Strategi promosi dalam pemasaran : studi kasus pada D`lux Musro Club Samarinda - USD Repository
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN
Studi Kasus pada D’lux Musro Club Samarinda
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Kurikulum Dalam Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta
Disusun Oleh :
HERMINA MIMIN
022214119
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2011 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN
Studi Kasus pada D’lux Musro Club Samarinda
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Kurikulum Dalam Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta
Disusun Oleh :
HERMINA MIMIN
022214119
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2011
i
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
SKRIPSI STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN Studi Kasus pada D’lux Musro Club SamarindaDisusun oleh :
HERMINA MIMIN 022214119
Telah disetujui oleh dosen pembimbing ( Dra. Diah Utari B.R M.Si. ) Tanggal 18 Januari 2011
Pembimbing II
(Drs. A. Triwanggono, MS) Tanggal 31 April 2011 ii iii
SKRIPSI STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN Studi Kasus pada D’lux Musro Club Samarinda
Dipersiapkan dan ditulis oleh : Disusun oleh :
Hermina Mimin 022214119
Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal 27 April 2011 dan dinyatakan memenuhi syarat
Susunan Panitia Penguji Nama lengkap Tanda tangan
Ketua MT. Ernawati S.E.,M.A Sekretaris Drs. Theodorus Sutadi, M.B.A Anggota Dra. Diah Utari BR, M. Si Anggota Drs. A. Triwanggono M.S Anggota Drs. Marianus Moktar Modesir M.M
Yogyakarta, 29 April 2011 Fakultas Ekonomi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
persembahan
Terima kasih untuk Tuhan Yesus yang telah
membimbingku dalam segala hal, skripsi ini ku
persembahkan untuk ke dua orang tuaku yangtelah merawat dan slalu menjagaku dengan cinta
kasih, dan kakak-kakaku serta smua orang ygkucintai, kalian sangat berarti dalam hidupku,
I luv u sooo mucchh ......Kepada semua dosen-dosenku dan seluruh staff
di kampus sanata dharma terimakasih untuk kesempatan dapat menempuh ilmu di sini. Kepada smua teman-temanku sukses slalu untuk kalian.iv
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI mottoDo all the goods you can, All the best you can, In all times you can, In all places you can, For all the creatures you can.
v PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PERNYATAAN KEASLIAN KARYA
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini tidak memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang telah disebutkan dalam kutipan dan daftar pustaka, sebagimana layaknya karya ilmiah.
Yogyakarta,
31 Mei 2011 Penulis,
( Hermina Mimin ) vi PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Yang bertanda tangan dibawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma : Nama : Hermina Mimin Nomor mahasiswa : 022214119 Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul :
Studi Kasus pada STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN D’lux Musro Club Samarinda
Beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk pangkalan data, mendistribusikan secara terbatas, mempublikasikan di Internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun memberikan royalti kepada saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di Yogyakarta Pada tanggal : 13 Juni 2011 Yang menyatakan ( Hermina Mimin ) vii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI ABSTRAK STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN Studi Kasus pada D’lux Musro Club Samarinda Hermina Mimin
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta
2011 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi promosi dalam pemasaran yang dilakukan D’Lux Musro Club Samarinda serta menganalisis efektivitas strategi tersebut dalam mewujudkan visi perusahaan. D’Lux Musro
Club terletak di Samarinda sebagai ibukota dari Provinsi Kalimantan Timur yang terletak di Pulau Borneo.
Data dalam penelitian ini menggunakan data observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner. Data yang diperlukan meliputi strategi promosi yang diterapkan D’Lux Musro Club Samarinda dan data mengenai pertumbuhan jumlah pelanggan dan penjualan. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode kualitatif dimana penulis tidak menggunakan data-data yang berupa angka serta pengolahan data dengan statistik. Dan penggunaan analisis dengan tehnik Triangulasi yaitu membandingkan dan mengecek baik itu derajat kepercayaan suatu informasi yang diperoleh melalui waktu dan alat yang berbeda dalam metode kualitatif, yaitu : 1) Membandingkan antara hasil observasi lapangan dengan data sekunder; 2) Membandingkan antara hasil observasi dengan hasil wawancara; dan 3) Membandingkan data sekunder dengan hasil wawancara.
Berdasarkan strategi promosi yang telah dilakukan, maka disimpulkan
D’lux Musro Club Samarinda dalam meningkatkan penjualannya menggunakan
tiga strategi promosi. Strategi promosi tersebut adalah :1) Advertising ( periklanan ); 2) Personal atau Direct Selling ( promosi penjualan secara langsung); dan 3) Sales promotion ( promosi penjualan ). Strategi promosi dalam pemasaran yang diterapkan oleh D’lux Musro Club Samarinda telah terbukti efektif, hal ini ditunjukkan dengan laporan tahunan yang menunjukkan kenaikan jumlah pax (jumlah pengunjung ) dalam setahun terakhir. Berdasarkan hasil regresi linier sederhana diperoleh persamaan Y = -3,279 + 0,000018X, biaya periklanan mempunyai pengaruh yang positif dan signifikan terhadap volume penjualan di D’lux Musro Club Samarinda dengan nilai signifikan
α sebesar 0,000 atau dibawah 0,05 dan pengaruhnya terhadap volume penjualan sebesar 78,9 persen. viii PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ABSTRACT
STRATEGI PROMOSI DALAM PEMASARAN
Case study in D’lux Musro Club Samarinda
Hermina Mimin
Sanata Dharma University Yogyakarta
2011 The purpose of this study is to investigate the marketing strategy conducted by D'lux Musro Club Samarinda and analyze the effectiveness of these strategies in realizing the vision of the company. D'lux Musro Club is located in Samarinda, the capital of East Kalimantan Province which lies the Island of Borneo.
The data in this study was obtained from interviews, documentation, and questionnaires. The data required includes the promotion strategy adopted by
D'lux Musro Club Samarinda and data about the growing number of customers
and sale. The analysis used in this study was using qualitative methods in which the author did not use these data the form of figures and statistical data processing. Triangulation analysis technique was used to compare and check the degree of confidence of any information acquired through time and different tools in qualitative methods, namely: 1) Compare the results of field observations with secondary data, 2) Compare the results of observation with the results of interviews and 3) Comparing the results of interviews with secondary data.
Based on campaign strategy that has been done, D'lux Musro Club Samarinda used three strategies to increase sales promotions. The promotion strategies were: 1) Advertising ; 2) Personal or Direct Selling (direct sales promotion), and 3) Sales promotion. Promotion strategy adopted by the D'lux
Musro Club Samarinda has proven to be effective, as shown by the One Year
Progress Report that showed the increase in the number of pax in the last year.Based on a simple linear regression equation Y = -3.279 + 0.000018 X, the cost of advertising had positive and significant impact on sales volume at D'lux Musro
Club Samarinda with significance value
α of 0.000 or below 0.05 and impact on sales volume by 78.9 percent. ix x
Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yesus yang telah dilimpahkan kepada saya sehingga dengan kuasa-Nya pula skripsi dengan judul “Strategi Promosi Dalam Pemasaran studi Kasus Pada D’lux Musro Club Samarinda” dapat diselesaikan dengan baik. Tugas akhir ini merupakan salah satu prasyarat yang harus dipenuhi oleh mahasiswa dalam memperoleh gelar Sarjana dari Fakultas Ekonomi Strata 1 (S-1) pada Jurusan Manajemen Sanata Dharma Yogyakarta
Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya atas petunjuk dan bimbingan yang telah penulis terima selama melakukan penelitian tugas akhir kepada : 1.
Bapak Drs. YP. Supardiyono, M.Si.,Ak., QIA. Dekan Fakultas Ekonomi Sanata Dharma Yogyakarta.
3. Ibu Dra. Diah Utari BR, M.Si. selaku dosen pembimbing Utama I yang telah memberikan bimbingan, saran dan support dalam menyusun skripsi ini.
4. Bapak Drs. A. Triwanggono, MS. dosen pembimbing Utama II yang telah memberikan bimbingan, saran dan support dalam menyusun skripsi ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
KATA PENGANTAR
2. Bapak V. Mardi Widyadmono, S.E.,M.B.A. Ketua Jurusan Ekonomi Manajemen Sanata Dharma Yogyakarta.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI 5.
Bapak dan Ibu ku Tercinta yang telah memberikan kasih sayang, dorongan dan doa restu baik moril dan materiil selama kuliah sampai terwujudnya skripsi ini ’ i love u mamak dan bapak’ 6. Untuk kakak-kakakku dan abang-abangku terima kasih sudah banyak mendukungku ‘i lope u pull’
7. Bapak Albertus Andrianto, selaku pimpinan pada D’lux Musro Club
Samarinda yang telah mau meluangkan waktunya untuk membantu penulis dalam mendapatkan data-data dan informasi yang diperlukan dalam penyusunan skripsi ini.
8. Untuk teman-teman di Samarinda yang telah banyak membantuku dalam penyusunan skripsi ini, makasih banyak ya. ’Kpn lagi kita disko??’
9. Seluruh dosen, staf dan karyawan Universitas Sanata Dharma khususnya Fakultas Ekonomi dan staf perpustakaan Universitas Sanata Dharma yang telah membantu dalam penyediaan buku-buku yang dibutuhkan penulis.
10. Untuk almamaterku tercinta, Universitas Sanata Dharma, terima kasih mengijinkanku berkembang dan menjadi seseorang yang lebih baik, untuk segala kenangan, untuk ilmu pendidikan dan ilmu kehidupan yang telah kau beri
11. Untuk teman-teman USD khususnya manajemen 2002, semoga kita bertemu lagi dan sukses semua buat kaliaaannnn.....
12. Untuk kos cempaka putih dan semua penghuni nya...i luv u gal’s
13. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebut satu per satu GOD BLESS U guy’s. xi PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka segala kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan. Semoga penelitian ini dapat berguna bagi kita semua.
Yogyakarta, 24 Mei 2011 Penulis xii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN.................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... iii HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................ iv HALAMAN MOTTO................................................................................. v HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA................................ vi LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA…… vii ABSTRAK.................................................................................................. viii
................................................................................................ . ix
ABSTRACT
KATA PENGANTAR................................................................................ x DAFTAR ISI.............................................................................................. xiiii DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xv DAFTAR TABEL.............................................................................. ........ xvii DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xvi BAB I. PENDAHULUAN .....................................................................
1 1.1 Latar Belakang Masalah ......................................................
1 1.2 Perumusan Masalah .............................................................
2 1.3 Identifikasi Variabel Masalah ..............................................
3 1.4 Tujuan dan Manfaat ............................................................
3 1.4.1. Tujuan ...........................................................................
3 1.4.2. Manfaat ........................................................................
3 1.5 Batasan Masalah ..................................................................
4 xiii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI BAB II. LANDASAN TEORI ................................................................
6 2.1 Definisi Hiburan Kafe, Pub, Restoran, dan Club ...............
6 2.2 Marketing/Pemasaran .........................................................
8 2.2.1 Produk /Product .............................................................
10 2.2.2 Tempat/ Place ................................................................
13 2.2.3 Harga/ Price ..................................................................
14 2.2.4 Promos/ Promotion .......................................................
15 BAB III. METODE PENELITIAN ..........................................................
21 3.1 Jenis Penelitian ....................................................................
21 3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ...............................................
21 3.3 Subyek dan Obyek Penelitian ..............................................
21 3.4 Variabel Penelitian .............................................................
22 3.5 Jenis dan Sumber Data ........................................................
23 3.6 Teknik Pengumpulan Data ..................................................
23 3.7 Teknik Analisis Data ...........................................................
24 BAB IV. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ..................................
30 4.1 Gambaran tentang D’lux Musro Club Samarinda ...............
30 4.2 D’lux musro Club Samarinda Staffing ................................
32 4.2.1. Uniform & Related Accessories ...................................
32 4.2.2. Personal Grooming ......................................................
33 4.2.3. Personal Perfomance ...................................................
34 4.2.4. Public Speaking ............................................................
34 4.2.5. Standard Serving Guest ................................................
37 xiv
xv 4.2.6. Controling Outlet ..........................................................
49 5.2 Analisis Kuantitatif ..............................................................
63 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
61 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
61 6.3 Keterbatasan……………………………………………….
60 6.2 Saran ....................................................................................
60 6.1kesimpulan ............................................................................
56 BAB VI. KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN ...............
52 5.2.2 Pengaruh Biaya Promosi terhadap Volume Penjualan ..
52 5.2.1 Deskripsi Data ...............................................................
5.1.1.3. Sales promotion ( promosi penjualan ) / Promotional Mix ........................................................ 48 5.1.2 Efektivitas Strategi Pemasaran .........................................
39 4.2.7. Istilah Bahasa Inggris dalam Serving Guest .................
48
5.1.1.2. Personal atau Direct Selling ( Promosi Penjualan Secara Langsung) .....................................................
44
44 5.1.1.1 Periklanan ...................................................................
44 5.1.1 Strategi Promosi D’lux Musro Club Samarinda ..............
44 5.1 Analisis Kualitatif ................................................................
42 BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .........................
42 4.2.9. Daily Operational .........................................................
41 4.2.8. Operational Hour .........................................................
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 One Year Progress Report ......................................................64 Lampiran 2 Kuisioner ................................................................................
65 Lampiran 3 Hasil Kuisioner........................................................ ...............
69 Lampiran 4 Rekapitulasi Data Penjualan dan Promosi .............................
75 Lampiran 5 Hasil Regresi Linier Sederhana .............................................. 76 Lampiran 6 Surat keterangan D’lux Musro Club Samarinda..................... 77 xvi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvii
DAFTAR TABEL
Tabel 5.1 Data Volume Penjualan Dan Biaya Promosi Tahun 2010 .........53 Tabel 5.2 Hasil Regresi Linear Sederhana .................................................
56 Tabel 5.3 Hasil Uji t ...................................................................................
58 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xviii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Mekanisme Teknik Triangulasi ..............................................25 Gambar 4.1. Gedung D’lux Musro Club Samarinda ................................
31 Gambar 5.1 X Banner event D’lux Musro Club Samarinda .....................
45 Gambar 5.2. Baliho event D’lux Musro Club Samarinda .........................
46 Gambar 5.3 Biaya Promosi .......................................................................
54 Gambar 5.4. Volume Penjualan .................................................................
55 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Samarinda adalah ibukota dari provinsi Kalimantan Timur yang terletak dipulau Borneo dan dibatasi dengan sungai Mahakam. Selain sebagai ibukota Provinsi, Samarinda juga merupakan daerah dengan populasi penduduk yang padat, yaitu berkisar 562.463 orang penduduk , hal ini sesuai dengan sensus penduduk tahun 2000.
Perkembangan kota Samarinda semakin pesat, semakin banyak tempat wisata dan Universitas-Universitas yang didirikan ditambah lagi dengan membanjirnya tempat- tempat hiburan seperti Diskotek, Café, Club, Lounge,
Pub, Bar, dan Restaurant yang tentunya tidak kalah menarik untuk di kunjungi.
Bermacam tempat hiburan malam tersebut diatas mempunyai karateristik tersendiri, dengan strategi pemasaran dan promosi yang berbeda- beda pula, seperti interior tempat, pelayanannaya, dan menu-menu jenis makanan dan minuman yang berbeda dari setiap tempat hiburan dan inilah yang dilirik para pebisnis sebagai peluang besar untuk mendapatkan keuntungan sebesar-besarnya.
Diantara sekian banyak tempat hiburan yang ada di Samarinda, ada sebuah club malam yang strategi pemasaran dan promosinya kelihatan jelas berbeda dengan tempat hiburan malam lainnya, yaitu D’lux Musro Club.
2
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI D’lux Musro Club adalah Club pertama yang ada di Samarinda.
Strategi-strategi yang disusun oleh D’lux Musro Club untuk menciptakan keunggulan bersaing perusahaan. Keunggulan bersaing dapat diraih dengan pemenuhan kebutuhan pasar, harapan konsumen terhadap produk, dan dapat memberikan pelayanan yang terbaik untuk memuaskan pelanggan.
Kesuksesan D’lux Musro Club dalam bidang bisnis hiburan sangat berkaitan dengan strategi promosinya kepada para konsumen, hal ini lah yang menarik minat penulis untuk mengetahui lebih dalam dengan melakukan penelitian terhadap strategi promosi dan pemasaran yang digunakan D’lux
Musro Club dan menuangkannya dalam tulisan ini dengan judul “Strategi
Promosi Dalam Pemasaran (Studi Kasus pada D’lux Musro Club Samarinda)”.
1.2 Perumusan Masalah
Untuk mempersempit pembahasan tulisan dan mencegah meluasnya topik pembahasan, penulis memberikan batasan pembahasan agar dapat lebih mudah memahami pemahamannya. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah adalah :
1. Strategi promosi apakah yang digunakan D’lux Musro Club untuk menarik para pengunjung ?
2. Apakah strategi promosi yang diterapkan D’lux Musro Club sudah efektif?
3
1.3 Identifikasi Variabel Masalah
Variabel penelitian yang digunakan dalam penulisan ini yaitu :
1. Strategi promosi Terdapat 3 cara komunikasi dalam manajemen pemasaran yang sering juga disebut promosion mix yang diterapkan D’lux Musro Club: a. Advertising ( periklanan )
b. Personal atau Direct Selling ( Promosi Penjualan Secara Langsung)
c. Sales promotion ( promosi penjualan )
2. Efektivitas Strategi Promosi Seberapa efektif strategi promosi yang digunakan dalam pemasaran, yang meliputi : a. Pertumbuhan jumlah pelanggan ( Pax )
b. Pertumbuhan penjualan
1.4 Tujuan dan Manfaat
1.4.1 Tujuan
Penulis ingin mengetahui strategi promosi dalam pemasaran yang dilakukan D’lux Musro Club serta mengenalisis efektifitas strategi tersebut dalam mewujudkan visi perusahaan.
1.4.2 Manfaat
1. Bagi Pembaca :
a. Masyarakat umum : masyarakat umum mendapat informasi mengenai keberadaan D’lux Musro Club sebagai alternatif tempat hiburan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
b. Pelaku bisnis dan mahasiswa : mereka dapat mempelajari sekaligus menambah ilmu atau wawasan mengenai strategi pemasaran dan promosi , bilamana suatu saat nanti ingin terjun di bidang bisnis tempat hiburan.
2. Bagi D’lux Musro Club : Sebagai objek penelitian, hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai referensi untuk mengetahui kekurangan dan kelebihan yang dimiliki
D’lux Musro Club dalam strategi promosinya.
3. Bagi Universitas Sanata Dharma : Menambah manfaat ilmu ataupun media di bidang promosi, yang berguna sebagai contoh analisa kasus pada materi kuliah, sehingga ada kesinambungan antara teori dan praktek dilapangan.
4. Bagi penulis : Mendapatkan pengetahuan yang sangat berharga tentang strategi promosi dan pemasaran suatu bisnis hiburan.
1.5 Batasan Masalah
Batasan-batasan masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Uraian dalam penelitian ini hanya meliputi tentang promosi yang dilaksanakan D’lux Musro Club dan pengaruhnya pada efektifitas strategi promosi dalam meningkatkan penjualan.
5
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2. Dalam penelitian ini diasumsikan faktor-faktor lain dianggap tidak mempengaruhi dalam hubungan antara promosi dan efektifitas dalam pemasaran PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB II LANDASAN TEORI Sebelum membahas permasalahan yang ada secara lebih mendalam, pada
bab II perlu dipaparkan beberapa konsep teori yang akan digunakan dalam penulisan ini. Dengan demikian akan ada persamaan persepsi antara penulis dan pembaca tentang keberadaan D’lux Musro Club. Landasan teori ini berisi penjelasan tentang faktor-faktor yang berhubungan dengan strategi pemasaran dan promosi dalam bisnis hiburan.
2.1 Definisi Hiburan, Kafe, Pub, Restoran dan Club
Hiburan adalah sesuatu atau perbuatan yang dapat menghibur hati (Kamus Besar Bahasa Idonesia, 2002). Definisi Kafe adalah tempat minun kopi yang pengunjungnya dihibur dengan musik dan atau tempat minum yang pengunjungnya dapat memesan minuman seperti : kopi, teh , bir atau softdrink (minuman ringan) (Kamus Besar Bahasa Idonesia, 2002). Kafe tematik adalah tempat minum yang menggunakan tema tertentu.
Pub adalah sebuah bisnis yang menggabungkan antara produk dan
pelayanan dalam operasionalnya. Menurut perda kepariwisataan No.6 tahun 2003, pasal 1 ayat 38, Pub atau rumah musik adalah setiap usaha komersil yang menyediakan tempat fasilitas pertunjukan musik hidup, pertunjukan lampu tanpa pramuria dan dapat dilengkapi dengan jasa pelayanan makanan
7
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
dan minuman (Jawa Pos, 2003), sedangkan definisi Restoran adalah rumah makan atau kedai makan (Kamus Besar Bahasa Idonesia, 1982).
Club mengandung pengertian sebagai berikut : Club, association of person who meet periodically, for sociability or to
share a common interest, especially in politics, a profession, or some from of
recreation. The term also denotes the premises uses for such activities. Some
clubs are proprietary, that is, they are owned and run for profit by an
individual or individuals. Membership in a club maybe limited in number or
selective in nature. New members are usually elected by vote of the membership after a committee of members has first passed o their applications.Club existed in the ancient world, particulary in Greece and Rome,
where they were formed for religious purposes or for promoting the mutual
interest of person following the sama trade. Some Greek and Roman clubs
took an active part in politics. Other antecedents of the modern club were the
religious orders, colleges, and trade guilds established in the Middle Ages. It
thwas in 17 -century England, however, that clubs as they are known today
developed (Microsoft, 2005).Club adalah asosiasi orang yang bertemu pada waktu-waktu tertentu,
untuk sosialisasi atau untuk berbagi suatu yang diminati khalayak umum, terutama dalam bidang politik, profesi atau beberapa bentuk dari rekreasi.
Istilah tersebut juga untuk menunjukan bentuk aktifitasnya. Beberapa jenis
club adalah kepemilikan, yakni mereka dimiliki dan memberi keuntungan
8
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
perorangan. Keanggotaan dalam suatu club mungkin terbatas dalam hal jumlah atau akan terjadi seleksi alam. Anggota baru pada umumnya dipilih oleh anggota yang telah bergabung dalam club sebelumnya, setelah mereka melewati aplikasi pertama yang dibuat oleh sebuah kepanitiaan.
Club ada di dunia sejak jaman dahulu kala, terutama di Yunani dan
Roma, dibentuk dengan tujuan keagamaan atau untuk mempromosikan kerjasama timbal balik yang menguntungkan bagi para pedagang. Club-club di Yunani dan Roma ada yang secara aktif terlibat dalam bidang politik. Club
modern yang pertama terbentuk adalah ditujukan untuk kepentingan hirarki
gereja, perguruan tinggi, dan serikat pedagang yang didirikan pada Abad Pertengahan di Inggris pada abad ke 17, bahkan, club tersebut berkembang dan terkenal sampai saat ini).
Pergeseran akan makna sebuah club terjadi sesuai perkembangan jaman yang begitu pesat hingga saat ini club memiliki arti sebagai mana yang terdapat pada kamus Oxford yaitu : Club, place where young people go to listen to music, dance, etc….
(Oxford Kamus).
(Club, sebuah tempat dimana anak-anak muda menghabiskan waktunya untuk mendengarkan musik, berdansa, dan sebagainya).
2.2 Marketing/ Pemasaran
Banyak para ahli mengemukakan definisi marketing yang kelihatannya berbeda meskipun sebenarnya pengertian tersebut sama. Perbedaan ini
9
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
disebabkan karena mereka meninjau marketing dari segi-segi yang berbeda- beda. Ada yang menitikberatkan dari segi fungsi, segi barangnya, segi kelembagaan, segi manajemen dan lain-lain dari suatu sistem yang berbeda. Di bawah ini beberapa definisi yang dikemukanan oleh para ahli marketing tersebut.
Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang membuat individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan serta inginkan lewat penciptaan dan pertukaran timbal balik produk dan nilai dengan orang lain (Kotler & Amstrong, 1997).
Pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatan usaha yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang dapat memuaskan kebutuhan kepada pembeli yang ada maupun pembeli yang potensial (Basu Swastha & Irawan, 2001).
Adapun unsur-unsur penting yang terkandung dalam definisi tersebut adalah sebagai berikut :
1. Definisi sistem dan definisi yang bersifat manajemen.
2. Sistem bisnis yang ada seharusnya berorientasi pada pasar dan konsumen.
3. Definisi tersebut meyarankan bahwa marketing merupakan suatu proses usaha yang dinamis.
10
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4. Program marketing bermula dari suatu ide tentang produk dan tidak berakhir sampai kebutuhan langgan yang terkadang terjadi sesudah penjualan dilakukan.
Inti dari definisi diatas menyatakan secara tidak langsung untuk mencapai suatu kesuksesan marketing harus dapat memaksimumkan penjualan yang menguntungkan dalam jangka waktu panjang. Jadi pembeli harus dilayani dengan memuaskan agar berminat kembali pada perusahaan yang bersangkutan.
Marketing mix adalah kombinasi dari empat variabel atau kegiatan
yang merupakan dari inti sistem pemasaran perusahaan yakni : produk, struktur harga, kegiatan promosi dan sistem distribusi (Hurriyati, 2005:47) Pelaku bisnis dalam melakukan kegiatan promosi penjualan, maka harus memperhatikan empat hal utama, yaitu : produk (product), tempat
(place), harga (price) dan promosi (promotion) atau yang biasa disingkat dengan (4) P. Keempat hal tersebut sangat penting dalam menunjang kesuksesan sebuah bisnis.
2.2.1 Produk (Product)
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, dipergunakan atau dikomsumsi dan yang dapat memuaskan keinginan serta kebutuhan yang menyangkut objek secara fisik, jasa, orang, tempat, organisasi dan ide (Kotler & Amstrong 1997:274).
11
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Pada dasarnya ada dua tampilan yaitu tampilan nyata dan tampilan tidak nyata. Tampilan nyata seperti kualitas makanan dan minuman yang disajikan dan diproduksi, dekorasi ruangan, pengaturan meja, desain menu dan ukuran porsi. Tampilan tidak nyata adalah segala sesuatu yang memuaskan perasaan pelanggan, antara lain : atmosfer ruangan, citra tempat tersebut, hiburan yang disajikan dan sikap para staf pelayan terhadap tamu.
Produk dan pelayanan merupakan dua karateristik yang saling bertolak belakang, namun perpaduannya menghasilkan suatu kekuatan besar bila diterapkan dalam dunia bisnis. Produk adalah suatu bentuk bahan jadi yang dihasilkan oleh industri, sedangkan pelayanan adalah suatu aktifitas dalam bentuk jasa yang dilakukan dengan tujuan untuk memuaskan orang lain. Berikut ini adalah perbedaan antara produk dan pelayanan (Kandampully, 2002: 28-38)
1. Karateristik Produk :
a. Homogen atau serba sama
b. Nyata, bisa disentuh
c. Produksi dan distribusi terpisah dari konsumsi
d. Berbentuk barang atau benda
e. Nilai intinya diproduksi pabrik
f. Pelanggan tidak berpartisipasi dalam proses produksi
g. Bisa disimpan
h. Ada peralihan kepemilikan
12
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2. Karateristik Pelayanan :
a. Tidak nyata, tidak bisa disentuh
b. Heterogen atau beraneka ragam
c. Produksi , distribusi dan konsumsi adalah proses yang bersamaan
d. Sebuah aktifitas atau proses
e. Nilai intinya dihasilkan dari interaksi antara penjual atau pembeli
f. Pelanggan berpartisipasi dalam produksi
g. Tidak bisa disimpan
h. Tidak ada peralihan kepemilikan Produk mencakup beberapa hal utama, yaitu :
1. The Product Life Cycle Concept (Konsep Siklus Hidup Produk Dalam Strategi Pemasaran) Ada empat hal tentang konsep siklus hidup suatu produk sehingga mengalami beberapa perubahan yang lazim terjadi saat produk melalui tahap-tahap tersebut :
a. Produk memiliki umur yang terbatas
b. Penjualan produk melalaui berbagai tahapan yang berbeda, masing- masing memberikan tantangan, peluang dan masalah yang berbeda bagi penjual
c. Laba naik dan turun pada berbagai tahap yang berbeda selama siklus hidup produk
13
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
d. Produk memerlukan strategi pemasaran, keuangan, manufaktur, pembelian dan sumber daya manusia yang berbeda dalam tahap sikus hidup produk tersebut.
2. Product Branding / Cap atau Jenis Produk Tujuan utama dari Product Branding adalah sebagai identitas atau ciri khusus suatu perusahaan, contoh : penggunaan nama, symbol-simbol atau desain khusus yang dapat menunjukkan identitas suatu produk sehingga tidak dapat dicontoh oleh perusahaan lain.
Empat alasan penggunaan Brand :
a. Sebagai identitas fisik suatu produk
b. Merupakan perlingdungan legal
c. Sebagai dasar atas usaha atau prestasi
d. Dapat meningkatkan citra perusahaan bila produk tersebut sukses dipasaran
2.2.2 Tempat/ Place Lokasi atau tempat sangat menunjuang kesuksesan sebuah bisnis.
Lokasi yang strategis dan ideal adalah pilihan tepat untuk memulai suatu bisnis. Kemudahan akses dari segala jurusan akan membantu kesuksesan sebuah bisnis. Disamping itu dalam lingkungan yang semakin kompleks dan modern ini konsumen sering kali memilih tempat hiburan yang akses berkendaranya tidak rumit, seperti bebas macet dan polusi sehingga benar- benar memberikan kenyamanan bagi konsumen.
14 Selain itu saluran distribusi juga berpengaruh dalam kesuksesan sebuah bisnis Saluran distribusi adalah serangkaian organisasi yang saling tergantung yang terlibat dalam proses untuk menjadikan suatu produk dan jasa siap untuk digunakan atau dikonsumsi (Kotler, 1997:140).
Fungsi saluran distribusi yaitu :
1. Sebagai Informasi mengenai pelanggan dan pesaing yang ada saat ini maupun yang potensial dalam lingkungan pemasaran
2. Sebagai alat promosi untuk menarik konsumen
3. Melakukan pemesanan untuk produk-produk yang dibutuhkan
4. Melakukan negoisasi untuk mencapai persetujuan akhir mengenai harga
5. Merupakan distribusi fisik 6. Mengatur Keseimbangan penyimpangan dan pergerakan produk fisik.
Harga adalah jumlah uang yang harus dibayar oleh pelanggan untuk memperoleh suatu produk (Basu Swastha & Irawan, 2001:241). Perusahaan dapat memilih salah satu dari lima tujuan utama dari penetapan harga, yaitu :
1. Kelangsungan hidup Biasanya untuk perusahaan yang mengalami persaingan yang ketat atau keinginan konsumen yang berubah-ubah. Laba kurang penting dibandingkan dengan kelangsungan hidup akan tetapi kelangsungan hidup hanya untuk jangka pendek sedangkan untuk jangka panjang perusahaan harus meningkatkan nilainya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2.2.3 Harga /Price
15
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2. Laba sekarang maksimum Perusahaan diasumsikan mengetahui dan memperkirakan permintaan dan biaya yang berkaitan untuk menghasilkan laba secara maksimum.
3. Pangsa Pasar Maksimum Memaksimumkan pangsa pasar berarti meningkatkan volume penjualan, biaya rendah dan laba yang tinggi untuk jangka panjang .
4. Skimming Pasar Maksimum, Empat hal dalam skimming pasar maksimum :
a. Permintaan yang tinggi
b. Biaya produksi rendah
c. Citra produk unggul
d. Harga yang tinggi
5. Kepemimpinan Mutu Produk Perusahaan diasumsikan menggunakan harga sebagai alat yang strategis untuk memperoleh laba yang tinggi
2.2.4 Promosi/ Promotion
Promosi menunjukan pada berbagai kegiatan yang dilakukan perusahaan untuk mengkomunikasikan kebaikan produk dan menbujuk para pelanggan dan konsumen sasaran untuk membeli produk tersebut. Adapun definisi promosi adalah arus informasi atau persuasi satu arah yang dibuat untuk mengarahkan seseorang atau organisasi kepada tindakan yang menciptakan pertukaran dalam pemasaran (Basu Swastha & Irawan, 2001:349)
16 Beberapa cara atau tehnik dalam mempromosikan suatu barang atau jasa kepada konsumen, antara lain :
1. Personal atau Direct Selling ( Promosi Penjualan Secara Langsung) Promosi ini dilakukan secara langsung kepada konsumen tanpa melibatkan alat-alat media. Bentuk komunikasi yang dilakukan seperti :
face to face, over the phone, or by letter or fax antara konsumen dan
penjual. Personal selling adalah interaksi antara individu, saling bertemu muka yang ditujukan untuk menciptakan, memperbaiki, menguasai atau mempertahankan hubungan yang saling menguntungkan dari pihak lain. Berikut fungsi dari Personal Selling :
a. Mengadakan analisis pasar
b. Menentukan calon konsumen
c. Mengadakan komunikasi
d. Memberikan pelayanan
e. Memajukan langganan
f. Mempertahankan langganan
g. Mengidentifikasikan masalah
2. Proses Personal Selling Sistem proses personal selling sangat menentukan berhasilnya kegiatan, oleh karena itu sebagai landasan kerja sangat perlu menentukan terlebih dahulu langkah-langkah sebagai berikut :
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
a. Persiapan sebelum penjualan Tahap ini merupakan pengumpulan informasi bagi penjual tentang produk, keadaan pasar, daerah konsumen potensial, tehnik penjualan serta motivasi dan tingkah laku konsumen serta segmen pasar tertentu.
b. Menentukan lokasi potensial dari data pembelian, sebelumnya penjual menentukan segmen pasar tertentu yang mempunyai banyak konsumen potensial dari pada produknya.
c. Pendekatan pendahuluan Penjual mengumpulkan informasi tentang segala sesuatu dari konsumen tentang kegiatan, selera kesukaan membeli. Tujuannya agar dapat mendukung terhadap penjualan produk yang di tawarkan.
d. Penjualan Dimulai dengan memikat perhatian konsumen serta berusaha mengetahui daya tariknya kemudian baru dilaksanakan kegiatan penjualan yang sesungguhnya.
e. Kegiatan sesudah penjualan Ditahap ini adalah memberikan petunjuk tentang cara penggunaan dengan cara lain, jadi penjual harus memperhatikan jaminan pada konsumen bahwa keputusan yang diambil tepat, produk yang dibelinya bermanfaat, alternatif yang dipilih adalah tepat dan hasil kerja produk tersebut memuaskan.
18
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3. Periklanan Promosi ini dilakukan melalui berbagai media, untuk itu perusahaan harus mengetahui kapasitas jenis-jenis media utama dalam menyampaikan jangkauan, frekuensi dan dampaknya. Beberapa media yang dapat digunakan sebagai media promosi yaitu : a. Surat kabar
b. Televisi
c. Surat langsung
d. Radio
e. Majalah
f. Ruang terbuka
g. Halaman kuning pada buku telepon
h. Surat berita i. Brosur j. Telepon k. Internet