PENGARUH PENAMBAHAN RAGI ROTI ( Saccharomyces cerevisiae ) PADA PAKAN SEBAGAI IMUNOSTIMULAN TERHADAP RESPONS IMUN NON SPESIFIK IKAN NILA (Oreochromis niloticus) - repository perpustakaan

  PENGARUH PENAMBAHAN RAGI ROTI (Saccharomyces cerevisiae) PADA PAKAN SEBAGAI IMUNOSTIMULAN

TERHADAP RESPONS IMUN NON SPESIFIK IKAN NILA

  (Oreochromis niloticus) SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana S1 Oleh : SEPTARINA 1001070022 PROGAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2015

  

PENGARUH PENAMBAHAN RAGI ROTI (Saccharomyces cereviceae) PADA

PAKAN SEBAGAI IMUNOSTIMULAN TERHADAP RESPON IMUN NON

SPESIFIK IKAN NILA (Oreochromis niloticus )

ABSTRAK

  Budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus ) merupakan sebuah peluang usaha yang terus berkembang di Indonesia. Peningkatan produksi dalam keberhasilan budidaya ikan dapat dilakukan dengan meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas) dan menekan terjadinya penyebaran penyakit yang ada pada tubuh ikan itu sendiri. Untuk mengatasi hal tersebut, para pembubidaya menggunakan antibiotik. Akan tetapi penggunaan antibiotik ini dapat menyebabkan resisten bakteri terhadap antibiotik. Imunostimulan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ragi roti (Saccharomyces

  

cereviceae ). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis efektif dan

  pengaruh penambahan ragi roti (Saccharomyces cereviceae) dalam pakan untuk meningkatkan respon imun non spesifik. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni-Juli 2014 di Laboratotium Zoologi, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Metode dalam penelitian ini menggunakan metode eksperimen. Rancangan penelitian ini menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan Jumlah total ikan yang digunakan sebanyak 15 ekor dengan ukuran sekitar 12-15 cm. Konsentrasi ragi roti yang digunakan adalah 0 g/kg, 5 g/kg, 10 g/kg, 15 g/kg, dan 20 g/kg pakan. Parameter utama yang diamati adalah uji hematokrit, total leukosit, diferensiasi leukosit, dan aktivitas aglutinasi. Sedangkan data dan parameter pendukung meliputi data pertumbuhan dan parameter kualitas air yang meliputi suhu, pH, dan oksigen terlarut. . Data dianalisis dengan Analisis of Varians (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila menunjukkan perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjut pada Duncan

  

Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kepercayaan 95% untuk melihat

  pengaruh antar perlakuan. Selain itu data aktivitas aglutinasi dianalisis secara deskriptif dan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ragi roti pada pakan dapat meningkatkan respon imun non spesifik dengan dosis efektif sekitar 10 g/kg pakan-15 g/kg pakan.

  

Kata kunci: Ikan nila (Oreochormis niloticus), imunostimulan, ragi roti

  (Saccharomyces cereviceae), respon imun non spesifik

  

v

HALAMAN PERSEMBAHAN

  Seiring do’a dan untaian rasa syukur kupanjatkan khususnya kepada Allah SWT yang telah memberikan segala macam kemudahan, kelancaran, dan memberi petunjuk dalam setiap langkah bagi penulis, sebab hanya dengan ridho-Mu penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi penulis persembahkan untuk :

  1. Kedua orang tua ku (Bapak Kusworo dan Ibu Siro) yang sangat kusayangi dan aku hormati, dan selalu memberikan do’a dalam setiap langkahku sehingga saya bisa menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih atas semua yang sudah kalian berikan sampai saat ini.

  2. Kakakku Susi Purwaningsih dan Mei Lita Fitriani, serta adikku Aji Pangestu, terima kasih atas segala dukungan, semangat, dan do’anya dalam penyelesaian skripsiku.

  3. Seluruh keluarga besar yang selalu memberikan dukungan dan motivasi kepadaku.

  vi

  MOTTO

  Sesungguhnya bersama kesukaran itu ada keringanan. Karena itu bila kau sudah selesai (mengerjakan yang lain). Dan berharaplah kepada Tuhanmu (Al-Insyirah :6-8) Selalu jadi diri sendiri dan jangan pernah menjadi orang lain (penulis)

  Belajarlah dari kesalahan di masa lalu, mencoba dengan cara yang berbeda, dan selalu berharap untuk sebuah kesuksesan di masa depan. Siapa yang menanam pasti akan mengetam, jadilah guru yang sekaligus murid (KH.

  Achmad Dahlan) Besok adalah misteri, hari ini adalah anugerah

  

vii

UCAPAN TERIMA KASIH

  Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat, karunia, taufik, serta hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ―Pengaruh Penambahan Ragi

  

Roti (Saccharomyces cereviceae) Pada Pakan Sebagai Imunostimulan Terhadap

Respon Imun Non Spesifik Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

  ‖ Penulis menyadari bahwa keberhasilan terselesainya penyusunan skripsi ini tak lepas dari peran dan dukungan dari berbagai pihak yang telah membantu penyusunan skripsi baik secara langsung maupun tidak langsung. Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan skripsi ini, akan tetapi berkat do’a dan dorongan dari berbagai pihak maka skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh sebab itu, dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan Dini Siswani Mulia, S.Pi, M.Si., selaku pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini.

  Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada :

  1. Drs. Ahmad, M.Pd. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Drs. Arief Husin, M.Si, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  3. Dewan penguji skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  4. Para Dosen dan staf karyawan Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  5. Para staf karyawan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

6. Bapak dan Ibu yang senantiasa tidak pernah lupa untuk memberikan do’a dan semangat.

  7. Kakakku Susi Purwaningsih dan Mei Lita Fitriani, serta adikku Aji Pangestu, terima kasih atas segala dukungannya.

  

viii

8. Sahabat terbaik Wawan Oktiawan terima kasih atas do’a, semangat dan motivasi yang diberikan untukku.

  9. Sahabat-sahabat seperjuangan (Naeni, Fatih, Ayu, Dita, Yeyen, Rihma, Hesti, Tari) terima kasih atas kebersamaan kita selama ini.

  10. Seluruh teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2010, terima kasih atas kerjasama dan motivasinya.

  11. Semua pihak yang telah membantu hingga sripsi ini terselesaikan.

  Penulis berharap dan berdo’a semoga semua amal kebaikan yang telah diberikan oleh kalian semua mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT. Amin.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunannya. Mudah-mudahan skripsi ini bisa berguna bagi pembaca dan adanya kritik serta saran yang membangun dari pembaca sangat penulis harapkan.

  Purwokerto, 21 Februari 2015 Penulis Septarina

  

ix

  

DAFTAR ISI

Halaman UCAPAN TERIMA KASIH. ........................................................................ ix DAFTAR ISI. .................................................................................................. x DAFTAR TABEL. ......................................................................................... xiv DAFTAR GAMBAR. ..................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN. ................................................................................. xvi

  BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ...........................................................................

  1 1.2 Perumusan Masalah ...................................................................

  3 1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................

  4 1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................

  4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 1.1 Ikan Nila (Oreoshromis niloticus) .............................................

  5 1.1.1 Klasifikasi Ikan Nila .........................................................

  5 1.1.2 Biologi Ikan Nila ...............................................................

  6 1.1.3 Habitat Ikan Nila ...............................................................

  7 1.2 Imunostimulan ...........................................................................

  7 1.3 Sistem Imunitas .........................................................................

  8 1.3.1 Respon Imun Nonspesifik .................................................

  9 1.3.2 Respon Imun Spesifik .......................................................

  10 1.4 Saccharomyces cerevisiae .........................................................

  11

  

x

  1.5 Pakan Ikan .................................................................................

  14 1.6 Kualitas Air ...............................................................................

  16 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian....................................................

  18 3.2 Alat dan Bahan ..........................................................................

  18 3.2.1 Alat .....................................................................................

  18 3.2.2 Bahan .................................................................................

  18 3.3 Rancangan Penelitian ................................................................

  19 3.4 Prosedur Penelitian ....................................................................

  19 3.4.1 Persiapan Wadah ................................................................

  19 3.4.2 Persiapan Ikan Uji ..............................................................

  20 3.4.3 Pembuatan Pakan ...............................................................

  20 3.4.4 Membuat Media Tumbuh Bakteri A. hydrophila...............

  20 3.4.5 Purifikasi Bakteri A. hydrophila ........................................

  21 3.4.6 Penelitian Ikan Uji ............................................................

  22 3.5 Metode Pengukuran ...................................................................

  22 3.5.1 Pengambilan Darah ...........................................................

  22 3.5.2 Pengukuran Kadar Hematokrit ..........................................

  23 3.5.3 Penghitungan Total Leukosit .............................................

  23 3.5.4 Diferensial Leukosit ...........................................................

  24 3.5.5 Uji Aktivitas Aglutinasi .....................................................

  25 3.5.6 Uji Pertumbuhan (Berat dan Panjang) ...............................

  25 3.5.7 Pengukuran Kualitas Air ....................................................

  26

  

xi

  3.5.7.1 Suhu .........................................................................

  26 3.5.7.2 pH ............................................................................

  26 3.5.7.3 Oksigen Terlarut ......................................................

  26 3.6 Analisis Data .............................................................................

  27 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 1.1 Kadar Hematokrit .....................................................................

  28 1.2 Total Leukosit ...........................................................................

  31 1.3 Diferensial Leukosit .................................................................

  36 1.3.1 Persentase Limfosit ...........................................................

  36 1.3.2 Persentase Monosit ............................................................

  39 1.3.3 Persentase Neutrofil ..........................................................

  41 1.4 Aktifitas Aglutinasi ..................................................................

  43 1.5 Pertumbuhan Berat dan Panjang ..............................................

  47 1.6 Kualitas Air ..............................................................................

  51 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan. .................................................................................

  54 5.2 Saran. ...........................................................................................

  54 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................

  55 LAMPIRAN .....................................................................................................

  59

  

xii

  

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Rata-rata kadar hematokrit (%) ikan nila ..................................... 29Tabel 4.2 Total Leukosit nkan nila selama penelitian (x10

  3

  sel/mm

  3 ) ..........

  31 Tabel 4.3 Persentase Limfosit Ikan Nila pada berbagai dosis selama 10 hari penelitian .......................................................................................

  36 Tabel 4.4 Persentase monosit ikan nila pada berbagai dosis selama 10 hari penelitian .......................................................................................

  39 Tabel 4.5 Persentase neutrofil ikan nila pada berbagai dosis selama 10 hari penelitian .......................................................................................

  41 Tabel 4.6 Aktivitas Aglutinasi selama 10 hari penelitian .............................

  43 Tabel 4.7 Pertambahan panjang (cm) pada berbagai Dosis ..........................

  47 Tabel 4.8 Pertambahan berat (g) pada berbagai Dosis. ................................

  49 Tabel 4.9 Pengamatan kualitas air selama penelitian. ...................................

  52

  

xiii

  

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...........................................

  6 Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan................................................................

  19 Gambar 4.1 Grafik presentase hematokrit (%) ...........................................

  29 Gambar 4.2 Grafik total leukosit ikan nila ...................................................

  32 Gambar 4.3 Grafik persentase limfosit (%) .................................................

  36 Gambar 4.4 Grafik persentase monosit (%) .................................................

  39 Gambar 4.5 Grafik persentase neutrofil (%). ...............................................

  41

  

xiv