UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP Propionibacterium acnes DAN Pseudomonas aeruginosa SERTA PROFIL KROM
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP
Propionibacterium acnes DAN Pseudomonas aeruginosa SERTA
PROFIL KROMATOGRAFINYA
SKRIPSI
Oleh:
FERRY CATUR NUR INDAH SARI
K 100 070 049
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS
MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2011
i
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa SERTA
PROFIL KROMATOGRAFINYA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana
Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
FERRY CATUR NUR INDAH SARI
K 100070049
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2011
ii
iii
MOTTO
Katakanlah: sesungguhnya sembahyangku, ibadatku, hidupku dan
matiku hanyalah untuk Allah, Tuhan semesta alam. (QS. Al
An’aam : 162)
Sesungguhnya Allah tidak akan merubah keadaan suatu kaum
sehingga mereka merubah keadaan yang ada pada diri mereka
sendiri (QS. Ar ra’d : 11).
Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu. Dan sesungguhnya
yang demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang-orang yang
khusyu' ( QS. Al baqarah : 45)
PERSEMBAHAN
Ku persembahkan dengan segenap hati untuk :
Ibu, Alm Ayahanda dan kakak-kakakku yang telah
memberikan doa serta bantuan moril maupun materiil
untukku, sebagai wujud kasih sayang.
Keluarga besarku
Untuk seseorang yang selalu ada di hatiku, terima kasih
atas dukungan dan semangatnya
iv
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Juli 2011
(Ferry Catur Nur Indah Sari)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, puji syukur hanya untuk Allah SWT. Hanya kepada-Nya
penulis mohon maghfiroh dan hidayah. Sholawat serta salam semoga tetap
terlimpahkan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW. Pemimpin
mulia yang selalu kita warisi semangat juangnya.
Dengan segala kerendahan hati, penulis telah menyelesaikan sebuah
skripsi dengan judul ” Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Belimbing
Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Terhadap Propionibacterium acnes Dan
Pseudomonas aeruginosa Serta Profil Kromatografinya”. Skripsi ini diajukan
untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat sarjana S1 pada Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini jauh dari kesempurnaan,
hal ini dikarenakan keterbatasan penulis. Namun berkat bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak, akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan ijin dalam
pelaksanaan penelitian ini.
2. Ibu Ratna Yuliani, M. Biotech. St, selaku dosen pembimbing utama yang telah
meluangkan waktu dan kesempatan untuk memberikan bimbingan, nasehat,
vi
arahan, semangat, serta perhatian selama penelitian, penyusunan, dan
penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Peni Indrayudha, M. Biotech. Apt, selaku pembimbing pendamping
yang dengan sabar membimbing dan memberi arahan sampai selesainya skripsi
ini.
4. Bapak Dr. Haryoto, M. Sc dan Ibu Ika Trisharyanti D. K, M. Farm., Apt
selaku penguji atas koreksi, kritik, dan saran yang menyempurnakan karya ini.
5. Bapak dr. EM Sutrisna, M. Kes., selaku pembimbing akademik yang selalu
memberikan arahan dan motivasi selama menempuh pendidikan di Fakultas
Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Farmasi yang telah memberikan banyak ilmu
kepada penulis, semoga menjadi amal jariyah yang akan dibalas oleh-Nya.
7. Bapak dan Ibu laboran Fakultas Farmasi : Pak Zaenal, Pak Ghofar, Mbak
Noor, Mas Awang, Pak Toni, Pak Rahmad atas kepedulian dan perhatiannya
selama ini yang telah memberikan berbagai kemudahan yang penulis peroleh
sehingga pelaksanaan penelitian ini dapat berjalan lancar.
8. Ibu, kakak-kakakku di rumah dan keluarga besar di Sragen yang selalu
memberikan kepercayaan, dukungan, motivasi, kasih sayang dan do’a dalam
setiap langkah demi kebaikan penulis.
9. Untuk orang yang sangat spesial dalam hatiku Muhammad Intan Putranto yang
selalu setia bersama dalam susah dan sedih, yang selalu menjadi motivator bagi
penulis.
vii
10. Teman terbaik satu tim yang telah dengan setia melewati berbagai suka duka
bersama selama penelitian dan penyusunan skripsi : Hermawati Eva Setyorini
dan Widya Ayu kita tetap diberikan kesempatan untuk menjadi sahabat
selamanya.
11. Sahabat-sahabat terbaikku : Novita, Neneng Hasanah, Arum, Devita, Annisa,
dan Febti terima kasih telah bersedia memberi petuah bijak, menjadi
pendengar terbaik dan motivator bagi penulis.
12. Seluruh mahasiswa Fakultas Farmasi angkatan 2007, terima kasih atas
bantuan dan dukungan yang kalian berikan.
Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang
membacanya dan muncul kritik dan saran untuk perbaikan penulis selanjutnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Juli 2011
Penulis
viii
9
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................
i
HALAMAN PENHGESAHAN..............................................................
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ..........................................................
iii
DEKLARASI .........................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................
v
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xiii
DAFTAR SINGKATAN
............................................................
xvi
INTISARI ...............................................................................................
xv
BAB I.
PENDAHULUAN ...............................................................
1
A. Latar Belakang Masalah................................................
1
B. Perumusan Masalah ......................................................
3
C. Tujuan penelitian ..........................................................
4
D. Tinjauan Pustaka ...........................................................
4
1.
Tanaman belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)..
4
2.
Metode Penyarian ..................................................
6
3.
Bakteri....................................................................
7
4.
Antibakteri ............................................................
9
5.
Uji Aktivitas Antibakteri........................................
11
6.
Kromatografi Lapis Tipis.......................................
14
ix
10
BAB II.
BAB III.
E. Landasan Teori..............................................................
16
F. Hipotesis .......................................................................
17
METODE PENELITIAN.....................................................
18
A. Kategori Penelitian........................................................
18
B. Variabel Penelitian........................................................
18
1.
Variabel bebas........................................................
18
2.
Variabel tergantung................................................
18
3.
Variabel kendali .....................................................
18
C. Alat dan Bahan..............................................................
18
1.
Alat-alat yang digunakan ......................................
18
2.
Bahan-bahan yang digunakan ................................
19
D. Tempat Penelitian .........................................................
19
E. Jalannya Penelitian........................................................
19
1.
Determinasi tanaman .............................................
19
2.
Pengumpulan dan penyiapan bahan ......................
20
3.
Penyarian................................................................
20
4.
Uji aktivitas antibakteri .........................................
20
5.
Uji kandungan senyawa dengan Kromatografi
Lapis Tipis .............................................................
26
F. Cara Analisis .................................................................
27
HASIL DAN PEMBAHASAN............................................
28
A.
Hasil Determinasi Tanaman..........................................
28
B.
Penyarian.......................................................................
28
x
11
C.
Identifikasi Bakteri........................................................
29
D.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri .....................................
30
E.
Analisis Hasil Kromatografi Lapis Tipis ......................
36
KESIMPULAN....................................................................
42
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
43
LAMPIRAN
46
BAB IV
.......................................................................................
xi
12
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap
P. aeruginosa .......................................................................
Tabel 2.
33
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap
P. acnes ................................................................................
Tabel 3.
Hasil
34
KLT Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh
(Averrhoa bilimbi L.) ...........................................................
xii
33
13
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Skema Pewarnaan Bakteri...............................................
22
Gambar 2.
Skema Pembuatan Seri Konsentrasi Ekstrak...................
24
Gambar 3.
Skema Pembuatan Suspensi Bakteri ...............................
25
Gambar 4.
Hasil Pengecatan Gram P. acnes dan P. aeruginosa ......
30
Gambar 5.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh terhadap P. aeruginosa .....................
Gambar 6.
Gambar 7.
33
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh terhadap P. acnes...............................
33
Hasil KLT Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh.......
38
xiii
14
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Tanaman Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) 47
Lampiran 2.
Perhitungan ...................................................................
51
Lampiran 3.
Komposisi Media Bakteri ............................................
59
Lampiran 4.
Komposisi Cat Gram ....................................................
60
Lampiran 5.
Pembuatan Reagen .......................................................
61
Lampiran 6.
Foto Uji Antibakteri .....................................................
62
Lampiran 7.
Foto Pewarnaan Bakteri ...............................................
63
Lampiran 8.
Foto Daun Belimbing Wuluh .......................................
65
xiv
15
DAFTAR SINGKATAN
CFU
Colony Forming Unit
KLT
Kromatografi Lapis Tipis
Rf
Retardation factor
LAF
Laminar Air Flow
UV
Ultra Violet
CMC-Na
Carboxyl Methyl Cellulosa Natrium
b/v
Berat Per Volume
v/v
Volume Per Volume
KBM
Kadar Bunuh Minimum
xv
16
INTISARI
Bakteri merupakan salah satu penyebab infeksi pada penyakit terutama di
negara-negara tropis. Penyakit kulit akibat bakteri merupakan penyakit yang
sering muncul di tengah masyarakat Indonesia. Bakteri yang dapat menyebabkan
infeksi antara lain Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa. Salah
satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai obat adalah tanaman belimbing
wuluh (Averrhoa bilimbi L.) yang telah terbukti mempunyai khasiat sebagai
antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri daun
belimbing wuluh terhadap Propionibacterium acnes dan Pseudomonas
aeruginosa serta untuk mengetahui kandungan senyawa kimia yang terdapat pada
ekstrak etanol daun belimbing wuluh.
Ekstrak etanol daun belimbing wuluh diperoleh dengan cara maserasi
dengan penyari etanol 96%. Uji aktivitas antibakteri menggunakan seri
konsentrasi 8%; 9%; 10%; 11% untuk P. acnes dan P. aeruginosa. Kandungan
senyawa kimia yang terdapat dalam ekstrak etanol daun belimbing wuluh dapat
dianalisis dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT), dengan fase diam silika gel
GF 254 dan fase gerak kloroform:metanol:asam format (9:0,5:0,5) v/v.
Hasil uji antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun belimbing
wuluh hingga konsentrasi 11% tidak mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa. Hasil analisis KLT
menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun belimbing wuluh mengandung alkaloid,
minyak atsiri, flavonoid, dan tanin.
Kata kunci : Averrhoa bilimbi L, Propionibacterium acnes, Pseudomonas
aeruginosa, antibakteri.
xvi
BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP
Propionibacterium acnes DAN Pseudomonas aeruginosa SERTA
PROFIL KROMATOGRAFINYA
SKRIPSI
Oleh:
FERRY CATUR NUR INDAH SARI
K 100 070 049
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS
MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2011
i
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa SERTA
PROFIL KROMATOGRAFINYA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana
Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
FERRY CATUR NUR INDAH SARI
K 100070049
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2011
ii
iii
MOTTO
Katakanlah: sesungguhnya sembahyangku, ibadatku, hidupku dan
matiku hanyalah untuk Allah, Tuhan semesta alam. (QS. Al
An’aam : 162)
Sesungguhnya Allah tidak akan merubah keadaan suatu kaum
sehingga mereka merubah keadaan yang ada pada diri mereka
sendiri (QS. Ar ra’d : 11).
Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu. Dan sesungguhnya
yang demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang-orang yang
khusyu' ( QS. Al baqarah : 45)
PERSEMBAHAN
Ku persembahkan dengan segenap hati untuk :
Ibu, Alm Ayahanda dan kakak-kakakku yang telah
memberikan doa serta bantuan moril maupun materiil
untukku, sebagai wujud kasih sayang.
Keluarga besarku
Untuk seseorang yang selalu ada di hatiku, terima kasih
atas dukungan dan semangatnya
iv
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Juli 2011
(Ferry Catur Nur Indah Sari)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, puji syukur hanya untuk Allah SWT. Hanya kepada-Nya
penulis mohon maghfiroh dan hidayah. Sholawat serta salam semoga tetap
terlimpahkan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW. Pemimpin
mulia yang selalu kita warisi semangat juangnya.
Dengan segala kerendahan hati, penulis telah menyelesaikan sebuah
skripsi dengan judul ” Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Belimbing
Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Terhadap Propionibacterium acnes Dan
Pseudomonas aeruginosa Serta Profil Kromatografinya”. Skripsi ini diajukan
untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat sarjana S1 pada Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini jauh dari kesempurnaan,
hal ini dikarenakan keterbatasan penulis. Namun berkat bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak, akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan ijin dalam
pelaksanaan penelitian ini.
2. Ibu Ratna Yuliani, M. Biotech. St, selaku dosen pembimbing utama yang telah
meluangkan waktu dan kesempatan untuk memberikan bimbingan, nasehat,
vi
arahan, semangat, serta perhatian selama penelitian, penyusunan, dan
penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Peni Indrayudha, M. Biotech. Apt, selaku pembimbing pendamping
yang dengan sabar membimbing dan memberi arahan sampai selesainya skripsi
ini.
4. Bapak Dr. Haryoto, M. Sc dan Ibu Ika Trisharyanti D. K, M. Farm., Apt
selaku penguji atas koreksi, kritik, dan saran yang menyempurnakan karya ini.
5. Bapak dr. EM Sutrisna, M. Kes., selaku pembimbing akademik yang selalu
memberikan arahan dan motivasi selama menempuh pendidikan di Fakultas
Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Farmasi yang telah memberikan banyak ilmu
kepada penulis, semoga menjadi amal jariyah yang akan dibalas oleh-Nya.
7. Bapak dan Ibu laboran Fakultas Farmasi : Pak Zaenal, Pak Ghofar, Mbak
Noor, Mas Awang, Pak Toni, Pak Rahmad atas kepedulian dan perhatiannya
selama ini yang telah memberikan berbagai kemudahan yang penulis peroleh
sehingga pelaksanaan penelitian ini dapat berjalan lancar.
8. Ibu, kakak-kakakku di rumah dan keluarga besar di Sragen yang selalu
memberikan kepercayaan, dukungan, motivasi, kasih sayang dan do’a dalam
setiap langkah demi kebaikan penulis.
9. Untuk orang yang sangat spesial dalam hatiku Muhammad Intan Putranto yang
selalu setia bersama dalam susah dan sedih, yang selalu menjadi motivator bagi
penulis.
vii
10. Teman terbaik satu tim yang telah dengan setia melewati berbagai suka duka
bersama selama penelitian dan penyusunan skripsi : Hermawati Eva Setyorini
dan Widya Ayu kita tetap diberikan kesempatan untuk menjadi sahabat
selamanya.
11. Sahabat-sahabat terbaikku : Novita, Neneng Hasanah, Arum, Devita, Annisa,
dan Febti terima kasih telah bersedia memberi petuah bijak, menjadi
pendengar terbaik dan motivator bagi penulis.
12. Seluruh mahasiswa Fakultas Farmasi angkatan 2007, terima kasih atas
bantuan dan dukungan yang kalian berikan.
Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang
membacanya dan muncul kritik dan saran untuk perbaikan penulis selanjutnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Juli 2011
Penulis
viii
9
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................
i
HALAMAN PENHGESAHAN..............................................................
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ..........................................................
iii
DEKLARASI .........................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................
v
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xiii
DAFTAR SINGKATAN
............................................................
xvi
INTISARI ...............................................................................................
xv
BAB I.
PENDAHULUAN ...............................................................
1
A. Latar Belakang Masalah................................................
1
B. Perumusan Masalah ......................................................
3
C. Tujuan penelitian ..........................................................
4
D. Tinjauan Pustaka ...........................................................
4
1.
Tanaman belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)..
4
2.
Metode Penyarian ..................................................
6
3.
Bakteri....................................................................
7
4.
Antibakteri ............................................................
9
5.
Uji Aktivitas Antibakteri........................................
11
6.
Kromatografi Lapis Tipis.......................................
14
ix
10
BAB II.
BAB III.
E. Landasan Teori..............................................................
16
F. Hipotesis .......................................................................
17
METODE PENELITIAN.....................................................
18
A. Kategori Penelitian........................................................
18
B. Variabel Penelitian........................................................
18
1.
Variabel bebas........................................................
18
2.
Variabel tergantung................................................
18
3.
Variabel kendali .....................................................
18
C. Alat dan Bahan..............................................................
18
1.
Alat-alat yang digunakan ......................................
18
2.
Bahan-bahan yang digunakan ................................
19
D. Tempat Penelitian .........................................................
19
E. Jalannya Penelitian........................................................
19
1.
Determinasi tanaman .............................................
19
2.
Pengumpulan dan penyiapan bahan ......................
20
3.
Penyarian................................................................
20
4.
Uji aktivitas antibakteri .........................................
20
5.
Uji kandungan senyawa dengan Kromatografi
Lapis Tipis .............................................................
26
F. Cara Analisis .................................................................
27
HASIL DAN PEMBAHASAN............................................
28
A.
Hasil Determinasi Tanaman..........................................
28
B.
Penyarian.......................................................................
28
x
11
C.
Identifikasi Bakteri........................................................
29
D.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri .....................................
30
E.
Analisis Hasil Kromatografi Lapis Tipis ......................
36
KESIMPULAN....................................................................
42
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
43
LAMPIRAN
46
BAB IV
.......................................................................................
xi
12
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap
P. aeruginosa .......................................................................
Tabel 2.
33
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap
P. acnes ................................................................................
Tabel 3.
Hasil
34
KLT Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh
(Averrhoa bilimbi L.) ...........................................................
xii
33
13
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Skema Pewarnaan Bakteri...............................................
22
Gambar 2.
Skema Pembuatan Seri Konsentrasi Ekstrak...................
24
Gambar 3.
Skema Pembuatan Suspensi Bakteri ...............................
25
Gambar 4.
Hasil Pengecatan Gram P. acnes dan P. aeruginosa ......
30
Gambar 5.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh terhadap P. aeruginosa .....................
Gambar 6.
Gambar 7.
33
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh terhadap P. acnes...............................
33
Hasil KLT Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh.......
38
xiii
14
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Tanaman Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) 47
Lampiran 2.
Perhitungan ...................................................................
51
Lampiran 3.
Komposisi Media Bakteri ............................................
59
Lampiran 4.
Komposisi Cat Gram ....................................................
60
Lampiran 5.
Pembuatan Reagen .......................................................
61
Lampiran 6.
Foto Uji Antibakteri .....................................................
62
Lampiran 7.
Foto Pewarnaan Bakteri ...............................................
63
Lampiran 8.
Foto Daun Belimbing Wuluh .......................................
65
xiv
15
DAFTAR SINGKATAN
CFU
Colony Forming Unit
KLT
Kromatografi Lapis Tipis
Rf
Retardation factor
LAF
Laminar Air Flow
UV
Ultra Violet
CMC-Na
Carboxyl Methyl Cellulosa Natrium
b/v
Berat Per Volume
v/v
Volume Per Volume
KBM
Kadar Bunuh Minimum
xv
16
INTISARI
Bakteri merupakan salah satu penyebab infeksi pada penyakit terutama di
negara-negara tropis. Penyakit kulit akibat bakteri merupakan penyakit yang
sering muncul di tengah masyarakat Indonesia. Bakteri yang dapat menyebabkan
infeksi antara lain Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa. Salah
satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai obat adalah tanaman belimbing
wuluh (Averrhoa bilimbi L.) yang telah terbukti mempunyai khasiat sebagai
antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri daun
belimbing wuluh terhadap Propionibacterium acnes dan Pseudomonas
aeruginosa serta untuk mengetahui kandungan senyawa kimia yang terdapat pada
ekstrak etanol daun belimbing wuluh.
Ekstrak etanol daun belimbing wuluh diperoleh dengan cara maserasi
dengan penyari etanol 96%. Uji aktivitas antibakteri menggunakan seri
konsentrasi 8%; 9%; 10%; 11% untuk P. acnes dan P. aeruginosa. Kandungan
senyawa kimia yang terdapat dalam ekstrak etanol daun belimbing wuluh dapat
dianalisis dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT), dengan fase diam silika gel
GF 254 dan fase gerak kloroform:metanol:asam format (9:0,5:0,5) v/v.
Hasil uji antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun belimbing
wuluh hingga konsentrasi 11% tidak mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa. Hasil analisis KLT
menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun belimbing wuluh mengandung alkaloid,
minyak atsiri, flavonoid, dan tanin.
Kata kunci : Averrhoa bilimbi L, Propionibacterium acnes, Pseudomonas
aeruginosa, antibakteri.
xvi