PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN UNTUK MENGINAP DI HOTEL INNA GARUDA YOGYAKARTA SKRIPSI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN UNTUK MENGINAP DI HOTEL INNA GARUDA YOGYAKARTA SKRIPSI

  Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen

  Oleh : RICARDO THEODORE NIM: 062214032

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2011

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN UNTUK MENGINAP DI HOTEL INNA GARUDA YOGYAKARTA SKRIPSI

  Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen

  Oleh : RICARDO THEODORE NIM: 062214032

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2011

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  “Jika anda memiliki keberanian untuk berkata ‘good bye’, hidup akan menyapa anda dengan sebuah ‘hello’ yang baru.”

  Paulo Coelho Orang bijak bukanlah orang yang tidak melakukan kesalahan, tetapi adalah mereka yang memaafkan diri dan belajar dari kesalahan.

  Ajahn Brahm Skripsi ini kupersembahkan untuk:

  ● Papa dan Mama tercinta

  ● Kakak terhebat (Beny&Lanvin)

  ● Lovely Britha

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

FAKULTAS EKONOMI

JURUSAN MANAJEMEN – PROGRAM STUDI MANAJEMEN

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS

  Saya yang bertanda tangan di bawah ini, saya menyatakan bahwa skripsi dengan judul:

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN

KONSUMEN UNTUK MENGINAP DI HOTEL INNA GARUDA

YOGYAKARTA

Dan diajukan untuk diuji tanggal, 26 Agustus 2011 adalah hasil karya saya.

  

Dengan ini, saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa dalam skripsi ini tidak

terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara

menyalin,atau meniru dalam bentuk rangakaian kalimat atau simbol yang

menunjukan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis lain yang saya aku

seolah – olah sebagai tulisan saya sendiri, dan atau tidak terdapat bagian atau

keseluruhan tulisan yang saya salin, saya tiru, atau saya ambil dari tulisan orang

lain tanpa memberikan pengakuan (disebutkan dalam referensi) pada penulis

aslinya.

Bila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan tersebut

maka saya bersedia menerima sanksi yaitu skripsi ini digugurkan dan gelar

akademik yang saya peroleh (S.E) dibatalkan serta proses sesuai dengan aturan

perundang-undangan yang berlaku (UU No. 20 Tahun 2003, pasal 25 dan pasal 70).

  Yogyakarta, 15 Juni 2011 Yang membuat pernyataan Ricardo Theodore NIM: 062214032

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma: Nama : Ricardo Theodore

  Nomor Mahasiswa : 062214032

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan

Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul :

  

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN

KONSUMEN UNTUK MENGINAP DI HOTEL INNA GARUDA

YOGYAKARTA

Beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan

kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan,

mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data,

mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di Internet atau media

lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun

memberikan royalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai

penulis. Demikian pernyataan ini yang saya buat dengan sebenarnya. Di buat di Yogyakarta Pada tanggal : 15 Juni 2011 Yang menyatakan (Ricardo Theodore)

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

ABSTRAK

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN

KONSUMEN UNTUK MENGINAP DI HOTEL INNA GARUDA

YOGYAKARTA

Ricardo Theodore

Universitas Sanata Dharma

  

Yogyakarta

2011

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh secara simultan dan

parsial product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence

terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda. Jenis

penelitian adalah survei yang dilaksanakan di Hotel Inna Garuda di Jalan

Malioboro no 60 Yogyakarta. Populasi dalam penelitian ini adalah semua

konsumen yang pernah atau sedang menginap di Hotel Inna Garuda minimal

selama 2 hari. Sampel yang digunakan sebanyak 111 responden. Teknik sampling

yang dipakai penulis adalah convenience sampling. Teknik yang digunakan dalam

pengumpulan data adalah kuesioner dan wawancara. Dalam menganalisis data yang

telah diperoleh, penulis menggunakan analisis regresi berganda. Untuk mengetahui

pengaruh secara simultan digunakan uji F, dan untuk mengetahui pengaruh secara

parsial digunakan uji t. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa secara simultan

product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence

berpengaruh terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda.

  

Dan secara parsial product, price, place, promotion, dan people berpengaruh

terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda, sedangkan

secara parsial process, dan physical evidence tidak berpengaruh terhadap keputusan

konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda.

  

Kata kunci: product, price, place, promotion, people, process, physical evidence,

keputusan konsumen untuk menginap

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

ABSTRACT

THE INFLUENCE OF MARKETING MIX TOWARDS CONSUMER’S

DECISION TO STAY AT INNA GARUDA HOTEL YOGYAKARTA

  

Ricardo Theodore

Sanata Dharma University

Yogyakarta

2011

  This study aims to determine simultaneous and partial influence of product,

price, place, promotion, people, process and physical evidence towards the

consumer's decision to stay at the Inna Garuda Hotel. The research is a survey

conducted at the Inna Garuda Hotel at Malioboro Street Number 60 Yogyakarta.

The population in this study are all consumers who have or are staying at the Inna

Garuda hotel for at least 2 days. The sample used as many as 111 respondents. The

sampling technique used by the research was convenience sampling. The

techniques used in data collection were questionnaires and interviews. In analyzing

the data that had been obtained, the research employed multiple regression analysis.

To determine the simultaneous influence, the research used the F test, and to

determine the partial effect, the research used t test. The research found that

simultaneously product, price, promotion, people, process, and physical evidence

influenced the consumer’s decision to stay at Inna Garuda Hotel. Partially, only

product, price, place, promotion, and people influenced the consumer’s decision to

stay at Inna Garuda Hotel.

  

Key words: product, price, place, promotion, people, process, physical evidence,

the consumer's decision to stay

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Segala puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa,

karena berkat limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi dengan judul

“Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Konsumen untuk Menginap di

Hotel Inna Garuda Yogyakarta”. Penulisan skripsi ini dilaksanakan untuk

memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Program

Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini bukan semata-mata

merupakan usaha penulis sendiri, namun juga dikarenakan adanya bantuan,

dorongan, bimbingan, serta doa dari berbagai pihak. Untuk itu perkenankanlah

penulis mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Dr. Ir. P. Wiryono P.S.J. selaku Rektor Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  2. Bapak Drs. Y.P. Supardiyono, M.Si., Akt., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  3. Bapak V. Mardi Widyadmono, S.E., M.B.A., selaku Ketua Program Studi Manajemen Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  4. Bapak Dr. H. Herry Maridjo, M.Si. selaku Dosen Pembimbing I yang telah sabar dan menyediakan waktu untuk memberikan bimbingan, nasihat, dorongan, dan saran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  

5. Bapak Drs. L. Bambang Harnoto, M.Si. selaku Dosen Pembimbing II yang

telah bersedia meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan, nasihat, dan saran kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

6. Para dosen Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Sanata Dharma

Yogyakarta yang telah memberikan ilmunya kepada penulis.

  

7. Para tamu hotel Inna Garuda yang telah bersedia menjadi responden dan

meluangkan waktunya untuk mengisi kuesioner dalam penelitian ini.

  8. Bapak Edy Suharyono selaku HRD di hotel Inna Garuda, terima kasih atas ijin yang diberikan, sehingga penulis dapat melakukan penelitian di hotel Inna Garuda.

  9. Kedua orangtuaku, Papa dan Mama Tercinta, yang senantiasa memberikan doa, kasih sayang, perhatian serta dukungan yang sangat berharga buatku. Love you mom, Love you dad ..

  10. Kakak-kakakku (Benny & Lanvin), terima kasih buat dukungan dan perhatian kalian. Love you..

  11. My ‘Momow’ Britha, terima kasih atas segala dukungan, perhatian, dan kasih sayangnya selama ini.. Sungguh kenangan yang tak akan pernah terlupakan bersamamu.. Thanks for your Love.. ‘Love U’ 12. Teman-teman kosku di Kenari 1 (Jurgen, Agus, Bang Albert, Kevin, Keny, dan Ryan), terima kasih atas kebersamaan dan persahabatannya selama ini.

  Semangat bro!! Haha..

  

13. Teman-teman kosku di Pondok Ijo (Aziz, Boogie, Rama, dan Ari), terima kasih

atas kebersamaan dan dukungannya selama ini.

  

14. Sahabat-sahabat sekampus seperjuangan (Charles, Galih, Tandi, Lukas, Rama,

Andhika, Sinta balikpapan, Suster, Eka, Melly dan Avi). Terima kasih untuk kenangan selama masa kuliah yang tak akan terlupakan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

15. Teman-teman MPT yang saling mendukung satu sama lain, terima kasih atas

dukungannya.

  

16. Teman-teman KKP (Ino, Veni, ibu polos), Terima kasih atas kerjasama dan

persaudaraan yang telah kalian berikan. kenangan yang tak akan terlupakan di amadi house.. haha 17. Teman-temanku yang lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

  Terima kasih atas kebersamaannya selama ini.

  18. Bapak Amadi beserta keluarga di Amadi Keramik Pundong, terima kasih telah memberikan ilmu-ilmunya dan juga rasa kekeluargaan yang sangat kuat.

  Semoga saya dan teman-teman KKP dapat berkumpul lagi disana di lain waktu.

  19. Teman-teman kaskuser yang telah menjadi pembeli dan juga pelanggan dari dagangan saya di internet. Terima kasih atas pengalaman yang diberikan.

  20. Dan semua pihak-pihak lain yang telah banyak membantu, yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

  Semoga Tuhan Maha Kasih akan membalas segala budi baik dan pengorbanan yang telah diberikan kepada penulis.

  Yogyakarta, 15 Juni 2011 Penulis Ricardo Theodore.

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  DAFTAR ISI Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

  

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN .............................................. iv

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA .......................................................... v

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................................ vi

ABSTRAK ....................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... ix

DAFTAR ISI .................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvii

  BAB I PENDAHULUAN A.

  1 Latar Belakang ........................................................................

  B.

  5 Rumusan Masalah ...................................................................

  C. Pembatasan Masalah ...............................................................

  5 D.

  6 Tujuan Penelitian ....................................................................

  E. Manfaat Penelitian ..................................................................

  6 BAB II KAJIAN PUSTAKA A.

  7 Landasan Teori .........................................................................

  1. Pengertian Pemasaran ........................................................

  7 2. Pengertian Jasa dan Pemasaran Jasa ..................................

  7 3.

  9 Karakteristik Jasa ...............................................................

  4. Pengertian Hotel .................................................................

  9

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  6. Klasifikasi Hotel berdasarkan Jenis Kamar .......................

  12 7. Bauran Pemasaran Jasa ......................................................

  13 8.

  24 Konsep Penjualan ...............................................................

  9.

  24 Keputusan Pembelian .........................................................

  10.

  26 Jenis-Jenis Tingkah Laku Keputusan Pembelian ...............

  11.

  26 Proses Keputusan Pembelian .............................................

  B.

  28 Penelitian Sebelumnya .............................................................

  1.

  28 Skripsi ................................................................................

  2.

  29 Jurnal …………………………………………………… .

  3. Kerangka Konsep Penelitian ..............................................

  30 4. Hipotesis Penelitian ............................................................

  31 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian ........................................................................

  35 B. Subyek dan Obyek Penelitian .................................................

  35 1. Subyek Penelitian ..............................................................

  35 2. Obyek Penelitian ...............................................................

  35 C.

  36 Waktu dan Lokasi Penelitian ..................................................

  1.

  36 Waktu Penelitian ...............................................................

  2.

  36 Lokasi Penelitian ...............................................................

  D.

  36 Variabel Penelitian ..................................................................

  1.

  36 Identifikasi Variabel ..........................................................

  2.

  37 Definisi Operasional Variabel ...........................................

  3.

  40 Pengukuran Variabel .........................................................

  E. Populasi dan Sampel ..............................................................

  40 F. Teknik Pengambilan Sampel ..................................................

  41 G. Sumber Data ...........................................................................

  41 H. Teknik Pengumpulan Data .....................................................

  42 I. Uji Kualitas Instrumen ...........................................................

  43

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  J. Analisis Data dan Uji Hipotesis .............................................

  45 BAB IV GAMBARAN UMUM INNA PERUSAHAAN A. Latar Belakang Hotel Inna Garuda .........................................

  53 B. Sejarah Hotel Inna Garuda ......................................................

  54 C. Tujuan, Visi, dan Misi .............................................................

  57 D. Motto dan Logo Perusahaan ....................................................

  58 E. Struktur Organisasi ..................................................................

  59 F.

  67 Grup Inna ................................................................................

  G.

  70 Tariff Kamar ............................................................................

  H.

  72 Fasilitas Hotel Inna Garuda .....................................................

  BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN A.

  73 Uji Kualitas Instrumen ............................................................

  1.

  73 Uji Validitas ......................................................................

  2. Uji Reliabilitas ..................................................................

  75 B. Karakteristik Responden .........................................................

  76 C. Gambaran Variabel Bauran Pemasaran...................................

  81 D. Analisis Data ...........................................................................

  83 1. Analisis Regresi Linear Berganda .....................................

  83 2. Uji Asumsi Klasik .............................................................

  84 3. Uji Hipotesis Simultan (Uji F) ..........................................

  87 4.

  89 Uji Hipotesis Parsial (Uji t) ...............................................

  2 5. ) ...............................................

  93 Koefisien Determinasi (R E.

  94 Pembahasan .............................................................................

  BAB VI KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN A.

  96 Kesimpulan ..............................................................................

  B.

  97 Saran .........................................................................................

  C.

  99 Keterbatasan Penelitian ............................................................

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 100

  

DAFTAR TABEL

Halaman Tabel 5.1 Hasil Uji Validitas .......................................................................

  74 Tabel 5.2 Hasil Uji Reliabilitas ...................................................................

  75 Tabel 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ................

  76 Tabel 5.4 Klasifikasi Responden Berdasarkan Usia ...................................

  77 Tabel 5.5 Klasifikasi Responden Berdasarkan Pendidikan .........................

  78 Tabel 5.6 Klasifikasi Responden Berdasarkan Pekerjaan ...........................

  79 Tabel 5.7 Klasifikasi Responden Berdasarkan Pendapatan Tiap Bulan .....

  80 Tabel 5.8 Estimasi Regresi Linier Berganda ...............................................

  83 Tabel 5.9 Hasil Uji Hipotesis Simultan (Uji F) ...........................................

  88 Tabel 5.10 Hasil Uji Hipotesis Parsial (Uji t) ...............................................

  90 Tabel 5.11 Hasil Uji Koefisien Determinasi (R

  2 ) .........................................

  93 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 2.1 Model Proses Pembelian Lima Tahap .....................................

  26 Gambar 2.2 Model Penelitian ......................................................................

  30 Gambar 4.1 Logo Perusahaan ......................................................................

  59 Gambar 5.1 Hasil Uji Heteroskedastisitas ...................................................

  85 Gambar 5.2 Hasil Uji Normalitas ................................................................

  86 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Daftar Pertanyaan ..................................................................... 102

  

Lampiran 2 Rekapitulasi Jawaban 100 Responden ..................................... 108

Lampiran 3 Karakteristik Responden .......................................................... 116

Lampiran 4 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ............................................. 119

Lampiran 5 Output Olah Data ..................................................................... 124

Lampiran 6 Tabel Korelasi Pearson Product Moment pada α 5%

  Tabel Durbin-Watson, Tabel F pada α 5%, Tabel t pada α 5% 128

Lampiran 7 Struktur Organisasi .................................................................. 133

Lampiran 8 Surat Ijin Penelitian Lampiran 9 Surat Keterangan Penelitian dari Inna Garuda PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Dalam perekonomian global memungkinkan adanya pergerakan barang

  

dan jasa secara bebas, perusahaan yang bergerak di bidang perdagangan

barang dan jasa terus ditantang untuk semakin kompetitif. Perekonomian

global akan memberikan keuntungan yang besar pada perusahaan yang

memiliki kinerja yang efektif, sementara perusahaan yang memiliki kinerja

buruk dipaksa untuk melakukan restrukturisasi. Melihat hal ini, perusahaan

dituntut untuk mempertimbangkan salah satu komponen penting dalam pasar

yaitu konsumen. Oleh karena itu dengan memperhatikan kebutuhan dan

keinginan konsumen, perusahaan dapat memenangkan persaingan pasar.

  Sektor pariwisata merupakan usaha yang pada umumnya sangat

menjanjikan dalam meraih devisa negara. Salah satu komponen industri

pariwisata yang besar peranannya di Indonesia adalah usaha perhotelan.

Dewasa ini bisnis perhotelan semakin tumbuh dan berkembang di Indonesia.

Di banyak daerah, jumlah tujuan (destinasi) pariwisata dan hotel semakin

bertambah, oleh karena itu kegiatan pemasaran saat ini menjadi sangat penting

bagi usaha perhotelan. Usaha perhotelan juga dapat menunjang kegiatan para

usahawan yang sedang melakukan perjalanan usaha atau para wisatawan yang

melakukan perjalanan untuk mengunjungi daerah-daerah tujuan wisata,

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  karena itu, hotel merupakan salah satu bentuk usaha bidang jasa yang mengutamakan kualitas pelayanan bagi para tamu khususnya pelanggan. Pada sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa kegiatan pemasaran intinya adalah memberikan jasa dengan kualitas yang lebih dari pesaing secara konsisten dengan tujuan akhir memenuhi atau melebihi harapan pelanggan sasaran.

  Dilihat dari fungsi utamanya, produk utama yang dijual oleh usaha perhotelan adalah sewa kamar atau jasa penginapan. Sejalan dengan perkembangan tersebut maka kalau sebelumnya produk atau jasa utama sebuah hotel yang menjadi kebutuhan utama wisatawan adalah kamar atau penginapan sekarang sudah mengalami perkembangan. Konsumen mengharapkan sesuatu yang bukan hanya sekedar kamar menginap, namun mereka lebih mengharapkan hal lain seperti pelayanan, kondisi lingkungan yang menyenangkan, sopan santun dan rasa hormat dari seluruh karyawannya.

  Salah satu sarana penting dalam dunia pariwisata khususnya untuk memenuhi kebutuhan orang yang bepergian lebih dari sehari adalah hotel.

  Pengertian hotel menurut Hotel Proprietors Act dalam Sulastiyono (2004:5) adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan

pelayanan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-

orang yang sedang melakukan perjalanan dan mampu membayar dengan jumlah yang wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima tanpa adanya perjanjian khusus. Di daerah Yogyakarta yang punya banyak obyek wisata, terdapat banyak hotel, baik jenis Transent Hotel, yaitu hotel yang lokasinya di

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  tengah kota, maupun Resort Hotel, yang pada umumnya berlokasi di dekat tempat wisata. Hotel sebagai industri yang bergerak di bidang jasa tentu akan berhadapan langsung dengan konsumen yang beraneka ragam adat-istiadat, bahasa serta sifatnya, yang semuanya perlu diterima dan dilayani dengan baik.

  Semakin tinggi tingkat persaingan dalam usaha jasa akomodasi ini yang ditandai dengan makin banyaknya hotel-hotel yang menawarkan jasa sejenis serta tamu yang semakin kritis akan pasar. Para tamu sebelum menjatuhkan pilihan pada jasa yang ditawarkan, akan mempertimbangan dengan matang untuk dapat memilih jasa yang sesuai dengan harapan mereka. Hal ini mengakibatkan kegiatan pemasaran pada dunia bisnis perhotelan perlu dikelola secara profesional dan agresif.

  Salah satu upaya agar jasa yang dihasilkan dapat diterima konsumen adalah dengan melaksanakan pemasaran secara tepat dan terpadu sesuai dengan situasi dan kondisi perusahaan itu sendiri. Kecepatan perkembangan perekonomian ini sangat dirasakan bahwa bauran pemasaran merupakan salah satu ujung tombak untuk meningkatkan penjualan. Pada penjualan jasa akomodasi yaitu perhotelan, meningkatnya penjualan jasa kamar sangat tergantung pada bauran pemasaran yang dilakukan perusahaan dimana bauran pemasaran yang dilaksanakan dapat menimbulkan umpan balik bagi perusahaan.

  Keberhasilan suatu perusahaan ditentukan oleh kemampuan manajemen perusahaan itu dalam memanfaatkan peluang yang terdapat di masyarakat dan mengelola bauran pemasaran yang ada. Dalam perusahaan jasa bauran

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  pemasaran menurut Nirwana (2004:48) berupa: “Produk, harga, promosi, distribusi/tempat, proses, orang/partisipan dan janji merupakan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi dan mendorong seorang konsumen untuk mengkonsumsi jasa yang ditawarkan”. Kebutuhan pengetahuan terhadap faktor-faktor bauran pemasaran semakin diakui oleh para pengusaha karena dengan strategi bauran pemasaran yang jitu suatu perusahaan dapat mencapai tujuannya.

  Hotel Inna Garuda Yogyakarta berusaha untuk memberikan yang terbaik untuk para tamunya. Mulai dari tata ruang yang nyaman, penetapan harga yang bersaing, paket-paket diskon, lokasi hotel yang strategis, karyawan hotel yang ramah, hingga layanan tambahan seperti agen tiket pesawat, kafe, kolam renang, ruang pertemuan, yang dibutuhkan para tamu saat menginap di hotel. Strategi bauran pemasaran jasa yang dilakukan suatu hotel juga akan berpengaruh terhadap tingkat hunian kamar hotel. Bauran pemasaran jasa menjadi kunci keberhasilan dalam memenangkan persaingan, dan semua itu disusun sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen yang ada.

  Berdasarkan latar belakang tersebut, maka peneliti tertarik untuk meneliti tentang: “Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Konsumen untuk Menginap di Hotel Inna Garuda Yogyakarta”.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

B. Rumusan Masalah

  Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut :

  1. Apakah product, price, place, promotion, people, process, physical evidence secara simultan berpengaruh terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda Yogyakarta?

  2. Apakah product, price, place, promotion, people, process, physical evidence secara parsial berpengaruh terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda Yogyakarta?

C. Batasan Masalah

  Dalam penelitian ini, penulis membatasi batasan-batasan terhadap permasalahan yang telah di kemukakan diatas sebagai berikut:

  1. Respoden yang diteliti adalah para konsumen yang pernah atau yang sedang menginap minimal 2 hari di Hotel Inna Garuda yang berlokasi di jalan Malioboro no.60 Yogyakarta.

2. Atribut yang digunakan untuk membantu penelitian ini adalah product, price, place, promotion, people, process, physical evidence.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

D. Tujuan Penelitian

  Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka tujuan yang hendak dicapai dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

  1. Untuk mengetahui pengaruh secara simultan product, price, place, promotion, people, process, physical evidence terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda Yogyakarta.

  2. Untuk mengetahui pengaruh secara parsial product, price, place, promotion, people, process, physical evidence terhadap keputusan konsumen untuk menginap di Hotel Inna Garuda Yogyakarta.

E. Manfaat Penelitian

  1. Bagi Perusahaan Hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan masukan bagi perusahan dalam merencanakan strategi marketing mix untuk memajukan perusahaan.

  2. Bagi Universitas Sebagai bahan referensi bagi perpustakaan Universitas Sanata Dharma dan bahan pembanding bagi mahasiswa yang akan melakukan penelitian sejenis.

  3. Bagi Penulis Dengan penelitian ini, peneliti dapat menerapkan disiplin ilmu yang telah diperoleh dan menambah wawasan yang masih berkaitan dengan bidang pemasaran.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB II KAJIAN PUSTAKA A. Landasan Teori 1. Pengertian Pemasaran Menurut Kotler (2002:9) pemasaran adalah suatu proses social

  yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain.

  Selanjutnya menurut Assauri (2004:5) mengatakan bahwa pemasaran adalah kegiatan manusia yang diarahkan untuk memenuhi dan memuaskan kebutuhan dan keinginan melalui proses pertukaran.

2. Pengertian Jasa dan Pemasaran Jasa

  Menurut pendapat Lupiyoadi (2001:5) jasa adalah semua aktivitas ekonomi yang hasilnya tidak berupa produk dalam bentuk fisik atau kontruksi, yang biasanya dikonsumsi pada saat yang sama dengan waktu yang dihasilkan dan memberikan nilai tambah (seperti misalnya kenyamanan, hiburan, kesenangan, kesehatan) atau pemecahan atas masalah yang dihadapi konsumen.

  Jasa atau pelayanan merupakan suatu kinerja penampilan tidak berwujud dan cepat hilang, lebih dapat dirasakan daripada dimiliki, serta konsumen lebih dapat berpartisipasi aktif dalam proses mengkonsumsi jasa tersebut.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  8 Kondisi dan cepat lambatnya pertumbuhan jasa sangat bergantung pada penilaian pelanggan terhadap kinerja yang ditawarkan dan diberikan oleh pihak penyedia jasa, untuk menghasilkan kepuasan pelanggan.

  Adapun definisi pemasaran jasa yaitu “Setiap kegiatan atau manfaat yang ditawarkan oleh satu pihak kepada pihak yang lain dan merupakan barang tidak berwujud (intangible) serta tidak berakibat pada kepemilikan akan sesuatu” Rismiati dan Suratno (2001:270)

  Pemikiran pemasaran pada mulanya berkembang dari penjualan produk fisik. Sementara itu pertumbuhan jasa yang luar biasa terjadi semenjak tahun 1969-an ketika keadaan pasar semakin menurun dan meningkatnya pergolakan lingkungan, sehingga pemasaran jasa menjadi salah satu megatren utama. Akan tetapi pada era berikutnya terjadi konsolidasi dan peperangan perebutan pasar, karena adanya over expansion of supply di tiap-tiap bidang sektor jasa seperti hotel, penerbangan, broker, keuangan, surat kabar hingga bisnis eceran. Hal ini mendorong tumbuhnya perhatian khusus dalam masalah pemasaran jasa.

  Salah satu cara membedakan sebuah perusahaan adalah memberikan jasa dengan kualitas yang lebih dari pesaing secara konsisten.

  Kuncinya adalah memenuhi atau melebihi harapan pelanggan sasaran mengenai kualitas jasa yang diberikan oleh penyedia jasa.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  9 3.

   Karakteristik Jasa Produk jasa memiliki karakteristik yang berbeda dengan barang (produk fisik). Berikut adalah pendapat menurut Griffin (dalam Lupiyoadi,

  2001:6) mengenai berbagai karakteristik jasa:

  a. Intangibility (tidak berwujud). Jasa tidak dapat dilihat, dirasa, diraba, didengar atau dicium sebelum jasa tersebut dibeli. Nilai penting dari hal ini adalah nilai tidak berwujud yang dialami oleh konsumen dalam bentuk kenikmatan, kepuasan atau rasa aman.

  b. Unstorability. Jasa tidak mengenal persediaan atau penyimpanan dari produk yang telah dihasilkan, karakteristik ini disebut juga tidak dapat dipisahkan (inseparability) mengingat pada umumnya jasa dihasilkan dan dikonsumsi secara bersama-sama.

c. Customization. Jasa juga sering kali didesain khusus untuk kebutuhan pelanggan, sebagaimana jasa asuransi dan kesehatan.

4. Pengertian Hotel

  Hotel merupakan bagian yang intergral dari dunia usaha pariwisata yang menurut Keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi (No. KM 37/PW-340/MPPT-86) diartikan sebagai suatu jenis akomodasi yang menggunakan seluruh atau sebagian bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan, penginapan, makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan di dalam keputusan pemerintah.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  10 Menurut Rumekso (2005:10), hotel adalah bangunan yang menyediakan kamar-kamar untuk menginap para tamu, makanan, minuman serta fasilitas-fasilitas lain yang diperlukan dan dikelola secara professional untuk mendapatkan keuntungan.

  Dari pengertian tersebut dapat disimpulkan bahwa hotel harus menyediakan produk-produk tertentu baik yang bersifat nyata (tangibles) maupun yang bersifat tidak nyata (intangibles) serta fasilitas-fasilitas tertentu untuk memenuhi kebutuhan konsumennya, diantaranya adalah fasilitas kamar, fasilitas pelayanan makan dan minum serta fasilitas penunjang lainnya.

5. Penggolongan Hotel Berbintang

  Departemen Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi memberikan

penggolongan bintang setiap tiga tahun sekali. Adapun penggolongan

hotel tersebut berdasarkan criteria sebagai berikut :

  a. Hotel Berbintang Satu (*) 1) Jumlah kamar standar minimal 15 kamar 2) Dilengkapi kamar mandi di dalam 3) Luas kamar standar minimal 20 m

  2

  b. Hotel Berbintang Dua (**) 1) Jumlah kamar standar minimal 20 kamar 2) Jumlah kamar suite minimal 1 kamar 3) Dilengkapi kamar mandi di dalam

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  11

  2 4) Luas kamar standar minimal 20 m

  2 5) Luas kamar suite minimal 44 m

  c. Hotel Berbintang Tiga (***) 1) Jumlah kamar standar minimal 30 kamar 2) Jumlah kamar suite minimal 2 kamar 3) Dilengkapi kamar mandi di dalam

  2 4) Luas kamar standar minimal 24 m

  2 5) Luas kamar suite minimal 48 m

  d. Hotel Berbintang Empat (****) 1) Jumlah kamar standar minimal 50 kamar 2) Jumlah kamar suite minimal 3 kamar 3) Dilengkapi kamar mandi di dalam

  2 4) Luas kamar standar minimal 24 m

  2 5) Luas kamar suite minimal 48 m

  e. Hotel Berbintang Lima (*****) 1) Jumlah kamar standar minimal 100 kamar 2) Jumlah kamar suite minimal 4 kamar 3) Dilengkapi kamar mandi di dalam

  2 4) Luas kamar standar minimal 26 m

  2 5) Luas kamar suite minimal 52 m

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  12 6.

   Klasifikasi Hotel Berdasarkan Jenis Kamar Jenis-jenis kamar hotel pada dasarnya dibedakan atas :

  a. Single room: kamar untuk satu orang yang dilengkapi dengan satu buah tempat tidur berukuran single untuk satu orang b. Twin room: kamar untuk dua orang yang dilengkapi dengan dua buah tempat tidur masing-masing berukuran single.

  c. Double room: kamar yang dilengkapi dengan satu buah tempat tidur berukuran double (untuk dua orang).

  d. Double-double: kamar untuk empat orang yang dilengkapi dengan dua kamar tamu dan dengan tempat tidur berukuran double (untuk dua orang).

  Terdapat pula jenis-jenis kamar yang dibedakan menurut fasilitas yang tersedia dari satu hotel dengan hotel lainnya, hal tersebut dikarenakan harga kamar selalu dikaitkan dengan fasilitas kamar. Makin lengkap fasilitas kamarnya, makin mahal pula harganya. Contoh jenis kamar menurut fasilitas adalah standard room, superior room, moderate, suite room, executve suite room, dan penthouse.

  Hotel berdasarkan jumlah kamarnya dibagi menjadi empat kategori yaitu kurang dari 150 kamar, 150 hingga 299 kamar, 300 hingga 600 kamar, lebih dari 600 kamar.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  13 7.

   Bauran Pemasaran Jasa Menurut Hurriyati (2005:49) “untuk bauran pemasaran jasa mengacu pada konsep bauran pemasaran tradisional yang terdiri dari 4P, yaitu produk, harga, tempat/lokasi dan promosi yang diperluas dengan penambahan unsur non tradisional yaitu orang, fasilitas fisik dan proses sehingga menjadi tujuh unsur (7P)”.

  Adapun masing-masing unsur bauran pemasaran jasa di atas dapat di jelaskan sebagai berikut: a. Produk (product) jasa 1) Pengertian produk

  Menurut Gitosudarmo (1994 : 177) produk adalah segala sesuatu yang dapat memenuhi kebutuhan manusia . Produk dapat mencakup benda fisik, jasa, prestise, tempat, organisasi maupun idea. Produk yang berujud biasa disebut sebagai barang, sedangkan yang tidak berujud disebut jasa. 2) Penggolongan produk Produk tidak hanya diciptakan menurut definisi produk itu saja. Perusahaan di dalam menghasilkan produk juga harus memperhatikan penggolongan produk itu sendiri yang dapat digolongkan menjadi beberapa bagian menurut tujuan pemakaiannya. Penggolongan produk dibagi menjadi:

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  14

  a) Klasifikasi Barang Konsumen (Consumer Goods) Barang konsumen dapat dikelompokkan berdasarkan kebiasaan berbelanja konsumen menjadi: (1) Barang konvenien (convenience goods) (2) Barang shopping (shopping goods) (3) Barang spesial (Speciality Goods)

(4) Barang yang tidak dicari (Unsought Goods).

  b) Klasifikasi Barang Industri (Industrial Goods) Barang industri dapat dikelompokkan berdasarkan bagaimana

mereka memasuki proses dan kemahalan relatifnya.

  b. Tarif Harga (price) 1) Pengertian Harga Harga menjadi faktor penentu dalam pembelian dan menjadi salah satu unsur penting dalam menentukan bagian pasar dan tingkat keuntungan perusahaan. Definisi harga menurut Tjiptono (2002:151) menyatakan: “Harga merupakan satuan moneter atau ukuran lainnya (termasuk barang dan jasa lainnya) yang ditukarkan agar memperoleh hak kepemilikan atau penggunaan suatu barang atau jasa”.

  Dari pengertian harga di atas dapat diketahui bahwa harga merupakan unsur bauran yang bersifat fleksibel, artinya dapat diubah dengan cepat. Berbeda dengan karakteristik produk atau komitmen terhadap saluran distribusi kedua hal tersebut tidak dapat diubah/

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  15 disesuaikan dengan mudah dan cepat karena biasanya menyangkut keputusan jangka panjang. 2) Tujuan Penetapan Harga Perusahaan di dalam menetapkan harga sebaiknya mengadakan pendekatan terhadap penentuan harga berdasarkan tujuan yang hendak dicapainya. Menurut Tjiptono (2002: 152-153) ada lima jenis tujuan penetapan harga, yaitu:

  a) Tujuan berorientasi pada laba Tujuan ini dipakai oleh perusahaan yang menggunakan pendekatan target laba yaitu tingkat laba yang diharapkan sebagai sasaran laba. Ada dua jenis target laba yang biasanya digunakan yakni target margin dan target ROI.

  b) Tujuan berorientasi pada volume Harga yang ditetapkan sedemikian rupa agar dapat mencapai target volume penjualan, nilai penjualan rupiah, atau target pangsa pasar (absolut maupun relatif).

  c) Tujuan berorientasi pada citra Citra (image) suatu perusahaan dapat dibentuk melalui strategi penetapan harga. Harga tinggi dapat membentuk atau mempertahankan citra prestisius, sementara itu harga rendah dapat digunakan untuk membentuk citra nilai tertentu (image of value ). Misalnya dengan memberikan jaminan bahwa harganya merupakan harga yang terendah di suatu wilayah tertentu.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  16

  d) Tujuan stabilisasi harga Stabilisasi dilakukan dengan jalan menetapkan harga untuk mempertahankan hubungan yang stabil antara harga suatu perusahaan dengan harga pemimpin industri.

  e) Tujuan-tujuan lainnya Harga dapat pula ditetapkan dengan tujuan mencegah masuknya pesaing, mempertahankan loyalitas pelanggan, mendukung penjualan ulang, atau menghindari campur tangan pemerintah.