEDAN, JULI 2017
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penyelesaian tugas sarjana ini, penulis mendapat banyak bimbingan
dan bantuan dari banyak pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terima kasih kepada:
1. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, ST. MT selaku Ketua Departemen Teknik
Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi
izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.
2. Bapak Buchari, ST, M.Kes selaku Seketaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT dan Ibu Khalida Syahputri, ST, MT selaku Dosen
Pembimbing yang telah yang telah memberikan arahan serta meluangkan
waktunya untuk membimbing penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
4. Pak Irawan dan Pak Freddy serta pihak PT. Suryamas Lestari Prima yang
telah membantu dalam melaksanakan penelitian dan memudahkan penulis
dalam pengumpulan data untuk penulisan laporan Tugas Sarjana ini.
5. Seluruh Dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan banyak materi pengajaran selama
perkuliahan dan menjadi bekal penulis dalam menyelesaikan penulisan
laporan Tugas Sarjana ini.
6. Staf pegawai Teknik Industri, yaitu Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina,
Kak Rahma, dan Kak Ani, yang telah membantu dalam hal penyelesaian
administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
Universitas Sumatera Utara
7. Kedua orang tua penulis, yaitu Bapak Bluser Panggabean, SH dan Ibu Anitha
Paulina Tinambunan, SE, MSi yang senantiasa selalu memberi dukungan
kepada penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan Tugas
Sarjana ini dapat diselesaikan.
8. Rekan seperjuangan Tugas Akhir di PT. Suryamas Lestari Prima yaitu Imelda
N. Nababan dan Neneng I. Lubis yang banyak membantu dan bekerjasama
selama pengerjaan tugas akhir.
9. Teman-teman sahabat Kancil, yaitu Laxhmi, Dessy, Timbul, Mega, Neneng,
Tivani dan Vera, yang selalu memberikan motivasi, semangat dan mendoakan
penulis.
10. Teman-teman seperjuangan, yaitu Merylin, Imelda, Dessy Angelina, Herny
dan Sudikse yang selalu bersama penulis selama pengerjaan tugas akhir.
11. Teman-teman DUABELATI USU yang telah memberikan dukungan kepada
penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
12. Dan semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PT. Suryamas Lestari Prima adalah perusahaan manufaktur yang memproduksi
daun pintu. Jenis produk yang dihasilkan adalah Colonial 6P, Carolina 5P, dan
Napoleon. Jumlah permintaan Carolina 5P adalah yang tertinggi setiap bulan.
Masalah yang dihadapi perusahaan adalah terjadinya penumpukan work in
process (WIP) di stasiun kerja perakitan. Akibatnya, work center sesudahnya
harus menunggu karena kecepatan produksi ditentukan oleh operasi yang paling
lambat. Permasalahan ini dapat diselesaikan dengan melakukan penyeimbangan
lintasan produksi dengan menggunakan metode algoritma genetik dan
menggambarkan kegiatan produksi daun pintu dengan menggunakan peta proses
regu kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan metode algoritma
genetik lebih baik dari lintasan aktual dengan pengurangan stasiun kerja menjadi
12 stasiun kerja, balance delay sebesar 26,93, efisiensi lintasan sebesar 73,07 dan
smoothness index sebesar 404,02 serta perubahan elemen kerja pada peta proses
regu kerja menghasilkan waktu menganggur di kondisi aktual sebesar 319 detik
berkurang menjadi 153 detik.
Kata Kunci
: Keseimbangan Lintasan, Algoritma Genetik, Peta
Proses Regu Kerja
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................
iv
UCAPAN TERIMA KASIH .............................................................
v
ABSTRAK ...........................................................................................
vii
DAFTAR ISI .......................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
I
xvi
PENDAHULUAN................................................................................
I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................
I-1
1.2. Rumusan Masalah .......................................................................
I-5
1.3. Tujuan Penelitian.........................................................................
I-5
1.4. Manfaat Penelitian.......................................................................
I-5
1.5. Batasan Masalah dan Asumsi......................................................
I-6
1.6. Sistematika Penulisan Laporan ...................................................
I-7
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
II
III
HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1. Sejarah Perusahaan ......................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Perusahaan .........................................................
II-2
2.3. Bahan baku, Bahan Tambahan dan Bahan Penolong ..................
II-3
2.3.1. Bahan Baku .......................................................................
II-3
2.3.2. Bahan Tambahan ...............................................................
II-3
2.3.3. Bahan Penolong.................................................................
II-4
2.4. Uraian Proses Produksi ...............................................................
II-5
2.5. Organisasi dan Manajemen .........................................................
II-10
2.5.1. Struktur Organisasi............................................................
II-10
2.5.2. Tugas dan Tanggung Jawab ..............................................
II-10
2.5.3. Jam Kerja...........................................................................
II-10
LANDASAN TEORI ..........................................................................
III-1
3.1. Definisi Line Balancing ..............................................................
III-1
3.1.1. Precedence Constraint ......................................................
III-3
3.1.2. Zoning Constraint .............................................................
III-4
3.2. Terminologi Lintasan ..................................................................
III-4
3.3. Beberapa Teknik Line Balancing ................................................
III-6
3.3.1. Algoritma Genetik .............................................................
III-6
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.3.2. Zoning Constraint .............................................................
III-4
3.4. Pengukuran Waktu..................................................................................
III-9
3.4.1. Langkah-langkah Sebelum Melakukan Pengukuran
Waktu .................................................................................
III-9
3.5. Pengukuran Waktu Kerja dengan Stopwatch Time Study ........... III-12
3.5.1. Pengujian Keseragaman Data............................................ III-13
3.5.2. Pengujian Kecukupan Data ............................................... III-14
3.5.3. Rating Factor dan Allowance............................................ III-15
3.6. Peta Proses Kelompok Kerja ....................................................... III-16
IV
METODOLOGI PENELITIAN ........................................................
IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
IV-1
4.2. Jenis Penelitian ............................................................................
IV-1
4.3. Objek Penelitian ..........................................................................
IV-1
4.4. Variabel Penelitian ......................................................................
IV-1
4.5. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
IV-3
4.6. Metode Pengumpulan Data .........................................................
IV-3
4.7. Metode Pengolahan Data ............................................................
IV-4
4.7.1. Pengolahan Uji Keseragaman dan Kecukupan Data .........
IV-4
4.7.2. Tahapan-tahapan Pembuatan Peta Proses Regu Kerja ......
IV-5
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
V
HALAMAN
4.7.3. Tahapan-tahapan Keseimbangan Lintasan ........................
IV-6
4.8. Metode Analisis ..........................................................................
IV-7
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA............................
V-1
5.1
V-1
Pengumpulan Data ......................................................................
5.1.1. Data Elemen Kerja pada Proses Produksi Pintu
Carolina 5P .....................................................................
V-1
5.1.2. Waktu Siklus Proses Produksi Pintu Carolina 5P...........
V-2
5.1.2.1. Defenisi Satu Siklus untuk Masing-masing
Kegiatan ..............................................................
V-2
5.1.2.2. Data Waktu Siklus ..............................................
V-8
5.1.3. Data Job Qualification ....................................................
V-8
5.1.4. Data Rating Factor dan Allowance .................................
V-9
5.1.5. Data Uraian Proses Produksi Pintu dan Jarak
Perpindahan untuk Peta Proses Regu Kerja .................... V-12
5.2. Pengolahan Data .......................................................................... V-16
5.2.1. Uji Keseragaman Data ..................................................... V-16
5.2.2. Uji Kecukupan Data ......................................................... V-19
5.2.3. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Standar .............. V-22
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.4. Pembuatan Peta Proses Regu Kerja Aktual ..................... V-24
5.2.5 Keseimbangan Lintasan Aktual....................................... V-25
5.2.5.1. Membentuk Precedence Diagram...................... V-25
5.2.6. Keseimbangan Lintasan Usulan Menggunakan
Algoritma Genetik ........................................................... V-29
VI
5.2.7. Pembuatan Peta Proses Regu Kerja Usulan ...........................
V-36
ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ...........................................
VI-1
6.1. Analisis Keseimbangan Lintasan ..............................................
VI-1
6.2. Analisis Peta Proses Regu Kerja .................................................
VI-2
6.3. Alternatif Stasiun Kerja dengan Meningkatkan Kemampuan
Operator .......................................................................................
VI-3
VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan.................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-1
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
1.1.
HALAMAN
Aliran Proses Setiap Stasiun Kerja di PT. Suryamas Lestari
Prima ............................................................................................
I-2
2.1.
Produk Pintu Carolina 5P ............................................................
II-6
2.2.
Struktur Organisasi PT. Suryamas Lestari Prima ........................
II-12
3.1.
Elemen Simbol .............................................................................
III-3
3.2.
Hubungan Antar Simbol ..............................................................
III-4
4.1.
Kerangka Konseptual Penelitian ..................................................
IV-3
4.2.
Block Diagram Metodologi Penelitian .......................................
IV-8
5.1.
Uji Keseragaman Data Pemotongan Kayu untuk Style ................ V-18
5.2.
Precedence Constraint Proses Produksi Pintu Carolina 5P ........ V-26
5.3.
Pembagi Precedence Diagram Berdasarkan Region ................... V-30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1. Daftar Permintaan Produk PT. Suryamas Lestari Prima
pada Bulan Januari 2016 - Desember 2016 .....................................
I-2
1.2. Data Waktu Siklus Setiap Elemen Kegiatan Produksi ....................
I-3
5.1. Data Elemen Kerja pada Proses Produksi Pintu Carolina 5P..........
V-1
5.2. Waktu Siklus Proses Produksi Pintu Carolina 5P ...........................
V-8
5.3. Data Job Qualification .....................................................................
V-8
5.4. Nilai Allowance................................................................................
V-9
5.5. Uraian Proses Produksi Pintu dan Jarak Perpindahan ..................... V-12
5.6. Rekapitulasi Uji Keseragaman Data Waktu Siklus
Proses Produksi Pintu Carolina 5P .................................................. V-18
5.7. Rekapitulasi Perhitungan Uji Kecukupan Data ............................... V-20
5.8. Waktu Terpilih Proses Produksi Pintu ............................................. V-21
5.9. Rekapitulasi Perhitungan Waktu Standar Proses Produksi Pintu
Carolina 5P ...................................................................................... V-23
5.10. Waktu Kerja dan Waktu Menganggur Masing-masing Operator
pada Proses Produksi Pintu Carolina 5P Aktual ............................. V-24
5.11. Precedence Constraint ..................................................................... V-25
5.12. Elemen Kerja Pembentuk Precedence Constraint ........................... V-26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.13. Elemen Kerja Tiap Region ............................................................... V-30
5.14. Modifikasi Tabel Elemen Kerja ...................................................... V-31
5.15. Pembobotan Elemen Kerja .............................................................. V-32
5.16. Pengurutan Ranking ......................................................................... V-33
5.17. Penentuan Stasiun Kerja .................................................................. V-34
5.18. Rekapitulasi Balance Delay, Efisiensi dan Smoothness Index ........ V-36
5.19. Waktu Kerja dan Waktu Menganggur Masing-masing Operator
pada Proses Produksi Pintu Carolina 5P ......................................... V-37
6.1. Perbandingan Stasiun Kerja Aktual dan Usulan ..............................
VI-1
6.2. Perbandingan Peta Proses Regu Kerja Aktual dan Usulan ..............
VI-3
6.3. Alternatif Stasiun Kerja (Usulan 2) .................................................
VI-4
6.4. Perbandingan Stasiun Kerja Usulan 1 dan Usulan 2 .......................
VI-6
6.5. Alternatif Stasiun Kerja (Usulan 3) .................................................
VI-7
6.6. Perbandingan Stasiun Kerja Usulan 1, Usulan 2 dan Usulan 3 .......
VI-9
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Tugas dan Tanggung Jawab .........................................................
L-1
2.
Allowance .....................................................................................
L-2
3.
Peta Kontrol Uji Keseragaman Data ............................................
L-3
4.
Peta Proses Regu Kerja Aktual ....................................................
L-4
5.
Peta Proses Regu Kerja Usulan ....................................................
L-5
6.
Surat Permohonan Tugas Sarjana ................................................
L-6
7.
Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Suryamas Lestari
Prima ............................................................................................
8.
L-7
Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT.
Suryamas Lestari Prima .................................................................
L-8
9.
Surat Keputusan Tugas Sarjana ...................................................
L-9
10.
Lembar Asistensi ..........................................................................
L-10
Universitas Sumatera Utara