Dimsum Sebagai Menu Unggulan Pada Jade Restaurant Di Jw Marriott Hotel Medan
DAFTAR PUSTAKA
Clara Ng, Hetih Rusli. 2006. Dimsum Terakhir. PT. Gramedia Pustaka Umum
Heru Riyadi,M.M.Par, Anwari Masatip,M.M.Par, Budi Wibowo,Dipl.Hot,S.E. 2011.
Pengetahuan Menu.Bandung: Alfabeta
Soekresno. 2001. Manajemen Food & Beverage Service Hotel. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama
Soekresno dan L.N.R Pendit 1996. Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage
Service. Jakarta: Gramedia
W.A Marsum 2001. Edisi ketiga Restoran dan Segala Permasalahannya.
Yogyakarta: ANDI
https://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum/2015/09/11/.html
www.discoverhongkong.com/id/dine-drink/2015/09/15/.html
http://kulinerpangan.com/2015/09/15mengeruk-untung-usaha-dim-sum-kakilima.html
http://jenismakananbaru.co.id/2015/09/05/makanan-tradisional-kaum-cina-dimsum.html
http://jurnal-sdm.blogspot.com/2015/09/02/pengetahuan-menu.html
Clara Ng, Hetih Rusli. 2006. Dimsum Terakhir. PT. Gramedia Pustaka Umum
Heru Riyadi,M.M.Par, Anwari Masatip,M.M.Par, Budi Wibowo,Dipl.Hot,S.E. 2011.
Pengetahuan Menu.Bandung: Alfabeta
Soekresno. 2001. Manajemen Food & Beverage Service Hotel. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama
Soekresno dan L.N.R Pendit 1996. Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage
Service. Jakarta: Gramedia
W.A Marsum 2001. Edisi ketiga Restoran dan Segala Permasalahannya.
Yogyakarta: ANDI
https://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum/2015/09/11/.html
www.discoverhongkong.com/id/dine-drink/2015/09/15/.html
http://kulinerpangan.com/2015/09/15mengeruk-untung-usaha-dim-sum-kakilima.html
http://jenismakananbaru.co.id/2015/09/05/makanan-tradisional-kaum-cina-dimsum.html
http://jurnal-sdm.blogspot.com/2015/09/02/pengetahuan-menu.html