Analisis Kandungan Kalsium, Kalium, dan Magnesium pada Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) Segar dan Direbus Secara Spektrofotometri Serapan Atom

Lampiran 1. Hasil Identifikasi Sampel

42
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2. Sampel Kelor (Moringa oleifera Lam.)

Gambar 1. Pohon Kelor (Moringa oleifera Lam.)

Gambar 2. Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.)

43
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2 (Lanjutan)

Gambar 3. Buah Kelor (Moringa oleifera Lam.)

44
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3. Gambar alat-alat yang Digunakan

Gambar 4. Spektrofotometer Serapan Atom Hitachi Z-2000

Gambar 5. Tanur Stuart

45
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3 (Lanjutan)

Gambar 6. Neraca Analitik

Gambar 7. Purelab UHO (Elga)

46
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4. Bagan Alir Proses Destruksi Kering (Daun Kelor Segar)
Daun Kelor Segar

Dicuci dengan bersih
Ditiriskan dan dikeringkan dengan cara dianginanginkan
Dihaluskan dengan cara dipotong kecil-kecil
Sampel yang telah dihaluskan
Ditimbang ± 10 gram dalam krus porselen
Diarangkan di atas hot plate
Sampel yang telah mengarang
Diabukan dalam tanur dengan temperatur awal
100°C
dan
perlahan-lahan
temperatur
dinaikkan hingga suhu 500ºC dengan interval
25°C setiap 5 menit
Dilakukan selama 60 jam dan dibiarkan hingga
dingin dalam desikator
Abu

47
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Bagan Alir Proses Destruksi Kering (Daun Kelor Rebus)
Daun Kelor Segar
Dicuci dengan bersih
Ditiriskan
Direbus dengan 750 ml akuademineralisata pada suhu 100 oC
selama ± 6 menit
Ditiriskan dan dikeringkan dengan cara dianginanginkan
Dihaluskan dengan cara dipotong kecil-kecil
Sampel yang telah dihaluskan
Ditimbang ± 10 gram dalam krus porselen
Diarangkan di atas hot plate
Sampel yang telah mengarang
Diabukan dalam tanur dengan temperatur awal
100°C
dan
perlahan-lahan
temperatur
dinaikkan hingga suhu 500ºC dengan interval
25°C setiap 5 menit

Dilakukan selama 36 jam dan dibiarkan hingga
dingin dalam desikator
Abu

48
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 6. Bagan Alir Pembuatan Larutan Sampel
Sampel yang telah
didestruksi
Dilarutkan dalam 10 ml HNO3 (1:1)
Dipindahkan ke dalam labu tentukur 50
100ml
ml

Diencerkan dengan akuademineralisata hingga garis tanda
Disaring dengan kertas saring Whatmann No.42
Dibuang 5 ml filtratuntuk menjenuhkan kertas saring
Filtrat
Dimasukkan ke dalam botol

Larutan sampel
Dilakukan analisis kualitatif
Dilakukan analisis kuantitatif dengan
Spektrofotometer Serapan Atom pada λ
766,5 nm untuk kadar kalium, pada λ 422,7
nm untuk kadar kalsium,dan pada λ 285,2
nm untuk kadar magnesium
Hasil

49
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 7. Hasil Analisis Kualitatif Kalsium, Kalium, dan Magnesium

Gambar 8. Hasil Uji Kualitatif Kalsium dengan Asam Sulfat 1 N

Gambar 9. Hasil Uji Kualitatif Kalium dengan Asam Pikrat

50
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 7 (Lanjutan)

Sampel

Pereaksi

Sampel
+
Pereaksi

Gambar 10. Hasil Uji Kualitatif Magnesium dengan Larutan Kuning
Titan 0,1%

51
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8. Data Kalibrasi Kalsium dengan Spektrofotometer Serapan Atom,
Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r)

1.

Konsentrasi (mcg/ml)
(X)
0,0000

Absorbansi
(Y)
-0,0002

2.

1,0000

0,0222

3.

2,0000

0,0458

4.

3,0000

0,0697

5.

4,0000

0,0962

6.

5,0000

0,1192

No.

No.

X

Y

XY

X2

Y2

1.

0,0000

-0,0002

0,0000

0,0000

0,00000004

2.

1,0000

0,0222

0,0222

1,0000

0,00049284

3.

2,0000

0,0458

0,0916

4,0000

0,00209764

4.

3,0000

0,0697

0,2091

9,0000

0,00485809

5.

4,0000

0,0962

0,3848

16,0000

0,00925444

6.

5,0000

0,1192

0,5960

25,0000

0,01420864



15,0000

0,3529

1,3037

55,0000

0,03091169

X = 2,5000

a =

=

Y = 0,0588

 XY   X  Y / n
 X   X  / n
2

2

1,3037  15,00000,3529 / 6
55,0000  15,0000 / 6
2

= 0,0241

52
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8 (Lanjutan)
Y =a X +b

b = Y aX
= 0,0588 – (0,0241)(2,5000)
= -0,0015
Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,0241X -0,0015

r

=

( X 2

 XY   X  Y / n
  X ) / n)( Y  ( Y )
2

2

2

/n



1,3037  15,00000,3529 / 6
(55,0000  (15,0000) 2 / 6)(0,03091169  (0,3529) 2 / 6)

= 0,42145
0,42156

= 0,9997

53
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9. Data Kalibrasi Kaliumdengan Spektrofotometer Serapan Atom,
Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r).
No.
1.

Konsentrasi (mcg/ml)
(X)
0,0000

Absorbansi
(Y)
-0,0002

2.

1,0000

0,0389

3.

2,0000

0,0759

4.

3,0000

0,1153

5.

4,0000

0,1525

6.

5,0000

0,1890

No.

X

Y

XY

X2

Y2

1.

0,0000

-0,0002

0,0000

0,0000

0,00000004

2.

1,0000

0,0389

0,0389

1,0000

0,00151321

3.

2,0000

0,0759

0,1518

4,0000

0,00576081

4.

3,0000

0,1153

0,3459

9,0000

0,01329409

5.

4,0000

0,1525

0,6100

16,0000

0,02325625

6.

5,0000

0,1890

0,9450

25,0000

0,03572100



15,0000

0,5714

2,0916

55,0000

0,07954540

X = 2,5000

Y = 0,0952

a =

=

 XY   X  Y / n
 X   X  / n
2

2

2,0916  15,0000(0,5714) / 6
55,0000  15,0000 / 6
2

= 0,0379

54
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9 (Lanjutan)
Y =a X +b

b = Y aX
= 0,0952 – (0,0379)(2,5000)
= 0,0005
Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,0379X + 0,0005

r

=

( X 2

 XY   X  Y / n
  X ) / n)( Y  ( Y )
2

2

2

/n



2,0916  15,0000(0,5714) / 6
(55,0000  (15,0000) 2 / 6)(0,07954540  (0,5714) 2 / 6)

= 0,66310
0,66314

= 0,9999

55
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 10. Data Kalibrasi Magnesium dengan Spektrofotometer Serapan
Atom, Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien
Korelasi (r).
No.
1.

Konsentrasi (mcg/ml)
(X)
0,0000

Absorbansi
(Y)
-0,0004

2.

0,2000

0,0656

3.

0,4000

0,1384

4.

0,6000

0,2080

5.

0,8000

0,2723

6.

1,0000

0,3380

No.

X

Y

XY

X2

Y2

1.

0,0000

-0,0004

0,00000

0,0000

0,00000016

2.

0,2000

0,0656

0,01312

0,4000

0,00430336

3.

0,4000

0,1384

0,05536

0,1600

0,01915456

4.

0,6000

0,2080

0,12480

0,3600

0,04326400

5.

0,8000

0,2723

0,21784

0,6400

0,07414729

6.

1,0000

0,3380

0,33800

1,0000

0,11424400



3,0000

1,0219

0,74912

2,2000

0,25511337

X = 0,5000

Y = 0,1703

a =
=

 XY   X  Y / n
 X   X  / n
2

2

0,74912  3,0000(1,0219) / 6
2,2000  3,0000 / 6
2

= 0,3402

56
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 10 (Lanjutan)
Y =a X +b

b = Y aX
= 0,1703 – (0,3402)(0,5000)
= 0,0002
Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,3402X + 0,0002

r

=

( X

2

 XY   X  Y / n
  X ) / n)( Y  ( Y )
2

2

2

/n



0,74912  3,0000(1,0219) / 6
(2,2000  (3,0000) 2 / 6)(0,25511337  (1,0219) 2 / 6)

= 0,23817
0,23821

= 0,9998

57
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. Hasil Analisis Kadar Kalsium, Kalium, dan Magnesium dalam
Daun Kelor Segar
1.

Hasil Analisis Kadar Kalsium

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0614

0,0834

3,5187

875,3309

2

10,0632

0,0833

3,5167

874,1435

3

10,0479

0,0829

3,5001

871,3449

4

10,0559

0,0832

3,5104

873,7465

5

10,0594

0,0831

3,5063

872,4112

6

10,0675

0,0833

3,5166

873,7701

2.

Hasil Analisis Kadar Kalium

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0614

0,0912

2,3936

594,6339

2

10,0632

0,0919

2,4107

599,1160

3

10,0479

0,0947

2,4859

618,4098

4

10,0559

0,0934

2,4503

609,3903

5

10,0594

0,0935

2,4530

609,8341

6

10,0675

0,0929

2,4371

605,4121

3.

Hasil Analisis Kadar Magnesium

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0614

0,1609

0,4722

117,3716

2

10,0632

0,1602

0,4703

116,8395

3

10,0479

0,1621

0,4757

118,4070

4

10,0559

0,1620

0,4754

118,2397

5

10,0594

0,1619

0,4753

118,1255

6

10,0675

0,1613

0,4734

117,5925

58
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. Hasil Analisis Kadar Kalsium, Kalium, dan Magnesium dalam
Daun Kelor Rebus
1.

Hasil Analisis Kadar Kalsium

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0850

0,0696

2,9457

731,3355

2

10,0749

0,0694

2,9395

730,0094

3

10,0624

0,0692

2,9291

728,8544

4

10,0865

0,0698

2,9561

733,2836

5

10,0898

0,0699

2,9582

734,0719

6

10,0796

0,0695

2,9436

730,6982

2.

Hasil Analisis Kadar Kalium

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0850

0,0626

1,6375

81,2356

2

10,0749

0,0628

1,6428

81,5789

3

10,0624

0,0626

1,6388

81,4181

4

10,0865

0,0622

1,6269

80,7004

5

10,0898

0,0624

1,6322

80,9355

6

10,0796

0,0623

1,6296

80,8865

3.

Hasil Analisis Kadar Magnesium

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0850

0,0966

0,2834

35,1218

2

10,0749

0,0964

0,2827

35,0841

3

10,0624

0,0959

0,2813

35,9451

4

10,0865

0,0969

0,2841

35,2259

5

10,0898

0,0970

0,2844

35,2508

6

10,0796

0,0969

0,2841

35,2500

59
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium, Kalium, dan Magnesium
dalam Daun Kelor Segar
1.

Contoh Perhitungan Kadar Kalsium
Berat sampel yang ditimbang = 10,0614 g
Absorbansi (Y) = 0,0834
Persamaan garis regresi :
Y = 0,0241X - 0,0015
X=

0,0834  0,0015
0,0241

X = 3,5228 µg/ml
Maka konsentrasi kalsium dalam sampel adalah 3,5228 µg/ml

Kadar (µg/g) 

Keterangan :

C x V x Fp
W

C= Konsentrasi larutan sampel (µg/ml)
V = Volume larutan sampel (ml)
Fp= Faktor pengenceran
W = Berat sampel (g)

Kadar = 3,5228 µg/ml x50mlx500
10,0614 g

= 8753,3086µg/g
= 875,3309 mg/100 g
Maka kadar Ca yang terkandung dalam sampel adalah 875,3309 mg/100 g

60
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13 (Lanjutan)
2.

Contoh Perhitungan Kadar Kalium
Berat sampel yang ditimbang = 10,0614 g
Absorbansi (Y) = 0,0912
Persamaan garis regresi :
Y = 0,0379X + 0,0005
X=

0,0912  0,0005
0,0379

X = 2,3931 µg/ml
Maka konsentrasi kalsium dalam sampel adalah 2,3931 µg/ml

Kadar (µg/g) 

Keterangan :

C x V x Fp
W

C= Konsentrasi larutan sampel (µg/ml)
V = Volume larutan sampel (ml)
Fp= Faktor pengenceran
W = Berat sampel (g)

Kadar = 2,3931 µg/ml x50mlx500
10,0614 g

= 5946,3391µg/g
= 594,6339 mg/100 g
Maka kadar Ca yang terkandung dalam sampel adalah 594,6339 mg/100 g

61
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13 (Lanjutan)
3.

Contoh Perhitungan Kadar Magnesium
Berat sampel yang ditimbang = 10,0614 g
Absorbansi (Y) = 0,1609
Persamaan garis regresi :
Y = 0,3402X + 0,0002
X=

0,1609  0,0002
0,3402

X = 0,4724 µg/ml
Maka konsentrasi kalsium dalam sampel adalah 0,4724 µg/ml

Kadar (µg/g) 

Keterangan :

C x V x Fp
W

C= Konsentrasi larutan sampel (µg/ml)
V = Volume larutan sampel (ml)
Fp= Faktor pengenceran
W = Berat sampel (g)

Kadar = 0,4724 µg/ml x50mlx500
10,0614 g

= 1173,7164µg/g
= 117,3716 mg/100 g
Maka kadar Ca yang terkandung dalam sampel adalah 117,3716 mg/100 g

62
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium dalam Sampel
1. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium dalam Daun Kelor Segar
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
875,3309

1,87305

3,508316303

2.

874,1435

0,68565

0,470115922

3.

871,3449

-2,11295

4,464557703

4.

873,7465

0,28865

0,083318822

5.

872,4112

-1,04665

1,095476223

6.

873,7701

0,31225

0,097500062

∑

5240,7471

No.

9,719285036

X = 873,4579

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

9,719285036
6 1

= 1,3942
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n =6, dk = 5 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,0321.

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 3 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ1,87305ǀ
1,3942⁄√6
ǀ0,68565ǀ
1,3942⁄√6
ǀ-2,11295 ǀ
1,3942⁄√6

= 3,2908 < 4,0321

= 1,2046 < 4,0321

= 3,7123 < 4,0321

63
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14 (Lanjutan)

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ0,28865ǀ
1,3942⁄√6

ǀ-1,04665ǀ
1,3942⁄√6

ǀ0,31225ǀ
1,3942⁄√6

= 0,5071 < 4,0321

= 1,8389 < 4,0321

= 0,5486 < 4,0321

Kadar Kalsium dalam daun kelor segar:
µ = X ± (t (α/2, dk) x SD / √n )
= 873,4579 ± (4,0321 x 1,3942/ √6 )
= (873,4579± 2,2950) mg/100 g

64
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14 (Lanjutan)
2. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium dalam Daun Kelor Rebus
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
731,3355

-0,0400

0,00160000

2.

730,0094

-1,3661

1,86622921

3.

728,8544

-2,5211

6,35594521

4.

733,2836

1,9081

3,64084561

5.

734,0719

2,6964

7,27057296

6.

730,6982

-0,6773

0,45873529

∑

4388,2530

No.

19,59392828

X = 731,3755

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

19,59392828
6 1

= 1,9796
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n =6, dk = 5 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,0321.

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 3 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ -0,0400 ǀ
⁄√6
,

ǀ-1,3661ǀ
1,9796⁄√6

ǀ-2,5211 ǀ
1,9796⁄√6

= 0,0495 < 4,0321

= 1,6904 < 4,0321

= 3,1195 < 4,0321

65
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14 (Lanjutan)

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ1,9081ǀ
1,9796⁄√6

ǀ2,6964ǀ
1,9796⁄√6

ǀ-0,6773ǀ
1,9796⁄√6

= 2,3610 < 4,0321

= 3,3364 < 4,0321

= 0,8381 < 4,0321

Kadar Kalsium dalam daun kelor rebus:
µ = X ± (t (α/2, dk) x SD / √n )
= 731,3755 ± (4,0321 x 1,9796/ √6 )
= (731,3755± 3,2586) mg/100 g

66
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. Perhitungan Statistik Kadar Kalium dalam Sampel
1. Perhitungan Statistik Kadar Kalium dalam Daun Kelor Segar
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
594,6339

-11,4988

132,22240140

2.

599,1160

-7,0167

49,23407889

3.

618,4098

12,2771

150,72718440

4.

609,3903

3,2576

10,61195776

5.

609,8341

3,7014

13,70036196

6.

605,4121

-0,7206

0,51926436

∑

3636,7962

No.

357,01524880

X = 606,1327

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

357,01524880
6 1

= 8,4500
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n =6, dk = 5 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,0321.

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 3 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ-11,4988ǀ
8,4500⁄√6

ǀ-7,0167ǀ
8,4500⁄√6

ǀ12,2771 ǀ
8,4500⁄√6

= 3,3333 < 4,0321

= 2,0340 < 4,0321

= 3,5589 < 4,0321

67
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15 (Lanjutan)

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ3,2576ǀ
8,4500⁄√6

ǀ3,7014ǀ
8,4500⁄√6

ǀ-0,7206ǀ
8,4500⁄√6

= 0,9443 < 4,0321

= 1,0730 < 4,0321

= 0,2089 < 4,0321

Kadar Kalium dalam daun kelor segar:
µ = X ± (t (α/2, dk) x SD / √n )
= 606,1327 ± (4,0321 x 8,4500/ √6 )
= (606,1327± 13,9095) mg/100 g

68
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15 (Lanjutan)
2. Perhitungan Statistik Kadar Kalium dalam Daun Kelor Rebus
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
81,2356

0,1098

0,01205604

2.

81,5789

0,4531

0,20529961

3.

81,4181

0,2923

0,08543929

4.

80,7004

-0,4254

0,18096516

5.

80,9355

-0,1903

0,03621409

6.

80,8865

-0,2393

0,05726449

∑

486,7550

No.

0,57723868

X = 81,1258

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

0,57723868
6 1

= 0,3398
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n =6, dk = 5 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,0321.

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 3 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ 0,1098 ǀ
⁄√6
,

ǀ0,4531ǀ
0,3398⁄√6

ǀ0,2923 ǀ
0,3398⁄√6

= 0,7915 < 4,0321

= 3,2662 < 4,0321

= 2,1071 < 4,0321

69
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15 (Lanjutan)

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ-0,4254ǀ
0,3398⁄√6

ǀ-0,1903ǀ
0,3398⁄√6
ǀ-0,2393ǀ
0,3398⁄√6

= 3,0665 < 4,0321

= 1,3718 < 4,0321

= 1,7250 < 4,0321

Kadar Kalium dalam daun kelor rebus:
µ = X ± (t (α/2, dk) x SD / √n )
= 81,1258 ± (4,0321 x 0,3398/ √6 )
= (81,1258± 0,5593) mg/100 g

70
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 16. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium dalam Sampel

1. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium dalam Daun Kelor Segar
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
117,3716

-0,3910

0,15288100

2.

116,8395

-0,9231

0,85211361

3.

118,4070

0,6444

0,41525136

4.

118,2397

0,4771

0,22762441

5.

118,1255

0,3629

0,13169641

6.

117,5925

-0,1701

0,02893401

∑

706,5758

No.

1,80850080

X = 117,7626

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

1,80850080
6 1

= 0,6014
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n =6, dk = 5 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,0321.

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 3 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ-0,3910ǀ
0,6014⁄√6
ǀ-0,9231ǀ
0,6014⁄√6

ǀ0,6444 ǀ
0,6014⁄√6

= 1,5925 < 4,0321

= 3,7598 < 4,0321

= 2,6246 < 4,0321

71
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 16 (Lanjutan)

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ0,4771ǀ
0,6014⁄√6

ǀ0,3629ǀ
0,6014⁄√6

ǀ-0,1701ǀ
0,6014⁄√6

= 1,9432 < 4,0321

= 1,4781 < 4,0321

= 0,6928 < 4,0321

Kadar Kalium dalam daun kelor segar:
µ = X ± (t (α/2, dk) x SD / √n )
= 117,7626 ± (4,0321 x 0,6014/ √6 )
= (117,7626± 0,9899) mg/100 g

72
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 16 (Lanjutan)
2. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium dalam Daun Kelor Rebus
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
35,1218

-0,0245

0,00060025

2.

35,0841

-0,0622

0,00386884

3.

35,9451

-0,2012

0,04048144

4.

35,2259

0,0796

0,00633616

5.

35,2508

0,1045

0,01092025

6.

35,2500

0,1037

0,01075369

∑

210,8777

No.

0,07296063

X = 35,1463

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

0,07296063
6 1

= 0,1208
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n =6, dk = 5 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,0321.

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 3 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ -0,0245 ǀ
⁄√6
,

ǀ-0,0622ǀ
0,1208⁄√6

ǀ-0,2012 ǀ
0,1208⁄√6

= 0,4968 < 4,0321

= 1,2612 < 4,0321

= 4,0798 < 4,0321 (Ditolak)

73
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 16 (Lanjutan)

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

ǀ ,

ǀ

0,1208⁄√6

ǀ0,1045ǀ
0,1208⁄√6
ǀ0,1037ǀ
0,1208⁄√6

= 1,6141 < 4,0321

= 2,1190 < 4,0321

= 2,1027 < 4,0321

Data ke-3 ditolak karena t hitung lebih besar dari t tabe, untuk itu perhitungan
diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-3
|Xi- X |

(Xi- X )2

1.

Xi
Kadar (mg/100 g)
35,1218

-0,0647

0,00418609

2.

35,0841

-0,1024

0,01048576

4.

35,2259

0,0394

0,00155236

5.

35,2508

0,0643

0,00413449

6.

35,2500

0,0635

0,00403225

∑

175,9326

No.

0,02439095

X = 35,1865

 Xi - X 

2

SD =

=

n -1

0,02439095
5 1

= 0,0781
Pada taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 0.01, n = 5, dk = 4 dari tabel
distribusi t diperoleh nilat t tabel = 4,6041.

74
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 16 (Lanjutan)

t hitung 1 =

t hitung 2 =

t hitung 4 =

t hitung 5 =

t hitung 6 =

ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n
ǀXi- X ǀ
SD⁄√n

=

=

=

=

=

ǀ -0,0647 ǀ
⁄√5
,

ǀ-0,1024ǀ
0,0781⁄√5

ǀ0,0394 ǀ
0,0781⁄√5

ǀ ,

ǀ

0,0781⁄√5

ǀ0,0635ǀ
0,0781⁄√5

= 1,8524 < 4,6041

= 2,9318 < 4,6041

= 1,1281 < 4,6041

= 1,8410 < 4,6041

= 1,8181 < 4,6041

Kadar Magnesium dalam daun kelor rebus:
µ = X ± (t (α/2, dk) x SD / √n )
= 35,1865 ± (4,6041 x 0,0781/ √5)
= (35,1865± 0,1608) mg/100 g

75
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 17. Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Kalsium pada Sampel Daun
Kelor Segar dan Daun Kelor Rebus
No.

Daun Kelor Segar

Daun Kelor Rebus

1.

X1 = 873,4579

X2 = 731,3755

2.

S1 = 1,3942

S2 = 1,9796

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2) atau berbeda (σ1 ≠ σ2).
-

H0 : σ1 = σ2

-

H1 = σ1 ≠ σ2

-

Nilai keritis F yang diperbolehkan dari tabel (F 0,01/2, (5,5)) adalah 14,94

-

Daerah keritis penolakan : hanya jika F0 ≥ 14,94
F0 =
F0=

�

�

,

,

F0 = 0,4960
-

Dari hasil uji ini menunjukkan H0 diterima dan H1 ditolak sehingga
disimpulkan bahwa σ1 = σ2.

-

Kemudian dilanjutkan dengan uji beda rata-rata menggunakan distribusi t.

-

Simpangan bakunya adalah :
SP= √
=√

−
−

�
,

+

+

−
+

− �

+ −

−

,

76
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 17 (Lanjutan)
,

=√

+

,

= 1,7121
-

H0 : µ 1= µ 2

-

H1: µ 1 ≠ µ2

-

Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1% → t 0,01/2 =
± 3,1693 untuk df = 6+6-2 = 10

-

Daerah keritis penerimaan : -3,1693 ≤ t0≤ 3,1693

-

Daerah keritis penolakan : t0< -3,1693 dan t0> 3,1693
t0 =

�√

−

�

,

=

=

,

,

+

�

,

−

,

√ +

= 143,7354
Karena t0= 143,7354 > 3,1693 maka hipotesis H 0 ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar kalsium dalam daun kelor segar dan
daun kelor rebus.

77
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 18. Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Kalium pada Sampel Daun
Kelor Segar dan Daun Kelor Rebus
No.

Daun Kelor Segar

Daun Kelor Rebus

1.

X1 = 606,1327

X2 = 81,1258

2.

S1 = 8,4500

S2 = 0,3398

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2) atau berbeda (σ1 ≠ σ2).
-

H0 : σ1 = σ2

-

H1 = σ1 ≠ σ2

-

Nilai keritis F yang diperbolehkan dari tabel (F 0,01/2, (5,5)) adalah 14,94

-

Daerah keritis penolakan : hanya jika F0 ≥ 14,94
F0 =
F0=

�

�

,

,

F0 = 618,3960
-

Dari hasil uji ini menunjukkan H 0 ditolak dan H1 diterima sehingga
disimpulkan bahwa σ1 ≠ σ2.

-

Kemudian dilanjutkan dengan uji beda rata-rata menggunakan distribusi t.

-

Simpangan bakunya adalah :
SP= √
=√

−
−

�
,

+

+

−
+

− �

+ −

−

,

78
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 18 (Lanjutan)
,

=√

+ ,

= 5,9799
-

H0 : µ 1= µ 2

-

H1: µ 1 ≠ µ2

-

Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1% → t 0,01/2 =
± 3,1693 untuk df = 6+6-2 = 10

-

Daerah keritis penerimaan : -3,1693 ≤ t0≤ 3,1693

-

Daerah keritis penolakan : t0< -3,1693 dan t0> 3,1693
t0 =

�√

−

�

,

=

=

,

,

+

�

,

−

,

√ +

= 152,0657
Karena t0= 152,0657 > 3,1693 maka hipotesis H 0 ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar kalium dalam daun kelor segar dan daun
kelor rebus.

79
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 19. Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Magnesium pada Sampel
Daun Kelor Segar dan Daun Kelor Rebus
No.

Daun Kelor Segar

Daun Kelor Rebus

1.

X1 = 117,7626

X2 = 35,1865

2.

S1 = 0,6014

S2 = 0,0781

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2) atau berbeda (σ1 ≠ σ2).
-

H0 : σ1 = σ2

-

H1 = σ1 ≠ σ2

-

Nilai keritis F yang diperbolehkan dari tabel (F 0,01/2, (5,4)) adalah 22,46

-

Daerah keritis penolakan : hanya jika F0 ≥ 22,46
F0 =
F0=

�

�

,

,

F0 = 59,2959
-

Dari hasil uji ini menunjukkan H 0 ditolak dan H1 diterima sehingga
disimpulkan bahwa σ1 ≠ σ2.

-

Kemudian dilanjutkan dengan uji beda rata-rata menggunakan distribusi t.

-

Simpangan bakunya adalah :
SP= √
=√

−
−

�
,

+

+

−
+

− �

+ −

−

,

80
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 19 (Lanjutan)
,

=√

+ ,

= 0,4513
-

H0 : µ 1= µ 2

-

H1: µ 1 ≠ µ2

-

Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1% → t 0,01/2 =
± 3,2498 untuk df = 6+5-2 = 9

-

Daerah keritis penerimaan : -3,2498 ≤ t0≤ 3,2498

-

Daerah keritis penolakan : t0< -3,2498 dan t0> 3,2498
t0 =

�√

=

=

,

,

−

�

,

+

�

,

−

,

√ +

= 302,0340
Karena t0= 302,0340 > 3,2498 maka hipotesis H 0 ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar magnesium dalam daun kelor segar dan
daun kelor rebus.

81
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 20. Hasil Analisis Kadar Kalsium, Kalium, dan Magnesium Sebelum
dan Sesudah Penambahan Masing-Masing Larutan Baku pada
Daun Kelor Segar
1.

Hasil Analisis Kadar Kalsium (Ca) Sebelum Ditambahkan Larutan Baku

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0614

0,0834

3,5187

875,3309

2

10,0632

0,0833

3,5167

874,1435

3

10,0479

0,0829

3,5001

871,3449

4

10,0559

0,0832

3,5104

873,7465

5

10,0594

0,0831

3,5063

872,4112

6

10,0675

0,0833

3,5166

873,7701

∑

60,3553

5240,7471

Rata-rata

10,0592

873,4579

2.

Hasil Analisis Kadar Kalsium (Ca) Setelah Ditambahkan Larutan Baku

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0647

0,0914

3,8548

957,5049

2

10,0632

0,0916

3,8631

959,7096

3

10,0608

0,0917

3,8672

960,9574

4

10,0595

0,0919

3,8755

963,1443

5

10,0675

0,0913

3,8506

956,1957

6

10,0618

0,0914

3,8548

957,7809

∑

60,3775

5755,2928

Rata-rata

10,0629

959,2155

82
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 20 (Lanjutan)
3.

Hasil Analisis Kadar Kalium (K) Sebelum Ditambahkan Larutan Baku

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0614

0,0912

2,3936

594,6339

2

10,0632

0,0919

2,4107

599,1160

3

10,0479

0,0947

2,4859

618,4098

4

10,0559

0,0934

2,4503

609,3903

5

10,0594

0,0935

2,4530

609,8341

6

10,0675

0,0929

2,4371

605,4121

∑

60,3553

3636,7962

Rata-rata

10,0592

606,1327

4.

Hasil Analisis Kadar Kalium (K) Setelah Ditambahkan Larutan Baku

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0647

0,1116

2,9314

728,2471

2

10,0632

0,1114

2,9261

726,9361

3

10,0608

0,1115

2,9288

727,7652

4

10,0595

0,1120

2,9420

731,1379

5

10,0675

0,1105

2,9024

720,7287

6

10,0618

0,1110

2,9156

724,4149

∑

60,3775

4359,2299

Rata-rata

10,0629

726,5383

83
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 20 (Lanjutan)
5.

Hasil Analisis Kadar Magnesium (Mg) Sebelum Ditambahkan Larutan Baku
Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0614

0,1609

0,4722

117,3716

2

10,0632

0,1602

0,4703

116,8395

3

10,0479

0,1621

0,4757

118,4070

4

10,0559

0,1620

0,4754

118,2397

5

10,0594

0,1619

0,4753

118,1255

6

10,0675

0,1613

0,4734

117,5925

∑

60,3553

706,5758

Rata-rata

10,0592

117,7626

6.

Hasil Analisis Kadar Magnesium (Mg) Setelah Ditambahkan Larutan Baku

Sampel

Berat Sampel
(g)

Absorbansi
(A)

Konsentrasi
(µg/ml)

Kadar
(mg/100g)

1

10,0647

0,2319

0,6811

169,1804

2

10,0632

0,2282

0,6702

166,4977

3

10,0608

0,2275

0,6681

166,0156

4

10,0595

0,2284

0,6708

166,7081

5

10,0675

0,2301

0,6758

167,8172

6

10,0618

0,2294

0,6737

167,3905

∑

60,3775

1003,6095

Rata-rata

10,0629

167,2683

84
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21. Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalsium, Kalium, dan
Magnesium dalam Daun Kelor Segar
1.

Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalsium

Sampel 1
Persamaan Regresi: Y = 0,0241X - 0,0015
,

X=

,

+ ,

= 3,8548 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,8548 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 957,5049 mg/100g
Kadar sampel 1 setelah ditambah larutan baku (C F) = 957,5049 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (CA) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 873,4579 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

=

K

B

,

µg/ml

µg/ml

−

x Volume (ml)

x 8 ml

= 79,4999 mg/100g

85
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21 (Lanjutan)

Maka %perolehan kembali Kalsium =

CF - CA
C*A

×100%

957,5049mg/100g - 873,4579mg/100g
x100%
79,4999mg/100g

=

= 105,7197 %
Sampel 2
Persamaan Regresi: Y = 0,0241X - 0,0015
X=

,

,

+ ,

= 3,8631 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,8631 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 959,7096 mg/100g
Kadar sampel 2 setelah ditambah larutan baku (C F) = 959,7096 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
CA =

,

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 873,4579 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah

86
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21 (Lanjutan)
C*A=

K

B

=

,

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 8 ml

= 79,4999 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalsium =

CF - CA
C*A

×100%

=
959,7096mg/100g - 873,4579mg/100g
x100%
79,4999mg/100g

= 108,4929 %
Sampel 3
Persamaan Regresi: Y = 0,0241X - 0,0015
X=

,

,

+ ,

= 3,8672 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,8672 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 960,9574 mg/100g
Kadar sampel 3 setelah ditambah larutan baku (C F) = 960,9574 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel

CA =

,

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

87
Universitas Sumatera Utara

= 873,4579 mg/100g
Lampiran 21 (Lanjutan)
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 8 ml

,

= 79,4999 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalsium =

CF - CA
C*A

×100%

=
960,9574mg/100g - 873,4579mg/100g
x100%
79,4999mg/100g

= 110,0624 %
Sampel 4
Persamaan Regresi: Y = 0,0241X - 0,0015
X=

,

,

+ ,

= 3,8755 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,8755 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 963,1443 mg/100g
Kadar sampel 4 setelah ditambah larutan baku (C F) = 957,5049 mg/100g

88
Universitas Sumatera Utara

Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (CA) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
Lampiran 21 (Lanjutan)
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 873,4579 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

x 8 ml

,

µg/ml

−

x Volume (ml)

= 79,4999 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalsium =

CF - CA
C*A

×100%

=
963,1443mg/100g - 873,4579mg/100g
x100%
79,4999mg/100g

= 112,8132 %
Sampel 5
Persamaan Regresi: Y = 0,0241X - 0,0015
X=

,

,

+ ,

= 3,8506 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,8506 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

89
Universitas Sumatera Utara

= 956,1957 mg/100g
Kadar sampel 5 setelah ditambah larutan baku (C F) = 956,1957 mg/100g

Lampiran 21 (Lanjutan)
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 873,4579 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 8 ml

,

= 79,4999 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalsium =

=

CF - CA
C*A

×100%

956,1957mg/100g - 873,4579mg/100g
x100%
79,4999mg/100g

= 104,0728 %
Sampel 6
Persamaan Regresi: Y = 0,0241X - 0,0015
X=

,

,

+ ,

= 3,8548 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,8548 µg/ml

90
Universitas Sumatera Utara

CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 957,7809 mg/100g
Lampiran 21 (Lanjutan)
Kadar sampel 6 setelah ditambah larutan baku (C F) = 957,7809 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 873,4579 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

=

K

B

,

µg/ml

µg/ml

−

x Volume (ml)

x 8 ml

= 79,4999 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalsium =

CF - CA
C*A

×100%

=
957,7809mg/100g - 873,4579mg/100g
x100%
79,4999mg/100g

= 106,0668 %

91
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21 (Lanjutan)
2.

Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalium

Sampel 1
Persamaan Regresi: Y = 0,0379X + 0,0005
,

X=

,

− ,

= 2,9314 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 2,9314 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 728,2471 mg/100g
Kadar sampel 1 setelah ditambah larutan baku (C F) = 728,2471 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 606,1327 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

B

µg/ml

−

x Volume (ml)

92
Universitas Sumatera Utara

=

µg/ml

x 12 ml

,

= 119,2499 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalium =

CF - CA
C*A

×100%

Lampiran 21 (Lanjutan)
=
728,2471mg/100g - 606,1327mg/100g
x100%
119,2499mg/100g
= 102,4021 %
Sampel 2
Persamaan Regresi: Y = 0,0379X + 0,0005
X=

,

,

− ,

= 2,9261 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 2,9261 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 726,9361 mg/100g
Kadar sampel 2 setelah ditambah larutan baku (C F) = 726,9361 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
CA =

,

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 606,1327 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g

93
Universitas Sumatera Utara

Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

=

K
µg/ml

B

µg/ml

−

x Volume (ml)

x 12 ml

,

= 119,2499 mg/100g
Lampiran 21 (Lanjutan)
Maka %perolehan kembali Kalium =

=

CF - CA
C*A

×100%

726,9361mg/100g - 606,1327mg/100g
x100%
119,2499mg/100g

= 101,3027%
Sampel 3
Persamaan Regresi: Y = 0,0379X + 0,0005
X=

,

,

− ,

= 2,9288 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 2,9288 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 727,7652 mg/100g
Kadar sampel 3 setelah ditambah larutan baku (C F) = 727,7652 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
CA =

,

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 606,1327 mg/100g

94
Universitas Sumatera Utara

Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 12 ml

,

Lampiran 21 (Lanjutan)
= 119,2499 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalium =

=

CF - CA
C*A

×100%

727,7652mg/100g - 606,1327mg/100g
x100%
119,2499mg/100g

= 101,9980 %
Sampel 4
Persamaan Regresi: Y = 0,0379X + 0,0005
X=

,

,

− ,

= 2,9420 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 2,9420 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 731,1379 mg/100g
Kadar sampel 4 setelah ditambah larutan baku (C F) = 731,1379 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel

95
Universitas Sumatera Utara

,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 606,1327 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah

Lampiran 21 (Lanjutan)
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 12 ml

,

= 119,2499 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalium =

=

CF - CA
C*A

×100%

731,1379mg/100g - 606,1327mg/100g
x100%
119,2499mg/100g

= 104,8262 %
Sampel 5
Persamaan Regresi: Y = 0,0379X + 0,0005
X=

,

,

− ,

= 2,9024 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 2,9024 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 720,7287 mg/100g

96
Universitas Sumatera Utara

Kadar sampel 5 setelah ditambah larutan baku (C F) = 720,7287 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 606,1327 mg/100g
Lampiran 21 (Lanjutan)
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 12 ml

,

= 119,2499 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalium =

=

CF - CA
C*A

×100%

720,7287mg/100g - 606,1327mg/100g
x100%
119,2499mg/100g

= 96,0974 %
Sampel 6
Persamaan Regresi: Y = 0,0379X + 0,0005
X=

,

,

− ,

= 2,9156 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 2,9156 µg/ml
CF =

K

µg/

B

V

F

97
Universitas Sumatera Utara

=

,

µg/

,

= 724,4149 mg/100g
Kadar sampel 6 setelah ditambah larutan baku (C F) = 724,4149 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel

Lampiran 21 (Lanjutan)
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 606,1327 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

=

K

B

,

µg/ml

µg/ml

−

x Volume (ml)

x 12 ml

= 119,2499 mg/100g
Maka %perolehan kembali Kalium =

=

CF - CA
C*A

×100%

724,4149mg/100g - 606,1327mg/100g
x100%
119,2499mg/100g

= 99,1885 %

98
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21 (Lanjutan)
3.

Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Magnesium

Sampel 1
Persamaan Regresi: Y = 0,3402X + 0,0002
X=

,

,

− ,

= 0,6811 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6811 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 169,1804 mg/100g
Kadar sampel 1 setelah ditambah larutan baku (C F) = 169,1804 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
CA =

,

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 117,7626 mg/100g

99
Universitas Sumatera Utara

Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 5 ml

,

= 49,6875 mg/100g

Lampiran 21 (Lanjutan)

Maka %perolehan kembali Magnesium=

=

CF - CA
C*A

×100%

169,1804 mg/100g - 117,7626 mg/100g
x100%
49,6875 mg/100g

= 103,4824 %
Sampel 2
Persamaan Regresi: Y = 0,3402X + 0,0002
X=

,

,

− ,

= 0,6702 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6702 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 166,4977 mg/100g
Kadar sampel 2 setelah ditambah larutan baku (C F) = 166,4977 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (CA) adalah kadar ratarata dari keenam sampel

100
Universitas Sumatera Utara

,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 117,7626 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

B

µg/ml

−

x Volume (ml)

Lampiran 21 (Lanjutan)
=

µg/ml

x 5 ml

,

= 49,6875 mg/100g
Maka %perolehan kembali Magnesium =

=

CF - CA
C*A

×100%

166,4977 mg/100g - 117,7626 mg/100g
x100%
49,6875 mg/100g

= 98,0832 %
Sampel 3
Persamaan Regresi: Y = 0,3402X + 0,0002
X=

,

,

− ,

= 0,6681 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6681 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 166,0156 mg/100g

101
Universitas Sumatera Utara

Kadar sampel 3 setelah ditambah larutan baku (C F) = 166,0156 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 117,7626 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Lampiran 21 (Lanjutan)
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 5 ml

,

= 49,6875 mg/100g
Maka %perolehan kembali Magnesium =

=

CF - CA
C*A

×100%

166,0156 mg/100g - 117,7626 mg/100g
x100%
49,6875 mg/100g

= 97,1130 %
Sampel 4
Persamaan Regresi: Y = 0,3402X + 0,0002
X=

,

,

− ,

= 0,6708 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6708 µg/ml
CF =

K

µg/

B

V

F

102
Universitas Sumatera Utara

,

=

µg/

,

= 166,7081 mg/100g
Kadar sampel 4 setelah ditambah larutan baku (C F) = 166,7081 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

Lampiran 21 (Lanjutan)
= 117,7626 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

K

=

B

µg/ml

−

µg/ml

x Volume (ml)

x 5 ml

,

= 49,6875 mg/100g
Maka %perolehan kembali Magnesium =

=

CF - CA
C*A

×100%

166,7081 mg/100g - 117,7626 mg/100g
x100%
49,6875 mg/100g

= 98,5067 %
Sampel 5
Persamaan Regresi: Y = 0,3402X + 0,0002
X=

,

,

− ,

= 0,6758 µg/ml

103
Universitas Sumatera Utara

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6758 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

= 167,8172 mg/100g
Kadar sampel 5 setelah ditambah larutan baku (C F) = 167,8172 mg/100g

Lampiran 21 (Lanjutan)
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 117,7626 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

=

K

B

,

µg/ml

µg/ml

−

x Volume (ml)

x 5 ml

= 49,6875 mg/100g
Maka %perolehan kembali Magnesium =

=

CF - CA
C*A

×100%

167,8172 mg/100g - 117,7626 mg/100g
x100%
49,6875 mg/100g

= 100,7388 %
Sampel 6

104
Universitas Sumatera Utara

Persamaan Regresi: Y = 0,3402X + 0,0002
,

X=

,

− ,

= 0,6737 µg/ml

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6737 µg/ml
CF =

K

=

,

µg/
µg/

B

V

F

,

Lampiran 21 (Lanjutan)
= 167,3905 mg/100g
Kadar sampel 6 setelah ditambah larutan baku (C F) = 169,1804 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A) adalah kadar ratarata dari keenam sampel
,

CA =

+

,

+

,

+

,

+

,

+

,

/

= 117,7626 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0629 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A) adalah
C*A=

=

K

B

,

µg/ml

µg/ml

−

x Volume (ml)

x 5 ml

= 49,6875 mg/100g
Maka %perolehan kembali Magnesium =

=

CF - CA
C*A

×100%

167,3905 mg/100g - 117,7626 mg/100g
x100%
49,6875 mg/100g

105
Universitas Sumatera Utara

= 99,8801 %

Lampiran 22. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalsium,
Kalium, dan Magnesium
1.

Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalsium

No

% Perolehan Kembali
(Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1

105,7197

-2,1516

4,62938256

2

108,4929

0,6216

0,38638656

3

110,0624

2,1911

4,80091921

4

112,8132

4,9419

24,42237561

5

104,0728

-3,7985

14,42860225

6

106,0668

-1,8045

3,25622025

∑

647,2278

X

107,8713

SD

SD

∑ (Xi- X )
=√

51,92388644

2

n-1

=√

51,92388644
6-1

SD

= 3,2225

RSD

=

SD

×100%

X

106
Universitas Sumatera Utara

3,2225

RSD

=

RSD

= 2,9874%

107,8713

×100%

Lampiran 22 (Lanjutan)
2.

Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalium

No

% Perolehan Kembali
(Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1

102,4021

1,4329

2,05320241

2

101,3027

0,3335

0,11122225

3

101,9980

1,0288

1,05842944

4

104,8262

3,8570

14,87644900

5

96,0974

-4,8718

23,73443524

6

99,1885

-1,7807

3,17089249

∑

605,8149

X

100,9692

SD

SD

∑ (Xi- X )
=√

45,00463083

2

n-1

=√

45,00463083
6-1

SD

= 3,0002

RSD

=

SD

×100%

X

107
Universitas Sumatera Utara

3,0002

RSD

=

RSD

= 2,9714%

100,9692

×100%

Lampiran 22 (Lanjutan)
3.

Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Magnesium

No

% Perolehan Kembali
(Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1

103,4824

3,8484

14,81018256

2

98,0832

-1,5508

2,40498064

3

97,1130

-2,5210

6,35544100

4

98,5067

-1,1273

1,27080529

5

100,7388

1,1048

1,22058304

6

99,8801

0,2461

0,06056521

∑

597,8042

X

99,6340

SD

∑ (Xi- X )
=√

2

n-1

SD

=√

RSD

=

SD

26,12255774

26,12255774
6-1

= 2,2857
SD

X

×100%

108
Universitas Sumatera Utara

2,2857

×100%

RSD

=

RSD

= 2,2941%

99,6340

Lampiran 23. Perhitungan Batas Deteksi (LOD) dan Batas Kuantitasi (LOQ)
1.

Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Kalsium
Y = 0,0241X-0,0015
Slope = 0,0241

No

Konsentrasi
(X)

Absorbansi
(Y)

Yi

Y-Yi

(Y-Y i)2

1

0,0000

-0,0002

-0,0015

-0,0017

0,00000289

2

1,0000

0,0222

0,0226

-0,0004

0,00000016

3

2,0000

0,0458

0,0467

-0,0009

0,00000081

4

3,0000

0,0697

0,0708

-0,0011

0,00000121

5

4,0000

0,0962

0,0949

0,0013

0,00000169

6

5,0000

0,1192

0,1190

0,0002

0,00000004

Ʃ

0,00000680

� ⁄
=

 Yi - Y 

2

=

n-2

0,00000680
62
= 0,001303840481

LOD

� ⁄
=3 x
Slope

109
Universitas Sumatera Utara

=

3 x 0,0013
0,0241

= 0,1623 µg/ml
LOQ

=
=

10 x � ⁄
Slope

10 x 0,001303840481
0,0241

= 0,5410 µg/ml
Lampiran 23 (Lanjutan)
2.

Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Kalium
Y = 0,0379X+0,0005
Slope = 0,0379

No

Konsentrasi
(X)

Absorbansi
(Y)

Yi

Y-Yi

(Y-Y i)2

1

0,0000

-0,0002

0,0005

-0,0007

0,00000049

2

1,0000

0,0389

0,0384

-0,0005

0,00000025

3

2,0000

0,0759

0,0763

-0,0004

0,00000016

4

3,0000

0,1153

0,1142

0,0011

0,00000121

5

4,0000

0,1525

0,1521

0,0004

0,00000016

6

5,0000

0,1890

0,1900

-0,0010

0,00000100

Ʃ

0,00000327

� ⁄
=

 Yi - Y 

2

=

n-2

0,00000327
62
= 0,000904157066

LOD

� ⁄
=3 x
Slope

110
Universitas Sumatera Utara

=

3 x 0,0009041570
0,0379

= 0,0716 µg/ml
LOQ

=
=

10 x � ⁄
Slope

10 x 0,00090457066
0,0379

= 0,2386 µg/ml
Lampiran 23 (Lanjutan)
3.

Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Magnesium
Y = 0,3402X+0,0002
Slope = 0,3402

No

Konsentrasi
(X)

Absorbansi
(Y)

Yi

Y-Yi

(Y-Y i)2

1

0,0000

-0,0004

0,00020

-0,00060

0,0000003600

2

0,2000

0,0656

0,06824

-0,00264

0,0000069696

3

0,4000

0,1384

0,13628

0,00212

0,0000044944

4

0,6000

0,2080

0,20432

0,00368

0,0000135424

5

0,8000

0,2723

0,27236

-0,00006

0,0000000036

6

1,0000

0,3380

0,34040

-0,00240

0,0000057600

Ʃ

0,0000311300

� ⁄
=

 Yi - Y 

2

=

n-2

0,0000311300
62
= 0,002789713247

LOD

� ⁄
=3 x
Slope

111
Universitas Sumatera Utara

=

3 x 0,002789713247
0,3402

= 0,0246 µg/ml
LOQ

=
=

10 x � ⁄
Slope

10 x 0,00278971
0,3402

= 0,0820 µg/ml
Lampiran 24. Tabel Distribusi t

112
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 25. Tabel Distribusi F

113
Universitas Sumatera Utara

114
Universitas Sumatera Utara