Analisis Pengembangan Strategi Bersaing Pada Cafe Coffee Q Medan
ABSTRAK
ANALISIS PENGEMBANGAN STRATEGI BERSAING PADA
CAFE COFFEE Q MEDAN
Rumusan dalam masalah penelitian ini adalah Strategi bersaing apakah
yang paling tepat yang dapat dilakukan pada Cafe Coffee Q Medan. Tujuan
penelitian ini untuk merumuskan strategi bersaing yang paling tepat untuk
diterapkan Cafe Coffee Q Medan dimasa yang akan datang. Pengumpulan data
primer dilakukan melalui wawancara mendalam kepada informan dan informan
dalam penelitian ini adalah Manajer Cafe, Supervisior Cafe, Karyawan dan
Pelanggan, sedangkan data sekunder dikumpulkan melalui studi pustaka, jurnaljurnal penelitian dan gambaran umum objek penelitian, struktur serta visi dan misi
perusahaan yang di peroleh langsung dari Cafe Coffee Q Medan. Metode
penelitian yang digunakan adalah dengan menggunakan metode analisis deskriptif
kualitatif dengan analisis SWOT. Metode analisis yang digunakan adalah metode
deskriptif dan uji triangulasi. Dari hasil Matriks IFE dan EFE diproleh posisi
perusahan yang berada pada Kuadran I. Dari kuadran tersebut strategi yang di
rekomendasikan adalah strategi Progresif. Kemudian dari Matriks SWOT pilihan
alternatif strategi yang tepat yang dapat diterapkan Cafe Coffee Q dimasa yang
akan adatang adalah strategi W-T dengan meminimalkan kelemahan yang dimiliki
serta menghindari ancaman yang ada.
Kata Kunci : Strategi Bersaing, Analisis SWOT (Kekuatan, Kelemahan,
Peluang, Ancaman)
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ANALYSIS OF DEVELOPING COMPETITIVE STRATEGY AT
CAFE COFFEE Q MEDAN
The formula in this research problem is the most appropriate competing
strategy that can be done at Cafe Coffee Q Medan. The purpose of this study is to
formulate the most approporiate competitive strategy to be applied in the future.
Primary data collection was done through in-depth interviews to the informant
and the informant in this research is the manager of cafe, cafe supervisior,
employees and customers, while the secondary data collected through literature
study, research journals and an overview of the research object, structure as well
as the vision and mission of the company is obtained directly from the Cafe Coffee
Q Medan. The research method used is to use a descriptive qualitative methods
of analysis SWOT analysis. Analysis of the method used is descriptive and tes
method of triangulation. From the results of Matrix IFE and EFE retrieved
positions the company at the Quadrants of Quadrants I. The recomended strategy
is a strategy of Progressive. Then from the SWOT matrix is the right choice of
alternative strategies that can be applied to Cafe Coffee Q in the future is the W-T
strategies by minimizing the weaknesses that are owned as well as avoiding the
threats that exist.
Key Words : Competitive Strategy, SWOT Analysis ( Strengths, Weaknesses,
Opportunities, Threats)
ii
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PENGEMBANGAN STRATEGI BERSAING PADA
CAFE COFFEE Q MEDAN
Rumusan dalam masalah penelitian ini adalah Strategi bersaing apakah
yang paling tepat yang dapat dilakukan pada Cafe Coffee Q Medan. Tujuan
penelitian ini untuk merumuskan strategi bersaing yang paling tepat untuk
diterapkan Cafe Coffee Q Medan dimasa yang akan datang. Pengumpulan data
primer dilakukan melalui wawancara mendalam kepada informan dan informan
dalam penelitian ini adalah Manajer Cafe, Supervisior Cafe, Karyawan dan
Pelanggan, sedangkan data sekunder dikumpulkan melalui studi pustaka, jurnaljurnal penelitian dan gambaran umum objek penelitian, struktur serta visi dan misi
perusahaan yang di peroleh langsung dari Cafe Coffee Q Medan. Metode
penelitian yang digunakan adalah dengan menggunakan metode analisis deskriptif
kualitatif dengan analisis SWOT. Metode analisis yang digunakan adalah metode
deskriptif dan uji triangulasi. Dari hasil Matriks IFE dan EFE diproleh posisi
perusahan yang berada pada Kuadran I. Dari kuadran tersebut strategi yang di
rekomendasikan adalah strategi Progresif. Kemudian dari Matriks SWOT pilihan
alternatif strategi yang tepat yang dapat diterapkan Cafe Coffee Q dimasa yang
akan adatang adalah strategi W-T dengan meminimalkan kelemahan yang dimiliki
serta menghindari ancaman yang ada.
Kata Kunci : Strategi Bersaing, Analisis SWOT (Kekuatan, Kelemahan,
Peluang, Ancaman)
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ANALYSIS OF DEVELOPING COMPETITIVE STRATEGY AT
CAFE COFFEE Q MEDAN
The formula in this research problem is the most appropriate competing
strategy that can be done at Cafe Coffee Q Medan. The purpose of this study is to
formulate the most approporiate competitive strategy to be applied in the future.
Primary data collection was done through in-depth interviews to the informant
and the informant in this research is the manager of cafe, cafe supervisior,
employees and customers, while the secondary data collected through literature
study, research journals and an overview of the research object, structure as well
as the vision and mission of the company is obtained directly from the Cafe Coffee
Q Medan. The research method used is to use a descriptive qualitative methods
of analysis SWOT analysis. Analysis of the method used is descriptive and tes
method of triangulation. From the results of Matrix IFE and EFE retrieved
positions the company at the Quadrants of Quadrants I. The recomended strategy
is a strategy of Progressive. Then from the SWOT matrix is the right choice of
alternative strategies that can be applied to Cafe Coffee Q in the future is the W-T
strategies by minimizing the weaknesses that are owned as well as avoiding the
threats that exist.
Key Words : Competitive Strategy, SWOT Analysis ( Strengths, Weaknesses,
Opportunities, Threats)
ii
Universitas Sumatera Utara