Perilaku Ibu yang Memiliki Anak Usia Sekolah Tentang Mengkonsumsi Makanan Empat Sehat Lima Sempurna di Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

18

Judul

: Perilaku Ibu yang Mempunyai Anak Usia Sekolah Tentang
Mengkonsumsi Makanan Empat Sehat Lima Sempurna di
Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

Nama

: Mustafa Ahmad Juanda

NIM

: 121101105

Jurusan

: Sarjana Keperawatan (S.Kep)

Tahun

: 2016
ABSTRAK

Konsumsi makanan yang mengandung empat sehat lima sempurna merupakan
suatu usaha yang dapat dilakukan seseorang dalam rangka pemeliharan atau
peningkatan kesehatannya dan untuk mencegah terjadinya penyakit. Namun,
masih banyak orang yang mengabaikan gizi seimbang karena berbagai alasan
seperti kesibukan dalam pekerjaan yang mengharuskan Ibu menitipkan anak
mereka pada pengasuh sehingga pemenuhan gizi pada anak tersebut tidak
terpenuhi dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan
menggambarkan perilaku ibu yang mempunyai anak usia sekolah tentang
mengkonsumsi makanan empat sehat lima sempurna di Kecamatan Simpang
Empat Kabupaten Asahan. Populasi pada penelitian ini sebanyak 211 orang.
Pengambilan sampel menggunakan teknik proportional random sampling dengan
jumlah sampel 68orang. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Juni 2016.
Instrumen penelitian adalah kuesioner pengetahuan, sikap dan tindakan ibu dalam
memberikan makanan empat sehat lima sempurna kepada anak mereka yang
dalam usia sekolah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 39 responden (57,4%)
memiliki perilaku baik. Berdasarkan pengetahuan 36 responden (52,9%) memiliki

pengetahuan baik, dan cukup 32 responden (47,1%). Responden memiliki sikap
positif tentang sejumlah 62 responden (91,2%) dan memiliki sikap negatif 6
responden (8,8%). Sedangkan berdasarkan tindakan sebanyak 42 orang (61,8%)
memiliki tindakan dalam kategori cukup dan baik 26 orang (38,2%). Hasil
penelitian diharapkan dapat memberikan tambahan informasi bagi ibu tentang
penerapan empat sehat lima sempurna.
Kata Kunci: Empat Sehat Lima Sempurna, Ibu, Makanan, Perilaku

Universitas Sumatera Utara

19

Tille oflhe Research : The ｂ･ｨ｡ｾｩｯｲ＠
of Women \\ho ha\'t Sclw:lo/·Agl.'il Childn:n
Consuming ｃｯｭ
ｾｉ ｬ･＠ Healthful food in Simpang Em pal
Name ofStudcnl
Stude nllD Number
Department
Academic Ycar

:
:
:
:

Subdistrict, A>ilNlI1 Regency
MUSIafa Ahmad luanda
121101105
51ＨｕｬＱ､･
ｲｧ｡､
ｵｾ ｴ ｣Ｉ＠ Nursing (S, Kcp)
2016

ABSTRA CT
CQII.wming romp/fIe healtlrfiJ food is /} auempl 10 muiluw'n or IIJ itk'rt'/l.if 1Jnt ',
Iltalth and to pI'e'Vtllt from illlII'.Lf. ｬｉ ｯ ｾｬＧｴ
ｲ Ｌ＠ tlttn art JliIl "'Wry people ...lto
igool1! compltlf healthful jocM' I< ilh ｜ Ｇ Ｈｪｲｩｯｾｽ＠
rrllliOfll JlI(ir I" actin''Y ill}(Jb fr

Ifunk'n Irho IC/II"e thei, children in the hand ofbaby , ftlm.JO that tilt cirift/r(on 's
nutrilion inklh tbu /VI foJjilled proflt,/y. Tht> oojectil't! {if lhi! rt.StlIrClt M'tu /0
il/tll/iff arM/ /Q tb cribt IItt bthtll'ior of M'fJlIH'n who M'r .whoo/-ugrd chlldrrll
｣ ｯｭｾｩｮｧ＠
compltle heakirful food ill Simparg EAlpat ｓ ｾ｢､ ｊｴｲｬ ｩ ｣ Ｇ Ｌ＠ AJahan
ｾ
Ｌ ｉｴＮＧ ｹＮ＠ 1ht popufOlion 1t'1lI' 111 M'OIIft'II, alld 68 of tMm "'