Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Dan Air Daun Bangun-Bangun (Coleus amboinicus Lour) Pada Berbagai Tingkat Petikan Daun Dengan Metode DPPH

1

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN AIRDAUN
BANGUN-BANGUN (Coleus amboinicus Lour) PADA
BERBAGAITINGKAT PETIKAN DAUN DENGAN METODE DPPH

SKRIPSI

Oleh:
NOVITA SARI TOBING
120305044/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara

2

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN AIR DAUN
BANGUN-BANGUN (Coleus amboinicus Lour) PADA BERBAGAI
TINGKAT PETIKAN DAUN DENGAN METODE DPPH

SKRIPSI

Oleh:
NOVITA SARI TOBING
120305044/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Ilmu dan Teknologi Pangan di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

2
Universitas Sumatera Utara

3

Judul Skripsi : Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Dan Air Daun BangunBangun (Coleus amboinicus Lour) Pada Berbagai Tingkat
Petikan Daun Dengan Metode DPPH
Nama
: Novita Sari Tobing
NIM
: 120305044
Program Studi : Ilmu dan Teknologi Pangan

Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Herla Rusmarilin, MP
Ketua
Anggota

Ridwansyah, STP, MSi

Mengetahui :

Dr. Ir. Herla Rusmarilin, MP
Ketua Program Studi

Tanggal Lulus

: 18 November 2016

3
Universitas Sumatera Utara