Analisis Saluran Tataniaga Sawi Putih (Kasus : Kecamatan Purba, Kabupaten Simalungun)

ABSTRAK

ARDI BERNANDUS DAMANIK (110304047) dengan judul skripsi Analisis
Saluran Tataniaga Sawi Putih di Kecamatan Purba Kabupaten Simalungun.
Penulisan skripsi ini dibimbing oleh Ir. Yusak Maryunianta,M.Si dan Ir.M. Jufri,
M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran tataniaga, fungsi-fungsi
tataniaga, price spread dan share margin, dan efisiensi terhadap setiap saluran
tataniaga sawi putih di Kecamatan Purba. Metode penentuan daerah penelitian
secara purposive. Metode pengambilan sampel menggunakan metode snowball
sampling dengan sampel produsen 30 sampel, pedagang pengumpul 5 sampel,
agen 4 sampel, pedagang pengecer desa 4 sampel, pedagang pengecer siantar 4
sampel. Data yang digunakan dalam tataniaga sawi putih data primer dan data
sekunder.
Dari hasil penelitian diperoleh (1) Terdapat 3 jenis saluran tataniaga sawi putih di
Kecamatan Purba yaitu I) produsen – pengecer desa – konsumen II) produsen –
agen – pengecer siantar – konsumen III) produsen – pedagang pengumpul –
pedagang luar daerah – konsumen. (2) Lembaga- lembaga yang terlibat dalam
tataniaga sawi putih adalah pedagang pengecer desa, pedagang pengumpul,
pedagang pengecer siantar, agen, pedagang luar daerah. Masing- masing lembaga
melakukan fungsi pemasaran yang berbeda-beda.

Sebaran harga price spread dan bagian harga yang diterima share produsen untuk
setiap saluran berbeda-beda, pada saluran I total biaya tataniaga 362,58/kg,
saluran II total biaya tataniaga 762,58/kg, dan saluran III total biaya tataniaga
sebesar 1911,42/kg; share produsen tiap-tiap saluran I sebesar 48,75%, share
produsen saluran II 40%, share produsen saluran III 26,31%. Pada saluran I
merupakan saluran tataniaga yang paling efisien.
Kata kunci : Sawi Putih, Tataniaga, Price Spred, Share Margin .

i
Universitas Sumatera Utara