Analisa Kadar Protein Dan Lemak Dalam Pakan Ternakunggas Di Balai Pengujian Dan Identifikasi Barang Tipe B Medan
LAMPIRAN I
Perhitungan Kadar Protein Dan Lemak
Untuk menentukan kadar protein dan lemak dapat ditentukan dengan perhitungan
sebagai berikut:
Kadar protein
Dari percobaan yang telah dilakukan untuk kadar protein pada pakan ternak
unggas hydrolized feather meal dapat dilihat pada tabel 4.1 berikut:
Data penentuan kadar protein
No
sampel
m sampel
volume
Normalitas
Faktor
(mg)
(ml)
HCL
konversi
1. Hydrolized feather meal A
1005,4
49
0,1870
6,25
2. Hydrolized feather meal B
1003,1
47
0,1870
6,25
3. Hydrolized feather meal C
1004,6
52,50
0,1870
6,25
4. Hydrolized feather meal D
1006,8
52.60
0,1870
6,25
5. Hydrolized feather meal E
1012,5
53
0,1870
6,25
6. Hydrolized feather meal F
1009,8
52,80
0,1870
6,25
7. Hydrolized feather meal G
1029,3
54
0,1870
6,25
Penentuan Kadar Protein
Untuk menetukan % kadar protein dapat ditentukan dengan rumus sebagai
berikut:
Universitas Sumatera Utara
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
Keterangan:
V HCL
: volume HCL yang dipakai
N HCL
: Normalitas HCL
14,007
: Berat atom Nitrogen
FK
: Faktor konversi
M sampel
: Bobot sampel
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal A:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
49�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1005,4 ��
% ������������ = 79,78 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal B:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
47,4 �� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1003,1 ��
% ������������ = 77,35 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal C:
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
Universitas Sumatera Utara
% ������������ =
52,50�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1004,6 ��
% ������������ = 85,55 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal D:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
52,60�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1006,8 ��
% ������������ = 85,52 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal E:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
53�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1012,5 ��
% ������������ = 85,69 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal F:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
52,80�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1009,8 ��
% ������������ = 85,59 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal G:
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
Universitas Sumatera Utara
% ������������ =
54�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1029,3 ��
% ������������ = 85,88 %
∑ Kadar protein = 83,62%
Kadar lemak
Dari percobaan yang telah dilakukan untuk kadar lemak pada pakn ternak unggas
hydrolized feather meal dapat dilihat pada tabel 4.2 berikut:
Data Penentuan Kadar Lemak
No
Sampel
Berat sampel Berat akhir
(gr)
(gr)
Berat kosong
(gr)
1. Hydrolized feather meal A
5,0039
112,6165
112,1718
2. Hydrolized feather meal B
5,0221
112,1142
111,5340
3. Hydrolized feather meal C
5,0025
112,7541
112,2356
4. Hydrolized feather meal D
5,0125
112,5214
112,1160
5. Hydrolized feather meal E
5,0072
112,6254
112,1253
6. Hydrolized feather meal F
5,0009
112,1163
111,7062
7. Hydrolized feather meal G
5,0015
112,2581
111,8152
4.2.2. Penentuan Kadar Lemak
Untuk menetukan % kadar protein dapat ditentukan dengan rumus sebagai
berikut:
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
Universitas Sumatera Utara
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal A:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,6165 gr − 112,1718 gr
× 100%
5,0039 gr
% ���������� = 8,89%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal B:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,1142 gr − 111,5340 gr
× 100%
5,0221 gr
% ���������� = 11,55%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal C:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,7542 gr − 112,2356 gr
× 100%
5,0025 gr
% ���������� = 10,36%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal D:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,5214 gr − 112,1160 gr
× 100%
5,0025 gr
% ���������� = 8,08%
Universitas Sumatera Utara
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal E:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,6254 gr − 112,1253 gr
× 100%
5,0072 gr
% ���������� = 9,98%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal F:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,1163 gr − 111,7062 gr
× 100%
5,0009 gr
% ���������� = 8,20%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal G:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,2581 gr − 111,8152 gr
× 100%
5,0015 gr
% ���������� = 8,85%
∑% Kadar lemak = 9,41%
Universitas Sumatera Utara
Keterangan:
mg
= miligram
ml
= mililiter
gr
= gram
V
= volume
N
= Normalitas
FK
= Faktor Konversi
m
= Berat
Tanda ± adalah kurang lebih
Arti (-) diatas menyatakan bahwa parameter tersebut tidak dipersyaratkan
Universitas Sumatera Utara
Perhitungan Kadar Protein Dan Lemak
Untuk menentukan kadar protein dan lemak dapat ditentukan dengan perhitungan
sebagai berikut:
Kadar protein
Dari percobaan yang telah dilakukan untuk kadar protein pada pakan ternak
unggas hydrolized feather meal dapat dilihat pada tabel 4.1 berikut:
Data penentuan kadar protein
No
sampel
m sampel
volume
Normalitas
Faktor
(mg)
(ml)
HCL
konversi
1. Hydrolized feather meal A
1005,4
49
0,1870
6,25
2. Hydrolized feather meal B
1003,1
47
0,1870
6,25
3. Hydrolized feather meal C
1004,6
52,50
0,1870
6,25
4. Hydrolized feather meal D
1006,8
52.60
0,1870
6,25
5. Hydrolized feather meal E
1012,5
53
0,1870
6,25
6. Hydrolized feather meal F
1009,8
52,80
0,1870
6,25
7. Hydrolized feather meal G
1029,3
54
0,1870
6,25
Penentuan Kadar Protein
Untuk menetukan % kadar protein dapat ditentukan dengan rumus sebagai
berikut:
Universitas Sumatera Utara
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
Keterangan:
V HCL
: volume HCL yang dipakai
N HCL
: Normalitas HCL
14,007
: Berat atom Nitrogen
FK
: Faktor konversi
M sampel
: Bobot sampel
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal A:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
49�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1005,4 ��
% ������������ = 79,78 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal B:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
47,4 �� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1003,1 ��
% ������������ = 77,35 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal C:
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
Universitas Sumatera Utara
% ������������ =
52,50�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1004,6 ��
% ������������ = 85,55 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal D:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
52,60�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1006,8 ��
% ������������ = 85,52 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal E:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
53�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1012,5 ��
% ������������ = 85,69 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal F:
% ������������ =
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
52,80�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1009,8 ��
% ������������ = 85,59 %
Kadar protein dalam pakan ternak unggas Hydrolized feather meal G:
% ������������ =
���� × ���� × 14,007 × ��
× 100%
�������
Universitas Sumatera Utara
% ������������ =
54�� × 0,1870 � × 14,007 × 6,25
× 100%
1029,3 ��
% ������������ = 85,88 %
∑ Kadar protein = 83,62%
Kadar lemak
Dari percobaan yang telah dilakukan untuk kadar lemak pada pakn ternak unggas
hydrolized feather meal dapat dilihat pada tabel 4.2 berikut:
Data Penentuan Kadar Lemak
No
Sampel
Berat sampel Berat akhir
(gr)
(gr)
Berat kosong
(gr)
1. Hydrolized feather meal A
5,0039
112,6165
112,1718
2. Hydrolized feather meal B
5,0221
112,1142
111,5340
3. Hydrolized feather meal C
5,0025
112,7541
112,2356
4. Hydrolized feather meal D
5,0125
112,5214
112,1160
5. Hydrolized feather meal E
5,0072
112,6254
112,1253
6. Hydrolized feather meal F
5,0009
112,1163
111,7062
7. Hydrolized feather meal G
5,0015
112,2581
111,8152
4.2.2. Penentuan Kadar Lemak
Untuk menetukan % kadar protein dapat ditentukan dengan rumus sebagai
berikut:
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
Universitas Sumatera Utara
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal A:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,6165 gr − 112,1718 gr
× 100%
5,0039 gr
% ���������� = 8,89%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal B:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,1142 gr − 111,5340 gr
× 100%
5,0221 gr
% ���������� = 11,55%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal C:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,7542 gr − 112,2356 gr
× 100%
5,0025 gr
% ���������� = 10,36%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal D:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,5214 gr − 112,1160 gr
× 100%
5,0025 gr
% ���������� = 8,08%
Universitas Sumatera Utara
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal E:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,6254 gr − 112,1253 gr
× 100%
5,0072 gr
% ���������� = 9,98%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal F:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,1163 gr − 111,7062 gr
× 100%
5,0009 gr
% ���������� = 8,20%
Kadar lemak dalam pakan ternak unggas hydrolized feather meal G:
% ���������� =
% ���������� =
�������ℎ�� − �����������
× 100%
�����������
112,2581 gr − 111,8152 gr
× 100%
5,0015 gr
% ���������� = 8,85%
∑% Kadar lemak = 9,41%
Universitas Sumatera Utara
Keterangan:
mg
= miligram
ml
= mililiter
gr
= gram
V
= volume
N
= Normalitas
FK
= Faktor Konversi
m
= Berat
Tanda ± adalah kurang lebih
Arti (-) diatas menyatakan bahwa parameter tersebut tidak dipersyaratkan
Universitas Sumatera Utara