Persepsi dan Analisis Pengaruh Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat Terhadap Pemanfaatan Air Isi Ulang (Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI SOSIAL
EKONOMI MASYARAKAT TERHADAP PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
TESIS
Oleh :
RURI PRIHATINI LUBIS
147004019
E
K O L A
S
H
S
N
A
PA
C
ASARJA
SEKOLAH PASCASARJANA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara
PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI SOSIAL EKONOMI
MASYARAKAT TERHADAP PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Sains
dalam Program Studi Pengelolaan Sumber daya Alam dan Lingkungan Sekolah
Pascasarjana Universitas Sumatera Utara
Oleh
RURI PRIHATINI LUBIS
147004019
SEKOLAH PASCASARJANA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
2
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI
SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT TERHADAP
PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
Nama Mahasiswa
: Ruri Prihatini Lubis
Nomor Pokok
: 147004019
Program Studi
: Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. R. Hamdani Harahap, MSi)
Ketua
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS)
Anggota
Ketua Program Studi,
Direktur,
(Dr. Delvian, S.P, M.P)
(Prof. Dr. Robert Sibarani, MS)
Tanggal Lulus : 10 Oktober 2016
3
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji pada
Tanggal : 10 Oktober 2016
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof. Dr. R. Hamdani Harahap, M.Si
Anggota
: Prof. Syamsul Arifin, SH, MH
Dr. Delvian, S.P, M.P
Dr. Ir. Tavi Supriana, MS
4
Universitas Sumatera Utara
PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI SOSIAL EKONOMI
TERHADAP PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus: KECAMATAN MEDAN JOHOR)
ABSTRAK
Masyarakat Kecamatan Medan Johor memanfaatkan air dari PDAM Tirtanadi dan
Air isi ulang untuk pemenuhan kebutuhan sehari - hari. PDAM Tirtanadi
menggunakan air dari mata air Sibolangit untuk melayani wilayah Kecamatan Medan
Johor sama dengan mobil tangki sebagai sumber air baku air isi ulang. Tujuan
penelitian adalah untuk mengetahui persepsi responden terhadap air PDAM dan air
isi ulang; mengetahui pola pemanfaatan air isi ulang dan pengaruh sosial ekonomi
terhadap pemanfaatan air isi ulang. Populasi penelitian adalah pelanggan PDAM
Tirtanadi dan sekaligus memanfaatkan air isi ulang dan berdomisili di Kecamatan
Medan Johor selama lebih dari 10 tahun. Sampel ditentukan dengan cara purposive
sampling. Uji Chi Square digunakan untuk mengetahui pola pemanfaatan air isi
ulang dan analisis regresi logistik untuk mengetahui pengaruh kondisi sosial
ekonomi terhadap pola pemanfaatan air isi ulang. Hasil analisis menunjukkan
responden puas dengan kualitas air PDAM Tirtanadi dan air isi ulang. Mayoritas
responden menggunakan air PDAM Tirtanadi untuk mandi, cuci dan kakus
sedangkan untuk minum menggunakan air isi ulang karena mereka tidak perlu
memasak lagi dan lebih praktis. Ketersediaan air di musim panas dan musim hujan
tidak menunjukkan perbedaan karena perubahan cuaca tidak menunjukkan perbedaan
yang signifikan selama periode 4 tahun terakhir di Kota Medan. Variabel anggota
keluarga dan luas rumah mempengaruhi persepsi responden terhadap jumlah
penggunaan air isi ulang sementara variabel pendidikan, pendapatan, pengeluaran
dan pekerjaan secara parsial tidak berpengaruh nyata terhadap pola pemanfaatan air
minum isi ulang.
Kata kunci: air minum, persepsi responden, pola konsumsi, air minum isi ulang
5
Universitas Sumatera Utara
PERCEPTION AND ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF SOCIAL
ECONOMIC CONDITIONS TOWARD BOTTLED WATER
(Case Study: SUBDISTRICT MEDAN JOHOR)
ABSTRACT
Community of Sub-District Medan Johor use water from PDAM Tirtanadi tap water
and bottled water to meet their needs of water. PDAM Tirtanadi tap water used
Sibolangit Spring Water to served Sub-district Medan Johor in line with Water
Tanker as the water source of bottled water. The aims of this research are to know
the perception; consumption patterns and the influence of social economic condition
toward bottled water. Populations of this research are costumers of PDAM Tirtanadi
who stayed in Sub-District Medan Johor more then 10 years and using bottled water.
The sample is determined by purposive sampling. Chi Square test be used to analyze
bottled water consumption patterns and logistic regression to analyze the influence
of social economic conditions towards bottled water consumption patterns. The
result analysis shows that respondents satisfied with the quality of tap water from
PDAM Tirtanadi and bottled water. The majority of respondents used tap water from
PDAM tirtanadi for toilets and laundry and use bottled water for drinking water
because they did not have to boil the water and more practical. The availability of
water in dry season and rainy season showed no differences because the whether
change was not significant in Medan City in the period of 4 years. The variable of
family members and housing condition influence the perception of the respondents
toward the amount of bottled water use meanwhile variable of education, personal
income, expense and occupation partially not affected significantly the utilization
patterns of bottled water.
Key words: drinking water, perception, consumption pattern, bottled water
6
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Alhamdulilah, puji dan syukur kehadirat Allah SWT, atas berkat Rahmad dan
HidayahNYA sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul
”
Persepsi dan Analisis Pengaruh Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat Terhadap
Pemanfaatan Air Isi Ulang, Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor” dengan baik.
Penulisan tesis ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar
Magister Sains Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara.
Dalam penulisan tesis banyak pihak yang telah memberikan bantuan
dorongan moril berupa masukan dan saran, sehingga dapat diselesaikan tepat pada
waktunya. Dengan ini penulis mengucapkan terima kasih secara khusus kepada Prof.
Shahbaz Khan selaku Direktur UNESCO office Jakarta yang telah memotivasi dan
membantu penulis mewujudkan mimpi menjadi nyata. Terima kasih kepada Prof. Dr.
R. Hamdani, Harahap, M.Si dan Dr. Ir. Tavi Supriana, MS yang membimbing
penulis sehingga dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik. Penulis berharap tulisan
ini dapat bermanfaat bagi masyarakat luas, walaupun masih ada kekurangan didalam
penulisannya.
Penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang
telah banyak membantu penulis mulai dari awal perkuliahan sampai pada akhir studi
di Program Pascasarjana Universitas Sumatera Utara yaitu :
1.
Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M.Hum. selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara
2.
Prof. Dr. Robert Sibarani, MS selaku Direktur Sekolah Pascasarjana Universitas
Sumatera Utara.
3.
Dr. Delvian, SP, MP, selaku Ketua Program Studi Pengelolaan Sumberdaya
Alam dan Lingkungan dan dosen penguji.
4.
Prof. Syamsul Arifin, SH, MH selaku dosen penguji.
5.
Bapak dan Ibu Dosen yang telah banyak memberikan bekal ilmu pengetahuan
kepada penulis selama menempuh pendidikan di Program Studi Pengelolaan
Sumberdaya Alam dan Lingkungan.
7
Universitas Sumatera Utara
6.
Jajaran Direksi dan Fungsionaris PDAM Tirtanadi Prov. Sumatera Utara yang
telah mendukung dan memberikan izin kepada penulis untuk melaksanakan studi
dan menyelesaikan penulisan tesis ini.
7.
Seluruh Ilmuan yang tergabung dalam International Hydrology Program (IHP),
Hydrology for the Environment, Life and Policy (HELP), Asia Pacific Centre for
Ecohydrology (APCE) yang telah memberikan motivasi dan mendukung
penulis.
8.
Seluruh Staf UNESCO Office Jakarta yang telah membantu dan mendukung
proses studi S2 penulis.
9.
Bapak dan Ibu Tata Usaha Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan
Lingkungan yang banyak membantu memperlancar jalannya proses administrasi.
10. Suamiku Rizal Syahputra serta anak – anak tercinta Raisha Syahruza dan Raline
Syahruza yang telah membantu dengan memberikan doa dan dukungannya.
11. Ayahanda Iriansyah Lubis dan Ibunda Sovita terima kasih atas doanya, telah
membuktikan bahwa restu orang tua akan selalu mengantarkan anaknya menjadi
lebih baik.
12. Teman – teman di PSL terima kasih atas dukungan dan seluruh suka duka yang
kita bagi bersama.
13. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak
membantu penulis dalam menyelesaikan pendidikan S2 ini.
Besar harapan penulis semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi semesta.
Medan, 18 Oktober 2016
Penulis
Ruri Lubis
8
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat/Tanggal Lahir
Agama
Alamat
:
:
:
:
NO TELP
:
PENDIDIKAN
:
-
:
:
:
:
:
Tahun 1989 – 1995
Tahun 1995 - 1998
Tahun 1998 – 2001
Tahun 2001 – 2005
Tahun 2015 – 2016
PENGALAMAN BEKERJA
:
-
Tahun 1997 – 1998
:
-
Tahun 2005 – Sekarang
:
PENGALAMAN BERORGANISASI
RURI PRIHATINI LUBIS
Medan, 24 APRIL 1983
ISLAM
Jl. Asrama, Komplek Bumi Asri Blok. G
NO. 100 , Medan
08126434619
SD NEGRI 060870 MEDAN
SLTP NEGRI 11 MEDAN
SMU NEGRI 3 MEDAN
Sastra Inggris USU
PASCASARJANA
Program
Studi
Pengelolaan Sumber Daya Alam dan
Lingkungan (PSL) USU
Staf Pengajar di Situational English
Course Medan.
Assisten II Divisi Sekretaris Perusahaan
PDAM TIRTANADI PROV. SU
:
-
Ketua PENGCAB PJSI (PERSATUAN JUDO SELURUH INDONESIA) Kota
MEDAN Periode 2014 – 2018.
-
Wakil I Bendahara KONI MEDAN Periode 2011 – 2016.
-
Ketua Panitia Pelaksana Kejuaraan Internasional Judo Piala WALIKOTA
MEDAN Tahun 2013 DI PALADIUM MALL MEDAN.
-
Ketua Panitia Pelaksana MEDAN OPEN INTERNATIONAL
CHAMPIONSHIP 2014 DI PALADIUM MALL MEDAN.
-
Panitia Pelaksana 23rd IHP-RSC Meeting (INTERNATIONAL HYDROLOGY
PROGRAM – REGIONAL STEERING COMMITTEE) AND 50th IHP
(INTERNATIONAL HYDROLOGY PROGRAM) COMMEMORATION,
Kerjasama antara UNESCO, USU dan PDAM TIRTANADI, Tanggal 19 – 20
Oktober 2015 di Hotel JW. MARRIOT Medan.
JUDO
9
Universitas Sumatera Utara
-
Panitia Pelaksana International Symposium di Hotel JW MARRIOT MEDAN
TANGGAL 21 OKTOBER 2015 dan Fieldtrip ke Mata Air SIBOLANGIT untuk
Merayakan Ulang Tahun UNESCO yang ke 70 Tahun Tanggal 22 OKTOBER
2015 Kerjasama Antara UNESCO, USU dan PDAM TIRTANADI PROV. SU.
-
Panitia Experts’ Consultation Meeting for Advancing Water Education in Asia
and the Pacific tanggal 24 – 25 May 2015 di Medan.
PELATIHAN YANG PERNAH DIIKUTI :
-
Analisa Dampak Lingkungan (AMDAL) Dasar di UGM Tahun 2015.
-
STRATEGIC MEETING AND INTERNATIONAL WORKSHOP ON TOOLS
FOR
CUSTOMIZING
INTEGRATED
WATER
RESOURCES
MANAGEMENT (IWRM) GUIDELINES FOR WATER SECURITY IN ASIA
AND THE PACIFIC: CHALLENGES AND OPPORTUNITIES FOR HELP
(HYDROLOGY FOR THE ENVIRONMENT, LIFE AND POLICY) AND
ECOHYDROLOGY DI HOTEL GRAND KEMANG JAKARTA TAHUN 2015
YANG DIADAKAN OLEH UNESCO.
-
WORKSHOP
OF
FINDING
THE
RIGHT
SOLUTION
FOR
ENCROACHMENT (PERAMBAHAN HUTAN) PROBLEMS IN TROPICAL
RAINFOREST HERITAGE OF SUMATERA (TRHS) DI HOTEL GRAND
KEMANG JAKARTA TAHUN 2015 YANG DIADAKAN OLEH UNESCO.
-
PELATIHAN
FASILITASI
PROSES
MULTIPIHAK
DALAM
PENGURANGAN PERAMBAHAN HUTAN DI HOTEL GRAND KEMANG
JAKARTA TAHUN 2015 YANG DIADAKAN OLEH UNESCO.
-
WORKSHOP OF FINDING SOLUTION FOR MEDAN WATER FUTURE
2030 KERJASAMA ANTARA PEMKO MEDAN DAN UNESCO YANG
DILAKSANAKAN DI HOTEL GRAND KEMANG JAKARTA TAHUN 2015.
-
PELATIHAN PROMOSI SARANA
IUWASH MEDAN TAHUN 2015.
-
WATER SECURITY AND SDGs IN INDONESIA KERJASAMA UNESCO
DAN DIRJEN PU PERA, JAKARTA 12 – 14 APRIL 2016.
-
National strategic meeting on Water Security and SDGs in Indonesia, 13 – 14
April 2016 di Jakarta.
Fostering Collaboration Between UNESCO in the Field & Networks Towards
The 2030 Agenda in Conjuction with The 3rd Asia Pacific Biosphere Reserve
Network (APBRN) Strategic Meeting, 21 – 24 July 2016 di Bali.
-
SANITASI
PERKOTAAN
OLEH
10
Universitas Sumatera Utara
PRESTASI DI BIDANG OLAHRAGA :
-
PERINGKAT KE 5 KELAS 63 KG – 70 KG UNIVERSIADE (OLIMPIADE
MAHASISWA) mewakili USU TAHUN 2003 DI DAEGU, KOREA
SELATAN.
-
MEDALI PERAK KELAS 63 KG – 72 KG KEJUARAAN ASIA SAMBO
TAHUN 2007 DI TASKENT, UZBEKISTAN.
-
MENGIKUTI PON XV TAHUN 2000 DI SURABAYA.
-
MEDALI PERAK KELAS 57 KG – 63 KG PON KE XVI TAHUN 2004 DI
PALEMBANG.
MEDALI PERUNGGU KELAS 63 KG – 70 KG SEAGAMES KE XXII
TAHUN 2003 DI VIETNAM.
-
-
MENGIKUTI KEJUARAAN ASIA KOREA CUP TAHUN 2002 DI SEOUL,
KOREA SELATAN.
-
PERINGKAT KE 5 ASIAN JUNIOR JUDO CHAMPIONSHIP TAHUN 2000
DI HONGKONG.
-
7 BULAN PELATIHAN JUDO DI KODOKAN JUDO INSTITUTE, TOKYO,
JEPANG TAHUN 2003.
-
6 BULAN PELATIHAN JUDO DI DAEGU, INCHEON DAN SEOUL, KOREA
SELATAN TAHUN 2004.
11
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK............................................................................................. .............
i
ABSTRACT............................................................................................. .............
ii
KATA PENGANTAR............................................................................. ...........
iii
RIWAYAT HIDUP.............................................................................................
v
DAFTAR ISI .......................................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN ...............................................................................
1.1 Latar Belakang ...........................................................................
1.2 Perumusan Masalah ...................................................................
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................
1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................
1
5
5
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
2.1 Pengertian Persepsi ....................................................................
2.2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persepsi ............................
2.3. Persepsi Masyarakat Terhadap Kualitas Air .............................
2.4. Air Minum Isi Ulang .................................................................
2.4.1. Regulasi Kesehatan Air Minum Isi Ulang .......................
2.4.2. Regulasi Perdagangan Air Minum Isi Ulang ..................
2.5. Sumber Daya Air .......................................................................
2.6. Infrastruktur Air Bersih .............................................................
2.7. Penyediaan Air Bersih di Perkotaan ..........................................
2.8. Penyediaan Air Bersih Untuk Rumah Tangga ..........................
2.9. Pengelolaan Sumber Daya Air ..................................................
2.10. Pemanfaatan Mata Air Sibolangit Oleh PDAM ........................
2.11. Pemanfaatan Mata Air Sibolangit Oleh Pengusaha ...................
2.12. Tolak ukur kepuasan dalam penyediaan air bersih....................
2.13. Review Penelitian Terdahulu.....................................................
2.14. Kerangka Berfikir ......................................................................
2.15. Hipotesis Penelitian........................................................... ........
7
8
9
12
13
13
13
15
16
17
21
22
24
24
25
28
32
BAB III METODE PENELITIAN......................................................................
3.1. Lokasi Penelitian .......................................................................
3.2. Waktu Penelitian........................................................................
3.3. Metodologi Penelitian................................................................
3.3.1. Jenis Penelitian..................................................... ...........
3.3.2. Populasi dan Sampel ........................................................
3.4. Pengumpulan Data .....................................................................
3.4.1. Data Primer ......................................................................
3.4.2. Data Sekunder..................................................................
3.5. Tahapan Pelaksanaan Penelitian................................................
33
34
34
34
35
37
37
37
37
12
Universitas Sumatera Utara
3.6. Analisis Data..............................................................................
3.7. Pengolahan Data......................................................... ...............
3.8. Definisi Variabel Penelitian.......................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Kecamatan Medan Johor.................................. .........
4.2. Deskripsi PDAM Tirtanadi Provinsi Sumatera Utara ...............
4.3. Deskripsi Air Isi Ulang................................................... ...........
4.4. Perbandingan harga Air PDAM Tirtanadi dan………….....
Air Isi Ulang …………………………………................. ........
4.5 Curah Hujan di Kota Medan……………………………… ......
4.6 Deskripsi Karakteristik Responden……………………… .......
4.6.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Kondisi..........
Sosial Ekonomi.................................................... ...........
4.6.2 Karakteristik Responden berdasarkan Pola
Pemanfaatan Air Minum......................................... ........
4.7 Persepsi Masyarakat Kecamatan Medan Johor terhadap…..
Kualitas Air PDAM Tirtanadi dan Air Isi Ulang untuk......
Pemanfaatan Air Minum….. .....................................................
4.8 Pola Pemanfaatan Air Isi Ulang untuk Pelanggan PDAM
Tirtanadi.....................................................................................
4.9 Analisis Pengaruh Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat
Terhadap Pemanfaatan Air Isi Ulang untuk Air Minum…… ...
4.9.1 Uji Goodness of Fit Model…………………………. ......
4.9.2 Uji Pengaruh Variabel Bebas secara Parsial………….....
39
40
41
42
43
47
49
51
52
52
57
58
63
69
69
71
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ................................................................................
5.2. Saran.................................................................................... ......
77
77
DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................
79
DAFTAR LAMPIRAN :
Lampiran 1.
Kuesioner
Lampiran 2
Hasil Output SPSS
Lampiran 3
Dokumen Penelitian
13
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
2.1
2.2
Pemakaian Air Menurut Penggunaannya ................................................
Pembagian Standard Kebutuhan Air Minum Berdasarkan
Lokasi dan Wilayah……………………...……………………..............
3.1
Jumlah Kepala Keluarga di Kecamatan Medan Johor ............................
3.2
Metode Analisis Data Berdasarkan Tujuan Penelitian............................
3.3
Tabel Kriteria Penilaian Menggunakan Skala Likert ..............................
4.1
Jumlah Kepala Keluarga di Kecamatan Medan Johor………… ............
4.2
Kualitas Air Mata Air Sibolangit Olahan PDAM Tirtanadi…... ............
4.3
Kualitas Air Isi Ulang…………………………………………... ..........
4.4
Perbandingan Harga Air………………………………………………..
4.5
Curah Hujan dan Banyaknya Hari Hujan di Kota Medan, 2014……. ...
4.6
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin………… ............
4.7
Karakteristik Responden Berdasarkan Usia…………………... .............
4.8
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan…………… .............
4.9
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan…………….............
4.10 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan…………..............
4.11 Karakteristik Responden Berdasarkan Kondisi Rumah......................
4.12 Karakteristik Responden Berdasarkan...............................................
Status Berlangganan PDAM...............................................................
4.13 Karakteristik Responden Berdasarkan Pola Pemanfaatan
Air Minum…………………………………...........................................
4.14 Persepsi Responden terhadap Kualitas Air PDAM…………………….
4.15 Persepsi Responden terhadap Kualitas
Air Isi Ulang……….............................................................................
4.16 Hubungan Antara Sumber Air Minum dengan Sumber Air…………..
4.16.1 Symmetric Measures............................................................................
4.17 Sumber Air Minum dengan Kecukupan Air Musim Kemarau.............
4.17.1 Symmetric Measures............................................................................
4.18 Sumber Air Minum dengan Kecukupan Air Musim Hujan..................
4.18.1 Symmetric Measures............................................................................
4.19 Uji Hosmer dan Lemeshow…………………………………………….
4.20 Klasifikasi Model…………..................................................................
4.21 Koefisien Determinasi Model…………………………………………..
4.22 Uji Chi Square…………………………………………………………..
4.23 Uji Pengaruh Variabel Bebas secara Parsial…………………………...
19
20
35
39
41
42
46
48
49
51
52
52
53
54
54
55
57
57
59
61
65
65
66
66
67
68
69
70
70
71
72
14
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
2.1
2.2
2.3
3.1
3.2
4.1
Siklus Air ................................................................................................
Pembagian penyediaan air bersih berdasarkan
sumber air baku……………………………………………….............
Skema Kerangka Pemikiran ....................................................................
Peta Kecamatan Medan Johor.............................................................. ...
Tahapan Pelaksanaan Penelitian .............................................................
Peta Wilayah Kecamatan Medan Johor yang dilayani.........................
PDAM Tirtanadi dengan memanfaatkan.............................................
Mata Air Sibolangit...............................................................................
14
23
31
33
38
45
15
Universitas Sumatera Utara
EKONOMI MASYARAKAT TERHADAP PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
TESIS
Oleh :
RURI PRIHATINI LUBIS
147004019
E
K O L A
S
H
S
N
A
PA
C
ASARJA
SEKOLAH PASCASARJANA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara
PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI SOSIAL EKONOMI
MASYARAKAT TERHADAP PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Sains
dalam Program Studi Pengelolaan Sumber daya Alam dan Lingkungan Sekolah
Pascasarjana Universitas Sumatera Utara
Oleh
RURI PRIHATINI LUBIS
147004019
SEKOLAH PASCASARJANA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
2
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI
SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT TERHADAP
PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor)
Nama Mahasiswa
: Ruri Prihatini Lubis
Nomor Pokok
: 147004019
Program Studi
: Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. R. Hamdani Harahap, MSi)
Ketua
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS)
Anggota
Ketua Program Studi,
Direktur,
(Dr. Delvian, S.P, M.P)
(Prof. Dr. Robert Sibarani, MS)
Tanggal Lulus : 10 Oktober 2016
3
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji pada
Tanggal : 10 Oktober 2016
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof. Dr. R. Hamdani Harahap, M.Si
Anggota
: Prof. Syamsul Arifin, SH, MH
Dr. Delvian, S.P, M.P
Dr. Ir. Tavi Supriana, MS
4
Universitas Sumatera Utara
PERSEPSI DAN ANALISIS PENGARUH KONDISI SOSIAL EKONOMI
TERHADAP PEMANFAATAN AIR ISI ULANG
(Studi Kasus: KECAMATAN MEDAN JOHOR)
ABSTRAK
Masyarakat Kecamatan Medan Johor memanfaatkan air dari PDAM Tirtanadi dan
Air isi ulang untuk pemenuhan kebutuhan sehari - hari. PDAM Tirtanadi
menggunakan air dari mata air Sibolangit untuk melayani wilayah Kecamatan Medan
Johor sama dengan mobil tangki sebagai sumber air baku air isi ulang. Tujuan
penelitian adalah untuk mengetahui persepsi responden terhadap air PDAM dan air
isi ulang; mengetahui pola pemanfaatan air isi ulang dan pengaruh sosial ekonomi
terhadap pemanfaatan air isi ulang. Populasi penelitian adalah pelanggan PDAM
Tirtanadi dan sekaligus memanfaatkan air isi ulang dan berdomisili di Kecamatan
Medan Johor selama lebih dari 10 tahun. Sampel ditentukan dengan cara purposive
sampling. Uji Chi Square digunakan untuk mengetahui pola pemanfaatan air isi
ulang dan analisis regresi logistik untuk mengetahui pengaruh kondisi sosial
ekonomi terhadap pola pemanfaatan air isi ulang. Hasil analisis menunjukkan
responden puas dengan kualitas air PDAM Tirtanadi dan air isi ulang. Mayoritas
responden menggunakan air PDAM Tirtanadi untuk mandi, cuci dan kakus
sedangkan untuk minum menggunakan air isi ulang karena mereka tidak perlu
memasak lagi dan lebih praktis. Ketersediaan air di musim panas dan musim hujan
tidak menunjukkan perbedaan karena perubahan cuaca tidak menunjukkan perbedaan
yang signifikan selama periode 4 tahun terakhir di Kota Medan. Variabel anggota
keluarga dan luas rumah mempengaruhi persepsi responden terhadap jumlah
penggunaan air isi ulang sementara variabel pendidikan, pendapatan, pengeluaran
dan pekerjaan secara parsial tidak berpengaruh nyata terhadap pola pemanfaatan air
minum isi ulang.
Kata kunci: air minum, persepsi responden, pola konsumsi, air minum isi ulang
5
Universitas Sumatera Utara
PERCEPTION AND ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF SOCIAL
ECONOMIC CONDITIONS TOWARD BOTTLED WATER
(Case Study: SUBDISTRICT MEDAN JOHOR)
ABSTRACT
Community of Sub-District Medan Johor use water from PDAM Tirtanadi tap water
and bottled water to meet their needs of water. PDAM Tirtanadi tap water used
Sibolangit Spring Water to served Sub-district Medan Johor in line with Water
Tanker as the water source of bottled water. The aims of this research are to know
the perception; consumption patterns and the influence of social economic condition
toward bottled water. Populations of this research are costumers of PDAM Tirtanadi
who stayed in Sub-District Medan Johor more then 10 years and using bottled water.
The sample is determined by purposive sampling. Chi Square test be used to analyze
bottled water consumption patterns and logistic regression to analyze the influence
of social economic conditions towards bottled water consumption patterns. The
result analysis shows that respondents satisfied with the quality of tap water from
PDAM Tirtanadi and bottled water. The majority of respondents used tap water from
PDAM tirtanadi for toilets and laundry and use bottled water for drinking water
because they did not have to boil the water and more practical. The availability of
water in dry season and rainy season showed no differences because the whether
change was not significant in Medan City in the period of 4 years. The variable of
family members and housing condition influence the perception of the respondents
toward the amount of bottled water use meanwhile variable of education, personal
income, expense and occupation partially not affected significantly the utilization
patterns of bottled water.
Key words: drinking water, perception, consumption pattern, bottled water
6
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Alhamdulilah, puji dan syukur kehadirat Allah SWT, atas berkat Rahmad dan
HidayahNYA sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul
”
Persepsi dan Analisis Pengaruh Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat Terhadap
Pemanfaatan Air Isi Ulang, Studi Kasus : Kecamatan Medan Johor” dengan baik.
Penulisan tesis ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar
Magister Sains Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara.
Dalam penulisan tesis banyak pihak yang telah memberikan bantuan
dorongan moril berupa masukan dan saran, sehingga dapat diselesaikan tepat pada
waktunya. Dengan ini penulis mengucapkan terima kasih secara khusus kepada Prof.
Shahbaz Khan selaku Direktur UNESCO office Jakarta yang telah memotivasi dan
membantu penulis mewujudkan mimpi menjadi nyata. Terima kasih kepada Prof. Dr.
R. Hamdani, Harahap, M.Si dan Dr. Ir. Tavi Supriana, MS yang membimbing
penulis sehingga dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik. Penulis berharap tulisan
ini dapat bermanfaat bagi masyarakat luas, walaupun masih ada kekurangan didalam
penulisannya.
Penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang
telah banyak membantu penulis mulai dari awal perkuliahan sampai pada akhir studi
di Program Pascasarjana Universitas Sumatera Utara yaitu :
1.
Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M.Hum. selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara
2.
Prof. Dr. Robert Sibarani, MS selaku Direktur Sekolah Pascasarjana Universitas
Sumatera Utara.
3.
Dr. Delvian, SP, MP, selaku Ketua Program Studi Pengelolaan Sumberdaya
Alam dan Lingkungan dan dosen penguji.
4.
Prof. Syamsul Arifin, SH, MH selaku dosen penguji.
5.
Bapak dan Ibu Dosen yang telah banyak memberikan bekal ilmu pengetahuan
kepada penulis selama menempuh pendidikan di Program Studi Pengelolaan
Sumberdaya Alam dan Lingkungan.
7
Universitas Sumatera Utara
6.
Jajaran Direksi dan Fungsionaris PDAM Tirtanadi Prov. Sumatera Utara yang
telah mendukung dan memberikan izin kepada penulis untuk melaksanakan studi
dan menyelesaikan penulisan tesis ini.
7.
Seluruh Ilmuan yang tergabung dalam International Hydrology Program (IHP),
Hydrology for the Environment, Life and Policy (HELP), Asia Pacific Centre for
Ecohydrology (APCE) yang telah memberikan motivasi dan mendukung
penulis.
8.
Seluruh Staf UNESCO Office Jakarta yang telah membantu dan mendukung
proses studi S2 penulis.
9.
Bapak dan Ibu Tata Usaha Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan
Lingkungan yang banyak membantu memperlancar jalannya proses administrasi.
10. Suamiku Rizal Syahputra serta anak – anak tercinta Raisha Syahruza dan Raline
Syahruza yang telah membantu dengan memberikan doa dan dukungannya.
11. Ayahanda Iriansyah Lubis dan Ibunda Sovita terima kasih atas doanya, telah
membuktikan bahwa restu orang tua akan selalu mengantarkan anaknya menjadi
lebih baik.
12. Teman – teman di PSL terima kasih atas dukungan dan seluruh suka duka yang
kita bagi bersama.
13. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak
membantu penulis dalam menyelesaikan pendidikan S2 ini.
Besar harapan penulis semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi semesta.
Medan, 18 Oktober 2016
Penulis
Ruri Lubis
8
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat/Tanggal Lahir
Agama
Alamat
:
:
:
:
NO TELP
:
PENDIDIKAN
:
-
:
:
:
:
:
Tahun 1989 – 1995
Tahun 1995 - 1998
Tahun 1998 – 2001
Tahun 2001 – 2005
Tahun 2015 – 2016
PENGALAMAN BEKERJA
:
-
Tahun 1997 – 1998
:
-
Tahun 2005 – Sekarang
:
PENGALAMAN BERORGANISASI
RURI PRIHATINI LUBIS
Medan, 24 APRIL 1983
ISLAM
Jl. Asrama, Komplek Bumi Asri Blok. G
NO. 100 , Medan
08126434619
SD NEGRI 060870 MEDAN
SLTP NEGRI 11 MEDAN
SMU NEGRI 3 MEDAN
Sastra Inggris USU
PASCASARJANA
Program
Studi
Pengelolaan Sumber Daya Alam dan
Lingkungan (PSL) USU
Staf Pengajar di Situational English
Course Medan.
Assisten II Divisi Sekretaris Perusahaan
PDAM TIRTANADI PROV. SU
:
-
Ketua PENGCAB PJSI (PERSATUAN JUDO SELURUH INDONESIA) Kota
MEDAN Periode 2014 – 2018.
-
Wakil I Bendahara KONI MEDAN Periode 2011 – 2016.
-
Ketua Panitia Pelaksana Kejuaraan Internasional Judo Piala WALIKOTA
MEDAN Tahun 2013 DI PALADIUM MALL MEDAN.
-
Ketua Panitia Pelaksana MEDAN OPEN INTERNATIONAL
CHAMPIONSHIP 2014 DI PALADIUM MALL MEDAN.
-
Panitia Pelaksana 23rd IHP-RSC Meeting (INTERNATIONAL HYDROLOGY
PROGRAM – REGIONAL STEERING COMMITTEE) AND 50th IHP
(INTERNATIONAL HYDROLOGY PROGRAM) COMMEMORATION,
Kerjasama antara UNESCO, USU dan PDAM TIRTANADI, Tanggal 19 – 20
Oktober 2015 di Hotel JW. MARRIOT Medan.
JUDO
9
Universitas Sumatera Utara
-
Panitia Pelaksana International Symposium di Hotel JW MARRIOT MEDAN
TANGGAL 21 OKTOBER 2015 dan Fieldtrip ke Mata Air SIBOLANGIT untuk
Merayakan Ulang Tahun UNESCO yang ke 70 Tahun Tanggal 22 OKTOBER
2015 Kerjasama Antara UNESCO, USU dan PDAM TIRTANADI PROV. SU.
-
Panitia Experts’ Consultation Meeting for Advancing Water Education in Asia
and the Pacific tanggal 24 – 25 May 2015 di Medan.
PELATIHAN YANG PERNAH DIIKUTI :
-
Analisa Dampak Lingkungan (AMDAL) Dasar di UGM Tahun 2015.
-
STRATEGIC MEETING AND INTERNATIONAL WORKSHOP ON TOOLS
FOR
CUSTOMIZING
INTEGRATED
WATER
RESOURCES
MANAGEMENT (IWRM) GUIDELINES FOR WATER SECURITY IN ASIA
AND THE PACIFIC: CHALLENGES AND OPPORTUNITIES FOR HELP
(HYDROLOGY FOR THE ENVIRONMENT, LIFE AND POLICY) AND
ECOHYDROLOGY DI HOTEL GRAND KEMANG JAKARTA TAHUN 2015
YANG DIADAKAN OLEH UNESCO.
-
WORKSHOP
OF
FINDING
THE
RIGHT
SOLUTION
FOR
ENCROACHMENT (PERAMBAHAN HUTAN) PROBLEMS IN TROPICAL
RAINFOREST HERITAGE OF SUMATERA (TRHS) DI HOTEL GRAND
KEMANG JAKARTA TAHUN 2015 YANG DIADAKAN OLEH UNESCO.
-
PELATIHAN
FASILITASI
PROSES
MULTIPIHAK
DALAM
PENGURANGAN PERAMBAHAN HUTAN DI HOTEL GRAND KEMANG
JAKARTA TAHUN 2015 YANG DIADAKAN OLEH UNESCO.
-
WORKSHOP OF FINDING SOLUTION FOR MEDAN WATER FUTURE
2030 KERJASAMA ANTARA PEMKO MEDAN DAN UNESCO YANG
DILAKSANAKAN DI HOTEL GRAND KEMANG JAKARTA TAHUN 2015.
-
PELATIHAN PROMOSI SARANA
IUWASH MEDAN TAHUN 2015.
-
WATER SECURITY AND SDGs IN INDONESIA KERJASAMA UNESCO
DAN DIRJEN PU PERA, JAKARTA 12 – 14 APRIL 2016.
-
National strategic meeting on Water Security and SDGs in Indonesia, 13 – 14
April 2016 di Jakarta.
Fostering Collaboration Between UNESCO in the Field & Networks Towards
The 2030 Agenda in Conjuction with The 3rd Asia Pacific Biosphere Reserve
Network (APBRN) Strategic Meeting, 21 – 24 July 2016 di Bali.
-
SANITASI
PERKOTAAN
OLEH
10
Universitas Sumatera Utara
PRESTASI DI BIDANG OLAHRAGA :
-
PERINGKAT KE 5 KELAS 63 KG – 70 KG UNIVERSIADE (OLIMPIADE
MAHASISWA) mewakili USU TAHUN 2003 DI DAEGU, KOREA
SELATAN.
-
MEDALI PERAK KELAS 63 KG – 72 KG KEJUARAAN ASIA SAMBO
TAHUN 2007 DI TASKENT, UZBEKISTAN.
-
MENGIKUTI PON XV TAHUN 2000 DI SURABAYA.
-
MEDALI PERAK KELAS 57 KG – 63 KG PON KE XVI TAHUN 2004 DI
PALEMBANG.
MEDALI PERUNGGU KELAS 63 KG – 70 KG SEAGAMES KE XXII
TAHUN 2003 DI VIETNAM.
-
-
MENGIKUTI KEJUARAAN ASIA KOREA CUP TAHUN 2002 DI SEOUL,
KOREA SELATAN.
-
PERINGKAT KE 5 ASIAN JUNIOR JUDO CHAMPIONSHIP TAHUN 2000
DI HONGKONG.
-
7 BULAN PELATIHAN JUDO DI KODOKAN JUDO INSTITUTE, TOKYO,
JEPANG TAHUN 2003.
-
6 BULAN PELATIHAN JUDO DI DAEGU, INCHEON DAN SEOUL, KOREA
SELATAN TAHUN 2004.
11
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK............................................................................................. .............
i
ABSTRACT............................................................................................. .............
ii
KATA PENGANTAR............................................................................. ...........
iii
RIWAYAT HIDUP.............................................................................................
v
DAFTAR ISI .......................................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN ...............................................................................
1.1 Latar Belakang ...........................................................................
1.2 Perumusan Masalah ...................................................................
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................
1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................
1
5
5
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
2.1 Pengertian Persepsi ....................................................................
2.2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persepsi ............................
2.3. Persepsi Masyarakat Terhadap Kualitas Air .............................
2.4. Air Minum Isi Ulang .................................................................
2.4.1. Regulasi Kesehatan Air Minum Isi Ulang .......................
2.4.2. Regulasi Perdagangan Air Minum Isi Ulang ..................
2.5. Sumber Daya Air .......................................................................
2.6. Infrastruktur Air Bersih .............................................................
2.7. Penyediaan Air Bersih di Perkotaan ..........................................
2.8. Penyediaan Air Bersih Untuk Rumah Tangga ..........................
2.9. Pengelolaan Sumber Daya Air ..................................................
2.10. Pemanfaatan Mata Air Sibolangit Oleh PDAM ........................
2.11. Pemanfaatan Mata Air Sibolangit Oleh Pengusaha ...................
2.12. Tolak ukur kepuasan dalam penyediaan air bersih....................
2.13. Review Penelitian Terdahulu.....................................................
2.14. Kerangka Berfikir ......................................................................
2.15. Hipotesis Penelitian........................................................... ........
7
8
9
12
13
13
13
15
16
17
21
22
24
24
25
28
32
BAB III METODE PENELITIAN......................................................................
3.1. Lokasi Penelitian .......................................................................
3.2. Waktu Penelitian........................................................................
3.3. Metodologi Penelitian................................................................
3.3.1. Jenis Penelitian..................................................... ...........
3.3.2. Populasi dan Sampel ........................................................
3.4. Pengumpulan Data .....................................................................
3.4.1. Data Primer ......................................................................
3.4.2. Data Sekunder..................................................................
3.5. Tahapan Pelaksanaan Penelitian................................................
33
34
34
34
35
37
37
37
37
12
Universitas Sumatera Utara
3.6. Analisis Data..............................................................................
3.7. Pengolahan Data......................................................... ...............
3.8. Definisi Variabel Penelitian.......................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Kecamatan Medan Johor.................................. .........
4.2. Deskripsi PDAM Tirtanadi Provinsi Sumatera Utara ...............
4.3. Deskripsi Air Isi Ulang................................................... ...........
4.4. Perbandingan harga Air PDAM Tirtanadi dan………….....
Air Isi Ulang …………………………………................. ........
4.5 Curah Hujan di Kota Medan……………………………… ......
4.6 Deskripsi Karakteristik Responden……………………… .......
4.6.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Kondisi..........
Sosial Ekonomi.................................................... ...........
4.6.2 Karakteristik Responden berdasarkan Pola
Pemanfaatan Air Minum......................................... ........
4.7 Persepsi Masyarakat Kecamatan Medan Johor terhadap…..
Kualitas Air PDAM Tirtanadi dan Air Isi Ulang untuk......
Pemanfaatan Air Minum….. .....................................................
4.8 Pola Pemanfaatan Air Isi Ulang untuk Pelanggan PDAM
Tirtanadi.....................................................................................
4.9 Analisis Pengaruh Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat
Terhadap Pemanfaatan Air Isi Ulang untuk Air Minum…… ...
4.9.1 Uji Goodness of Fit Model…………………………. ......
4.9.2 Uji Pengaruh Variabel Bebas secara Parsial………….....
39
40
41
42
43
47
49
51
52
52
57
58
63
69
69
71
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ................................................................................
5.2. Saran.................................................................................... ......
77
77
DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................
79
DAFTAR LAMPIRAN :
Lampiran 1.
Kuesioner
Lampiran 2
Hasil Output SPSS
Lampiran 3
Dokumen Penelitian
13
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
2.1
2.2
Pemakaian Air Menurut Penggunaannya ................................................
Pembagian Standard Kebutuhan Air Minum Berdasarkan
Lokasi dan Wilayah……………………...……………………..............
3.1
Jumlah Kepala Keluarga di Kecamatan Medan Johor ............................
3.2
Metode Analisis Data Berdasarkan Tujuan Penelitian............................
3.3
Tabel Kriteria Penilaian Menggunakan Skala Likert ..............................
4.1
Jumlah Kepala Keluarga di Kecamatan Medan Johor………… ............
4.2
Kualitas Air Mata Air Sibolangit Olahan PDAM Tirtanadi…... ............
4.3
Kualitas Air Isi Ulang…………………………………………... ..........
4.4
Perbandingan Harga Air………………………………………………..
4.5
Curah Hujan dan Banyaknya Hari Hujan di Kota Medan, 2014……. ...
4.6
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin………… ............
4.7
Karakteristik Responden Berdasarkan Usia…………………... .............
4.8
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan…………… .............
4.9
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan…………….............
4.10 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan…………..............
4.11 Karakteristik Responden Berdasarkan Kondisi Rumah......................
4.12 Karakteristik Responden Berdasarkan...............................................
Status Berlangganan PDAM...............................................................
4.13 Karakteristik Responden Berdasarkan Pola Pemanfaatan
Air Minum…………………………………...........................................
4.14 Persepsi Responden terhadap Kualitas Air PDAM…………………….
4.15 Persepsi Responden terhadap Kualitas
Air Isi Ulang……….............................................................................
4.16 Hubungan Antara Sumber Air Minum dengan Sumber Air…………..
4.16.1 Symmetric Measures............................................................................
4.17 Sumber Air Minum dengan Kecukupan Air Musim Kemarau.............
4.17.1 Symmetric Measures............................................................................
4.18 Sumber Air Minum dengan Kecukupan Air Musim Hujan..................
4.18.1 Symmetric Measures............................................................................
4.19 Uji Hosmer dan Lemeshow…………………………………………….
4.20 Klasifikasi Model…………..................................................................
4.21 Koefisien Determinasi Model…………………………………………..
4.22 Uji Chi Square…………………………………………………………..
4.23 Uji Pengaruh Variabel Bebas secara Parsial…………………………...
19
20
35
39
41
42
46
48
49
51
52
52
53
54
54
55
57
57
59
61
65
65
66
66
67
68
69
70
70
71
72
14
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
2.1
2.2
2.3
3.1
3.2
4.1
Siklus Air ................................................................................................
Pembagian penyediaan air bersih berdasarkan
sumber air baku……………………………………………….............
Skema Kerangka Pemikiran ....................................................................
Peta Kecamatan Medan Johor.............................................................. ...
Tahapan Pelaksanaan Penelitian .............................................................
Peta Wilayah Kecamatan Medan Johor yang dilayani.........................
PDAM Tirtanadi dengan memanfaatkan.............................................
Mata Air Sibolangit...............................................................................
14
23
31
33
38
45
15
Universitas Sumatera Utara