Analisis Pola Konsumsi Pangan Dan Tingkat Konsumsi Beras Di Desa Sentra Produksi Padi

  Lampiran 1. Tabulasi Data Hasil Kuisioner Jumlah Konsumsi Pangan NO.

  30

  2

  60

  2

  20

  15

  7.5

  8

  24

  2

  60

  21

  30

  4

  30

  8

  30

  4

  30

  8

  22

  45

  45

  4

  4

  30

  4

  60

  2

  3

  23

  30

  90

  16

  60

  30

  8

  9

  30

  4

  60

  17

  30

  15

  2

  12

  60

  18

  30

  24

  30

  2

  2

  30

  4

  30

  4

  19

  60

  16

  15

  32

  15

  15

  2

  30

  28

  30

  30

  4

  30

  2

  30

  29

  30

  4

  15

  30

  1

  4

  30

  1.5

  30

  30

  30

  30

  4

  60

  2 Total 1305 32 859.5 41 110 820

  14.5 47.7 107 1770

  15

  27

  15

  0.6

  4

  60

  1

  0.3

  2

  90

  4

  24

  30

  30

  4

  30

  1

  2

  60

  60

  3

  25

  60

  60

  4

  2

  90

  26

  60

  15

  2

  2

  6

  20

  Jumlah Konsumsi Beras

  90

  7.5

  1

  12

  0.4

  3

  30

  2

  4

  45

  30

  2

  4

  1

  3

  4

  4

  90

  4

  5

  60

  60

  4 3 120

  1.5

  8

  4

  30

  6

  30

  90

  30

  30

  (Kg) Ubi Jalar (Kg)

  Ikan (Kg)

  Daging Ruminansia (Kg)

  Daging Unggas (Kg)

  Telur (Butir)

  Susu (Kg)

  Kacang Hijau (Kg)

  Minyak Sawit (Liter)

  Sayur (Ikat)

  Buah (Kg)

  1

  30

  4

  3

  40

  2

  3

  90

  12

  2

  45

  60

  2

  3

  20

  1

  4

  30

  2

  10

  60

  8

  30

  2

  60

  12

  45

  8

  7.5

  36

  2

  30

  13

  60

  30

  3

  15

  2

  60

  14

  90

  30

  8

  9

  40

  5

  90 15 120

  60

  2

  45

  60

  60

  1

  7

  15

  15

  1

  90

  0.5

  8

  30

  15

  2

  60

  9

  30

  11

  2

  2

  60

  10

  60

  15

  1

  4

  16

  0.4

  4

  30

  4

  62 Rata

  Lampiran 2. Tabulasi Data Hasil Kuisioner Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Konsumsi NO.

  19

  3

  

50 S1(17) 12.600.000 7.185.000 5.415.000

  21

  2

  

27 SMP(9) 3.600.000 2.045.000 1.555.000

  20

  5

  

46 SMA(12) 6.100.000 3.010.000 3.090.000

  4

  

47 S1(17) 8.900.000 4.569.000 4.331.000

  

30 SMP(9) 3.300.000 1.880.000 1.420.000

  18

  3

  

45 SMP(9) 3.600.000 1.841.000 1.759.000

  17

  5

  

52 S1(17) 10.200.000 4.569.000 5.631.000

  16

  9

  22

  3

  15

  7

  

49 SMP(9) 4.100.000 2.025.000 2.075.000

  29

  3

  

59 SMA(12) 3.250.000 2.021.000 1.229.000

  28

  2

  

56 SMA(12) 3.700.000 1.889.000 1.811.000

  27

  

62 SMA(12) 5.100.000 1.979.000 3.121.000

  23

  26

  7

  

59 SMA(12) 3.900.000 2.009.000 1.891.000

  25

  5

  

33 SMA(12) 3.300.000 1.605.000 1.695.000

  24

  4

  

30 SMA(12) 3.650.000 1.935.000 1.715.000

  

27 SMA(12) 12.800.000 6.092.000 6.708.000

  8

  Umur (Tahun) Tingkat Pendidikan (Tahun) Tingkat Pendapatan

  2

  

65 SMA(12) 3.420.000 2.009.000 1.411.000

  6

  5

  

50 S1(17) 7.400.000 2.908.000 4.492.000

  5

  3

  

52 S1(17) 5.400.000 2.055.000 3.345.000

  4

  

62 SD(6) 4.600.000 2.300.000 2.300.000

  7

  3

  4

  

48 D3(16 ) 6.900.000 3.174.000 3.726.000

  2

  3

  

45 SMA(12) 4.100.000 1.840.440 2.259.560

  1

  Anggota Keluarga (Jiwa) Penerimaan Biaya Pendapatan

  (Rupiah) Jlh.

  7

  

76 SD(6) 3.800.000 1.895.000 1.905.000

  

43 D3(16) 12.200.000 7.065.000 5.135.000

  

46 SMA(12) 6.200.000 2.530.000 3.670.000

  14

  6

  

45 S1(17) 5.300.000 1.985.000 3.315.000

  13

  3

  

42 SMP(9) 5.800.000 2.720.000 3.080.000

  12

  4

  11

  2

  5

  

44 SMA(12) 5.700.000 2.410.000 3.290.000

  10

  4

  

58 SMA(12) 5.500.000 2.172.000 3.328.000

  9

  3

  

55 D1(14) 4.700.000 2.100.000 2.600.000

  8

  5

  Lampiran 3. Jumlah Konsumsi Tiap Jenis Pangan Per Satuan Waktu

  Responden Banyak Konsumsi

  Beras Ubi Jalar Ikan Daging Ruminansia

  Daging Unggas Telur Susu

  Kacang Hijau Minyak Sawit Sayur Buah 1 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 2x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 3x seminggu

  2 3x sehari 2x sehari 3x sebulan 1x seminggu 1x seminggu 1x sehari 1x seminggu 3x sehari 3x sehari 3 3x sehari 2x sehari 1x sebulan 1x seminggu 1x seminggu 3x sehari 3x sehari 1 x seminggu 4 3x sehari 2x sehari 3x sebulan 2x sebulan 1x sehari 3x seminggu 1x seminggu 3x sehari 3x sehari 2x seminggu 5 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 3x sebulan 1x sehari 4x seminggu 2x seminggu 3x sehari 3x sehari 6 3x sehari 2x sehari

  3x sehari 3x sehari 1x seminggu 7 3x sehari 2x sehari 3x sehari 3x sehari 1x seminggu 8 3x sehari 2x sehari 3x sehari 3x sehari 9 3x sehari 2x sehari 3x sebulan 3x sehari 3x sehari 10 3x sehari 2x sehari 2x sebulan 3x sebulan 1x seminggu 1x seminggu 3x sehari 3x sehari 2x seminggu

  11 3x sehari 2x sehari 3x sebulan 1x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 12 3x sehari 2x seminggu 2x sehari 3x seminggu 3x sehari 3x sehari 13 3x sehari 2x sehari 2x sebulan 1x seminggu 3x sehari 3x sehari 14 3x sehari 2x sehari 2x seminggu 1x seminggu 1x seminggu 3x sehari 3x sehari 15 3x sehari 2x sehari 3x seminggu 3x seminggu 2x seminggu 3x sehari 3x sehari 16 3x sehari 2x sehari 2x seminggu 1x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 17 3x sehari 2x sehari 3x sebulan 3x sehari 3x sehari 18 3x sehari 3x seminggu 2x sehari 1x sebulan 3x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 1x seminggu 19 3x sehari 2x sehari 1x sebulan 1x sehari 1x sehari 3x sehari 3x sehari 1x sehari 20 3x sehari 2x sehari 2x seminggu 3x seminggu 3x sehari 3x sehari 21 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 2x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 1x seminggu 22 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 1x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 1x seminggu 23 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 2x sehari 1x sehari 1x sehari 3x sehari 3x sehari 1x seminggu 24 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 1x sehari 1x sehari 1x sehari 3x sehari 3x sehari 2x sebulan 25 3x sehari 2x sehari 1x seminggu

  3x sehari 3x sehari 26 3x sehari 2x sehari 1x sehari 3x sehari 3x sehari 27 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 3x sehari 3x sehari

  28 3x sehari 2x sehari 1x seminggu 1x sehari 3x sehari 3x sehari 29 3x sehari 2x sehari 3x sebulan 1x sehari 1x sehari 3x sehari 3x sehari 1x sehari 30 3x sehari 2x sehari 1x sehari 3x sehari 3x sehari 2x seminggu

  Total 90x sehari 0,71x sehari 60x sehari 1,897 x sehari 2,66x sehari 15,39x sehari 8,429x sehari 3,86x sehari 90x sehari 90x sehari 4,355x sehari Rata2 3x sehari 0,02x sehari 2x sehari 0,17x sehari 0,13x sehari 0,51x sehari 0,28x sehari 0,13x sehari 3x sehari 3x sehari 0,15x sehari

  Universitas Sumatera Utara

  Keterangan :

  1x seminggu = 0,143x sehari 2x seminggu = 0,286x sehari 3x seminggu = 0,429x sehari 4x seminggu = 0,571x sehari 1xsebulan = 0,003x sehari 2xsebulan = 0,067x sehari 3x sebulan = 0,1x sehari

  Lampiran 4. OUTPUT SPSS (Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Konsumsi Beras ) Regression _b Model Summary

  Change Statistics Adjusted R Std. Error of the Model R R Square Square Estimate R Square Change F Change _a 1 .913 .833 .806 10.15857 .833 31.197 a. Predictors: (Constant), TINGKAT PENDAPATAN, UMUR, JUMLAH ANGGOTA KELUARGA, TINGKAT PENDIDIKAN

  b. Dependent Variable: TINGKAT KONSUMSI BERAS b ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. _a

  1 Regression 12877.588 4 3219.397 31.197 .000 Residual 2579.912 25 103.196 Total 15457.500

  29

  a. Predictors: (Constant), TINGKAT PENDAPATAN, UMUR, JUMLAH ANGGOTA KELUARGA, TINGKAT PENDIDIKAN

  ANOVA ^b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

  1 Regression 12877.588 4 3219.397 31.197 .000 ^a Residual 2579.912 25 103.196 Total 15457.500

  29

  a. Predictors: (Constant), TINGKAT PENDAPATAN, UMUR, JUMLAH ANGGOTA KELUARGA, TINGKAT PENDIDIKAN

b. Dependent Variable: TINGKAT KONSUMSI BERAS

  Coefficients ^a Model Unstandardized Coefficients

  Standardized Coefficients t Sig.

  Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance

  VIF 1 (Constant) -4.258 11.015 -.387 .702 UMUR -.050 .167 -.025 -.297 .769 .964 1.038 JUMLAH ANGGOTA KELUARGA 6.770 1.141 .545 5.934 .000 .790 1.265 TINGKAT PENDIDIKAN -1.637 1.473 -.110 -1.111 .277 .685 1.459 TINGKAT PENDAPATAN

  9.130E-6 .000 .574 5.293 .000 .567 1.764

a. Dependent Variable: TINGKAT KONSUMSI BERAS

  One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual

  N

  30 Normal Parameters ^a Mean .0000000 Std. Deviation 9.43199292 Most Extreme Differences Absolute .107 Positive .076

  Negative -.107 Kolmogorov-Smirnov Z .588 Asymp. Sig. (2-tailed) .880 a. Test distribution is Normal.