Penentuan Kadar Fosfat dan Minyak Lemak pada Limbah Cair Oleokimia Dasar di Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADA LIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
TUGAS AKHIR
SUSY NAIPOSPOS
142401218
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
1
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADA LIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar
ahli Madya
SUSY NAIPOSPOS
142401218
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
2
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
: Penentuan Kadar Fosfat dan Minyak/
Lemak pada Limbah Cair Oleokimia Dasar
di Balai Riset dan Standardisasi Industri
Medan
: Tugas Akhir
: Susy Naipospos
: 142401218
: D-3 Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
Disetujui di
Medan, Juli 2017
Diketahui/ Disetujui Oleh:
Program Studi D3 Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dosen Pembimbing,
Dr. Minto Supeno, M.S
NIP. 196105091987031002
Sabarmin Perangin-angin,S.Si,M.Si
NIP 196912131997022001
Diketahui/ Disetujui Oleh:
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Cut Fatimah Zuhra, M.Si
NIP. 197404051999032001
i
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADALIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2017
Susy Naipospos
142401218
ii
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Segala Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,
oleh karena anugerah-Nya yang melimpah, kemurahan dan kasih setia-Nya yang
besar sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah dengan judul “
Penentuan Kadar Fosfat dan Minyak/Lemak pada Limbah Cair Oleokimia Dasar
di Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan” yang merupakan salah satu
syarat untuk menyelesaikan perkuliahan di jurusan kimia Program Studi Diploma3 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan, masukan dan dukungan dari
berbagai pihak maka penulis tidak akan dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.
Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan hati yang tulus dan ikhlas penulis
menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang
telah membantu dan mendukung penulis menyelesaikan karya ilmiah ini. Ucapan
terima kasih kepada:
1.
Bapak Dr. Krista Sebayang, M. Sc selaku Dekan FMIPA-USU.
2.
Ibu Dr. Cut Fatimah Zuhra, M.Si selaku Ketua Departemen Kimia.
3.
Bapak Dr. Minto Supeno, M.S selaku Ketua Program Studi D3 Kimia.
4.
Ibu Sabarmin Perangin-angin, S.Si,M.Si selaku Dosen Pembimbing yang
telah bersedia memberikan waktu, tenaga dan pemikirannya dalam
membimbing, mengarahkan, serta memberikan saran-saran kepada penulis
dalam menyelesaikan karya ilmiah ini sampai selesai.
5.
Seluruh Staf Dosen yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada
penulis selama duduk di bangku kuliah.
6.
Kedua orang tua penulis, ayahanda tersayang Kasiman Naipospos dan
ibunda tercinta Magda Situmorang yang telah tulus ikhlas memberikan
kasih sayang , semangat, cinta, doa, motivasi, serta dukungan moral dan
materil yang telah diberikan kepada penulis selama ini.
iii
Universitas Sumatera Utara
7.
Kepada kakak dan abang penulis Eva Sri Hertati Naipospos, Tetty Uty
Eliza Musri Naipospos, Dony Qween V.F Naipospos, Kusanto Hendri
Silva Naipospos, Dewi Ratna Sari Naipospos, Mawati Naipospos, S.Pd,
Tangguh siringo-ringo dan juga kepada keponakan penulis Danyon Alreza
Siringo-ringo, Rachel Siringo-ringo, Yolanda Kesya Siringo-ringo, Claren
Siringo-ringo yang selalu mendukung, memberi semangat, mendoakan
serta memberikan bantuan materil kepada penulis dalam menyelesaikan
karya ilmiah ini.
8.
Bapak Fadhil Maulizandy Amri, ibu Sumarni dan ibu Mardiani selaku
kepala lab dan pembimbing yang telah membimbing selama penulis
melakukan praktek kerja lapangan di Baristand.
Semoga segala kebaikan dan kemuraha hati Bapak/Ibu dan Saudara-
saudari sekalian yang telah melungkan waktu dan pemikiran serta memberi
motivasi kepada penulis, mendapat berkat yang melimpah dari Tuhan Yang Maha
Esa.
Dalam hal ini penulis menyadari bahwa penulisan karya ilmiah ini masih
belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun sebagai masukan bagi penulis. Semoga karya ilmiah ini dapat
bermanfaat bagi kita semua. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih.
Tuhan Yesus memberkati.
Medan, Agustus 2017
Penulis
Susy Naipospos
iv
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADA LIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
ABSTRAK
Penelitian tentang penentuan kadar Fosfat dan Minyak/Lemak telah dilakukan
pada Limbah Cair Oleokimia Dasar di Balai Riset dan Standardisasi Industri
Medan. Fosfat ditentukan dengan Metode Spektrofotometri yaitu dengan
menggunakan alat spektrofotometri UV-Visible dimana panjang gelombang untuk
fosfat adalah 880 nm dan Kadar Minyak/Lemak dengan menggunakan Metode
Gravimetri. Dari hasil percobaan yang telah dilakukan, diperoleh kadar fosfat
pada inlet A sebesar 2,247 mg/L dengan pengenceran 2 x, outlet A sebesar 0,010
mg/L, inlet B sebesar 2,261 mg/L dengan pengenceran 2 x, outlet B sebesar 0,108
mg/L, inlet C sebesar 1,445 mg/L dengan pengenceran 2 x, outlet C sebesar 0,012
mg/L, inlet D sebesar 1,438 m/L, outlet D sebesar 1,369 mg/L dan kadar
Minyak/Lemak pada inlet A sebesar 666 mg/L, outlet A sebesar 9,5 mg/L, inlet B
sebesar 569 mg/L, outlet B sebesar 1,5 mg/L, inlet C sebesar 395 mg/L, outlet C
sebesar 11 mg/L, inlet D sebesar 4,25 mg/L, outlet D sebesar 1 mg/L. Nilai
maksimum fosfat dalam limbah cair oleokimia dasar adalah 5 mg/L. Dan nilai
maksimum minyak/lemak dalam limbah cair oleokimia dasar adalah 10 mg/L.
Hasil analisa menunjukan bahwa kandungan fosfat pada limbah cair Oleokimia
Dasar telah memenuhi baku mutu air limbah oleokimia dasar menurut
PERMEN/LH/5/2014 tentang baku mutu air limbah. Sedangkan untuk kandungan
minyak/lemak ada beberapa yang tidak memenuhi baku mutu air limbah
oleokimia dasar menurut PERMEN/LH/5/2014 tentang baku mutu air limbah.
Kata kunci : kadar fosfat, kadar minyak/lemak, air dan spektrofotomerti.
v
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF PHOSPHATE AND OIL/FAT CONTENT
IN BASIC OLEOCHEMICAL WASTEWATER AT
RESEARCH CENTER AND INDUSTRIAL
STANDARDIZATION OF MEDAN
ABSTRACT
Research on the determination of Phosphate and Oil /Fat content has been done on
Basic Oleochemical Liquid Waste at Balai Riset dan Standardisasi Industri
Medan. Phosphate is determined by Spectrophotometric Method using UVVisible spectrophotometry where the wavelength for phosphate is 880 nm and
Oil/Fat Content by Gravimetric Method. From the experimental results, the
phosphate content of inlet A was 2,247 mg / L with dilution of 2 x, outlet A was
0,010 mg / L, inlet B 2,261 mg / L with dilution 2 x, outlet B equal to 0,108 mg /
L , C inlet at 1,445 mg / L with 2 x dilution, C outlet at 0,012 mg / L, D inlet
1,438 m / L, outlet D 1,369 mg / L and oil / fat content at inlet A equal to 666 mg
/ L, Outlet A of 9.5 mg / L, B inlet of 569 mg / L, outlet B of 1.5 mg / L, inlet C of
395 mg / L, outlet C of 11 mg / L, inlet D of 4.25 Mg / L, outlet D is 1 mg / L.
The maximum value of phosphate in basic oleochemical wastewater is 5 mg / L.
And the maximum value of oil/fat in basic oleochemical liquid waste is 10 mg / L.
The results of the analysis showed that the phosphate content of the basic
Oleochemical wastewater had met the basic oleochemical wastewater quality
standard according to PERMEN/LH/5/2014 on the quality standard of waste
water. As for the oil/fat content there are some that do not meet the basic
oleochemical wastewater quality standard according to PERMEN/LH/5/2014
about the quality stndard of waste water.
Keywords: phosphate content, oil / fat content, water and spectrophotometer.
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Tujuan
1.4. Manfaat
BAB II TIJAUAN PUSTAKA
2.1. Air
2.2. Uji Kualitas Air
2.2.1. Kelarutan Total Zat Padat
2.2.2. Konduktifitas Ionik
2.2.3. Kelarutan Oksigen
2.2.4. Kebutuhan Oksigen Biologis (BOD)
2.2.5. Kebutuhan Oksigen Kimia
2.2.6. Kekuatan Asam (pH) dan Alkalinitas
2.3. Pencemaran Air
2.3.1. Indikator Pencemaran Air
2.3.2. Komponen Pencemaran Air
2.3.3. Dampak Pencemaran Air
2.3.4. Usaha Mencegah Pencemaran Air
2.4. Limbah Cair
2.4.1. Pengertian Air Limbah
2.4.2. Jenis Air Limbah
2.5. Pengolahan Limbah Cair
2.5.1. Pengolahan Limbah Primer
2.5.2. Pengolahan Limbah Sekunder
2.5.3. Pengolahan Limbah Tersier
2.6. Fosfat
2.7. Minyak/Lemak
2.8. Spektrofotometri
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Penentuan Kadar Fosfat dengan Spektrofotometri
3.1.1. Prinsip
3.1.2. Alat
3.1.3. Bahan
3.1.4. Pembuatan Pereaksi
3.1.5. Prosedur Pembuatan Larutan Standart
3.1.6. Prosedur Penentuan Kadar Fosfat pada Sampel
3.2. Penentuan Kadar Minyak/Lemak
i
ii
iii
v
vi
vii
ix
1
1
4
4
4
5
5
8
9
9
10
10
11
11
12
13
17
18
19
20
20
21
22
22
23
23
23
24
26
29
29
29
29
30
30
31
31
33
vii
Universitas Sumatera Utara
3.2.1. Prinsip
3.2.2. Alat
3.2.3. Bahan
3.2.4. Pembuatan Pereaksi
3.2.5. Prosedur Percobaan
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
4.1.1. Data Analisa Kadar Fosfat pada Sampel
4.1.2 Data Analisa Kadar Minyak/Lemak pada Sampel
4.2. Perhitungan
4.2.1. Penentuan Kadar Fosfat
4.2.2. Penentuan Kadar Minyak/Lemak
4.3. Pembahasan
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
33
34
34
34
35
37
37
37
38
39
39
46
47
50
50
50
52
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No Tabel
Judul
Halaman
Tabel 4.1.1. Data Analisa Kadar Fosfat pada Sampel
37
Tabel 4.1.2. Data Analisa Kadar Minyak/Lemak pada Sampel
38
ix
Universitas Sumatera Utara
PADA LIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
TUGAS AKHIR
SUSY NAIPOSPOS
142401218
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
1
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADA LIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar
ahli Madya
SUSY NAIPOSPOS
142401218
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
2
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
: Penentuan Kadar Fosfat dan Minyak/
Lemak pada Limbah Cair Oleokimia Dasar
di Balai Riset dan Standardisasi Industri
Medan
: Tugas Akhir
: Susy Naipospos
: 142401218
: D-3 Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
Disetujui di
Medan, Juli 2017
Diketahui/ Disetujui Oleh:
Program Studi D3 Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dosen Pembimbing,
Dr. Minto Supeno, M.S
NIP. 196105091987031002
Sabarmin Perangin-angin,S.Si,M.Si
NIP 196912131997022001
Diketahui/ Disetujui Oleh:
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Cut Fatimah Zuhra, M.Si
NIP. 197404051999032001
i
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADALIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2017
Susy Naipospos
142401218
ii
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Segala Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,
oleh karena anugerah-Nya yang melimpah, kemurahan dan kasih setia-Nya yang
besar sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah dengan judul “
Penentuan Kadar Fosfat dan Minyak/Lemak pada Limbah Cair Oleokimia Dasar
di Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan” yang merupakan salah satu
syarat untuk menyelesaikan perkuliahan di jurusan kimia Program Studi Diploma3 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan, masukan dan dukungan dari
berbagai pihak maka penulis tidak akan dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.
Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan hati yang tulus dan ikhlas penulis
menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang
telah membantu dan mendukung penulis menyelesaikan karya ilmiah ini. Ucapan
terima kasih kepada:
1.
Bapak Dr. Krista Sebayang, M. Sc selaku Dekan FMIPA-USU.
2.
Ibu Dr. Cut Fatimah Zuhra, M.Si selaku Ketua Departemen Kimia.
3.
Bapak Dr. Minto Supeno, M.S selaku Ketua Program Studi D3 Kimia.
4.
Ibu Sabarmin Perangin-angin, S.Si,M.Si selaku Dosen Pembimbing yang
telah bersedia memberikan waktu, tenaga dan pemikirannya dalam
membimbing, mengarahkan, serta memberikan saran-saran kepada penulis
dalam menyelesaikan karya ilmiah ini sampai selesai.
5.
Seluruh Staf Dosen yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada
penulis selama duduk di bangku kuliah.
6.
Kedua orang tua penulis, ayahanda tersayang Kasiman Naipospos dan
ibunda tercinta Magda Situmorang yang telah tulus ikhlas memberikan
kasih sayang , semangat, cinta, doa, motivasi, serta dukungan moral dan
materil yang telah diberikan kepada penulis selama ini.
iii
Universitas Sumatera Utara
7.
Kepada kakak dan abang penulis Eva Sri Hertati Naipospos, Tetty Uty
Eliza Musri Naipospos, Dony Qween V.F Naipospos, Kusanto Hendri
Silva Naipospos, Dewi Ratna Sari Naipospos, Mawati Naipospos, S.Pd,
Tangguh siringo-ringo dan juga kepada keponakan penulis Danyon Alreza
Siringo-ringo, Rachel Siringo-ringo, Yolanda Kesya Siringo-ringo, Claren
Siringo-ringo yang selalu mendukung, memberi semangat, mendoakan
serta memberikan bantuan materil kepada penulis dalam menyelesaikan
karya ilmiah ini.
8.
Bapak Fadhil Maulizandy Amri, ibu Sumarni dan ibu Mardiani selaku
kepala lab dan pembimbing yang telah membimbing selama penulis
melakukan praktek kerja lapangan di Baristand.
Semoga segala kebaikan dan kemuraha hati Bapak/Ibu dan Saudara-
saudari sekalian yang telah melungkan waktu dan pemikiran serta memberi
motivasi kepada penulis, mendapat berkat yang melimpah dari Tuhan Yang Maha
Esa.
Dalam hal ini penulis menyadari bahwa penulisan karya ilmiah ini masih
belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun sebagai masukan bagi penulis. Semoga karya ilmiah ini dapat
bermanfaat bagi kita semua. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih.
Tuhan Yesus memberkati.
Medan, Agustus 2017
Penulis
Susy Naipospos
iv
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KADAR FOSFAT DAN MINYAK/LEMAK
PADA LIMBAH CAIR OLEOKIMIA DASAR DI
BALAI RISET DAN STANDARDISASI
INDUSTRI MEDAN
ABSTRAK
Penelitian tentang penentuan kadar Fosfat dan Minyak/Lemak telah dilakukan
pada Limbah Cair Oleokimia Dasar di Balai Riset dan Standardisasi Industri
Medan. Fosfat ditentukan dengan Metode Spektrofotometri yaitu dengan
menggunakan alat spektrofotometri UV-Visible dimana panjang gelombang untuk
fosfat adalah 880 nm dan Kadar Minyak/Lemak dengan menggunakan Metode
Gravimetri. Dari hasil percobaan yang telah dilakukan, diperoleh kadar fosfat
pada inlet A sebesar 2,247 mg/L dengan pengenceran 2 x, outlet A sebesar 0,010
mg/L, inlet B sebesar 2,261 mg/L dengan pengenceran 2 x, outlet B sebesar 0,108
mg/L, inlet C sebesar 1,445 mg/L dengan pengenceran 2 x, outlet C sebesar 0,012
mg/L, inlet D sebesar 1,438 m/L, outlet D sebesar 1,369 mg/L dan kadar
Minyak/Lemak pada inlet A sebesar 666 mg/L, outlet A sebesar 9,5 mg/L, inlet B
sebesar 569 mg/L, outlet B sebesar 1,5 mg/L, inlet C sebesar 395 mg/L, outlet C
sebesar 11 mg/L, inlet D sebesar 4,25 mg/L, outlet D sebesar 1 mg/L. Nilai
maksimum fosfat dalam limbah cair oleokimia dasar adalah 5 mg/L. Dan nilai
maksimum minyak/lemak dalam limbah cair oleokimia dasar adalah 10 mg/L.
Hasil analisa menunjukan bahwa kandungan fosfat pada limbah cair Oleokimia
Dasar telah memenuhi baku mutu air limbah oleokimia dasar menurut
PERMEN/LH/5/2014 tentang baku mutu air limbah. Sedangkan untuk kandungan
minyak/lemak ada beberapa yang tidak memenuhi baku mutu air limbah
oleokimia dasar menurut PERMEN/LH/5/2014 tentang baku mutu air limbah.
Kata kunci : kadar fosfat, kadar minyak/lemak, air dan spektrofotomerti.
v
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF PHOSPHATE AND OIL/FAT CONTENT
IN BASIC OLEOCHEMICAL WASTEWATER AT
RESEARCH CENTER AND INDUSTRIAL
STANDARDIZATION OF MEDAN
ABSTRACT
Research on the determination of Phosphate and Oil /Fat content has been done on
Basic Oleochemical Liquid Waste at Balai Riset dan Standardisasi Industri
Medan. Phosphate is determined by Spectrophotometric Method using UVVisible spectrophotometry where the wavelength for phosphate is 880 nm and
Oil/Fat Content by Gravimetric Method. From the experimental results, the
phosphate content of inlet A was 2,247 mg / L with dilution of 2 x, outlet A was
0,010 mg / L, inlet B 2,261 mg / L with dilution 2 x, outlet B equal to 0,108 mg /
L , C inlet at 1,445 mg / L with 2 x dilution, C outlet at 0,012 mg / L, D inlet
1,438 m / L, outlet D 1,369 mg / L and oil / fat content at inlet A equal to 666 mg
/ L, Outlet A of 9.5 mg / L, B inlet of 569 mg / L, outlet B of 1.5 mg / L, inlet C of
395 mg / L, outlet C of 11 mg / L, inlet D of 4.25 Mg / L, outlet D is 1 mg / L.
The maximum value of phosphate in basic oleochemical wastewater is 5 mg / L.
And the maximum value of oil/fat in basic oleochemical liquid waste is 10 mg / L.
The results of the analysis showed that the phosphate content of the basic
Oleochemical wastewater had met the basic oleochemical wastewater quality
standard according to PERMEN/LH/5/2014 on the quality standard of waste
water. As for the oil/fat content there are some that do not meet the basic
oleochemical wastewater quality standard according to PERMEN/LH/5/2014
about the quality stndard of waste water.
Keywords: phosphate content, oil / fat content, water and spectrophotometer.
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Tujuan
1.4. Manfaat
BAB II TIJAUAN PUSTAKA
2.1. Air
2.2. Uji Kualitas Air
2.2.1. Kelarutan Total Zat Padat
2.2.2. Konduktifitas Ionik
2.2.3. Kelarutan Oksigen
2.2.4. Kebutuhan Oksigen Biologis (BOD)
2.2.5. Kebutuhan Oksigen Kimia
2.2.6. Kekuatan Asam (pH) dan Alkalinitas
2.3. Pencemaran Air
2.3.1. Indikator Pencemaran Air
2.3.2. Komponen Pencemaran Air
2.3.3. Dampak Pencemaran Air
2.3.4. Usaha Mencegah Pencemaran Air
2.4. Limbah Cair
2.4.1. Pengertian Air Limbah
2.4.2. Jenis Air Limbah
2.5. Pengolahan Limbah Cair
2.5.1. Pengolahan Limbah Primer
2.5.2. Pengolahan Limbah Sekunder
2.5.3. Pengolahan Limbah Tersier
2.6. Fosfat
2.7. Minyak/Lemak
2.8. Spektrofotometri
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Penentuan Kadar Fosfat dengan Spektrofotometri
3.1.1. Prinsip
3.1.2. Alat
3.1.3. Bahan
3.1.4. Pembuatan Pereaksi
3.1.5. Prosedur Pembuatan Larutan Standart
3.1.6. Prosedur Penentuan Kadar Fosfat pada Sampel
3.2. Penentuan Kadar Minyak/Lemak
i
ii
iii
v
vi
vii
ix
1
1
4
4
4
5
5
8
9
9
10
10
11
11
12
13
17
18
19
20
20
21
22
22
23
23
23
24
26
29
29
29
29
30
30
31
31
33
vii
Universitas Sumatera Utara
3.2.1. Prinsip
3.2.2. Alat
3.2.3. Bahan
3.2.4. Pembuatan Pereaksi
3.2.5. Prosedur Percobaan
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
4.1.1. Data Analisa Kadar Fosfat pada Sampel
4.1.2 Data Analisa Kadar Minyak/Lemak pada Sampel
4.2. Perhitungan
4.2.1. Penentuan Kadar Fosfat
4.2.2. Penentuan Kadar Minyak/Lemak
4.3. Pembahasan
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
33
34
34
34
35
37
37
37
38
39
39
46
47
50
50
50
52
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No Tabel
Judul
Halaman
Tabel 4.1.1. Data Analisa Kadar Fosfat pada Sampel
37
Tabel 4.1.2. Data Analisa Kadar Minyak/Lemak pada Sampel
38
ix
Universitas Sumatera Utara