Dari Sirup Alginat Pada Lambung Tikus Yang Diinduksi Dengan HCl

  Lampiran 1. Pengukuran Viskositas sirup alginat 1% Pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan Viskometer Brookfield No. Spindel : 62 Speed :

  12 Faktor koreksi : 25 Pengukuran viskositas : skala x faktor koreksi

  Hari (minggu) Viskositas (cp) pH Berat Jenis (g/ml) Warna Bau rasa 1 0 150 6 1,200 bening kekuningan berbau alginat manis 2 1 150 6 1,200 bening kekuningan berbau alginat manis 3 2 100 5 1,010 bening kekuningan berbau alginat manis 4 3 87,5 4,6 1,010 bening kekuningan berbau alginat manis 5 4 37,5 4,3 1,010 bening kekuningan berbau alginat manis 6 5 37,5 4,3 1,010 bening kekuningan berbau alginat manis 7 6 37,5 4,3 1,010 bening kekuningan berbau alginat manis 8 7 37,5 4,3 1,010 bening kekuningan berbau alginat manis 9 8 37,5 4,3 1,000 bening kekuningan berbau alginat manis 10 9 37,5 4,3 0,990 bening kekuningan berbau alginat manis 11 10 37,5 4,3 0,980 bening kekuningan berbau alginat manis 12 11 37,5 4,3 0,970 bening kekuningan berbau alginat manis 13 12 37,5 4,3 0,970 bening kekuningan berbau alginat manis 14 13 37,5 4,3 0,966 bening kekuningan berbau alginat manis 15 14 37,5 4,3 0,965 bening kekuningan berbau alginat manis 16 15 37,5 4,1 0,965 bening kekuningan bau alkohol asam 17 16 37,5 3,8 0,964 bening kekuningan bau alkohol asam 18 17 37,5 3,5 0,966 bening kekuningan bau alkohol asam 19 18 37,5 3,5 0,964 bening kekuningan bau alkohol asam 20 19 37,5 3,5 0,964 bening kekuningan bau alkohol asam 21 20 37,5 3,5 0,967 bening kekuningan bau alkohol asam 22 24 37,5 3,5 0,965 bening kekuningan bau alkohol asam

  No Hari (minggu) Viskositas (Cp) pH Berat Jenis (g/ml) Warna Bau Rasa 1 0 150 6 1,2 bening kekuningan berbau alginat manis 2 1 150 5,4 1,2 bening kekuningan berbau alginat manis 3 2 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 4 3 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 5 4 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 6 5 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 7 6 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 8 7 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 9 8 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 10 9 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 11 10 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 12 11 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 13 12 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 14 13 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan berbau alginat manis 15 14 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 16 15 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 17 16 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 18 17 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 19 18 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 20 19 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 21 20 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis 22 24 137,5 5,4 1,11 bening kekuningan bau alginat manis

  Lampiran 2. Pengukuran pH sirup alginat 1%

  No Waktu pH (minggu) 1 2 3 Rata-rata SD 1 0 6 6 6

  6 2 1 6 6 6

  6 3 2 5 5 5

  5 4 3 4,6 4,6 4,6 4,6 5 4 4,3 4,3 4,3 4,3 6 5 4,3 4,3 4,3 4,3 7 6 4,3 4,3 4,3 4,3 8 7 4,3 4,3 4,3 4,3 9 8 4,3 4,3 4,3 4,3 10 9 4,3 4,3 4,3 4,3 11 10 4,3 4,3 4,3 4,3 12 11 4,3 4,3 4,3 4,3 13 12 4,3 4,3 4,3 4,3 14 13 4,3 4,3 4,3 4,3 15 14 4,3 4,3 4,3 4,3 16 15 4,3 4,3 4,3 4,3 17 16 4,3 4,3 4,3 4,3 18 17 4,3 4,3 4,3 4,3 19 18 4,3 4,3 4,3 4,3 20 19 4,3 4,3 4,3 4,3 21 20 4,3 4,3 4,3 4,3 25 24 4,3 4,3 4,3 4,3

  No

Waktu (minggu) pH 1 2 3 Rata- rata SD

  0 6 6 6 6

  8 5,4 5,4 5,4 5,4

  5,4 5,4 5,4 5,4

  15 14

  5,4 5,4 5,4 5,4

  14 13

  12 5,4 5,4 5,4 5,4

  13

  11 5,4 5,4 5,4 5,4

  12

  10 5,4 5,4 5,4 5,4

  11

  9 5,4 5,4 5,4 5,4

  10

  9

  2

  1

  8

  6 5,4 5,4 5,4 5,4

  7

  5 5,4 5,4 5,4 5,4

  6

  4 5,4 5,4 5,4 5,4

  5

  3 5,4 5,4 5,4 5,4

  4

  2 5,4 5,4 5,4 5,4

  3

  1 5,4 5,4 5,4 5,4

  7 5,4 5,4 5,4 5,4

  Lampira n 3. Penguku ran berat jenis sirup alginat 1% a.

  P a d a penyimpanan suhu kamar

  5,4 5,4 5,4 5,4

  25 24

  5,4 5,4 5,4 5,4

  21 20

  5,4 5,4 5,4 5,4

  20 19

  5,4 5,4 5,4 5,4

  19 18

  5,4 5,4 5,4 5,4

  18 17

  5,4 5,4 5,4 5,4

  17 16

  5,4 5,4 5,4 5,4

  16 15

No. Waktu (minggu) Berat jenis (g/ml) 1 2 3 rata- rata SD

  8

  6 1,01 1,01 1,01 1,01 0,000

  7

  5 1,01 1,01 1,01 1,01 0,000

  6

  4 1,01 1,01 1,01 1,01 0,000

  5

  3 1,01 1,01 1,01 1,01 0,000

  4

  2 1,01 1,01 1,01 1,01 0,000

  3

  1 1,2 1,2 1,2 1,2 0,000

  2

  1 1,2 1,2 1,2 1,2 0,000

  7 1,01 1,01 1,01 1,01 0,000

  9 8 1,001 1,002 1,001 1,001333 0,001 10 9 0,992 0,994 0,992 0,992667 0,001 11 10 0,983 0,986 0,983 0,984 0,002 12 11 0,974 0,978 0,974 0,975333 0,002 13 12 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,003 14 13 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,002 15 14 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 16 15 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 17 16 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 18 17 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 19 18 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 20 19 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 21 20 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,003 22 24 0,965 0,97 0,965 0,966667 0,001 b.

  Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin No. Waktu (minggu) Berat jenis (g/ml) 1 2 3 Rata- rata SD 1 0 1,2 1,2 1,2 1,2

  2 1 1,2 1,2 1,2 1,2 3 2 1,12 1,1 1,12 1,113333 0,011547

  4 3 1,12 1,1 1,1 1,106667 0,011547

  5 4 1,12 1,1 1,1 1,106667 0,011547 6 5 1,11 1,1 1,11 1,106667 0,005774 7 6 1,11 1,1 1,12 1,11 0,01

  8 7 1,1 1,12 1,1 1,106667 0,011547 9 8 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 10 9 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 11 10 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 12 11 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 13 12 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 14 13 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 15 14 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 16 15 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 17 16 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 18 17 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 19 18 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 20 19 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01

  21 20 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01 22 24 1,12 1,1 1,11 1,11 0,01

  Lampiran 4. Pengukuran Berat Molekul 1.

  Minggu ke-0

  Pengukuran t NaCl t

  1 = 1.0416 menit

  t

  2 = 1.0416 menit

  t

  3

  = 1.0413 menit t rata-rata = 1.0414 menit Pengukuran Berat Molekul Sodium Alginat rec.par. NO C (g/dLx10

  • - 3

  ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,053 1,011 0,011 11,367 2 1 1,054 1,012 0,012 12,008 3 1 1,053 1,012 0,012 11,527 4 2 1,067 1,025 0,025 12,568 5 2 1,065 1,023 0,023 11,287 6 2 1,066 1,024 0,024 12,168 7 3 1,079 1,037 0,037 12,275 8 3 1,078 1,035 0,035 11,687 9 3 1,081 1,039 0,039 12,862 10 4 1,094 1,051 0,051 12,808 11 4 1,096 1,053 0,053 13,208 12 4 1,092 1,049 0,049 12,328 13 8 1,152 1,107 0,107 13,329 14 8 1,154 1,108 0,108 13,549 15 8 1,155 1,110 0,110 13,709 16 12 1,219 1,171 0,171 14,209 17 12 1,217 1,169 0,169 14,076 18 12 1,216 1,168 0,168 14,022 C (g/dLx10

  • -3

  ) ɳsp/c (rata-

  rata) 1 11,634 2 12,008 3 12,275 4 12,782 8 13,529 12 14,102 Perhitungan Persamaan Garis Regresi

  2

  2

  no x y xy x y 1 1 11,634 11,63411 1 135,3526 2 2 12,008 24,01537 4 288,369 3 3 12,275 36,82357 9 451,9917 4 4 12,782 51,12605 16 653,4683 5 8 13,529 108,2293 64 1464,197 6 12 14,102 169,2283 144 2386,518 Ʃxy =

  2

  2

  401,057 = 238 = 5379,897 ƩX = 30 ƩY = 76,329 Ʃx Ʃy 2 2

  • – ( /n

  a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n =401.057 – (30)(76.329)/6 = 401.057 – 381.645 = 0.2206 ƩX ƩX) 2

   238 – (30) /

  6

   88

  b = y –ax b = 12.721 – 0.2206(5) b = 11.618 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-0 [ ɳ] = b

  o

  [ C ɳ] = 11.618 pada suhu 27

  • -5

  [ ɳ] = 2.0 x 10 M

  • -5

  11.616 = 2.0 x 10 M M = 11.618

  • -5

   2.0 x 10 M = 580.800

  NO C (g/dLx10

  Pada penyimpanan suhu kamar

  • - 3

  ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,052 1,010 0,010 10,086 2 1 1,051 1,010 0,010 9,926 3 1 1,051 1,010 0,010 9,926 4 2 1,059 1,018 0,018 8,806 5 2 1,060 1,018 0,018 8,886 6 2 1,072 1,030 0,030 14,890 7 3 1,072 1,030 0,030 9,926 8 3 1,074 1,032 0,032 10,567 9 3 1,084 1,041 0,041 13,609 10 4 1,086 1,043 0,043 10,767 11 4 1,087 1,044 0,044 11,047 12 4 1,089 1,046 0,046 11,447 13 8 1,144 1,099 0,099 12,388 14 8 1,143 1,098 0,098 12,188 15 8 1,145 1,099 0,099 12,428 16 12 1,211 1,163 0,163 13,609 17 12 1,213 1,165 0,165 13,742 18 12 1,213 1,165 0,165 13,769

  b = y –ax

  2

   88

  6

  ƩX 2

   = 4686,391 a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 373,3056 – (30)(69,335)/6 = 373,3056 –346,675 = 0.303

  2

   = 238 Ʃy

  30 Ʃy = 69,335 Ʃxy = 373,306 Ʃx

  C (g/dLx10

  • -3 )

  1 1 9,980 9,97972 1 99,59482 2 2 10,860 21,72057 4 235,8915 3 3 11,367 34,10183 9 387,6448 4 4 11,087 44,34838 16 491,6948 5 8 12,335 98,67649 64 1217,131 6 12 13,707 164,4786 144 2254,434 Ʃx =

  2

  y

  2

  Perhitungan Persamaan Regresi No. x y xy x

  (rata- rata) 1 9,980 2 10,860 3 11,367 4 11,087 8 12,335 12 13,707

  ɳsp/c

  • – ( ƩX)
  • 2 /n 238 – (30) 2 /

      b = 10,043 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-1 [ ɳ] = b [ ɳ] = 10,043pada suhu 27

      o

    C [ ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

       M 10,043 = 2.0 x 10

    • -5
    • -5

       M M = 10,043 2.0 x 10

      M = 502150 BM dari natrium alginat (minggu ke-1) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 502.150 b.

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

    • -3

      NO C (g/dLx10

      ) t(menit) ɳ relatif ɳ sp ɳ sp/c 1 1 1,052 1,010 0,010 10,407 2 1 1,053 1,012 0,012 11,527 3 1 1,054 1,012 0,012 12,008 4 2 1,063 1,021 0,021 10,407 5 2 1,064 1,022 0,022 11,207 6 2 1,066 1,024 0,024 12,168 7 3 1,078 1,035 0,035 11,741 8 3 1,078 1,035 0,035 11,687 9 3 1,076 1,033 0,033 11,154 10 4 1,091 1,048 0,048 11,888 11 4 1,089 1,046 0,046 11,447 12 4 1,089 1,046 0,046 11,527 13 8 1,149 1,104 0,104 12,988 14 8 1,148 1,103 0,103 12,848 15 8 1,150 1,104 0,104 13,048 16 12 1,210 1,163 0,163 13,542 17 12 1,211 1,163 0,163 13,609 18 12 1,211 1,163 0,163 13,609 C (g/dLx10

    • -3

      ) ɳsp/c

       ( rata-rata)

      1 11,314 2 11,261

      4 11,621 8 12,962 12 13,586 Perhitungan persamaan regresi 2 2 No x y xy x y

      1 1 11,314 11,31391 1 128,0045 2 2 11,261 22,52108 4 253,5995 3 3 11,527 34,58213 9 398,6413 4 4 11,621 46,48308 16 540,1692 5 8 12,962 103,693 64 1344,031 6 12 13,586 163,0377 144 2215,107

      2

      2

    30 72,271 381,631 238 4879,552

      Ʃx = Ʃy = Ʃxy = Ʃx = Ʃy = a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 381,6309 – (30)(72,271)/6 = 381,631 – 361,355 = 0.230 2 2 2 ƩX – ( ƩX) /n 238 – (30) / 6

       88

      b = y –ax b = 12,045 – 0.230(5) b = 10,891 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-1 [ ɳ] = b

      o

      [ C ɳ] = 10,891pada suhu 27

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      10,891 = 2.0 x 10 M

    • -5

       2.0 x 10

      M = 544.650 BM dari natrium alginat (minggu ke-1) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 544.650 3.

      Minggu ke-2 a.

      Pada penyimpanan suhu kamar NO C (g/dLx10

    • -3 ) t(menit) ɳ relatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,052 1,010 0,010 10,086 2 1 1,051 1,010 0,010 9,926 3 1 1,051 1,010 0,010 9,926 4 2 1,059 1,018 0,018 8,806 5 2 1,060 1,018 0,018 8,886 6 2 1,069 1,026 0,026 13,208 7 3 1,072 1,030 0,030 9,926 8 3 1,074 1,032 0,032 10,567 9 3 1,078 1,035 0,035 11,794 10 4 1,086 1,043 0,043 10,767 11 4 1,087 1,044 0,044 11,047 12 4 1,089 1,046 0,046 11,447 13 8 1,144 1,099 0,099 12,388 14 8 1,143 1,098 0,098 12,188 15 8 1,145 1,099 0,099 12,428 16 12 1,202 1,154 0,154 12,875 17 12 1,213 1,165 0,165 13,742 18 12 1,213 1,165 0,165 13,769 C (g/dLx10 -3

      )

      ɳ

      sp/c (rata-rata) 1 9,980 2 10,300 3 10,762 4 11,087 8 12,335 12 13,462

      Perhitungan persamaan regresi

      2

      2

      no x y xy x y 1 1 9,980 9,97972 1 99,59482 2 2 10,300 20,59985 4 212,1769 3 3 10,762 32,28733 9 347,4906 4 4 11,087 44,34838 16 491,6948 5 8 12,335 98,67649 64 1217,131 6 12 13,462 161,5434 144 2174,689

      2

      2

      = 238 = 4542,777 ∑x =30 ∑y = 67,926 ∑xy = 367,435 ∑x ∑y a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 367,435– (30)(67,435)/6 = 367,435–337,175 = 0.316 2 2 2 ƩX – ( ƩX) /n 238 – (30) / 6

       88

      b = y –ax b = 11,321 – 0.316(5) b = 9,741 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-2 [ ɳ] = b

      o

      [ C ɳ] = 9,741 pada suhu 27

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      9,741 = 2.0 x 10 M M = 9,741

    • -5

       2.0 x 10 M = 487.050 BM dari natrium alginat (minggu ke-2) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 487.050 b.

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

    • -3

      NO C (g/dLx10 ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,050 1,009 0,009 8,806 2 1 1,052 1,011 0,011 10,567 3 1 1,053 1,011 0,011 11,047 4 2 1,061 1,019 0,019 9,606

      6 2 1,065 1,023 0,023 11,367 7 3 1,074 1,032 0,032 10,620 8 3 1,078 1,035 0,035 11,687 9 3 1,072 1,030 0,030 9,980 10 4 1,086 1,043 0,043 10,767 11 4 1,089 1,046 0,046 11,487 12 4 1,089 1,046 0,046 11,447 13 8 1,150 1,105 0,105 13,108 14 8 1,151 1,105 0,105 13,148 15 8 1,150 1,105 0,105 13,108 16 12 1,202 1,154 0,154 12,875 17 12 1,213 1,165 0,165 13,742 18 12 1,213 1,165 0,165 13,769 C (g/dLx10

    • - 3

      ) ɳsp/c (rata-rata) 1 10,140 2 10,460 3 10,762 4 11,234 8 13,122 12 13,462 Perhitungan persamaan regresi No x y xy x

      2

      y

      2

      1 1 10,140 10,13982 1 102,816 2 2 10,460 20,92006 4 218,8244 3 3 10,762 32,28733 9 347,4906 4 4 11,234 44,93543 16 504,7981 5 8 13,122 104,9738 64 1377,439 6 12 13,462 161,5434 144 2174,689 ∑x= 30 ∑y = 69,180 ∑xy = 374,800 ∑x

      2

       = 238 ∑y

      2

       = 4726,057

      a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 374,800– (30)(69,180)/6 = 374,800-345,9 = 0.328 2 2 2

    • – ( /n 238 – (30) / 6

       88 ƩX ƩX)

      b = y –ax b = 11,530 – 0.328(5) b = 9,888 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-2 [ ɳ] = b

      o

      [ C ɳ] = 9,888 pada suhu 27

    • -5

      [ ɳ] = 2.0 x 10 M

    • -5

      9,888 = 2.0 x 10 M M = 9,888

    • -5

       2.0 x 10 M = 494.400 BM dari natrium alginat (minggu ke-2) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 494.400 Pada penyimpanan suhu kamar

    • -3

      NO C (g/dLx10

      ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,050 1,008 0,008 8,325 2 1 1,050 1,008 0,008 8,325 3 1 1,050 1,008 0,008 8,165 4 2 1,059 1,018 0,018 8,806 5 2 1,059 1,018 0,018 8,806 6 2 1,059 1,018 0,018 8,806 7 3 1,070 1,028 0,028 9,233 8 3 1,070 1,028 0,028 9,233 9 3 1,070 1,028 0,028 9,233 10 4 1,081 1,039 0,039 9,686 11 4 1,081 1,039 0,039 9,646 12 4 1,081 1,039 0,039 9,686 13 8 1,141 1,096 0,096 11,988 14 8 1,141 1,096 0,096 12,048 15 8 1,141 1,096 0,096 12,028 16 12 1,209 1,162 0,162 13,462 17 12 1,209 1,162 0,162 13,462 18 12 1,209 1,162 0,162 13,475

      C (g/dLx10

    • -3 )

      ɳsp/c

       (rata- rata) 1 8,272 2 8,806 3 9,233 4 9,673 8 12,021 12 13,466

    • – ( ƩX)
    • 2 /n 238 – (30) 2 / 6

      • -5
      • -5
      • -5
      • -3

       M M = 7,820 2.0 x 10

      sp/c (rata-

      ) ɳ

      C (g/dLx10

      sp/c 1 1 1,050 1,009 0,009 8,806 2 1 1,052 1,011 0,011 10,567 3 1 1,052 1,011 0,011 10,567 4 2 1,061 1,019 0,019 9,606 5 2 1,063 1,021 0,021 10,407 6 2 1,065 1,023 0,023 11,367 7 3 1,074 1,032 0,032 10,620 8 3 1,078 1,035 0,035 11,687 9 3 1,072 1,030 0,030 9,980 10 4 1,086 1,043 0,043 10,767 11 4 1,089 1,046 0,046 11,487 12 4 1,089 1,046 0,046 11,447 13 8 1,150 1,105 0,105 13,108 14 8 1,151 1,105 0,105 13,148 15 8 1,150 1,105 0,105 13,108 16 12 1,202 1,154 0,154 12,875 17 12 1,213 1,165 0,165 13,742 18 12 1,213 1,165 0,165 13,769

      ɳ

      sp

      ɳ

      relatif

      ɳ

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin NO C (g/dLx10

    • -3 ) t(menit)

      M = 391.000 BM dari natrium alginat (minggu ke-3) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 391.000 b.

       M 7,820 = 2.0 x 10

      no x y xy x

      b = y –ax b = 10,245 – 0.585(5) b = 7,820 [ ɳ] = b [ ɳ] = 2.0 x 10

       88

      ƩX 2

       = 4185,648 a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 350,037 – (30)(61,471)/6 = 350,037 - 307,355 = 0.485

      2

       = 238 ∑y

      2

      1 1 8,272 8,271961 1 68,42533 2 2 8,806 17,61127 4 155,0784 3 3 9,233 27,69773 9 255,7214 4 4 9,673 38,69143 16 374,2567 5 8 12,021 96,16821 64 1156,041 6 12 13,466 161,5968 144 2176,126 ∑x= 30 ∑y = 61,470 ∑xy = 350,0374 ∑x

      2

      y

      2

      rata) 1 9,980 2 10,460 3 10,762

      8 13,122 12 13,462 Perhitungan persamaan regresi 2 2

      no x y xy x y 1 1 9,980 9,97972 1 99,59482 2 2 10,460 20,92006 4 218,8244 3 3 10,762 32,28733 9 347,4906 4 4 11,234 44,93543 16 504,7981 5 8 13,122 104,9738 64 1377,439 6 12 13,462 161,5434 144 2174,689 2 2 = = ∑y= ∑xy= ∑x ∑y ∑x= 30 69,020 374,6398 238 4722,835

      a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 374,640– (30)(69,021)/6 = 274,640-345.104 = 0,336 2 2 2

    • – ( /n 238 – (30) / 6

       88 ƩX ƩX)

      b = y –ax b =11,503 – 0,336 (5) b = 9,825 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-3 [ ɳ] = b

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      9,825 = 2.0 x 10 M M = 9,825

    • -5

       2.0 x 10 M = 491.250 BM dari natrium alginat (minggu ke-3) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 491.250 5.

      Minggu ke-4 a.

      Pada penyimpanan suhu kamar

    • -3

      NO C (g/dLx10

      ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,048 1,007 0,007 6,884 2 1 1,048 1,007 0,007 6,884 3 1 1,048 1,007 0,007 6,724 4 2 1,058 1,016 0,016 8,085 5 2 1,058 1,016 0,016 8,085 6 2 1,058 1,016 0,016 8,085 7 3 1,068 1,026 0,026 8,699 8 3 1,068 1,026 0,026 8,752 9 3 1,068 1,026 0,026 8,752 10 4 1,080 1,037 0,037 9,326 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355 C (g/dLx10

    • - 3

      ) ɳsp/c (rata- rata) 1 6,831 2 8,085 3 8,734 4 9,313 8 11,841 12 13,346 Perhitungan persamaan regresi

      no x y xy x2 y2 1 1 6,831 6,831039 1 46,66309 2 2 8,085 16,17035 4 130,7401 3 3 8,734 26,20344 9 228,8734 4 4 9,313 37,25051 16 346,9001 5 8 11,841 94,72729 64 1121,657 6 12 13,346 160,1558 144 2137,491 ∑y= ∑xy= ∑x2= ∑y2= 58,151 341,3385 238 4012,325 ∑x= 30 a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 341,338– (30)(58,151)/6 = 341,338-290,755 = 0,575 2 2 2

    • – ( /n 238 – (30) / 6

       88 ƩX ƩX)

      b = y –ax b = 9,692 – 0,575 (5) b = 6,818 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-4 [ ɳ] = b

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      6,818 = 2.0 x 10 M M = 6,818

    • -5

       2.0 x 10 M = 340.850 BM dari natrium alginat (minggu ke-4) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 340.850 b.

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

    • -3

      NO C (g/dLx10

      ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,051 1,009 0,009 9,126 2 1 1,051 1,009 0,009 9,126 3 1 1,051 1,009 0,009 9,286 4 2 1,060 1,018 0,018 8,886 5 2 1,061 1,019 0,019 9,686 6 2 1,063 1,021 0,021 10,647 7 3 1,076 1,034 0,034 11,207 8 3 1,076 1,034 0,034 11,207 9 3 1,075 1,032 0,032 10,727 10 4 1,088 1,045 0,045 11,167 11 4 1,087 1,045 0,045 11,127 12 4 1,087 1,044 0,044 11,087 13 8 1,149 1,104 0,104 12,968 14 8 1,149 1,104 0,104 12,968 15 8 1,149 1,104 0,104 12,988 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,212 1,164 0,164 13,649 C (g/dLx10

    • -3

      ) ɳsp/c (rata- rata) 1 9,179 2 9,740 3 11,047 4 11,127 8 12,975 12 13,538

      2 2 No. x y xy x y 1 1 9,179 9,179208 1 84,25786 2 2 9,740 19,47913 4 189,7183 3 3 11,047 33,14121 9 366,1133 4 4 11,127 44,50849 16 495,2513 5 8 12,975 103,7998 64 1346,799 6 12 13,538 162,4506 144 2199,184

      2

      2

    30 67,605 372,558 238 4681,324

      ∑x= ∑y = ∑xy = ∑x = ∑y =

      Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 372,5582– (30)(67,605)/6 = 372,5582-338,025 = 0,392

      a = 2 2 2 ƩX – ( ƩX) /n 238 – (30) / 6

       88

      b = y –ax b = 11,268 – 0,392 (5) b = 9,206 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-4 [ ɳ] = b

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      9,206 = 2.0 x 10 M M = 9,206

    • -5

       2.0 x 10 M = 465.300 BM dari natrium alginat (minggu ke-4) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 465.300 Pada penyimpanan suhu kamar

    • -3

      NO C (g/dLx10

      ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,048 1,007 0,007 6,724 2 1 1,048 1,007 0,007 6,884 3 1 1,048 1,007 0,007 6,724 4 2 1,058 1,016 0,016 8,085 5 2 1,058 1,016 0,016 8,085 6 2 1,058 1,016 0,016 8,085 7 3 1,068 1,026 0,026 8,699 8 3 1,068 1,026 0,026 8,752 9 3 1,068 1,026 0,026 8,752 10 4 1,080 1,037 0,037 9,326 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355

      C (g/dLx10

    • -3 ) ɳsp/c (rata-rata) 1 6,778 2 8,085 3 8,734 4 9,313 8 11,841 12 13,346

      Perhitungan persamaan regresi No x y xy x

      2

      y

      2

    • – ( ƩX)
    • 2 /n 238 – (30) 2 / 6

      • -5

    • -5
    • -5

      ɳ

      sp/c 1 1 1,051 1,009 0,009 9,126 2 1 1,051 1,009 0,009 9,126 3 1 1,051 1,009 0,009 9,126 4 2 1,060 1,018 0,018 8,886 5 2 1,061 1,019 0,019 9,686 6 2 1,063 1,021 0,021 10,647 7 3 1,073 1,030 0,030 10,140 8 3 1,076 1,034 0,034 11,207 9 3 1,071 1,028 0,028 9,499 10 4 1,084 1,041 0,041 10,287 11 4 1,087 1,045 0,045 11,127 12 4 1,087 1,044 0,044 11,087 13 8 1,148 1,103 0,103 12,888 14 8 1,148 1,103 0,103 12,848 15 8 1,148 1,103 0,103 12,868 16 12 1,211 1,164 0,164 13,635 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,212 1,164 0,164 13,649 C (g/dLx10

    • -3 )

      ɳ

      sp

      ɳ

      relatif

      ɳ

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin NO C (g/dLx10

    • -3 ) t(menit)

      M = 339.800 BM dari natrium alginat (minggu ke-5) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 339.800 b.

       M M = 6,796 2.0 x 10

       M 6,796 = 2.0 x 10

      b = y –ax b = 9,683 – 0,577 (5) b = 6,796 [ ɳ] = b [ ɳ] = 2.0 x 10

       88

      ƩX 2

       = 4011,599 a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 341,285– (30)(58,097)/6 = 341,285-290,480 = 0,577

      2

       = 238 ∑y

      2

      2 2 8,085 16,17035 4 130,7401 3 3 8,734 26,20344 9 228,8734 4 4 9,313 37,25051 16 346,9001 5 8 11,841 94,72729 64 1121,657 6 12 13,346 160,1558 144 2137,491 ∑x = 30 ∑y = 58,097 ∑xy = 341,2851 ∑x

      sp/c (rata-rata) 1 9,126 2 9,740 3 10,282 4 10,834 8 12,868 12 13,635 Perhitungan persamaan regresi 2 2 no x y xy x y 1 1 9,126 9,125841 1 83,28097 2 2 9,740 19,47913 4 189,7183 3 3 10,282 30,84641 9 317,167 4 4 10,834 43,3344 16 469,4676 5 8 12,868 102,9459 64 1324,732 6 12 13,635 163,6247 144 2231,087

      2

      2

    30 66,485 369,356 = 238 = 4615,453

      ∑x = ∑y = ∑xy = ∑x ∑y a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 369,356– (30)(66,485)/6 = 369,356-332,425 = 0,420 2 2 2 ƩX – ( ƩX) /n 238 – (30) / 6

       88

      b = y –ax b = 11,081 – 0,420 (5) b = 8,982 [ ɳ] = b

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      8,982 = 2.0 x 10 M M = 8,982

    • -5

       2.0 x 10 M = 449.100 BM dari natrium alginat (minggu ke-5) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 449.100 7.

      Minggu ke-6 a.

      Pada penyimpanan suhu kamar -3 NO C (g/dLx10 ) t(menit) elatif sp sp/c

      ɳr ɳ ɳ

      1 1 1,048 1,007 0,007 6,884

      2 1 1,048 1,007 0,007 6,884

      3 1 1,048 1,007 0,007 6,724

      4 2 1,058 1,016 0,016 8,085

      5 2 1,058 1,016 0,016 7,925

      6 2 1,058 1,016 0,016 8,085

      7 3 1,068 1,026 0,026 8,699

      8 3 1,068 1,026 0,026 8,646

      9 3 1,068 1,026 0,026 8,752

      10 4 1,080 1,037 0,037 9,326

      11 4 1,080 1,037 0,037 9,286

      12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,788 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355 sp/c (rata-

    • -3 ɳ

      C (g/dLx10 ) rata) 1 6,831 2 8,032 3 8,699 4 9,313 8 11,834 12 13,346

      Perhitungan persamaan regresi 2 2 No x y xy x y

      1 1 6,831 6,831039 1 46,66309 2 2 8,032 16,06361 4 129,0198 3 3 8,699 26,0967 9 227,0126 4 4 9,313 37,25051 16 346,9001 5 8 11,834 94,67392 64 1120,394

      6 12 13,346 160,1558 144 2137,491

      2

      2

    30 58,055 341,072 = 238 = 4007,481

      ∑x = ∑y = ∑xy = ∑x ∑y a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 341,072– (30)(58,055)/6 = 341,072-290,275 = 0,577 2 2 2

    • – ( /n 238 – (30) / 6

       88 ƩX ƩX)

      b = 11,081 – 0,577 (5) b = 9,676 [ ɳ] = b [ ɳ] = 2.0 x 10

    • -5
    • -5
    • -5

       M 9,676 = 2.0 x 10

       M M = 9,676 2.0 x 10

      M = 339.500 BM dari natrium alginat (minggu ke-6) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 339.500 b.

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin NO C (g/dLx10

    • -3 ) t(menit)

      ɳ

      relatif

      ɳ

      sp

      ɳ

      sp/c 1 1 1,049 1,007 0,007 7,365 2 1 1,051 1,009 0,009 9,126 3 1 1,051 1,009 0,009 9,286 4 2 1,060 1,018 0,018 8,886 5 2 1,060 1,018 0,018 8,966 6 2 1,063 1,021 0,021 10,647 7 3 1,073 1,030 0,030 10,140 8 3 1,076 1,034 0,034 11,261 9 3 1,071 1,028 0,028 9,499 10 4 1,084 1,042 0,042 10,407 11 4 1,087 1,045 0,045 11,127 12 4 1,087 1,044 0,044 11,087 13 8 1,149 1,103 0,103 12,928 14 8 1,149 1,104 0,104 13,008 15 8 1,149 1,103 0,103 12,928 16 12 1,200 1,153 0,153 12,755 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,211 1,164 0,164 13,635

    • - 3

      C (g/dLx10

      ) ɳsp/c (rata-rata) 1 8,592 2 9,499 3 10,300 4 10,874 8 12,955 12 13,337

      ) t(menit) ɳelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,048 1,007 0,007 6,884 2 1 1,048 1,007 0,007 6,884 3 1 1,047 1,005 0,005 5,443 4 2 1,058 1,016 0,016 8,085 5 2 1,058 1,016 0,016 8,085 6 2 1,058 1,016 0,016 8,085

       = 4522,802 a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 365,974– (30)(65,558)/6 = 365,974 - 327.79= 0,431

      NO C (g/dLx10

      Pada penyimpanan suhu kamar

      Minggu ke-7 a.

      M = 438.700 BM dari natrium alginat (minggu ke-6) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 438.700 8.

       M M = 8,774 2.0 x 10

       M 8,774 = 2.0 x 10

      b = y –ax b = 10,926 – 0,431 (5) b = 8,774 [ ɳ] = b [ ɳ] = 2.0 x 10

       88

      ƩX 2

      2

      Perhitungan persamaan regresi no x y xy x 2 y 2 1 1 8,592 8,592166

       = 238 ∑y

      2

      ∑x

      

    365,674

      ∑xy =

      65,558

      ∑y =

      30

      ∑x =

      1 73,82531 2 2 9,499 18,99883 4 180,4777 3 3 10,300 30,89978 9 318,2654 4 4 10,874 43,4945 16 472,943 5 8 12,955 103,6397 64 1342,647 6 12 13,337 160,0491 144 2134,643

    • – ( ƩX)
    • 2 /n 238 – (30) 2 / 6

      • -5
      • -5
      • -5
      • - 3

      ) ɳsp/c (rata-rata) 1 6,404 2 8,085 3 8,734 4 9,313 8 11,841 12 13,346

      7 3 1,068 1,026 0,026 8,699 8 3 1,068 1,026 0,026 8,752 9 3 1,068 1,026 0,026 8,752 10 4 1,080 1,037 0,037 9,326 11 4 1,080 1,037 0,037 9,286 12 4 1,080 1,037 0,037 9,326 13 8 1,139 1,094 0,094 11,808 14 8 1,140 1,095 0,095 11,868 15 8 1,140 1,095 0,095 11,848 16 12 1,208 1,160 0,160 13,342 17 12 1,208 1,160 0,160 13,342 18 12 1,208 1,160 0,160 13,355 C (g/dLx10

    • -3
    Perhitungan persamaan regresi 2 2 No. x y xy x y

      1 1 6,404 6,404099 1 41,01248

      2 2 8,085 16,17035 4 130,7401

      3 3 8,734 26,20344 9 228,8734

      4 4 9,313 37,25051 16 346,9001

      5 8 11,841 94,72729 64 1121,657 6 12 13,346 160,1558 144 2137,491

      2

      2 30 57,724 340,912 = 238 = 4006,674

      ∑x = ∑y = ∑xy = ∑x ∑y a = Ʃxy - (Ʃx) (Ʃy)/n = 340,912– (30)(65,724)/6 = 340,912 - 328,620 = 0,594 2 2 2

    • – ( /n 238 – (30) / 6

       88 ƩX ƩX)

      b = y –ax b = 9,621 – 0,584 (5) b = 6,649 Perhitungan Berat Molekul Minggu Ke-7 [ ɳ] = b

    • -5

      [ M ɳ] = 2.0 x 10

    • -5

      6,649 = 2.0 x 10 M M = 6,649

    • -5

       2.0 x 10 M = 332.450 BM dari natrium alginat (minggu ke-7) pada suhu 27 derajat Celcius ialah 332.450 b.

      Pada penyimpanan di dalam lemari pendingin

    • -3

      NO C (g/dLx10 ) t(menit) ɳrelatif ɳsp ɳsp/c 1 1 1,050 1,009 0,009 8,966

      ) ɳsp/c (rata-rata) 1 8,912 2 9,633 3 10,086 4 10,420 8 12,741 12 13,684

      3 1 1,050 1,009 0,009 8,966 4 2 1,061 1,019 0,019 9,606 5 2 1,061 1,019 0,019 9,686 6 2 1,061 1,019 0,019 9,606 7 3 1,073 1,030 0,030 10,140 8 3 1,074 1,032 0,032 10,620 9 3 1,071 1,028 0,028 9,499 10 4 1,085 1,042 0,042 10,447 11 4 1,084 1,041 0,041 10,247 12 4 1,085 1,042 0,042 10,567 13 8 1,145 1,100 0,100 12,488 14 8 1,148 1,103 0,103 12,888 15 8 1,148 1,103 0,103 12,848 16 12 1,213 1,165 0,165 13,782 17 12 1,211 1,163 0,163 13,622 18 12 1,212 1,164 0,164 13,649 C (g/dLx10

    • -3

      Perhitungan persamaan regresi

      2

      2