Pemanfaatan Asap Cair Sebagai Bahan Koagulan Pada Pengolahan Karet Alam

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 1986. Karet. Jakarta : Penebar Swadaya
Bockingham, 2010, asap cair dan etanol. http;//google.co.id/google/asap_cair_dan
Etanol.[20 april]
Damramdji. 1995. Produksi Asap Cair Dan Sifat-Sifat
Fungsionalnya.Yogyakarta, Fakultas Teknologi Pangan Universitas Gajah
Mada
Darmadji, P. 1996. Anti Bakteri Asap Cair dari Limbah Pertanian. Agritech
16(4).
Djatmiko, B .1985. Pengolahan Arang Dan Kegunaanya. Bogor : Agro industry
PressFKIP
Girard, J. P. 1992. Smokinh In Technology Of Meat Product. Translated by
Bernard Hamminhs and ATT. New York: Clermont Ferrand Ellis
Harwood
Goutara. 1985. Dasar Pengolahan Karet. Bogor : Agro Industri Press Departemen
Teknologi Industri Pertanian

Hamm. 1997. Analysis Of Smoke And Smoked Foods Pure And Apl Chem.
New York : Pergamon Press
Lawrie, R. A.2003. Ilmu Daging . Edisi kelima,Terjemahan Aminuddin,p.

Jakarta : UI-press,
Maga, J. A. 1987. Smoke In Food Processing. Florida :
CRC. Press, Inc. Boca Raton,
Pranata. 2005. Pemanfaatan Sabut Dan Tempurung Kelapa Serta Cangkang Sawit
Untuk Pembuatan Asap Cair Sebagai Pengawet Makanan Alami.
Lhoksmawe : UNIMAL Press
Pszezola. 1995. Tour Highlights Production And Uses Of Smoke Based Flavours.
Food Techn.
Sethu, S. 1987. Buku Pedoman Petunjuk Pengoperasian Pabrik Karet. Jakarta :
Direktorat Jendral Perkebunan. Departemen Pertanian

Universitas Sumatera Utara

Solichin, M. 2007. Penggunaan Asap Cair Deorub dalam Pengolahan RSS.
Jurnal Penelitian Karet, Vol.25(1)

Triwijoso, Sri Utami. 1995. Pengetahuan Umum Tentang Karet Hevea. Dalam
Kumpulan Makalah : In House Training, Pengolahan Lateks Pekat dan
Karet Mentah. No : 1. Bogor : Balai Penelitian Teknologi Karet Bogor

Zuhra,C.F . 2006. Karet. Karya Tulis Ilmiah. Departemen Kimia Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Medan : Universitas Sumater
Utara.

Universitas Sumatera Utara