Penentuan Nilai Dobi (Deterioration Of Bleachability Index) Pada Minyak Sawit Mentah (Crude Palm Oil) Dengan Spektrofotometri UV

39

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

40

Parameter Standart Mutu Bahan Baku Produk Antara Dan Produk Akhir
Tanah Gambus PT. SOCFINDO

Standart Mutu Bahan Baku Crude Palm Oil (CPO)
PARAMETER

NILAI

Free Fatty Acid (FFA)

Max 2,50 %

Moisture (M)

Max 0,20 %

Impurities (I)

Max 0,05 %

Colour (R/Y)

Max 21/40

Deteoration Of Bleachability Index (DOBI)

Min 2,00

Melting Point (MP)

Min 36⁰ C

Iodin Value –Wijs (IV)

Min 52 meq/L

Peroxide Value (PV)

Max 5,0 ppm

Caroten

Min 500 ppm

Standart Mutu ISO (International Standart Organisation)

Universitas Sumatera Utara