Hubungan Higiene Perorangan dengan Kejadian Diare Pada Anak Sekolah Dasar dan Higiene Sanitasi Makanan Jajanan di SDN 101769 Percut Sei Tuan Tahun 2016

DAFTAR PUSTAKA
Arisman, 2008. Buku Ajar Ilmu Gizi : Keracunan Makanan . Jakarta : EGC.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia, 2007. Food Watch Sistem
Keamanan Pangan Terpadu: Jajanan Anak Sekolah . Diakses 15 Januari 2016;
http://www.pom.go.id/surv/events/jas2007vol2.pdf
Depkes RI, buletin-diare.pdf, Diakses 5 Februari 2016;

http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/buletin/buleti
n-diare.pdf
Depkes RI, 1994. Pedoman Pengelolaan dan Penyehatan Makanan Warung Sekolah .
Jakarta.
-------------, 2003. Keputusan Menteri Kesehatan RI
No. 942/MENKES/SK/VII/2003 Tentang Pedoman Persyaratan Higiene
Sanitasi Makanan Jajanan . Jakarta.
-------------, 2004. Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman (HSMM). Buku Pedoman
Akademi Penilik Kesehatan. Jakarta.
--------------, 2004. Peraturan Menteri Kesehatan No. 924/MENKES/VII/2003
Tentang Pedoman dan Sanitasi Higiene, Ditjen PPM & PLP.
-------------, 2004. Bakteri Pencemar Makanan dan Penyakit Bawaan Makanan ,
Modul 4, Jakarta.
-------------, 2003. Keputusan Menteri Kesehatan RI No.

1098/Menkes/SK/VII/2003 Tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah
Makan dan Restoran, Jakarta.
Devi, Nirmala, 2012. Gizi Anak Sekolah . Jakarta: PT Kompas Media Nusantara.
Hidayat, A, 2008. Pengantar Ilmu Keperawatan Anak 1 . Jakarta: Salemba Medika.
Irianto, Koes, 2014. Ilmu Kesehatan Masyarakat (Public Health). Bandung: CV.
Alfabeta.
Irianto, Koes, 2004. Gizi dan Pola Hidup Sehat. Bandung: Yrama Widya.

69

Universitas Sumatera Utara

Irianto, Koes, 2015. Memahami Berbagai Macam Penyakit: Penyebab, Gejala,
Penularan, Pengobatan, Pemulihan dan Pencegahan. Bandung: CV.
Alfabeta.
Isgiyanto, A, 2009. Teknik Pengambilan Sampel Pada Penelitian Non-Eksperimental.
Jogjakarta: Mitra Cendikia Press.
Ganiswarna S. G, 1995. Farmakologi dan Terapi, ed. 4, UI-Fakultas Kedokteran,
Jakarta.
Mafazah, Lailatul, 2012. Ketersediaan Sarana Sanitasi Dasar, Personal Hygiene Ibu

dan Kejadian Diare. Jurnal Kesehatan : UNNES. Diakses 2 April 2016;
http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/kemas
Maryunani, Anik, 2015. Kebutuhan Dasar Manusia . Jakarta: In Media.
Moehyi, Sjahmien 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga .
Bharata. Jakarta
Notoatmodjo, Soekidjo, 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan . Jakarta: Rineka
Cipta.
Potter dan Perry, 2005. Buku Ajar Fundamental Keperawatan; Konsep, Prose, dan
Praktik. Jakarta: EGC.
Rowland, A.J., 1983. Environment and Health . Thomson Litho Ltd: East Kilbride,
Scotland.
Sediaoetama, Achmad D, 2000. Ilmu Gizi Mahasiswa dan Profesi di Indonesia .
Jakarta: Dian Rakyat.
Sitorus, L, 2007. Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Siswa Sekolah Dasar Tentang
Makanan dan Minuman yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan pada
Sekolah Dasar di Kecamatan Medan Denai. Skripsi, FKM USU, Indonesia.
Suharyono, 2008. Diare Akut: Klinik dan Laboratorik. Jakarta : Rineka Cipta.
Supardi, H. I. dan Sukamto. 1999. Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan
Pangan. Alumni. Bandung.
Syamsudin, 2013. Farmakoterapi Gangguan Saluran Pencernaan . Jakarta : Buku

Kedokteran EGC.

70

Universitas Sumatera Utara