Evaluasi Sifat Kimia Tanah Inceptisol Pada Kebun Inti Tanaman Gambir (Uncaria gambir Roxb.) Di Kecamatan Salak Kabupaten Pakpak Bharat

  Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  Adapun judul dari skripsi ini adalah “Evaluasi Sifat Kimia Tanah

  

Inceptisol Pada Kebun Inti Tanaman Gambir (Uncaria gambir Roxb.) Di

Kecamatan Salak Kabupaten Pakpak Bharat” yang merupakan salah satu

  syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Pembimbing Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP selaku ketua komisi pembimbing dan Ir. Gantar Sitanggang selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan dalam penyelesaian proposal ini.

  Di samping itu, penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua Dosen Staf Pengajar dan Pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta teman-teman stambuk 2009 dan semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.

  Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

  Medan, Desember 2014 Penulis

  DAFTAR ISI

  ABSTRAK .............................................................................................................. i

  

ABSTRACT .............................................................................................................. ii

  RIWAYAT HIDUP ................................................................................................. iii KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv DAFTAR ISI .......................................................................................................... v DAFTAR TABEL ................................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... viii PENDAHULUAN

  Latar Belakang ................................................................................................ 1 Tujuan Penelitian ............................................................................................ 2 Kegunaan Penelitian ....................................................................................... 2

  TINJAUAN PUSTAKA Kabupaten Pakpak Bharat ............................................................................... 3 Sifat dan Ciri Tanah Inceptisol ....................................................................... 3 Sifat Kimia Tanah ........................................................................................... 4 pH Tanah .................................................................................................... 4

  Unsur Hara Nitrogen ................................................................................... 6 Unsur Hara Fosfor ....................................................................................... 7 Unsur Hara Kalium ..................................................................................... 8 Kapasitas Tukar Kation .............................................................................. 9 C-Organik ................................................................................................... 10 Aluminium Yang Dapat Dipertukarkan ..................................................... 12 Budidaya Tanaman gambir (Uncaria gambir Roxb) .................................. 14

  KONDISI UMUM WILAYAH PENELITIAN BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................... 19 Bahan dan Alat .................................................................................................. 19 Metode Penelitian.............................................................................................. 19

  Pelaksanaan Penelitian ................................................................................ 20 Persiapan Awal............................................................................................ 20 Pelaksanaan ................................................................................................. 20 Analisis Tanah ............................................................................................ 21

  HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian ................................................................................................ 22 pH Tanah ................................................................................................... 22

  N-Total Tanah ........................................................................................... 22 P-Tersedia Tanah ..................................................................................... 23 K-Tukar Tanah .......................................................................................... 24 Kapasitas Tukar Kation............................................................................. 25 C-Organik Tanah ..................................................................................... 26 Aldd........................................................................................................... 27

  Pembahasan ...................................................................................................... 28 KESIMPULAN DAN SARAN

  Kesimpulan .................................................................................................... 36 Saran .............................................................................................................. 36

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL No

  22

  27

  27

  26

  25

  24

  23

  Hal.

  1.

  7. pH Tanah Dari Setiap Unit Lahan .....................................................

  6.

  5.

  4.

  3.

  2.

  N-total tanah (%) dari setiap unit lahan .............................................. P-tersedia tanah (ppm) dari setiap unit lahan ..................................... K-tukar tanah (me/100 g) dari setiap unit lahan ................................ Kapasitas tukar kation tanah (me/100 g) dari unit lahan ................... C-organik tanah (%) dari setiap unit lahan ........................................ Al-dd tanah (me/100 g) dari setiap unit lahan ..................................

DAFTAR LAMPIRAN No

  Hal.

  1. Data hasil analisis pH tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) ........................................................................ 37

  2. Data hasil analisis pH tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan bawah (20-40 cm) .................................................................

  37

  3. Data hasil analisis N-total (%) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) .............................................................. 37

  4. Data hasil analisis N-total (%) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan bawah (20-40 cm) ........................................................

  37

  5. Data hasil analisis P-tersedia (ppm) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) ..................................................... 37

  6. Data hasil analisis P-tersedia (ppm) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan bawah (20-40 cm) ...............................................

  38

  7. Data hasil analisis K-tukar (me/100 g) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) ............................................ 38

  8. Data hasil analisis K-tukar (me/100 g) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan bawah (20-40 cm) .....................................

  38

  9. Data hasil analisis KTK (me/100 g) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) ..................................................... 38

  10. Data hasil analisis KTK (me/100 g) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan bawah (20-40 cm) ...............................................

  38

  11. Data hasil analisis C-Organik (%) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) ..................................................... 39

  12. Data hasil analisis C-Organik (%) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan bawah (20-40 cm) ...............................................

  39

  13. Data hasil analisis Aldd (me/100 g) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (0-20 cm) ......................................................

  39

  14. Data hasil analisis Aldd (me/100 g) tanah dari setiap posisi lahan pada tanah lapisan atas (20-40 cm) ....................................................

  39 15. Kriteria Penilaian Hasil Analisis tanah ............................................

  40 16. Data Lokasi Titik Pengambilan Sampel Tanah ..................................

  41 17. Peta Lokasi Kebun..............................................................................

  41

  18. Peta Jenis Tanah Kebun Inti Gambir .................................................. 42 19. Peta Lokasi Pengambilan Sampel ......................................................

  42 20. Gambar Areal Kebun Inti Gambir ......................................................

  43 21. Gambar Kegiatan Pada Saat di Lapangan ..........................................

  43

PENDAHULUAN Latar Belakang

  Gambir (Uncaria gambir Roxb.) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi serta prospek yang baik bagi petani maupun pemasok devisa negara. Produk tanaman gambir adalah getahnya yang diperoleh dari ekstrak daun dan ranting muda yang terlebih dahulu direbus dan terakhir dikeringkan. Gambir termasuk tanaman khas di daerah Kabupaten Pakpak Bharat, Kabupaten Dairi serta Humbang Hasundutan dan umumnya di daera tropis. Di Indonesia umumnya gambir digunakan untuk Industri bahan pewarna tekstil. Menurut Agoes (2010), gambir juga dapat digunakan untuk campuran obat seperti untuk obat luka bakar, sakit kepala, diare, disentri, kumur- kumur, sariawan, sakit kulit (dibalurkan), penyamak kulit dan menyirih.

  Kabupaten Pakpak Bharat merupakan penghasil gambir terbesar di provinsi Sumatera Utara setelah Kabupaten Dairi, Deli Serdang, Tapanuli Tengah

  .

  dan Mandailing Natal Menurut BPS (2010), negara tujuan ekspor gambir adalah India, Bangladesh, Singapura, Malaysia, Jepang dan beberapa Negara Eropa dengan volume ekspor tercatat 18.360,21 ton dan perolehan devisa sebesar 38,17 juta Dolar AS. Volume ekspor gambir Indonesia meningkat dari tahun ke tahun, sehingga dapat diperkirakan bahwa tanaman gambir mempunyai prospek masa depan yang cerah.

  Kabupaten Pakpak Bharat merupakan pemekaran dari Kabupaten Dairi dengan luas areal keseluruhan 135.610 ha yang sangat potensial sektor pertaniannya terutama gambir sebagai pilar ekonomi dan menurut Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Pakpak Bharat (2012) total produksi tanaman gambir sebesar 1.523 ton dengan luas areal tanaman produktif sebesar 909 hektar yang merupakan perkebunan rakyat dimana hampir seluruhnya dikembangkan di lahan perbukitan dan lahan miring serta dengan teknik pengelolaan yang sangat . sederhana Salah satu cara yang dilakukan oleh pemerintah kabupaten pakpak bharat untuk meningkatkan produksi gambir yaitu dengan membuat kebun percontohan seluas 100 hektar sebagai Kebun Inti Tanaman Gambir.

  Kebun inti tanaman gambir terdapat pada tanah inceptisol dengan topografi berlereng hingga berbukit . Untuk itu perlu dilakukan analisis status hara tanah sehingga kita dapat mengetahui tindakan pengelolaan yang akan dilakukan agar tanaman gambir tersebut dapat berproduksi secara optimal. Oleh karena itu penulis tertarik melakukan penelitian tentang sifat kimia tanah inceptisol yang ada di kebun inti gambir tersebut sehingga dapat mengetahui tingkat kesuburan tanah dan sejauh mana pengolahan yang dapat dilakukan pada tanah tersebut agar tanaman gambir tumbuh dan dapat menghasilkan produksi secara optimum.

  Tujuan Penelitian

  Untuk mengevaluasi beberapa sifat kimia tanah pada Kebun Inti Tanaman Gambir (Uncaria Gambir Roxb.) di Kecamatan Salak Kabupaten Pakpak Bharat.

  Kegunaan Penelitian

• Pemerintah Kabupaten Pakpak Bharat. Sebagai salah satu syarat untuk dapat meraih gelar sarjana di Fakultas

  Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan, khususnya untuk

• Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan

  Kabupaten Pakpak Bharat

  Kabupaten Pakpak Bharat merupakan salah satu kabupaten baru yang terbentuk pada tahun 2003 dengan luas 135.610 Ha yang merupakan hasil pemekaran dari kabupaten Dairi di Propinsi Sumatera Utara. Secara geografis, kabupaten Pakpak Bharat terletak pada 02°15’00” - 03°32’00” LU dan 96°00’ - 98°31’ BT dan berada pada ketinggian rata-rata 250-1.400m dari permukaan laut

  o o

  dengan suhu udara rata-rata berkisar antara 18 sampai 28 C dan mempunyai kemiringan lereng yang beragam mulai dari datar sampai sangat curam (Pemkab Pakpak Bharat, 2012).

  Daerah kabupaten Pakpak Bharat tergolong daerah agraris dimana sektor pertanian lebih dominan dari sektor lainnya, oleh karenanya kabupaten Pakpak Bharat meningkatkan potensi sektor pertanian terutama gambir dan kemenyan sebagai pilar perekonomiannya. Selain itu, daerah ini juga punya potensi kopi Arabica, karet, kelapa sawit dan kayu manis. Tanaman buah seperti nenas dan jeruk juga tumbuh subur dan bisa dioptimalkan (Manan, 2008).

  Sifat dan Ciri Tanah Inceptisol

  Inceptisol berkembang dari bahan induk batuan beku, sedimen dan metamorf. Karena inceptisol merupakan tanah yang baru berkembang dan biasanya mempunyai tekstur yang beragam dari kasar hingga halus tergantung pada tingkat pelapukan bahan induknya. Bentuk wilayahnya beragam dari berombak hingga berbukit. Kesuburan tanahnya rendah, jeluk efektifnya dari dangkal hingga dalam. Di dataran rendah pada umumnya tebal, sedangkan pada daerah berlereng solumnya tipis. Pada tanah berlereng cocok untuk tanaman tahunan atau tanaman permanen untuk menjaga kelestarian tanah (Munir, 1996)

  Reaksi tanah Inseptisol ada yang masam sampai agak masam (pH 4,6 – 5,5) dan agak masam sampai netral (pH 5,6 – 6,8). Kandungan bahan organik sebagian rendah sampai sedang dan sebagian lagi sedang sampai tinggi.

  Kandungan bahan organik paling atas selalu lebih tinggi daripada lapisan bawah dengan ratio C/N tergolong rendah (5 - 10) sampai sedang (10 - 18). Kandungan P potensial rendah sampai tinggi dan K potensial sangat rendah sampai sedang. Kandungan P potensial umumnya lebih tinggi dari pada K potensial, baik lapisan atas maupun lapisan bawah. Jumlah basa-basa dapat tukar diseluruh lapisan tergolong sedang sampai tinggi. Kompleks absorbs didominasi ion Mg dan Ca, dengan kandungan ion K relatif rendah. Tanah Inseptisol didominasi oleh kandungan liat yang relatif tinggi sehingga fiksasi kalium sangat kuat yang mengakibatkan konsentrasi kalium pada larutan tanah berkurang. Kapasitas tukar kation (KTK) sedang sampai tinggi disemua lapisan. Kejenuhan basa (KB) rendah sampai tinggi. Secara umum disimpulkan kesuburan alami Inceptisol bervariasi dari rendah sampai tinggi (Damanik et al., 2011).

  Penggunaan inceptisol untuk pertanian atau non pertanian adalah beraneka ragam. Daerah daerah yang berlereng curam untuk hutan, rekreasi atau yang berdrainase buruk hanya untuk tanaman pertanian, setelah drainase diperbaiki. Inceptisol yang bermasalah adalah sulfaquepts, yang mengandung horison sulfurik (cat clay) yang sangat masam. Problem yang dijumpai karena nilai pH sangat rendah (< 4), sehingga sulit dibudidayakan (Munir, 1996).

  Sifat Kimia Tanah Kemasaman Tanah (pH Tanah)

  Reaksi tanah atau pH tanah di lapangan dibagi dalam tiga keadaan, yaitu reaksi masam, reaksi netral dan reaksi basa atau reaksi alkali. Reaksi ini secara umum dinyatakan dengan pH tanah, yaitu dari 0 – 14. Pengetahuan untuk reaksi tanah penting karena rekasi tanah (pH) banyak dipertimbangkan dalam pemupukan, pengapuran, dan perbaikan keadaan kimia dan fisik tanah. Adapun pH tanah adalah logaritma negatif dari konsentrasi ion – ion H bebas dalam larutan tanah sehingga konsentrasi ion dalam tanah dinyatakan dalam gram ion oer liter. Di dalam tanah pada sebagian dari molekul air akan terjadi ionisasi

  menjadi ion hidrogen (H ) dan ion hidroksil (OH ), seperti berikut :

  H O (air) H dan OH

  2 (Hakim,dkk, 1986).

  Nilai pH tanah dipengaruhi oleh sifat dan ciri tanah yang komplit sekali, antara lain adalah kejenuhan basa, sifat misel (koloid) tanah, macam kation jerapan. Kejenuhan basa adalah perbandingan antara kation basa dengan jumlah kation yang dapat dipertukarkan pada koloid tanah. Semakin kecil kejenuhan basa maka semakin masam reaksi tanah tersebut atau dengan kata lain pH semakin rendah (Hakim, dkk, 1986).

  Kemasaman di dalam tanah disebabkan ion H dan ion Al yang terdapat di

• dalam tanah. Keberadaan H di dalam tanah bersumber dari bahan organik tanah (humus), bahan mineral liat dan mineral oksida, sedangkan Al bersumber dari polimer Al dan Fe. Polimer Al merupakan penyebab utama kemasaman tanah pada daerah tropis beriklim basah melalui reaksi hidrolisis. Bahan organik tanah

  (humus), mengandung gugus hidroksil dan karboksil reaktif sebagai asam lemah yang membebaskan H+. Kandungan bahan organik tanah yang beragam dipengaruhi oleh faktor lingkungan, vegetasi dan tanah. Sehingga sumbangannya terhadap kemasaman tanah juga beragam (Damanik et al., 2011).

  Unsur Hara Nitrogen

  Unsur Nitrogen dari dalam tanah berasal dari hasil dekomposisi bahan organik dan sisa-sisa tanaman maupun binatang, pemupukan (terutama urea dan ammonium nitrat) dan air hujan (Hanafiah, 2005). Bahan organik mengandung protein (N organik), selanjutnya dalam dekomposisi bahan organik protein akan dilapuki oleh jasad-jasad renik menjadi asam-asam amino, kemudian menjadi ammonium (NH4) dan nitrat (NO3) yang larut di dalam tanah.

  Bakteri yang berperan dalam dekomposisi ini adalah bakteri-bakteri nitrifikasi. Kekurangan nitrogen dapat menyebabkan seluruh tanaman berwarna pucat kekuningan, pertumbuhan lambat dan kerdil, perkembangan buah tidak sempurna dan masak sebelum waktunya (Damanik et al., 2011).

  Nitrogen di dalam tanaman dijumpai baik dalam bentuk anorganik maupun organik, yang berkombinasi dengan C,H, O, dan kadang-kadang dengan S membentuk asam amino, enzim, asam nukleat, klorofil dan alkaloid. Walaupun N anorganik terakumulasi dalam bentuk nitrat , akan tetapi bentuk N organik tetap dominan di dalam tanaman sebagai senyawa protein yang mempunyai berat molekul tinggi (Winarso, 2005).

  Kemasaman tanah sangat mempengaruhi ketersediaan N anorganik, dimana pada pH rendah aktifitas mikroorganisme untuk mendekomposisi N organik menjadi terhambat. N anorganik pada tanah mineral masam hasil

• dekomposisi lebih banyak terakumulasi dalam bentuk NH

  4 , karena proses

• nitrifikasi membentuk NO terhambat pada pH < 5,39 dan akan optimum

  3

• ketersediaan N dalam bentuk NO 3 pada pH > 6,0 (Barchia, 2009).

  Unsur Hara Fosfor Fosfor (P) termasuk unsur hara makro yang dibutuhkan oleh tumbuhan.

  Apabila kekurangan unsur P, pertumbuhan tanaman akan terhambat, daun menjadi tipis, kecil dan tidak mengkilat, daun dan buah rontok sebelum waktunya, batangnya menjadi gopong (lubang di tengah), terkadang terdapat bercak pada tepi atau ujung daun (nekrosis). Fungsi penting P lainnya adalah sebagai penyusun adenosin triphosphate (ATP) yang terkait dalam metabolisme tumbuhan (Dobermann and Fairhurst, 2000). Unsur P dibedakan menjadi P organik yang berasal dari sisa tanaman, hewan dan mikroorganisme serta P anorganik yang berasal dari mineral batuan.

  Unsur hara fosfor (P) adalah unsur hara makro yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak dan esensial bagi pertumbuhan tanaman. Sebagian P di dalam tanah umumnya tidak tersedia untuk tanaman, meskipun jumlah totalnya lebih besar daripada nitrogen. Sumber utama P di dalam tanah terdiri dari bentuk organik dan anorganik. P organik tanah contohnya antara lain: asam nukleat, fitin dan turunannya, fosfolipid, fosfoprotein, inositol fosfat dan fosfat metabolik. Sementara P anorganik berasal dari kerak bumi, dan hasil dari pelapukan batuan dan mineral yang mengandung fosfor seperti mineral apatit dan kandungannya mencapai 0,12% P (Damanik et al, 2011).

  Di dalam tanah P terdapat dalam berbagai bentuk persenyawaan yang sebagian besar tidak tersedia bagi tanaman. Sebagian besar pupuk yang diberikan kedalam tanah tidak dapat digunakan tanaman karena bereaksi dengan bahan-bahan tanah lainnya sehingga tidak dapat digunakan tanaman.

  Sehingga nilai efisiensi pemupukan P pada umumnya rendah hingga sangat rendah. Tanaman menyerap sebagian besar unsur hara P dalam bentuk ion

• ortofosfat primer (H

  2 PO 4 ). Sejumlah kecil diserap dalam bentuk ion fosfat

• 2

  sekunder (HPO

  4 ). Kemasaman tanah (pH) sangat besar pengaruhnya terhadap

• perbandingan serapan ion-ion tersebut, yaitu semakin masam kadar H PO

  2

  4

  makin besar sehingga makin banyak yang diserap tanaman dibandingkan dengan

• 2

  HPO . Sebagian besar tanah mempunyai pH dibawah 7, sehingga konsentrasi

  4

• 2 -

  H

  2 PO 4 lebih dominan dibandingkan dengan HPO 4 . Hal ini merupakan salah

• satu faktor yang menyebabkan tanaman lebih banyak menyerap bentuk H

  2 PO

  4

• 2

  dibandingkan HPO . Bentuk-bentuk P yang lain juga ada yang diserap tanaman

  4 akan tetapi jumlahnya sangat sedikit (Winarso, 2005).

  Unsur Hara Kalium

  Kalium adalah unsur hara makro ketiga yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak setelah nitrogen dan fosfor. Kadar kalium total di dalam tanah pada umumnya cukup tinggi, dan diperkirakan mencapai 2,6% dari total berat tanah, tetapi kalium yang tersedia di dalam tanah cukup rendah. Pemupukan hara nitrogen dan fosfor dalam jumlah besar turut memperbesar serapan kalium dari dalam tanah, ditambah lagi pencucian dan erosi menyebabkan kehilangan kalium semakin besar (Damanik, et al, 2011).

• Kalium diserap tanaman dalam bentuk ion K . Tidak seperti halnya dengan N dan P, unsur K di dalam tanaman tidak dalam bentuk senyawa organik. Kalium sangat vital dalam proses fotosintesis. Apabila K defisiensi maka proses

fotosintesis akan turun, akan tetapi respirasi tanaman akan meningkat. Kejadian ii akan menyebabkan banyak karbohidrat yang ada dalam jaringan tanaman tersebut digunakan untuk mendapatkan energi untuk aktivitas-ativitasnya sehingga pembentukan bagian-bagian tanaman akan berkurang akhirnya pertumbuhan dan produksi tanaman berkurang (Winarso, 2005).

  Kalium mempunyai fungsi antara lain membentuk dan mengangkut karbohidrat, sebagai katalisator dalam pembentukan protein, menetralkan reaksi dalam sel terutama dari asam organik, menaikkan pertumbuhan jaringan meristem, memperkuat tegaknya batang sehingga tidak roboh. Selain hal-hal di atas kalium juga berperan meningkatkan kualitas umbi, mengaktifkan enzim baik secara langsung maupun tidak langsung dan membantu perkembangan akar (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).

  Kapasitas Tukar Kation (KTK)

  Kapasitas mineral liat menjerap dan mempertukarkan kation disebut Kapasitas Tukar Kation (KTK). Tanah Inceptisol didominasi oleh kandungan liat yang relatif tinggi sehingga fiksasi kalium sangat kuat yang mengakibatkan konsentrasi kalium pada larutan tanah berkurang. Kapasitas tukar kation (KTK) . sedang sampai tinggi disemua lapisan (Winarso, 2005)

  Menurut Hakim, dkk (1986) besar KTK tanah dipengaruhi oleh sifat dan ciri tanah yang antara lain: reaksi tanah atau pH; tekstur tanah atau jumlah liat; jenis mineral liat; bahan organik; pengapuran dan pemupukan. Pada pH tanah yang rendah, KTK tanah relatif rendah, karena misel liat dan bahan organik banyak menjerap ion-ion H+ atau Al3+. Kation-kation yang terjerap dalam tanah dapat dilepaskan dari tanah dan ditukar tempatnya oleh ion-ion H+ yang dilepaskan oleh akar tanaman. Kation-kation yang berupa unsur hara itu kemudian larut dalam air tanah dan diisap oleh tanaman.

  Besarnya KTK suatu tanah dapat ditentukan oleh faktor- faktor berikut: 1. Tekstur tanah

  Tanah yang memiliki tekstur tanah liat akan memiliki nilai KTK yang lebih besar dibandingkan tanah yang memiliki tekstur tanah pasir. Hal ini karena liat merupakan koloid tanah.

  2. Kadar Bahan Organik Oleh karena sebagian besar bahan organic merupakan humus yang berperan sebagai koloid tanah, maka semakin banyak bahan organic akan semakim besar nilai KTK tanah.

  3. Jenis mineral liat yang terkandung di dalam tanah. (Winarso, 2005)

  C-Organik Tanah

  Menurut Stevenson (1994), bahan organik tanah adalah semua jenis senyawa organik yang terdapat di dalam tanah, termasuk serasah, fraksi bahan organik ringan, biomassa mikroorganisme, bahan organik terlarut di dalam air, dan bahan organik yang stabil atau humus. Bahan organik tanah berpengaruh terhadap sifat-sifat kimia, fisik, maupun biologi tanah, sehingga jika kadar bahan organik tanah menurun, kemampuan tanah dalam mendukung produktivitas tanaman juga menurun. Fungsi bahan organik di dalam tanah sangat banyak, baik terhadap sifat fisik, kimia maupun biologi tanah, antara lain terhadap ketersediaan hara. Bahan organik secara langsung merupakan sumber hara N, P, S, unsur mikro maupun unsur hara esensial lainnya. Secara tidak langsung bahan organik membantu menyediakan unsur hara N melalui fiksasi N

  2 dengan cara

  menyediakan energi bagi bakteri penambat N , membebaskan fosfat yang

  2

  difiksasi secara kimiawi maupun biologi dan menyebabkan pengkhelatan unsur mikro sehingga tidak mudah hilang dari zona perakaran Bahan organik secara umum dibedakan atas bahan organik yang relatif sukar didekomposisi karena disusun oleh senyawa siklik yang sukar diputus atau dirombak menjadi senyawa yang lebih sederhana, termasuk di dalamnya adalah bahan organik yang mengandung senyawa lignin, minyak, lemak, dan resin yang umumnya ditemui pada jaringan tumbuh-tumbuhan; dan bahan organik yang mudah didekomposisikan karena disusun oleh senyawa sederhana yang terdiri dari C, O, dan H, termasuk di dalamnya adalah senyawa dari selulosa, pati, gula dan senyawa protein (Hanafiah, 2005)

  Dari berbagai aspek tersebut, jika kandungan bahan organik tanah cukup, maka kerusakan tanah dapat diminimalkan, bahkan dapat dihindari. Jumlah bahan organik di dalam tanah dapat berkurang hingga 35% untuk tanah yang ditanami secara terus menerus dibandingkan dengan tanah yang belum ditanami atau belum dijamah. Untuk mempertahankan kandungan bahan organik tanah agar tidak menurun, diperlukan minimal 8 – 9 ton per ha bahan organik tiap tahunnya.

  Hairiah et al. (2000) mengemukakan beberapa cara untuk mendapatkan bahan organik :

  Jumlah sisa panenan tanaman pangan yang dapat dikembalikan ke dalam tanah berkisar 2 – 5 ton per ha, sehingga tidak dapat memenuhi jumlah kebutuhan bahan organik minimum. Oleh karena itu, masukan bahan organik dari sumber lain tetap diperlukan.

  Pupuk kandang yang berasal dari kotoran hewan peliharaan seperti sapi, kambing, kerbau dan ayam, atau bisa juga dari hewan liar seperti kelelawar atau burung dapat dipergunakan untuk menambah kandungan bahan organik tanah. Pengadaan atau penyediaan kotoran hewan seringkali sulit dilakukan karena memerlukan biaya transportasi yang besar.

  Bahan organik tanah sangat menentukan interaksi antara komponen abiotik dan biotik dalam ekosistem tanah. Musthofa (2007) dalam penelitiannya menyatakan bahwa kandungan bahan organik dalam bentuk C-organik di tanah harus dipertahankan tidak kurang dari 2 persen. Kandungan bahan organik dalam tanah merupakan salah satu faktor yang berperan dalam menentukan keberhasilan suatu budidaya pertanian. Hal ini dikarenakan bahan organik dapat meningkatkan kesuburan kimia, fisika maupun biologi tanah. Agar kandungan bahan organik dalam tanah tidak menurun dengan waktu akibat proses dekomposisi mineralisasi maka sewaktu pengolahan tanah penambahan bahan organik mutlak harus diberikan setiap tahun. Kandungan bahan organik antara lain sangat erat berkaitan dengan KTK (Kapasitas Tukar Kation) dan dapat meningkatkan KTK tanah. Tanpa pemberian bahan organik dapat mengakibatkan degradasi kimia, fisik, dan biologi tanah yang dapat merusak agregat tanah dan menyebabkan terjadinya pemadatan tanah.

  Aluminium Dapat Ditukar (Al-dd) Tanah

  Aluminium dapat ditukar dapat diekstrak dari contoh tanah dengan garam KCl sehingga menjadi AlCl

  3 . Selanjutnya terhidrolisis menjadi HCl lalu dititrasi

• basa. Ditambahkan NaF dan ion OH yang bebas dititrasi dengan asam. Sementara

  3+ +

  itu, keasaman tanah (pH), ditetapkan dengan menukar ion H dan Al yang

  3+ +

  berada dalam kompleks absorpsi dengan KCl. Jumlah ion H dan Al dilakukan dengan cara penambahan NaF untuk membebaskan NaOH yang kemudian dititer dengan larutan HCl standard. (Hanafiah, 2005)

  Secara fisiologis dan biokimiawi, keracunan Al menyebabkan: (1) terganggunya pembelahan sel pada pucuk akar dan akar lateralnya; (2) pengerasan dinding sel akibat terbentuknya jalinan peptin abnormal; (3) berkurangnya replikasi DNA akibat meningkatnya kekerasan helix ganda DNA; (4) terjadinya penyematan (fiksasi) P dalam tanah menjadi tidak tersedia atau pada permukaan akar; (5) menurunnya respirasi akar; (6) terganggunya enzim-enzim regulator fosforilasi gula; (7) terjadinya penumpukan polisakarida dinding sel; (8) terganggunya penyerapan, pengangkutan dan penggunaan beberapa unsur esensial seperti Ca, Mg, K, P dan Fe ( Hanafiah, 2005).

  Menurut Rosmarkam dan Yuwono (2002) Kadar aluminium sangat berhubungan dengan pH tanah. Semakin rendah pH tanah, maka semakin tinggi aluminium yang dapat dipertukarkan dan sebaliknya. Disamping kadar aluminium yang dapat dipertukarkan, pengaruh jelek aluminium diukur dengan derajat penjenuhan aluminium yang dinyatakan dengan: Kejenuhan Al = Al-dd x 100% KTK Bila kejenuhan aluminium > 60%, tanah tersebut sering dikatakan tidak layak untuk tanah pertanian sebelum direklamasi atau ameliorasi terlebih dahulu. Oleh karena kejenuhan aluminium dipengaruhi oleh KTK dan juga dipengaruhi oleh tekstur, maka semakin kasar tekstur tingkat kebahayaan aluminium semakin tinggi.

  Budidaya Tanaman Gambir (Uncaria gambir Roxb.)

  Tumbuhan gambir (Uncaria gambir (Hunt.) Roxb) termasuk dalam divisi

  

Magnoliophyta , kelas Magnoliopsida, ordo Gentianales, family Rubiaceae dan

  genus Uncaria (Nazir, 2000). Tanaman gambir termasuk salah satu jenis tanaman yang masuk dalam suku kopi-kopian. Bentuk keseluruhan dari tanaman ini seperti pohon bougenvil, yaitu merambat dan berkayu. Ukuran lingkar batang pohon yang sudah tua bisa mencapai 45 cm. Daunnya oval sampai bulat dengan panjang 8-14 cm dan lebar 4-6,5 cm (Manan, 2008).

  Tanaman gambir dapat tumbuh didataran rendah sampai ketinggian 900 meter diatas permukaan laut dan memerlukan cahaya matahari yang cukup banyak dengan curah hujan antara 2.500 - 3000 mm/tahun, maksimum 400 – 450 mm pada bulan basah dan minimum 100 - 200 mm pada bulan kering serta merata setiap tahun. Sekalipun tanaman gambir tidak menghendaki tanah yang subur namun biasanya dipergunakan lahan dipinggir hutan yang baru buka atau belum pernah dipergunakan sebelumnya yang letaknya miring / lereng bukit dan mudah meresapkan air, karena tanaman gambir tidak dapat hidup/ berkembang pada air

  Hambali dkk, 2000).

  yang tergenang ( Hasan (1995) melaporkan bahwa pemupukan tanaman gambir di Siguntur pada tanaman umur 2 tahun menggunakan NPK l5.l5.l5 sebanyak 200 kg/ha dapat meningkatkan produksi panen daun dan ranting basah sebesar 77,67 % per rumpun. Sedangkan di Kebun Percobaan Laing Solok dengan ukuran yang sama dapat meningkatkan produksi daun dan ranting basah sebesar 6l,59 %. pemupukan tanaman gambir umur 7 tahun di Siguntur dengan NPK 15.15.15 sebanyak 200 kg/ha dapat meningkatkan pertumbuhan rata-rata diameter batang 52,08 %, jumlah daun 62,02 %, jumlah cabang primer 99.68 %, panjang cabang sekunder 46,74%.

  Pengendalian hama penyakit pada tanaman gambir belum banyak dilakukan mengingat serangan hama penyakit belum sampai menganggu pertanaman di lapangan, namun demikian ada beberapa jenis hama yang menyerang, di antaranya famili lepidoptera, hemiptera, coleoptera, dan orthoptera yang merusak daun dan pucuk tanaman gambir (Adria dan Idris, l995). Sedangkan Arneti dkk (l999) menemukan 5 jenis serangga yang menyerang pertanaman gambir di sentra produksi, yaitu hama belalang(orthoptera) dengan rata-rata 7,5 %, ulat kantong(lepidoptera) rata-rata 5 % ; kepik (Hemiptera) rata-rata l0% dan kutu daun (homoptera) rata-rata 5 % serta penggulung daun (lepidoptera) rata-rata 7,5 %. Sedangkan serangan penyakit pada tanaman gambir belum banyak diketahui (Mardinus et al., l995), meskipun di lapangan ditemukan gejala bercak daun yang disebabkan serangan jamur.

  Tanaman gambir mulai dipanen setelah berumur 1,5 tahun, tetapi produksinya

masih relatif rendah, yaitu sekitar 2.000 kg daun dan ranting muda tanaman gambir

atau setara dengan 100 kg gambir kering per hektar per panen.

  Panen berikutnya bisa dilakukan setelah 5 – 6 bulan tergantung pada kondisi tanaman. Pemanenan dilakukan dengan cara memotong ranting-ranting dan daunnya. Umumnya petani melakukan panen 2 kali setahun tergantung keadaan pertumbuhan tanaman dan ketuaan daun, bila pertumbuhan baik dan ketuaan daun memenuhi syarat, maka

  Pada umur 2 dan 2,5 tahun atau panen kedua dan dapat dilakukan 3 kali setahun. ketiga, produksi meningkat masing-masing dua dan tiga kali lipat dari panen pertama,

yaitu sebanyak 4.000 kg daun dan ranting muda tanaman gambir atau setara dengan

200 kg gambir kering per hektar per panen dan 6.000 kg atau setara dengan 300 kg

gambir kering per hektar per panen. Mulai tanaman berumur tiga tahun ke atas

produksi rata-rata sebanyak 6.900 kg daun dan ranting muda tanaman gambir atau

setara dengan 550 kg gambir kering per hektar per panen dan relatif sama sampai

berumur 10 tahun (Tinambunan,2008). Masa pemanenan paling menguntungkan pada

tanaman gambir dimulai pada tahun ketiga atau keempat dan kadang kadang sampai

umur 20 tahunan, tergantung kepada cara pemangkasan dan perawatan yang

dilakukan oleh petani gambir (Mediawati, 2010).