PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT UNTUK MENGINAP DI DEWARNA HOTEL MALANG
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT
UNTUK MENGINAP DI DEWARNA HOTEL MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Disusun oleh:
Citra Dewi Anggraini
201110160311001
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
SURAT PERNYATAAN
Yang bertandatangan dibawah ini:
Nama
: Citra Dewi Anggraini
NIM
: 201110160311001
Fakultas/ Jurusan
: Ekonomi/ Manajemen
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa :
1. Skripsi dengan judul “Pengaruh bauran Pemasaran Jasa terhadap Minat untuk
Menginap di Dewarna Hotel Malang” adalah hasil karya saya, dan dalam
naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang
lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak
terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang
lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam
naskah ini dan dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsurunsur plagiasi, saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang
telah saya peroleh dibatalkan, serta proses dengan ketentuan hukum yang
berlaku.
3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty
non eksklusif.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Malang, Agustus 2015
Yang menyatakan,
(Citra Dewi Anggraini)
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT UNTUK
MENGINAP DI DEWARNA HOTEL MALANG
Citra Dewi Anggraini
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Email : [email protected]
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menguji dimensi-dimensi bauran pemasaran
jasa yang meliputi produk, harga, promosi saluran distribusi, people, physical
evidence dan process secara simultan dan parsial berpengaruh terhadap minat
untuk menginap di Dewarna Hotel Malang. Populasi dalam penelitian ini adalah
tamu hotel yang menginap di Dewarna Hotel Malang. Sampel dalam penelitian ini
menggunakan accidental samplingi dengan jumlah responden sebanyak 125
respondena. Uji hipotesis yang digunakan adalah uji F dan uji t.
Diperoleh bahwa tanggapan responden tentang dimensi bauran pemasaran
pada Dewarna Hotel Malang masuk dalam kategori baik dan untuk mengetahui
minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang masuk dalam kriteria tinggi.
Dimensi-dimensi bauran pemasaran yang meliputi produk, harga, promosi saluran
distribusi, people, physical evidence dan process secara simultan dan parsial
berpengaruh terhadap minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang.
Kata kunci: Bauran Pemasaran Jasa dan Minat Beli
i
INFLUENCE HOTCHPOTCH MARKETING TO ENTHUSIASM TO
LODGE IN DEWARNA HOTEL MALANG
Citra Dewi Anggraini
Faculty of Economics and Business University of Muhammadiyah Malang
Email : [email protected]
ABSTRACT
This research aim to to test dimensions hotchpotch marketing of service
covering product, price, distribution channel promotion, people, evidence physical
and of process by simultan and parsial have an effect on to enthusiasm to lodge in
Dewarna Hotel Malang. Population in this research is hotel guest lodging in
Dewarna Hotel Malang. Sampel in this research use sampling accidental with
amount of responder counted 125 respondend. Hypothesis test the used is Ftest
and T test.
Obtained that responder comments about marketing hotchpotch dimension
at Dewarna Hotel Malang is good category and to know enthusiasm to lodge in
Malang Dewarna Hotel is high criterion. Hotchpotch marketing dimensions
covering product, price, distribution channel promotion, people, evidence physical
and process by simultan and parsial have an effect on to enthusiasm to lodge in
Dewarna Hotel Malang.
Keyword: Hotchpotch Marketing, and Enthusiasm Buy.
ii
KATA PENGANTAR
AssalamualaikumWr.Wb
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat
dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Minat Untuk Menginap Di Dewarna
Hotel Malang”. Tak lupa pula shalawat dan salam penulis tujukan kepada
junjungan Nabi Besar rosulullah Muhammad SAW yang telah berjuang membawa
umat manusia kepada fitrah yang benar dan jalan yang lurus. Penyusunan skripsi
ini ditujukan sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Ekonomi pada
universitas Muhammadiyah Malang.
Sepanjang penyusunan skripsi ini penulis menyadari dan merasakan bantuan,
bimbingan, pengarahan, serta dorongan dari beberapa pihak. Oleh karena itu,
tidak ada kata dan ungkapan selain doa semoga Allah SWT membalas budi baik
semuanya serta ucapan terimakasih yang sebesar besarnya penulis haturkan
kepada yang terhormat yaitu:
1. Prof.
Dr.
Muhadjir
Effendy,
MAP
selaku
Rektor
Universitas
Muhammadiyah Malang
2. Dr. Nazaruddin Malik,.M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah.
3. Dr. Marsudi, M.M selaku Ketua Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang atas kebijakan dalam
penyusunan mata kuliah sesuai konsentrasi penjurusan.
iii
4. Dra. Uci Yuliati, M.M sebagai dosen wali yang telah memberikan
kesempatan penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
5. Dr. Rohmat Dwi Jatmiko, M.M sebagai pembimbing I yang telah bersedia
meluangkan waktu untuk memberikan masukan, petunjuk, bimbingan
serta koreksi dalam penulisan skripsi ini.
6. Drs. Dicky Wisnu UR,M.M sebagai pembimbing II yang telah bersedia
meluangkan waktu untuk memberikan masukan, petunjuk, bimbingan
serta koreksi dalam penulisan skripsi ini.
7. Seluruh dosen jurusan manajemen yang berdedikasi untuk mendampingi
dan membagikan ilmunya kepada penulis.
8. Bapak Mulyanto dan ibunda Karmina terkasih, tersayang dan tercinta yang
selalu memberikan limpahan kasih sayang, doa, semangat, masukan dan
motivasi yang besar kepada penulis.
9. Sahabat setia serta partner bisnis Ervan yang telah setia dalam
mendampingi penulis dalam suka dan duka dalam bisnis bersama.
10. Teman-teman manajemen’11 A yang telah menjadi teman belajar dan
berbagi ilmu bagi penulis selama dikelas.
11. Pimpinan, manager danrekan- rekan yang telah memberikan kesempatan
kepada penulis untuk melakukan penelitian di Dewarna Hotel Malang.
12. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak bias
penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari masih ada kekurangan dalam penulisan skripsi ini, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua
iv
pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga apa yang tertuang dalam
penulisan skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak dan semoga Allah SWT selalu
member hidayah kepada kita semua. Amin yarobbal’alamin.
WassalamualaikumWr.Wb
Malang, Agustus 2015
Penulis
Citra DewiAnggraini
v
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ........................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iiii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x
BAB I.
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian ........................................................... 1
B. Rumusan Masalah......................................................................... 8
C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian ................................................... 8
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA
A. Penelitian Terdahulu ................................................................... 10
B. Bauran Pemasaran Jasa ............................................................... 11
C. Minat Beli................................................................................... 24
D. Kerangka Berpikir ...................................................................... 26
E. Hipotesis..................................................................................... 27
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................ 36
B. Jenis Penelitian ........................................................................... 36
C. Sumber data ................................................................................ 36
D. Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 37
E. Populasi dan Sampel ................................................................... 37
F. Definisi Operasional Variabel ..................................................... 39
vi
G. Teknik Penskalaan Data .............................................................. 42
H. Uji Instrumen .............................................................................. 43
I. Analisis Data .............................................................................. 45
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden ............................................................. 51
B. Diskripsi Jawaban Responden ..................................................... 55
C. Uji Instrumen .............................................................................. 71
D. Hasil Uji Asumsi Klasik ............................................................. 73
E. Analisis Data .............................................................................. 76
1. Analisis Regresi Linier Berganda .......................................... 76
2. Pembahasan Hasil Pengujian Hipotesis ................................. 80
F. Pembahasan ................................................................................ 86
BAB V.
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ................................................................................. 92
B. Saran ........................................................................................... 93
DAFTAR PUSTAKA
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Berpikir ......................................................................... 26
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ........................ 51
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia....................................... 52
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan ................................. 53
Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan Per Bulan ............ 54
Tabel 4.5 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Produk(X1) ......... 55
Tabel 4.6 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Harga(X2) ........... 57
Tabel 4.7 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Promosi(X3)........ 59
Tabel 4.8 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Saluran
Distribusi(X4) ................................................................................... 61
Tabel 4.9 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel People (X5) ......... 62
Tabel 4.10 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Physical
Evidence(X6) .................................................................................... 65
Tabel 4.11 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Process(X7) ........ 67
Tabel 4.12 Diskripsi Jawaban Responden Tentang Minat (Y) ............................ 69
Tabel 4.15 Hasil Uji Validitas ............................................................................ 71
Tabel 4.16 Hasil Uji Reliabilitas ........................................................................ 73
Tabel 4.17 Hasil Pengujian Multikolinearitas ..................................................... 74
Tabel 4.18 Hasil Uji Normalitas Data ................................................................. 76
Tabel 4.19 Rekapitulasi Hasil Analisis Regresi Berganda................................... 77
Tabel 4.20 Hasil Uji F ........................................................................................ 81
Tabel 4.21 Perbandingan Antara Nilai thitung Dengan tTabel .................................. 82
Tabel 4.22 Tabel standardized Coeficient Beta................................................... 86
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Kuesioner
2. Skor Jawaban Responden
3. Distribusi Jawaban Responden
4. Hasil Uji Validitas
5. Reliability
6. Analisis Regresi Linier Berganda
x
DAFTAR PUSTAKA
Aries Nugroho, 2003, Korelasi Anatara Penampilan Public Pada Iklan Minman
Berenergi Kratingdeng di TV Indonesia Dengan Minatbeli Konsumen,
SkripsiUniversitasMuhammadiyah Malang.
Arrasyid, 2008, Analisis Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran Terhadap
Kepuasan Pelanggan Jasa Penerbangan Sriwijaya Air (Jurusan
Malang-Jakarta),Universitas Muhammadiyah Malang.
Ariesca Hesti Widyaningrum, 2011, Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Minat Pembelian, Universitas Erlangga Surabaya.
Basu Swastha Dharmmesta, T. Hani Handoko, 2005, Manajemen Pemasaran “
Analisa Perilaku Konsumen “, Edisi pertama cetakan ketiga, BPFEYogyakarta, Yogyakarta.
Christina Hadi Wijaya, 2012, Pengaruh Store Image, Store Atmospherics, dan
Store Theatrics Terhadap Purchase Intention Pada The Body Shop
Galaxy Mall Surabaya, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.
Desi Arista, 2011, Analisis Pengaruh Iklan, Kepercayaan Merek, Dan Citra
Merek Terhadap Minat Beli Konsumen, Universitas Diponegoro
Semarang.
Durianto, Darmadi. Sugiarto dan Sitinjak, Tony. 2001. Strategi Menaklukkan
Pasar Melalui Riset Ekuitas dan Perilaku Merek. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama.
Dita Kurnia, 2012, Pengaruh Iklan dan Word Of Mouth (WOM) Terhadap Minat
Beli Mahasiswa Universitas Negeri Padang Atas Kartu Perdana IM3,
Skripsi Universitas Negeri Padang.
Ferdinand, Augusty. 2002. Metode Penelitian Manajemen. Semarang: Badan
Penerbit Universitas Diponegoro.
Husein Umar, 2006, Riset Sumber Daya Munusia Dalam Organisasi, Penerbit
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Indriantoro dan Supomo, 2006, Metodologi Penelitian Bisnis Untuk Akuntansi
dan Manajemen, Edisi Pertama, Penerbit BPFE, Yogyakarta.
xi
Kotler, Philip. 2005. Manajemen Pemasaran. Jilid II. Edisi Kesebelas. Jakarta. :
Indeks.
Kotler, Philip dan Gary, Armstrong. 2001. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jakarta :
Erlangga.
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta:
Erlangga.
Kartika Mandasari, 2012, Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli
Konsumen Dalam Memilih Jasa Perhotelan (Studi kasus pada Hotel
GRASIA Semarang), Skripsi Universitas Diponegoro Semarang.
Lamb, Hair, dan McDaniel. 2001. Pemasaran. Buku1. Penerjemah David
Octarevia. Jakarta : Penerbit Salemba Empat.
Lupiyoadi, Rambat. 2001. Pemasaran Jasa. Jakarta: Penerbit Salemba Empat.
Lupiyoadi, Rambat. 2006. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Penerbit
Salemba Empat
Lovelock, Christopher H. dan, Lauren K Wright. 2007. Manajemen Pemasaran
Jasa. Jakarta :PenerbitIndeks
Lovelock, Christopher H. dan, Lauren K Wright.2010. Pemasaran Jasa Manusia,
Teknologi, Strategi. Edisi Ketujuh. Erlangga. Jakarta
Muhammad Faisal, 2014, Hubungan Pemasaran Dengan Perilaku Konsumen,
Institut Pertanian Bogor
Nia Oktaviana 2009, Analisis Bauran Pemasaran Jasa Yang Dipertimbangkan
Konsumen Dalam Memilih Jasa Pencucian Mobil (Studi Pada CV.Al.
Kahfi Malang),Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang.
Novitasari, 2013, Analisis Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli, Universitas
Brawijaya Malang.
Putri Anggreni, 2012, Pengaruh Penerapan Bauran Pemasaran Terhadap Tingkat
Kepuasan Konsumen Dalam Jasa Pelayanan di RSU Surya Husadha,
SkripsiUniversitasNegeri Surabaya.
Rangkuti, Freddy, 2004, The Power of Brands: Teknik Mengelola Brand Equity
dan Strategi Pengembangan Merek Plus Analisis Kasus dengan SPSS,
PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
xii
Rahadian Ali Oetomo, 2012, Analisis Pengaruh Keragaman Menu, Persepsi
Harga Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen (Studi Pada
Restoran Waroeng Taman Singosari Semarang), Skripsi Universitas
Diponegoro Semarang
Rizky Amalina Bachriansyah, 2011, Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Daya
TarikIklan, dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Konsumen Pada
Produk Ponsel Nokia (Studi Kasus Pada Masyarakat di Kota
Semarang), Skripsi Universitas Diponegoro Semarang.
Silvia Putri Dellya, 2011, Pengaruh bauran pemasaran terhadap minat untuk
memilih jasan penginapan di Hotel Montana Malang, Magister
Manajemen Universitas kristen Maranatha
Singgih Santoso, 2002, Riset Pemasaran Konsep dan Aplikasi dengan SPSS, PT.
Gramedia, Jakarta
Suci Rahmadhany, 2011, Pengaruh Perluasan Merek Terhadap Minat Beli
Konsumen (Studi Pada Pepsodent Mouthwash), Skripsi Universitas
Diponegoro Semarang.
Sugiono, 2006, Metode Penelitian Bisnis, Cetakan Pertama. CV. Alfabeta,
Bandung
Swastha, Basu DH. 2006. Manajemen Penjualan. Yogyakarta: Penerbit BPFE
Swasta, Basu DH dan Irawan. 2008. Manajemen Pemasaran Modern.
Yogyakarta: Penerbit Liberty
Swastha, Basu DH. 2010. ManajemenPenjualan. Yogyakarta: Penerbit BPFE
Siti Kumala Sari, 2010, Strategi Promosi Musik dan Minat Beli Konsumen (Studi
Korelasional Tentang Pengaruh Strategi Promosi Musik KFC
Terhadap Minat Beli Konsumen di Gerai KFC Jalan Walikota Medan),
Skripsi Universitas Dharma Wangsa Medan.
Tandjung Jenu Wijaya. 2003. Marketing Management Pendekatan Pada NilaiNilai Pelanggan. Malang: PenerbitBanyumedia
Tjiptono, Fandy. 2001. Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. Cetakan Keenam.
Yogyakarta: Andy Offset.
Tjiptono, Fandy dan Diana, Anastasia. 2005. Total Quality Manajemen.
Yogyakarta : Andi Offset.
xiii
Tjiptono, Fandy, 2014. Pemasaran Jasa, Prinsip, Penerapan dan Penelitian.
Yogyakarta : Andi Offset
Tri Cahyo Gunawan, 2009, Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap minat
konsumen memilih jasa persewaan (StudiPada CV. Catur Putra
Gresik). Universitas Muhammadiyah Gresik
Widayat, 2005, Metode Penelitian Pemasaran, Edisi Pertama, Cetakan Pertama,
Penerbit, CV. Cahya Press, Surabaya
Widayat dan Amirullah, 2002, Riset Bisnis, Edisi 1, Surabaya: CV. Cahaya Press
Yolla Margaretha, 2011, Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa Terhadap
Minat Beli Pada Program Magister ManajemenUniversitas Kristen
Maranatha, SkripsiUniversitasKristen Maranatha Bandung
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian
Merangsang minat beli konsumen dengan memberikan informasi tentang
kelebihan produk atau jasa dapat mempengaruhi minat beli konsumen. Dengan
demikian konsumen akan mencari tentang produk atau jasa yang diinginkan
melalui media masa, keluarga, kerabat dan lain-lain. Hal tersebut yang
mengakibatkan adanya keputusan untuk membeli produk atau jasa. Minat beli
merupakan keinginan murni dalam diri konsumen terhadap suatu produk atau jasa
sebagai dampak dari proses pengamatan dan pembelajaran konsumen terhadap
suatu produk maupun jasa (Widyaningrum, 2011).
Dalam melakukan analisis terhadap minat beli konsumen
perusahaan
dapat
mengetahui
dasar-dasar
secara
tepat
terkait
maka
dengan
pertimbangan konsumen untuk memutuskan aktivitas pembelian yang akan
dilakukan. Pada dasarnya minat beli mempunyai empat elemen, elemen tersebut
yaitu meliputi perilaku, obyek target dimana perilaku ditunjukkan, situasi dimaan
perilaku dilakukan dan waktu dimana perilaku dilakukan. Keempat elemen
tersebut menjadi dasar dalam proses terciptanya minat beli konsumen, melalui
analisis terhadap minat beli tersebut maka perusahaan dapat menyesuaikan segala
bentuk kebijakan terkait dengan upaya untuk mempengaruhi minat beli tersebut.
Bagi perusahaan analisis terhadap minat beli memiliki peranan yang penting
terkait dalam upaya pengembangan usaha yang dilakukan. Melalui analis minat
1
2
beli perusahaan dapat menentapkan strategi pemasaran yang tepat dan efektif
dalam upaya untuk mendukung keberhasilan usaha yang dilakukan dan untuk
meraih pangsa pasar yang tinggi di tengah persaingan usaha yang semakin ketat
(Novitasari, 2013).
Keempat elemen tersebut memberikan informasi tekait dengan unsurunsur pembentuk minat beli dan pada akhirnya perusahaan dapat menetapkan
kebijakan secara tepat terkait dengan upaya untuk memaksimalkan pencapaian
tujuan perusahaan. Kenyataan ini menunjukkan pentingnya analisis minat beli
konsumen dalam rangka untuk memberikan jaminan atas upaya-upaya perusahaan
dalam pencapaian tujuan yang telah ditetapkan dapat secara maksimal dilakukan.
Minat beli terhadap suatu produk atau jasa timbul karena adanya dasar
kepercayaan terhadap produk atau jasa yang diinginkan dengan kemampuan untuk
membeli produk atau jasa tersebut. Para pembeli memiliki motif yang mendukung
mereka untuk melakukan pembelian (Kurnia, 2012).
Melalui analisis minat beli akan diketahui sejauh mana konsumen dalam
sikap menkonsumsi, kecenderungan responden untuk bertindak
sebelum
keputusan dilaksanakan. Kenyataan tersebut dapat mengindikasikan bahwa
melalui analisis minat beli dengan sendirinya akan diketahui sejauh mana minat
beli dilakukan oleh konsumen sebagai salah satu pertimbangan keputusan yang
akan ditetapkan dalam membeli produk atau jasa (Oetomo, 2012).
Minat beli ini menciptakan suatu motivasi dari konsumen dan menjadi
suatu keinginan yang sangat kuat yang pada akhirnya ketika seorang konsumen
harus memenuhi kebutuhannya akan mengaktualisasikan apa yang ada didalam
3
benakny aitu. Minat beli digunakan untuk menggambarkan urutan proses
munculnya keyakinan (beliefs). Sikap (attitudes) dan perilaku pengetahuan
kognitif yang dimiliki konsumen dengan mengaitkan atribut, manfaat, dan obyek
(dengan mengevaluasi informasi), sementara itu sikap mengacu pada perasaan
atau respon efektifnya. Sikap berlaku sebagai acuan yang mempengaruhi dari
lingkungannya. Hal ini sangat diperlukan oleh para pemasar untuk mengetahui
minat beli konsumen terhadap suatu produk, baik para pemasar maupun ahli
ekonomi menggunakan variabel minat untuk memprediksi perilaku konsumen
dimasa yang akan datang (Wijaya, 2012).
Minat dan keinginan untuk membeli, mendapatkan dan menggunakan
suatu barang dan jasa konsumen selalu dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor
mempengaruhi minat beli konsumen dalam membeli produk adalah faktor
kemasan, faktor yang kedua adalah acuan, faktor yang ketiga adalah merek, faktor
yang keempat adalah ketersediaan barang, faktor yang kelima adalah harga dan
faktor yang terakhir atau keenam adalah kualitas (Sari, 2010).
Minat beli konsumen juga ditentukan oleh keunggulan produk yang
ditawarkan oleh perusahaan serta faktor pendukung lainnya yang terdapat pada
unsur-unsur produk atau jasa yang ditawarkan oleh perusahaan dalam hal ini yang
terdapat pada bauran pemasaran. Dimana di dalamnya dipengaruhi oleh
komponen produk, harga, tempat, dan promosi. Keputusan bauran pemasaran
digunakan untuk mempengaruhi saluran perdagangan dan juga konsumen
akhirdan kompenen dalam bauran pemasaran harus dikombinasikan dengan baik
4
sehingga dapat memberikan kontribusi yang menguntungkan perusahaan
(Cahyasari, 2009).
Hasil kajian empiris juga menunjukkan bahwa bauran pemasaran
berpengaruh terhadap minat beli, dimana hasil analisis menunjukkan bahwa factor
tempat, bukti fisik, harga dan kualitas pelayanan mempengaruhi dalam minat beli
konsumen dalam pemilihan jasa perhotelan. Keempat faktor tersebut memberikan
dukungan dalam upaya konsumen dalam minat untuk menggunakan fasilitas atau
menginap di hotel (Mandasari, 2012).
Bauran pemasaran menjadi pertimbangan terhadap tindakan konsumen
dalam membeli suatu produk atau jasa. Hal ini lebih dikarenakan faktor produk,
harga, promosi dan saluran distribusi yang secara langsung dapat dirasakan atau
diamati oleh konsumen akhir. Pada perusahaan yang bergerak dalam bidang jasa
terdapat elemen-elemen lain yang dapat dikontrol dan dikoordinasikan untuk
keperluan komunikasidan pemuasan konsumen jasa. Elemen-elemen tersebut
yaitu meliputi: orang (people or participants), lingkungan fisik dimana jasa
diberikan atau bukti fisik (physical evidence) dan proses (process) jasa itu sendiri.
Jadi bauran pemasaran merupakan seperangkat alat yang dapat digunakan
pemasar untuk membentuk karakteristik jasa yang ditawarkan kepada konsumen
(Arista, 2011).
Apabila ditinjau dari segi aktivitas perusahaan bauran pemasaran
merupakan alat bagi perusahaan yang terdiri dari berbagai elemen suatu program
pemasaran agar implementasi atas strategi pemasaran dapat berjalan sesuai
dengan sukses. Apabila dikaitkan dengan minat beli, konsumen selalu
5
mempertimbangkan aspek-aspek yang terdapat dalam sistem bauran pemasaran.
Berdasarkan kenyataan tersebutmaka perusahaan harus dapat menyesuaikan
antara bauran pemasaran dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Bauran
pemasaran tersebutmerupakan salah satu perangkat yang akan menentukan tingkat
keberhasilan pemasaran bagi perusahaan (Bachriansyah, 2011).
Seluruh unsur yang terdapat pada bauran pemasaran dan dikombinasikan
kedalam faktor produksi yang dikerahkan guna mencapai sasaran perusahaan. Bila
perusahaan menghadapi pesaing yang kuat dalam segi kualitas atau harga, maka
bauran pemasaran akan menuju kearah kombinasi komponen promosi dan
penjualan kegiatan promosi cukup dibatasi pada kualitas barang yang diperoduksi.
Struktur kombinasi bauran pemasaran akan bergantung pada sasaran pemasaran
yang akan dicapai perusahaan, serta kebutuhan konsumen yang pada akhirnya
dalam usaha untuk menciptakan pembelian konsumen (Anggreni, 2012).
Secara aktual bisa terjadi bahwa suatu produk atau jasa mempunyai
potensi untuk memenuhi harapan pelanggan tetapi ternyata hasil persepsi
pelanggan tidak sama dengan apa yang diinginkan produsen. Ini bisa terjadi
karena adanya gap antara apa yang persepsikan oleh produsen (perusahaan)
dengan apa yang dipersepsikan oleh pelanggan. Nilai bagi pelanggan ini dapat
diciptakan melalui atribut-atribut pemasaran perusahaan yang dapat menjadi
unsur-unsur stimuli bagi perusahaan untuk mempengaruhi konsumen dalam
membeli. Stimuli adalah setiap bentuk fisik, fisual atau komunikasi verbal yang
dapat mempengaruhi perilaku. Kenyataan ini menjadikan peranan dari bauran
pemasaran menjadi hal yang menentukan dalam proses keputusan yang akan
6
ditetapkan konsumen untuk menggunakan produk atau jasa yang ditawarkan oleh
perusahaan (Arrasyid, 2008).
Kondisi persaingan hotel di Kota Malang menunjukkan kondisi yang
cukup ketat. Hotel berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan layanan
terbaiknya dengan mempertimbangkan segala komponen dari bauran pemasaran
jasa yang dimilikinya guna memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumennya.
Bauran pemasaran jasa menjadi kunci keberhasilan dalam memenangkan
persaingan, dan semua itu disusun sesuai dengan kebutuhan dan keinginan
konsumen yang ada (Faisal, 2014).
Seperti halnya hotel lainnya yang menyediakan sarana jasa penginapan,
Dewarna
Hotel juga berusaha untuk memberikan yang terbaik untuk
konsumennya. Mulai dari tata ruang yang nyaman, produk (fasilitas kamar) untuk
menginap, selain itu fasilitas yang disediakanya yakni Orange Ballroom yaitu
tempat yang memberikan fasilitas yang dapat digunakan untuk mengakomodir
suatu acara dengan kapasitas 300 orang dan memiliki lobby yang luas. Selain itu
pihak hotel juga menyediakan meeting point bagi tamu hotel yang akan
melakukan meeting kecil dengan bentuk interior yang minimalis serta jaminan
pelayanan yang terbaik dari karyawan. Dewarna Hotel juga didukung oleh letak
Dewarna Hotel yang memiliki lokasi yang cukup strategis untuk pangsa pasar
yang cukup potensial. Dewarna Hotel berada di Jalan Letjend Sutoyo No. 22
Malang.
Apabila dikaitkan dengan kondisi bauran pemasaran maka dapat diketahui
bahwa mengenai produk Dewarna Hotel menyediakan kamar sebanyak 77 dengan
7
jenis kamar standard, superior, deluxe, deluxe silver dan gold. Selain itu juga
menyediakan faisilitas pendukung yang meliputi fasilitas internet 24 jam, meeting
room dan coffe corner. Mengenai penetapan harga Dewarna Hotel relative
terjangkau dimana hotel ini merupakan hotel budget pertama di Kota Malang,
dengan tariff terendah sebesar Rp. 250.000,- dan tertinggi sebesarRp. 500.000,-.
Pihak manajemen hotel juga melakukan promosi dalam rangka
memberikan informasi kepada calon tamu hotel, media promosi yang
digunakanya itu meliputi koran, brosurdan media internet atau web namun
demikian proses pelaksanaan promosi belum maksimal dilakukan terutama
mengenai intensitasnya. Mengenai lokasi dapat diketahui bahwa Dewarna Hotel
memiliki lokasi yang strategis dan terletak di pusat Kota Malang. Apabila
dikaitkan orang (people or participants) menunjukakn bahwa selama ini para
karyawan kurang memiliki sikap yang baik kepada tamu hotel. Para karyawan
khususnya para front office dalam bekerja kurang profesional sehingga
memberikan kesan yang kurang baik kepada para tamu hotel.
Variabel bauran pemasaran yang lain yaitu mengenai bukti fisik (physical
evidence), dimana akses untuk keluar masuknya kendaraan tidak dapat dilakukan
dengan lacar, dimana jalur mobil keluar dan masuk hotek adalah sama sehingga
dapat menggunggu kenyamanan tamu hotel. Adapun yang terakhir yaitu mengenai
proses (process) dapat diketahui bahwa Dewarna Hotel selalu memberikan
pelayanan yang cepatdalam proses check in dan proses checkout. Kondisi ini
dikarenakan pihak manajemen memiliki peraturan yang jelas terkait dengan
proses pemesanan kamar hotel yang dilakukan. Berdasarkan latar belakang
8
tersebut, maka peneliti tertarik melakukan penelitian dengan judul “PENGARUH
BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT UNTUK MENGINAP DI
DEWARNA HOTEL MALANG”.
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut:
1. Bagaimana tanggapan responden tentang dimensi bauran pemasaran pada
Dewarna Hotel Malang?
2. Bagaimana minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang?
3. Apakah dimensi-dimensi bauran pemasaran yang meliputi produk, harga,
promosi, saluran distribusi, people, physical evidence dan process secara
simultan dan parsial berpengaruh terhadap minat untuk menginap di
Dewarna Hotel Malang?
C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian
1. Tujuan Penelitian
a. Untuk mengetahui tanggapan responden tentang dimensi bauran
pemasaran pada Dewarna Hotel Malang.
b. Untuk mengetahui minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang.
c. Untuk menguji dimensi-dimensi bauran pemasaran yang meliputi
produk, harga, promosi saluran distribusi, people, physical evidence
dan process secara simultan dan parsial berpengaruh terhadap minat
untuk menginap di Dewarna Hotel Malang
9
2. Kegunaan Penelitian
a. Teoritis
Penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman serta
memberikan pengetahuan tentang bauran pemasaran jasa dan minat beli
konsumen. Hasil penelitian ini juga diharapkan dapat berkontribusi untuk
penelitian selanjutnya mengenai bauran pemasaran jasa dan minat beli
konsumen.
b. Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat membantu mendapatkan gambaran
mengenai bauran pemasaran jasa dan minat beli konsumen yang mampu
memenuhi keinginan konsumen. Serta bermanfaat untuk usaha dibidang
perhotelan dalam merumuskan strategi pemasaran dan mempertahankan
keunggulan kompetitif.
UNTUK MENGINAP DI DEWARNA HOTEL MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Disusun oleh:
Citra Dewi Anggraini
201110160311001
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
SURAT PERNYATAAN
Yang bertandatangan dibawah ini:
Nama
: Citra Dewi Anggraini
NIM
: 201110160311001
Fakultas/ Jurusan
: Ekonomi/ Manajemen
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa :
1. Skripsi dengan judul “Pengaruh bauran Pemasaran Jasa terhadap Minat untuk
Menginap di Dewarna Hotel Malang” adalah hasil karya saya, dan dalam
naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang
lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak
terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang
lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam
naskah ini dan dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsurunsur plagiasi, saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang
telah saya peroleh dibatalkan, serta proses dengan ketentuan hukum yang
berlaku.
3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty
non eksklusif.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Malang, Agustus 2015
Yang menyatakan,
(Citra Dewi Anggraini)
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT UNTUK
MENGINAP DI DEWARNA HOTEL MALANG
Citra Dewi Anggraini
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Email : [email protected]
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menguji dimensi-dimensi bauran pemasaran
jasa yang meliputi produk, harga, promosi saluran distribusi, people, physical
evidence dan process secara simultan dan parsial berpengaruh terhadap minat
untuk menginap di Dewarna Hotel Malang. Populasi dalam penelitian ini adalah
tamu hotel yang menginap di Dewarna Hotel Malang. Sampel dalam penelitian ini
menggunakan accidental samplingi dengan jumlah responden sebanyak 125
respondena. Uji hipotesis yang digunakan adalah uji F dan uji t.
Diperoleh bahwa tanggapan responden tentang dimensi bauran pemasaran
pada Dewarna Hotel Malang masuk dalam kategori baik dan untuk mengetahui
minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang masuk dalam kriteria tinggi.
Dimensi-dimensi bauran pemasaran yang meliputi produk, harga, promosi saluran
distribusi, people, physical evidence dan process secara simultan dan parsial
berpengaruh terhadap minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang.
Kata kunci: Bauran Pemasaran Jasa dan Minat Beli
i
INFLUENCE HOTCHPOTCH MARKETING TO ENTHUSIASM TO
LODGE IN DEWARNA HOTEL MALANG
Citra Dewi Anggraini
Faculty of Economics and Business University of Muhammadiyah Malang
Email : [email protected]
ABSTRACT
This research aim to to test dimensions hotchpotch marketing of service
covering product, price, distribution channel promotion, people, evidence physical
and of process by simultan and parsial have an effect on to enthusiasm to lodge in
Dewarna Hotel Malang. Population in this research is hotel guest lodging in
Dewarna Hotel Malang. Sampel in this research use sampling accidental with
amount of responder counted 125 respondend. Hypothesis test the used is Ftest
and T test.
Obtained that responder comments about marketing hotchpotch dimension
at Dewarna Hotel Malang is good category and to know enthusiasm to lodge in
Malang Dewarna Hotel is high criterion. Hotchpotch marketing dimensions
covering product, price, distribution channel promotion, people, evidence physical
and process by simultan and parsial have an effect on to enthusiasm to lodge in
Dewarna Hotel Malang.
Keyword: Hotchpotch Marketing, and Enthusiasm Buy.
ii
KATA PENGANTAR
AssalamualaikumWr.Wb
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat
dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Minat Untuk Menginap Di Dewarna
Hotel Malang”. Tak lupa pula shalawat dan salam penulis tujukan kepada
junjungan Nabi Besar rosulullah Muhammad SAW yang telah berjuang membawa
umat manusia kepada fitrah yang benar dan jalan yang lurus. Penyusunan skripsi
ini ditujukan sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Ekonomi pada
universitas Muhammadiyah Malang.
Sepanjang penyusunan skripsi ini penulis menyadari dan merasakan bantuan,
bimbingan, pengarahan, serta dorongan dari beberapa pihak. Oleh karena itu,
tidak ada kata dan ungkapan selain doa semoga Allah SWT membalas budi baik
semuanya serta ucapan terimakasih yang sebesar besarnya penulis haturkan
kepada yang terhormat yaitu:
1. Prof.
Dr.
Muhadjir
Effendy,
MAP
selaku
Rektor
Universitas
Muhammadiyah Malang
2. Dr. Nazaruddin Malik,.M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah.
3. Dr. Marsudi, M.M selaku Ketua Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang atas kebijakan dalam
penyusunan mata kuliah sesuai konsentrasi penjurusan.
iii
4. Dra. Uci Yuliati, M.M sebagai dosen wali yang telah memberikan
kesempatan penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
5. Dr. Rohmat Dwi Jatmiko, M.M sebagai pembimbing I yang telah bersedia
meluangkan waktu untuk memberikan masukan, petunjuk, bimbingan
serta koreksi dalam penulisan skripsi ini.
6. Drs. Dicky Wisnu UR,M.M sebagai pembimbing II yang telah bersedia
meluangkan waktu untuk memberikan masukan, petunjuk, bimbingan
serta koreksi dalam penulisan skripsi ini.
7. Seluruh dosen jurusan manajemen yang berdedikasi untuk mendampingi
dan membagikan ilmunya kepada penulis.
8. Bapak Mulyanto dan ibunda Karmina terkasih, tersayang dan tercinta yang
selalu memberikan limpahan kasih sayang, doa, semangat, masukan dan
motivasi yang besar kepada penulis.
9. Sahabat setia serta partner bisnis Ervan yang telah setia dalam
mendampingi penulis dalam suka dan duka dalam bisnis bersama.
10. Teman-teman manajemen’11 A yang telah menjadi teman belajar dan
berbagi ilmu bagi penulis selama dikelas.
11. Pimpinan, manager danrekan- rekan yang telah memberikan kesempatan
kepada penulis untuk melakukan penelitian di Dewarna Hotel Malang.
12. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak bias
penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari masih ada kekurangan dalam penulisan skripsi ini, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua
iv
pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga apa yang tertuang dalam
penulisan skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak dan semoga Allah SWT selalu
member hidayah kepada kita semua. Amin yarobbal’alamin.
WassalamualaikumWr.Wb
Malang, Agustus 2015
Penulis
Citra DewiAnggraini
v
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ........................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iiii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x
BAB I.
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian ........................................................... 1
B. Rumusan Masalah......................................................................... 8
C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian ................................................... 8
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA
A. Penelitian Terdahulu ................................................................... 10
B. Bauran Pemasaran Jasa ............................................................... 11
C. Minat Beli................................................................................... 24
D. Kerangka Berpikir ...................................................................... 26
E. Hipotesis..................................................................................... 27
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................ 36
B. Jenis Penelitian ........................................................................... 36
C. Sumber data ................................................................................ 36
D. Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 37
E. Populasi dan Sampel ................................................................... 37
F. Definisi Operasional Variabel ..................................................... 39
vi
G. Teknik Penskalaan Data .............................................................. 42
H. Uji Instrumen .............................................................................. 43
I. Analisis Data .............................................................................. 45
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden ............................................................. 51
B. Diskripsi Jawaban Responden ..................................................... 55
C. Uji Instrumen .............................................................................. 71
D. Hasil Uji Asumsi Klasik ............................................................. 73
E. Analisis Data .............................................................................. 76
1. Analisis Regresi Linier Berganda .......................................... 76
2. Pembahasan Hasil Pengujian Hipotesis ................................. 80
F. Pembahasan ................................................................................ 86
BAB V.
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ................................................................................. 92
B. Saran ........................................................................................... 93
DAFTAR PUSTAKA
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Berpikir ......................................................................... 26
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ........................ 51
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia....................................... 52
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan ................................. 53
Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan Per Bulan ............ 54
Tabel 4.5 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Produk(X1) ......... 55
Tabel 4.6 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Harga(X2) ........... 57
Tabel 4.7 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Promosi(X3)........ 59
Tabel 4.8 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Saluran
Distribusi(X4) ................................................................................... 61
Tabel 4.9 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel People (X5) ......... 62
Tabel 4.10 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Physical
Evidence(X6) .................................................................................... 65
Tabel 4.11 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Process(X7) ........ 67
Tabel 4.12 Diskripsi Jawaban Responden Tentang Minat (Y) ............................ 69
Tabel 4.15 Hasil Uji Validitas ............................................................................ 71
Tabel 4.16 Hasil Uji Reliabilitas ........................................................................ 73
Tabel 4.17 Hasil Pengujian Multikolinearitas ..................................................... 74
Tabel 4.18 Hasil Uji Normalitas Data ................................................................. 76
Tabel 4.19 Rekapitulasi Hasil Analisis Regresi Berganda................................... 77
Tabel 4.20 Hasil Uji F ........................................................................................ 81
Tabel 4.21 Perbandingan Antara Nilai thitung Dengan tTabel .................................. 82
Tabel 4.22 Tabel standardized Coeficient Beta................................................... 86
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Kuesioner
2. Skor Jawaban Responden
3. Distribusi Jawaban Responden
4. Hasil Uji Validitas
5. Reliability
6. Analisis Regresi Linier Berganda
x
DAFTAR PUSTAKA
Aries Nugroho, 2003, Korelasi Anatara Penampilan Public Pada Iklan Minman
Berenergi Kratingdeng di TV Indonesia Dengan Minatbeli Konsumen,
SkripsiUniversitasMuhammadiyah Malang.
Arrasyid, 2008, Analisis Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran Terhadap
Kepuasan Pelanggan Jasa Penerbangan Sriwijaya Air (Jurusan
Malang-Jakarta),Universitas Muhammadiyah Malang.
Ariesca Hesti Widyaningrum, 2011, Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Minat Pembelian, Universitas Erlangga Surabaya.
Basu Swastha Dharmmesta, T. Hani Handoko, 2005, Manajemen Pemasaran “
Analisa Perilaku Konsumen “, Edisi pertama cetakan ketiga, BPFEYogyakarta, Yogyakarta.
Christina Hadi Wijaya, 2012, Pengaruh Store Image, Store Atmospherics, dan
Store Theatrics Terhadap Purchase Intention Pada The Body Shop
Galaxy Mall Surabaya, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.
Desi Arista, 2011, Analisis Pengaruh Iklan, Kepercayaan Merek, Dan Citra
Merek Terhadap Minat Beli Konsumen, Universitas Diponegoro
Semarang.
Durianto, Darmadi. Sugiarto dan Sitinjak, Tony. 2001. Strategi Menaklukkan
Pasar Melalui Riset Ekuitas dan Perilaku Merek. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama.
Dita Kurnia, 2012, Pengaruh Iklan dan Word Of Mouth (WOM) Terhadap Minat
Beli Mahasiswa Universitas Negeri Padang Atas Kartu Perdana IM3,
Skripsi Universitas Negeri Padang.
Ferdinand, Augusty. 2002. Metode Penelitian Manajemen. Semarang: Badan
Penerbit Universitas Diponegoro.
Husein Umar, 2006, Riset Sumber Daya Munusia Dalam Organisasi, Penerbit
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Indriantoro dan Supomo, 2006, Metodologi Penelitian Bisnis Untuk Akuntansi
dan Manajemen, Edisi Pertama, Penerbit BPFE, Yogyakarta.
xi
Kotler, Philip. 2005. Manajemen Pemasaran. Jilid II. Edisi Kesebelas. Jakarta. :
Indeks.
Kotler, Philip dan Gary, Armstrong. 2001. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jakarta :
Erlangga.
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta:
Erlangga.
Kartika Mandasari, 2012, Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli
Konsumen Dalam Memilih Jasa Perhotelan (Studi kasus pada Hotel
GRASIA Semarang), Skripsi Universitas Diponegoro Semarang.
Lamb, Hair, dan McDaniel. 2001. Pemasaran. Buku1. Penerjemah David
Octarevia. Jakarta : Penerbit Salemba Empat.
Lupiyoadi, Rambat. 2001. Pemasaran Jasa. Jakarta: Penerbit Salemba Empat.
Lupiyoadi, Rambat. 2006. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Penerbit
Salemba Empat
Lovelock, Christopher H. dan, Lauren K Wright. 2007. Manajemen Pemasaran
Jasa. Jakarta :PenerbitIndeks
Lovelock, Christopher H. dan, Lauren K Wright.2010. Pemasaran Jasa Manusia,
Teknologi, Strategi. Edisi Ketujuh. Erlangga. Jakarta
Muhammad Faisal, 2014, Hubungan Pemasaran Dengan Perilaku Konsumen,
Institut Pertanian Bogor
Nia Oktaviana 2009, Analisis Bauran Pemasaran Jasa Yang Dipertimbangkan
Konsumen Dalam Memilih Jasa Pencucian Mobil (Studi Pada CV.Al.
Kahfi Malang),Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang.
Novitasari, 2013, Analisis Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli, Universitas
Brawijaya Malang.
Putri Anggreni, 2012, Pengaruh Penerapan Bauran Pemasaran Terhadap Tingkat
Kepuasan Konsumen Dalam Jasa Pelayanan di RSU Surya Husadha,
SkripsiUniversitasNegeri Surabaya.
Rangkuti, Freddy, 2004, The Power of Brands: Teknik Mengelola Brand Equity
dan Strategi Pengembangan Merek Plus Analisis Kasus dengan SPSS,
PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
xii
Rahadian Ali Oetomo, 2012, Analisis Pengaruh Keragaman Menu, Persepsi
Harga Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen (Studi Pada
Restoran Waroeng Taman Singosari Semarang), Skripsi Universitas
Diponegoro Semarang
Rizky Amalina Bachriansyah, 2011, Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Daya
TarikIklan, dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Konsumen Pada
Produk Ponsel Nokia (Studi Kasus Pada Masyarakat di Kota
Semarang), Skripsi Universitas Diponegoro Semarang.
Silvia Putri Dellya, 2011, Pengaruh bauran pemasaran terhadap minat untuk
memilih jasan penginapan di Hotel Montana Malang, Magister
Manajemen Universitas kristen Maranatha
Singgih Santoso, 2002, Riset Pemasaran Konsep dan Aplikasi dengan SPSS, PT.
Gramedia, Jakarta
Suci Rahmadhany, 2011, Pengaruh Perluasan Merek Terhadap Minat Beli
Konsumen (Studi Pada Pepsodent Mouthwash), Skripsi Universitas
Diponegoro Semarang.
Sugiono, 2006, Metode Penelitian Bisnis, Cetakan Pertama. CV. Alfabeta,
Bandung
Swastha, Basu DH. 2006. Manajemen Penjualan. Yogyakarta: Penerbit BPFE
Swasta, Basu DH dan Irawan. 2008. Manajemen Pemasaran Modern.
Yogyakarta: Penerbit Liberty
Swastha, Basu DH. 2010. ManajemenPenjualan. Yogyakarta: Penerbit BPFE
Siti Kumala Sari, 2010, Strategi Promosi Musik dan Minat Beli Konsumen (Studi
Korelasional Tentang Pengaruh Strategi Promosi Musik KFC
Terhadap Minat Beli Konsumen di Gerai KFC Jalan Walikota Medan),
Skripsi Universitas Dharma Wangsa Medan.
Tandjung Jenu Wijaya. 2003. Marketing Management Pendekatan Pada NilaiNilai Pelanggan. Malang: PenerbitBanyumedia
Tjiptono, Fandy. 2001. Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. Cetakan Keenam.
Yogyakarta: Andy Offset.
Tjiptono, Fandy dan Diana, Anastasia. 2005. Total Quality Manajemen.
Yogyakarta : Andi Offset.
xiii
Tjiptono, Fandy, 2014. Pemasaran Jasa, Prinsip, Penerapan dan Penelitian.
Yogyakarta : Andi Offset
Tri Cahyo Gunawan, 2009, Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap minat
konsumen memilih jasa persewaan (StudiPada CV. Catur Putra
Gresik). Universitas Muhammadiyah Gresik
Widayat, 2005, Metode Penelitian Pemasaran, Edisi Pertama, Cetakan Pertama,
Penerbit, CV. Cahya Press, Surabaya
Widayat dan Amirullah, 2002, Riset Bisnis, Edisi 1, Surabaya: CV. Cahaya Press
Yolla Margaretha, 2011, Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa Terhadap
Minat Beli Pada Program Magister ManajemenUniversitas Kristen
Maranatha, SkripsiUniversitasKristen Maranatha Bandung
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian
Merangsang minat beli konsumen dengan memberikan informasi tentang
kelebihan produk atau jasa dapat mempengaruhi minat beli konsumen. Dengan
demikian konsumen akan mencari tentang produk atau jasa yang diinginkan
melalui media masa, keluarga, kerabat dan lain-lain. Hal tersebut yang
mengakibatkan adanya keputusan untuk membeli produk atau jasa. Minat beli
merupakan keinginan murni dalam diri konsumen terhadap suatu produk atau jasa
sebagai dampak dari proses pengamatan dan pembelajaran konsumen terhadap
suatu produk maupun jasa (Widyaningrum, 2011).
Dalam melakukan analisis terhadap minat beli konsumen
perusahaan
dapat
mengetahui
dasar-dasar
secara
tepat
terkait
maka
dengan
pertimbangan konsumen untuk memutuskan aktivitas pembelian yang akan
dilakukan. Pada dasarnya minat beli mempunyai empat elemen, elemen tersebut
yaitu meliputi perilaku, obyek target dimana perilaku ditunjukkan, situasi dimaan
perilaku dilakukan dan waktu dimana perilaku dilakukan. Keempat elemen
tersebut menjadi dasar dalam proses terciptanya minat beli konsumen, melalui
analisis terhadap minat beli tersebut maka perusahaan dapat menyesuaikan segala
bentuk kebijakan terkait dengan upaya untuk mempengaruhi minat beli tersebut.
Bagi perusahaan analisis terhadap minat beli memiliki peranan yang penting
terkait dalam upaya pengembangan usaha yang dilakukan. Melalui analis minat
1
2
beli perusahaan dapat menentapkan strategi pemasaran yang tepat dan efektif
dalam upaya untuk mendukung keberhasilan usaha yang dilakukan dan untuk
meraih pangsa pasar yang tinggi di tengah persaingan usaha yang semakin ketat
(Novitasari, 2013).
Keempat elemen tersebut memberikan informasi tekait dengan unsurunsur pembentuk minat beli dan pada akhirnya perusahaan dapat menetapkan
kebijakan secara tepat terkait dengan upaya untuk memaksimalkan pencapaian
tujuan perusahaan. Kenyataan ini menunjukkan pentingnya analisis minat beli
konsumen dalam rangka untuk memberikan jaminan atas upaya-upaya perusahaan
dalam pencapaian tujuan yang telah ditetapkan dapat secara maksimal dilakukan.
Minat beli terhadap suatu produk atau jasa timbul karena adanya dasar
kepercayaan terhadap produk atau jasa yang diinginkan dengan kemampuan untuk
membeli produk atau jasa tersebut. Para pembeli memiliki motif yang mendukung
mereka untuk melakukan pembelian (Kurnia, 2012).
Melalui analisis minat beli akan diketahui sejauh mana konsumen dalam
sikap menkonsumsi, kecenderungan responden untuk bertindak
sebelum
keputusan dilaksanakan. Kenyataan tersebut dapat mengindikasikan bahwa
melalui analisis minat beli dengan sendirinya akan diketahui sejauh mana minat
beli dilakukan oleh konsumen sebagai salah satu pertimbangan keputusan yang
akan ditetapkan dalam membeli produk atau jasa (Oetomo, 2012).
Minat beli ini menciptakan suatu motivasi dari konsumen dan menjadi
suatu keinginan yang sangat kuat yang pada akhirnya ketika seorang konsumen
harus memenuhi kebutuhannya akan mengaktualisasikan apa yang ada didalam
3
benakny aitu. Minat beli digunakan untuk menggambarkan urutan proses
munculnya keyakinan (beliefs). Sikap (attitudes) dan perilaku pengetahuan
kognitif yang dimiliki konsumen dengan mengaitkan atribut, manfaat, dan obyek
(dengan mengevaluasi informasi), sementara itu sikap mengacu pada perasaan
atau respon efektifnya. Sikap berlaku sebagai acuan yang mempengaruhi dari
lingkungannya. Hal ini sangat diperlukan oleh para pemasar untuk mengetahui
minat beli konsumen terhadap suatu produk, baik para pemasar maupun ahli
ekonomi menggunakan variabel minat untuk memprediksi perilaku konsumen
dimasa yang akan datang (Wijaya, 2012).
Minat dan keinginan untuk membeli, mendapatkan dan menggunakan
suatu barang dan jasa konsumen selalu dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor
mempengaruhi minat beli konsumen dalam membeli produk adalah faktor
kemasan, faktor yang kedua adalah acuan, faktor yang ketiga adalah merek, faktor
yang keempat adalah ketersediaan barang, faktor yang kelima adalah harga dan
faktor yang terakhir atau keenam adalah kualitas (Sari, 2010).
Minat beli konsumen juga ditentukan oleh keunggulan produk yang
ditawarkan oleh perusahaan serta faktor pendukung lainnya yang terdapat pada
unsur-unsur produk atau jasa yang ditawarkan oleh perusahaan dalam hal ini yang
terdapat pada bauran pemasaran. Dimana di dalamnya dipengaruhi oleh
komponen produk, harga, tempat, dan promosi. Keputusan bauran pemasaran
digunakan untuk mempengaruhi saluran perdagangan dan juga konsumen
akhirdan kompenen dalam bauran pemasaran harus dikombinasikan dengan baik
4
sehingga dapat memberikan kontribusi yang menguntungkan perusahaan
(Cahyasari, 2009).
Hasil kajian empiris juga menunjukkan bahwa bauran pemasaran
berpengaruh terhadap minat beli, dimana hasil analisis menunjukkan bahwa factor
tempat, bukti fisik, harga dan kualitas pelayanan mempengaruhi dalam minat beli
konsumen dalam pemilihan jasa perhotelan. Keempat faktor tersebut memberikan
dukungan dalam upaya konsumen dalam minat untuk menggunakan fasilitas atau
menginap di hotel (Mandasari, 2012).
Bauran pemasaran menjadi pertimbangan terhadap tindakan konsumen
dalam membeli suatu produk atau jasa. Hal ini lebih dikarenakan faktor produk,
harga, promosi dan saluran distribusi yang secara langsung dapat dirasakan atau
diamati oleh konsumen akhir. Pada perusahaan yang bergerak dalam bidang jasa
terdapat elemen-elemen lain yang dapat dikontrol dan dikoordinasikan untuk
keperluan komunikasidan pemuasan konsumen jasa. Elemen-elemen tersebut
yaitu meliputi: orang (people or participants), lingkungan fisik dimana jasa
diberikan atau bukti fisik (physical evidence) dan proses (process) jasa itu sendiri.
Jadi bauran pemasaran merupakan seperangkat alat yang dapat digunakan
pemasar untuk membentuk karakteristik jasa yang ditawarkan kepada konsumen
(Arista, 2011).
Apabila ditinjau dari segi aktivitas perusahaan bauran pemasaran
merupakan alat bagi perusahaan yang terdiri dari berbagai elemen suatu program
pemasaran agar implementasi atas strategi pemasaran dapat berjalan sesuai
dengan sukses. Apabila dikaitkan dengan minat beli, konsumen selalu
5
mempertimbangkan aspek-aspek yang terdapat dalam sistem bauran pemasaran.
Berdasarkan kenyataan tersebutmaka perusahaan harus dapat menyesuaikan
antara bauran pemasaran dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Bauran
pemasaran tersebutmerupakan salah satu perangkat yang akan menentukan tingkat
keberhasilan pemasaran bagi perusahaan (Bachriansyah, 2011).
Seluruh unsur yang terdapat pada bauran pemasaran dan dikombinasikan
kedalam faktor produksi yang dikerahkan guna mencapai sasaran perusahaan. Bila
perusahaan menghadapi pesaing yang kuat dalam segi kualitas atau harga, maka
bauran pemasaran akan menuju kearah kombinasi komponen promosi dan
penjualan kegiatan promosi cukup dibatasi pada kualitas barang yang diperoduksi.
Struktur kombinasi bauran pemasaran akan bergantung pada sasaran pemasaran
yang akan dicapai perusahaan, serta kebutuhan konsumen yang pada akhirnya
dalam usaha untuk menciptakan pembelian konsumen (Anggreni, 2012).
Secara aktual bisa terjadi bahwa suatu produk atau jasa mempunyai
potensi untuk memenuhi harapan pelanggan tetapi ternyata hasil persepsi
pelanggan tidak sama dengan apa yang diinginkan produsen. Ini bisa terjadi
karena adanya gap antara apa yang persepsikan oleh produsen (perusahaan)
dengan apa yang dipersepsikan oleh pelanggan. Nilai bagi pelanggan ini dapat
diciptakan melalui atribut-atribut pemasaran perusahaan yang dapat menjadi
unsur-unsur stimuli bagi perusahaan untuk mempengaruhi konsumen dalam
membeli. Stimuli adalah setiap bentuk fisik, fisual atau komunikasi verbal yang
dapat mempengaruhi perilaku. Kenyataan ini menjadikan peranan dari bauran
pemasaran menjadi hal yang menentukan dalam proses keputusan yang akan
6
ditetapkan konsumen untuk menggunakan produk atau jasa yang ditawarkan oleh
perusahaan (Arrasyid, 2008).
Kondisi persaingan hotel di Kota Malang menunjukkan kondisi yang
cukup ketat. Hotel berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan layanan
terbaiknya dengan mempertimbangkan segala komponen dari bauran pemasaran
jasa yang dimilikinya guna memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumennya.
Bauran pemasaran jasa menjadi kunci keberhasilan dalam memenangkan
persaingan, dan semua itu disusun sesuai dengan kebutuhan dan keinginan
konsumen yang ada (Faisal, 2014).
Seperti halnya hotel lainnya yang menyediakan sarana jasa penginapan,
Dewarna
Hotel juga berusaha untuk memberikan yang terbaik untuk
konsumennya. Mulai dari tata ruang yang nyaman, produk (fasilitas kamar) untuk
menginap, selain itu fasilitas yang disediakanya yakni Orange Ballroom yaitu
tempat yang memberikan fasilitas yang dapat digunakan untuk mengakomodir
suatu acara dengan kapasitas 300 orang dan memiliki lobby yang luas. Selain itu
pihak hotel juga menyediakan meeting point bagi tamu hotel yang akan
melakukan meeting kecil dengan bentuk interior yang minimalis serta jaminan
pelayanan yang terbaik dari karyawan. Dewarna Hotel juga didukung oleh letak
Dewarna Hotel yang memiliki lokasi yang cukup strategis untuk pangsa pasar
yang cukup potensial. Dewarna Hotel berada di Jalan Letjend Sutoyo No. 22
Malang.
Apabila dikaitkan dengan kondisi bauran pemasaran maka dapat diketahui
bahwa mengenai produk Dewarna Hotel menyediakan kamar sebanyak 77 dengan
7
jenis kamar standard, superior, deluxe, deluxe silver dan gold. Selain itu juga
menyediakan faisilitas pendukung yang meliputi fasilitas internet 24 jam, meeting
room dan coffe corner. Mengenai penetapan harga Dewarna Hotel relative
terjangkau dimana hotel ini merupakan hotel budget pertama di Kota Malang,
dengan tariff terendah sebesar Rp. 250.000,- dan tertinggi sebesarRp. 500.000,-.
Pihak manajemen hotel juga melakukan promosi dalam rangka
memberikan informasi kepada calon tamu hotel, media promosi yang
digunakanya itu meliputi koran, brosurdan media internet atau web namun
demikian proses pelaksanaan promosi belum maksimal dilakukan terutama
mengenai intensitasnya. Mengenai lokasi dapat diketahui bahwa Dewarna Hotel
memiliki lokasi yang strategis dan terletak di pusat Kota Malang. Apabila
dikaitkan orang (people or participants) menunjukakn bahwa selama ini para
karyawan kurang memiliki sikap yang baik kepada tamu hotel. Para karyawan
khususnya para front office dalam bekerja kurang profesional sehingga
memberikan kesan yang kurang baik kepada para tamu hotel.
Variabel bauran pemasaran yang lain yaitu mengenai bukti fisik (physical
evidence), dimana akses untuk keluar masuknya kendaraan tidak dapat dilakukan
dengan lacar, dimana jalur mobil keluar dan masuk hotek adalah sama sehingga
dapat menggunggu kenyamanan tamu hotel. Adapun yang terakhir yaitu mengenai
proses (process) dapat diketahui bahwa Dewarna Hotel selalu memberikan
pelayanan yang cepatdalam proses check in dan proses checkout. Kondisi ini
dikarenakan pihak manajemen memiliki peraturan yang jelas terkait dengan
proses pemesanan kamar hotel yang dilakukan. Berdasarkan latar belakang
8
tersebut, maka peneliti tertarik melakukan penelitian dengan judul “PENGARUH
BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT UNTUK MENGINAP DI
DEWARNA HOTEL MALANG”.
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut:
1. Bagaimana tanggapan responden tentang dimensi bauran pemasaran pada
Dewarna Hotel Malang?
2. Bagaimana minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang?
3. Apakah dimensi-dimensi bauran pemasaran yang meliputi produk, harga,
promosi, saluran distribusi, people, physical evidence dan process secara
simultan dan parsial berpengaruh terhadap minat untuk menginap di
Dewarna Hotel Malang?
C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian
1. Tujuan Penelitian
a. Untuk mengetahui tanggapan responden tentang dimensi bauran
pemasaran pada Dewarna Hotel Malang.
b. Untuk mengetahui minat untuk menginap di Dewarna Hotel Malang.
c. Untuk menguji dimensi-dimensi bauran pemasaran yang meliputi
produk, harga, promosi saluran distribusi, people, physical evidence
dan process secara simultan dan parsial berpengaruh terhadap minat
untuk menginap di Dewarna Hotel Malang
9
2. Kegunaan Penelitian
a. Teoritis
Penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman serta
memberikan pengetahuan tentang bauran pemasaran jasa dan minat beli
konsumen. Hasil penelitian ini juga diharapkan dapat berkontribusi untuk
penelitian selanjutnya mengenai bauran pemasaran jasa dan minat beli
konsumen.
b. Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat membantu mendapatkan gambaran
mengenai bauran pemasaran jasa dan minat beli konsumen yang mampu
memenuhi keinginan konsumen. Serta bermanfaat untuk usaha dibidang
perhotelan dalam merumuskan strategi pemasaran dan mempertahankan
keunggulan kompetitif.