Karakterisasi Simplisia dan Skrining Fitokimia Serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kayu Siwak (Salvadora persica Wall.) Metode DPPH

KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN SKRINING FITOKIMIA SERTA UJI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KAYU SIWAK
(Salvadora persica Wall.) METODE DPPH
ABSTRAK
Kayu siwak atau miswak (Salvadora persica Wall.) merupakan salah satu
obat tradisional pembersih gigi yang dapat mengobati luka pada gusi dan bibir.
Kayu siwak mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin dan glikosida.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik simplisia, skrining
fitokimia dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanolkayu siwak.
Pemeriksaan karakteriktik simplisia meliputi penetapan kadar air, kadar
sari larut dalam air, kadar sari larut etanol, kadar abu total, dan kadar abu tidak
larut asam. Skrining fitokimia terhadap serbuk simplisia meliputi pemeriksaan
golongan senyawa flavonoid, alkaloid, saponin, glikosida, tanin, dan
triterpenoid/steroid. Pengujian aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol kayu
siwak menggunakan metode pemerangkapan radikal bebas DPPH (1,1-diphenyl2-picrylhydrazil) diukur pada pada panjang gelombang 516 nm setelah 60 menit
pada suhu kamar dengan vitamin C sebagai pembanding.
Hasil karakteristik simplisia diperoleh kadar air 6,77%, kadar sari yang
larut dalam air 22,86%, kadar sari larut etanol 39,56%, kadar abu total 7,44%,
kadar abu tidak larut asam 0,32%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan serbuk
simplisia mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin, steroid/triterpenoid
dan glikosida. Hasil uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode

pemerangkapan radikal bebas DPPH diperoleh nilai Inhibitory Concentration
(IC50) ekstrak etanol kayu siwak 67,88 mcg/ml dan vitamin C 2,162 mcg/ml.
Kata kunci: Kayu Siwak, (Salvadora persica Wall.), ekstrak etanol, antioksidan,
DPPH

vii
Universitas Sumatera Utara

SIMPLEX CHARACTERIZATION AND PHYTOCHEMICAL
SCREENING WITH ANTIOXIDANT ACTIVITY TEST OF ETHANOL
EXTRACT OF WOOD SIWAK (Salvadora persica Wall.) DPPH METHOD
ABSTRACT
Wood siwak or miswak (Salvadora persica Wall.) is one of the traditional
medicine tooth cleaner that can treat wounds in the gums and lips wood siwak
containing flavonoids, alkaloids, saponins, and glycosides. The purpose of this
research was to determine the characteristics of the simplex, phytochemical
screening and the antioxidant activity of ethanol extract wood siwak.
Simplex characterization including water content, water soluble extract
content, ethanol soluble extract content, total ash content, and acid insoluble ash
content. Phytochemical screening of simplex powder including determination

flavonoids, alkaloids, saponins, glycoside, tanin, and triterpenoid/steroid. The
antioxidant activity of ethanol extract wood siwak used DPPH (1,1-diphenyl-2picrylhydrazil) free radical scavenging method at wave lenght 516 nm after 60
minutes at room temperature and vitamin C as standard of comparison.
The result obtained from simplex characterization were water content
6.77%, water soluble extract content 22.86%, ethanol soluble extract 39.56%,
total ash content 7.44%, and acids insoluble ash content 0.32%. The result of
phytochemical screening, it contained flavonoids, alkaloids, saponins,
steroid/triterpenoid and glycoside. The result of antioxidant activity in scavenging
DPPH free radical obtained Inhibitory Concentration (IC50) value of ethanol
extract wood siwak 67.88 mcg/ml and vitamin C 2.162 mcg/ml.

Keywords : antioxidant, DPPH, Wood siwak, (Salvadora persica Wall.)

viii
Universitas Sumatera Utara