PENGARUH PENGGUNAAN UREA-MINYAK DALAM RANSUM TERHADAP pH, KECERNAAN BAHAN KERING,BAHAN ORGANIK , DAN KECERNAAN FRAKSI SERAT PADA SAPI PO.

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PENGGUNAAN UREA-MINYAK DALAM RANSUM
TERHADAP pH, KECERNAAN BAHAN KERING,BAHAN ORGANIK ,
DAN KECERNAAN FRAKSI SERAT
PADA SAPI PO

Oleh:
Adi Susanto Setiawan
H0506018

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit
to user
2013

perpustakaan.uns.ac.id


digilib.uns.ac.id

PENGARUH PENGGUNAAN UREA-MINYAK DALAM RANSUM
TERHADAP pH, KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK,
DAN KECERNAAN FRAKSI SERAT
PADA SAPI PO
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret

Oleh:
Adi Susanto Setiawan
H0506018

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA

2013

commit to user

i

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PENGGUNAAN UREA-MINYAK DALAM RANSUM
TERHADAP pH, KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK,
DAN KECERNAAN FRAKSI SERAT PADA SAPI PO
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Adi Susanto Setiawan
H0506018

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal: 03 Mei 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat


Susunan Tim Penguji

Ketua

Anggota I

Anggota II

Ir. Susi Dwi Widyawati, MS
NIP. 19610313 1985022 1 001

Wara Pratitis SS, S.Pt., M.P.
NIP. 19730422 200003 2 001

Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si
NIP. 19811220 200604 2 001

Surakarta, Juli 2013
Mengetahui

Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanto, MS.
NIP. 19560225 198601 1 001

commit to user

ii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas Rahmat dan Petunjuk-Nya
penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan Skripsi ini. Pada kesempatan ini
penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
3. Ir. Susi Dwi Widyawati, MS., selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah
banyak meluangkan waktu dan dengan sabar memberikan bimbingan, saran
dan pengarahan selama penelitian hingga penulisan skripsi ini.
4. Wara Pratitis SS, S.Pt., M.P.., selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang
telah banyak meluangkan waktu dan dengan sabar memberikan bimbingan,
saran dan pengarahan selama penelitian hingga penulisan skripsi ini.
5. Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si selaku Dosen Penguji yang telah banyak meluangkan
waktu dan dengan sabar memberikan bimbingan, saran dan pengarahan dalam
penulisan skripsi ini.
6. Bapak, Ibu, serta adik atas semangat, nasihat, kesabaran, dukungan, do’a dan
bantuan lain yang telah diberikan.
7. Teman sepenelitian atas segala bantuan dan kerja sama yang diberikan.
8. Semua pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini yang tidak dapat untuk
disebutkan satu-persatu.
Semoga segala bantuan yang telah diberikan mendapat imbalan dari Allah
SWT. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
bagi semua pihak.
Surakarta, Mei 2013


Penulis

commit to user

iii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .......................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................

ii


KATA PENGANTAR ....................................................................................

iii

DAFTAR ISI ...................................................................................................

iv

DAFTAR TABEL ...........................................................................................

vi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................

viii


RINGKASAN ..................................................................................................

ix

SUMMARY .....................................................................................................

xi

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................

1

A. Latar Belakang .......................................................................................

1

B. Rumusan Masalah .................................................................................

2


C. Tujuan Penelitian ..................................................................................

3

HIPOTESIS .....................................................................................................

4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................

5

A. Sapi PO ..................................................................................................

5

B. Ransum ..................................................................................................

5


C. Pencernaan ..............................................................................................

8

D. Fermentasi Rumen .................................................................................

9

E. Kecernaan ..............................................................................................

12

BAB III. MATERI DAN METODE ............................................................

13

A. Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................

13


B. Bahan dan Alat Penelitian ....................................................................

13

C. Persiapan Penelitian ..............................................................................

15

D. Cara Penelitian ......................................................................................

16

E. Analisis Data ..........................................................................................

18

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................

19

A. pH ...........................................................................................................

19

B. Konsumsi Bahan Kering Dan Bahan Organik ........................................

20

commit to user

iv

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

C. Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik. ....................................

21

D. Konsumsi dan Kecernaan Fraksi Serat. ................................................

22

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................

25

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................

26

LAMPIRAN ....................................................................................................

29

commit to user

v

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

No

Judul

Halaman

1.

Kebutuhan Nutrien Sapi Potong dengan BB 250 kg, PBB 0,7 kg ..........

14

2.

Kandungan Nutrien Bahan Pakan Penyusun Ransum..............................

14

3.

Susunan dan Kandungan Nutrien Ransum Perlakuan ..............................

14

4.

Jadwal Pemberian Ransum Perlakuan. ....................................................

17

5.

Rata rata pengukuran pH rumen sapi PO ..................................................

19

6.

Rata-rata Konsumsi BK dan BO ransum perlakuan pada Sapi PO .........

20

7.

Rata-rata kecernaan BK dan BO ransum pada sapi PO ...........................

21

8.

Rata-rata konsumsi NDF dan ADF ransum pada sapi PO .......................

23

9.

Rata-rata kecernaan NDF dan ADF ransum pada sapi PO ......................

23

commit to user

vi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

No

Judul

Halaman

1.

Skema fermentasi karbohidrat dalam rumen ............................................

10

2.

Digesti dan metabolisme nitrogen dalam retikulo-rumen................................

11

3.

Alur pembuatan urea minyak.........................................................................

16

commit to user

vii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

No

Judul

1.

Analisis Variansi PH .................................................................................

30

2.

Analisis Variansi konsumsi BK, BO, NDF dan ADF ..............................

31

3.

Analisis Variansi kecernaan BK, BO, NDF dan ADF ...........................

35

4.

Hasil Analisis Proksimat Bahan Pakan .....................................................

40

commit to user

viii

Halaman

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Pengaruh Penggunaan Urea-Minyak Dalam Ransum Terhadap pH,
Kecernaan Bahan Kering , Bahan Organik, Dan Fraksi Serat
Pada Sapi PO
Adi Susanto Setiawan
H0506018
Ringkasan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh urea-minyak dalam
ransum terhadap pH, kecernaan Bahan Kering (BK) , bahan organik (BO), dan
fraksi serat (NDF dan ADF) pada sapi PO. Penelitian ini menggunakan tiga ekor
sapi PO berfistula. Rancangan bujursangkar latin digunakan dalam penelitian ini.
Pelaksanaan penelitian dibagi menjadi tiga periode. Setiap periode dilakukan
tahap pendahuluan (1 minggu) dan koleksi data (1 minggu). Sapi diberi perlakuan
pakan yang berbeda pada tiap periodenya. Pada tahap pertama yaitu selama dua
minggu pemberian pakan P1, tahap kedua selama dua minggu pemberian pakan
P2 dan tahap ketiga selama dua minggu pemberian pakan P3. Pakan yang
digunakan terdiri dari onggok, dedak padi, molases, urea, mineral mix dan jerami
padi fermentasi. Perlakuan yang diberikan yaitu penggunaan urea : minyak
sebanyak 1 : 0 (kontrol), 1 : 3, dan 2 : 6. Peubah yang diamati adalah pH rumen,
konsumsi BK, BO, NDF, dan ADF, serta kecernaan BK, BO, NDF, dan ADF.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, Rata rata pH rumen pada ransum
perlakuaan P1, P2, P3 masing masing adalah 7,17; 6,81; dan 7,09. hasil analisis
variansi menunjukkan hasil berbeda tidak nyata. Artinya penambahan ureaminyak hingga level 2 % tidak mengubah tingkat keasaman lingkungan rumen.
Rata rata konsumsi BK dan BO pada ransum perlakuan

masing masing adalah

untuk konsumsi BK 7254,84; 6859,86; dan 7116,64 gram dan konsumsi BO
6840,08; 6453,93, dan 6684,83 gram. Hasil analisis variansi menunjukkan hasil
yang berbeda tidak nyata (P >0,05) terhadap konsumsi BK dan bahan organik.
Rata rata kecernaan BK dan BO pada ransum perlakuan P1, P2, P3 masing
masing adalah BK 64,50; 62,50; 61,16 sedangkan untuk kecernaan BO 76,98;
74,57; 74,56 hasil analis variansi menunjukkan hasil yang berpengaruh sangat
commit to user

ix

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

nyata (p< 0,01) pada kecernan BK dan berbeda tidak nyata pada kecernaan BO.
Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan urea minyak sampai level 2%
berpengaruh sangat nyata terhadap kecernaan BO namun tidak berpengaruh nyata
terhadap kecernaan BK. Rata rata konsumsi NDF dan ADF pada perlakuan P1,
P2, P3 berturut turut adalah 3612,92; 3379,72; dan 3456,54 ; serta 2386,12;
2169,35; 2131,52; hasil analisis variansi ketiga ransum perlakuan menunjukkan
nilai berbeda tidak nyata. Rata rata kecernaan NDF dan ADF pada ransum
perlakuan P1, P2, P3 masing masing adalah NDF 62,03%; 54,15%; 55,95% dan
kecernaan ADF 46,75%; 38,52%; 54,45%. Dapat ditarik kesimpulan bahwa
penggunaan urea-minyak 1 : 3 dan 2 :6 menurunkan kecernaan BK, namun tidak
memberikan pengaruh terhadap pH, kecernaan BO, NDF dan ADF. Penggunaan
urea-minyak tidak mengganggu konsumsi ransum dan pH rumen.
Kata kunci : urea-minyak, sapi PO, kecernaan BK, BO, fraksi serat

commit to user

x

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Effect of using Urea-Oil In the Rations Toward pH, digestibility of
Dry Materials, Organic Materials, And Fiber Fraction
In Ongole Crossbreed Cattle
Adi Susanto Setiawan
H0506018
This study aimed to determine the effect of urea-oil in rations toward pH,
digestibility Dry Material (DM), organic matter (OM), and fiber fractions (NDF
and ADF) in cow PO. This study uses three fistulated PO cows. The design of
latin squares was used in this study. The experiment was divided into three
periods. Each period consisted of a preliminary phase (1 week) and data collection
(1 week). Cattle diet is treated differently at each period. In the first stage of a
two-week feeding P1, the second stage of a two-week feeding P2 and the third
phase for two weeks of feeding P3. Feed used consists of cassava by product, rice
bran, molasses, urea, mineral mix and rice straw fermentation. Tratment given are
urea as much oil 1: 0 (control), 1: 3, and 2: 6. Variables measured were rumen pH,
consumption DM, OM, NDF, and ADF, as well as the Dry Matter Digestibility
(DMD), Organic Matter Digestibility (OMD), NDF, and ADF. Average rumen pH
on treatment ration P1, P2, P3 respectively 7,17; 6,81, and 7,09. Analysis of
variance showed no significantly different results. It means that the addition of
urea-oil up to the level of 2% does not change the acidity of the rumen
environment. Average DM and OM intake on each ration treatment is DM 7,25;
6,86; 7,12 and OM 6,84 kg; 6,45 and 6,68 kg. Analysis of variance result showed
a different result is not significant (P> 0.05) on DM and OM. Average DMD and
OMD on ration treatments P1, P2, P3 respectively DMD 64,50; 62,50; 61,16
while for OMD 76,98; 74,57; 74,56 analysis variance results showed a was highly
significant (p

Dokumen yang terkait

Suplementasi Blok Multinutrisi terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Ransum pada Sapi Bali (Bos sondaicus)

4 75 67

PENGARUH PEMBERIAN ZEOLIT BERAMONIUM DAN MINERAL ORGANIK PADA RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK PADA SAPI PO

0 6 47

PENENTUAN TINGKAT PENGGUNAAN MINERAL MIKRO ORGANIK TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK PADA SAPI PEDAGING

10 50 55

PENGARUH PENGGUNAAN AMPAS BIR DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PADA DOMBA LOKAL JANTAN

0 4 48

PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK IKAN LEMURU, MINYAK KELAPA SAWIT, DAN BUNGKIL KELAPA SAWIT TERPROTEKSI TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK, PROTEIN, pH DAN NH3 CAIRAN RUMEN SAPI PO BERFISTUL

0 5 50

PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN TERPROTEKSI DAN L CARNITIN DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING, KECERNAAN BAHAN ORGANIK DAN KECERNAAN SERAT KASAR DOMBA LOKAL JANTAN

0 10 90

Pengaruh Penggunaan Indigofera falcata Pada Ransum Sapi Perah Berbasis Jerami Padi Terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik.

0 0 2

PENGARUH TINGKAT PENGGUNAAN KROMIUM (Cr) ORGANIK DALAM RANSUM SAPI PERAH TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK (in vitro).

0 1 2

SUPLEMENTASI L-KARNITIN DAN MINYAK IKAN TERPROTEKSI DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE).

0 0 11

PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK IKAN TUNA PADA RANSUM TERHADAP TINGKAT KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK AYAM BROILER.

0 0 13