Analisis Kandungan Kromium, Mangan dan Zink Pada Buah Kelor (Moringa oleifera Lam.) Secara Spektrofotometri Serapan Atom
ANALISIS KANDUNGAN KROMIUM, MANGAN DAN ZINK
PADA BUAH KELOR (Moringa oleifera Lam.) SECARA
SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
SKRIPSI
OLEH:
FHIZRI AYUNINGTYAS
NIM 121524031
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
ANALISIS KANDUNGAN KROMIUM, MANGAN DAN ZINK
PADA BUAH KELOR (Moringa oleifera Lam.) SECARA
SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
FHIZRI AYUNINGTYAS
NIM 121524031
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmaanirrahiim,
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, Tuhan semesta
alam, yang telah melimpahkan rahmat dan keberkahan-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini, serta shalawat dan
salam bagi Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam hidup dan
kehidupan.
Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul
“Analisis Kandungan Kromium, Mangan dan Zink Pada Buah Kelor (Moringa
oleifera Lam.) Secara Spektrofotometri Serapan Atom”
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dra. Sudarmi, M.Si., Apt.,
dan Ibu Dra. Herawaty Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan banyak waktu, bimbingan dan nasihat selama penelitian hingga
selesainya penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku
Wakil Dekan I Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah
memberikan fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Selain
itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. rer. nat.
Effendy De Lux, Putra, S.U., Apt., Ibu Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si.,
Apt., dan Bapak Drs. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang
telah memberikan evaluasi dan masukan kepada penulis dalam penyusunan skripsi
ini. Bapak Prof. Dr. Hakim Bangun, Apt., selaku penasehat akademik serta
iv
seluruh Staf Pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah banyak membimbing dan
mendidik penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Ayahanda Zulkifli AR. dan Ibunda Faridah tercinta yang telah memberikan
pengorbanan tidak ternilai, baik moril maupun materil serta terima kasih kepada
Fauzi, Abang Denny, Kak Eca, Kak Tarry, Kak Maya, Arnis, Dinda, Lia, Futri,
Dadang, Didi dan Fanny atas doa dan dukungannya dalam penyelesaian skripsi
ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhir
kata, semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan menjadi sumbangan
yang berarti bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang ilmu farmasi.
Medan,
Penulis,
Juli 2015
Fhizri Ayuningtyas
NIM 121524031
v
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ................................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
ABSTRAK ...............................................................................................
vi
ABTRACT ...............................................................................................
vii
DAFTAR ISI ............................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1
1.1
Latar Belakang ....................................................................
1
1.2
Perumusan Masalah ............................................................
3
1.3
Hipotesis .............................................................................
3
1.4
Tujuan Penelitian ................................................................
4
1.5
Manfaat Penelitian ..............................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................
5
2.1
Uraian Tumbuhan ................................................................
5
2.1.1 Daerah tumbuh (habitat) ..........................................
5
2.1.2 Morfologi tumbuhan ...............................................
5
2.1.3 Sistematika tumbuhan .............................................
6
2.1.4 Nama daerah ...........................................................
7
vi
2.1.5 Nama asing ..............................................................
7
2.1.6 Kandungan kimia ....................................................
7
2.1.7 Khasiat tumbuhan ...................................................
8
Mineral ................................................................................
8
2.2.1 Kromium .................................................................
9
2.2.2 Mangan ....................................................................
10
2.2.3 Zink .........................................................................
11
2.3
Destruksi .............................................................................
12
2.4
Spektrofotometri Serapan Atom ........................................
12
2.4.1 Prinsip dasar spektrofotometri serapan atom ..........
12
2.4.2 Instrumentasi spektrofotmetri serapan atom ...........
13
2.4.3 Gangguan-gangguan pada spektrofotometri
serapan atom ...........................................................
16
Validasi Metode Analisis .....................................................
17
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................
21
2.2
2.5
3.1
Tempat dan Waktu Penelitian .............................................
21
3.2
Alat-alat ..............................................................................
21
3.3
Bahan-bahan ........................................................................
21
3.3.1 Sampel .....................................................................
21
3.3.2 Pereaksi ...................................................................
22
PembuatanPereaksi ..............................................................
22
3.4.1 Larutan asam nitrat (1:1) ..........................................
22
3.4.2 Larutan kalium sulfida 1% (b/v) ..............................
22
3.4.3 Larutan ditizon 0,0005% (b/v) .................................
22
3.4
vii
3.5
3.4.4 Larutan natrium hidroksida 1 N (b/v) ......................
22
3.4.5 Larutan difenilkarbazida 0,005% (b/v) ....................
22
3.4.6 Larutan asam sulfat 1 N (v/v) ..................................
23
Prosedur Penelitian ..............................................................
23
3.5.1 Pengambilan sampel ................................................
23
3.5.2 Identifikasi sampel ...................................................
23
3.5.3 Pemeriksaan secara makroskopik .............................
23
3.5.4 Penyiapan sampel .....................................................
23
3.5.5 Proses destruksi ........................................................
24
3.5.6 Pembuatan larutan sampel .......................................
24
3.5.7 Analisis kualitatif .....................................................
25
3.5.7.1 Kromium ....................................................
25
3.5.7.2 Mangan ......................................................
25
3.5.7.3 Zink ............................................................
25
3.5.8 Pembuatan kurva kalibrasi ........................................
26
3.5.8.1 Kromium ....................................................
26
3.5.8.2 Mangan .......................................................
26
3.5.8.3 Zink ............................................................
27
3.5.9 Analisis secara spektrofotometri serapan atom .........
27
3.5.9.1 Penetapan kadar kromium dalam sampel ...
27
3.5.9.2 Penetapan kadar mangan dalam sampel .....
27
3.5.9.3 Penetapan kadar zink dalam sampel ...........
28
3.5.10 Analisis data secara statistik .....................................
28
3.5.10.1 Penolakan hasil pengamatan ......................
28
viii
3.5.11 Analisis validasi metode ..........................................
29
3.5.11.1 Uji perolehan kembali (recovery) ..............
29
3.5.11.2 Simpangan baku relatif ..............................
30
3.5.11.3 Batas deteksi dan batas kuantitasi ..............
31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................
32
4.1
Hasil Identifikasi Tumbuhan ..............................................
32
4.2
Hasil Pemeriksaan Secara Makroskopik .............................
32
4.3
Analisis Kualitatif ................................................................
32
4.4
Kurva Kalibrasi Kromium, Mangan dan Zink .....................
33
4.5
Analisis Kadar Kromium, Mangan dan Zink Dalam
Sampel ................................................................................
35
4.6
Analisis Data Secara Statistik .............................................
37
4.7
Analisis Validasi Metode ....................................................
37
4.7.1 Uji perolehan kembali (recovery) ............................
37
4.7.2 Simpangan baku relatif ...........................................
38
4.7.3 Batas deteksi dan batas kuantitasi ............................
38
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.....................................................
40
5.1
Kesimpulan ..........................................................................
40
5.2
Saran ....................................................................................
40
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
41
LAMPIRAN ..............................................................................................
43
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Rentang persen perolehan kembali yang diizinkan pada analit
sampel ......................................................................................
18
Tabel 4.1 Hasil analisis kualitatif ............................................................
33
Tabel 4.2 Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink dalam ..........
sampel ......................................................................................
36
Tabel4.3 Persen uji perolehan kembali (recovery) pada kromium,
mangan dan zink ......................................................................
37
Tabel 4.4 Simpangan baku relatif kromium, mangan dan zink dalam
sampel ......................................................................................
38
Tabel 4.5 Batas deteksi dan batas kuantitasi kromium, mangan dan zink
39
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Kurva kalibrasi larutan kromium ........................................
34
Gambar 4.2 Kurva kalibrasi larutan mangan ..........................................
34
Gambar 4.3 Kurva kalibrasi larutan zink ................................................
35
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
Hasil identifikasi tumbuhan ............................................
43
Lampiran 2.
Gambar pohon dan buah kelor (Moringa oleifera Lam.)
44
Lampiran 3.
Bagan alir proses destruksi kering (buah kelor)..............
47
Lampiran 4.
Gambar abu hasil destruksi ............................................
48
Lampiran 5.
Bagan alir pembuatan larutan sampel .............................
49
Lampiran 6.
Gambar hasil analisis kualitatif kromium, mangan dan
zink ..................................................................................
50
Data kalibrasi kromium dengan spektrofotometer
serapan atom, perhitungan persamaan garis regresi dan
koefisien korelasi (r) ......................................................
51
Data kalibrasi mangan dengan spektrofotometer
serapan atom, perhitungan persamaan garis regresi dan
koefisien korelasi (r) ......................................................
53
Data kalibrasi zink dengan spektrofotometer serapan
atom, perhitungan persamaan garis regresi dan
koefisien korelasi (r) ......................................................
55
Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink pada
buah kelor sebelum di uji t .............................................
57
Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink pada
buah kelor sesudah di uji t ..............................................
58
Contoh perhitungan kadar kromium, mangan dan zink
pada buah kelor ..............................................................
59
Perhitungan statistik kadar kromium, mangan dan zink
pada sampel buah ...........................................................
61
Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink
sebelum dan sesudah penambahan larutan baku pada
buah kelor .......................................................................
67
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
Lampiran 10.
Lampiran 11.
Lampiran 12.
Lampiran 13.
Lampiran 14.
xii
Lampiran 15.
Perhitungan jumlah baku yang ditambahkan untuk
persen perolehan kembali kromium, mangan dan zink
pada buah kelor ...............................................................
70
Perhitungan uji perolehan kembali kadar kromium,
mangan dan zink dalam buah kelor.................................
72
Perhitungan simpangan baku relatif (RSD) kadar
kromium, mangan dan zink ............................................
90
Perhitungan batas deteksi (LOD) dan batas kuantitasi
(LOQ) ..............................................................................
93
Lampiran 19.
Tabel distribusi t..............................................................
96
Lampiran 20.
Gambar alat spektrofotometri serapan atom (SSA) dan
alat tanur .........................................................................
97
Lampiran 16.
Lampiran 17.
Lampiran 18.
xiii
PADA BUAH KELOR (Moringa oleifera Lam.) SECARA
SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
SKRIPSI
OLEH:
FHIZRI AYUNINGTYAS
NIM 121524031
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
ANALISIS KANDUNGAN KROMIUM, MANGAN DAN ZINK
PADA BUAH KELOR (Moringa oleifera Lam.) SECARA
SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
FHIZRI AYUNINGTYAS
NIM 121524031
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmaanirrahiim,
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, Tuhan semesta
alam, yang telah melimpahkan rahmat dan keberkahan-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini, serta shalawat dan
salam bagi Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam hidup dan
kehidupan.
Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul
“Analisis Kandungan Kromium, Mangan dan Zink Pada Buah Kelor (Moringa
oleifera Lam.) Secara Spektrofotometri Serapan Atom”
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dra. Sudarmi, M.Si., Apt.,
dan Ibu Dra. Herawaty Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan banyak waktu, bimbingan dan nasihat selama penelitian hingga
selesainya penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku
Wakil Dekan I Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah
memberikan fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Selain
itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. rer. nat.
Effendy De Lux, Putra, S.U., Apt., Ibu Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si.,
Apt., dan Bapak Drs. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang
telah memberikan evaluasi dan masukan kepada penulis dalam penyusunan skripsi
ini. Bapak Prof. Dr. Hakim Bangun, Apt., selaku penasehat akademik serta
iv
seluruh Staf Pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah banyak membimbing dan
mendidik penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Ayahanda Zulkifli AR. dan Ibunda Faridah tercinta yang telah memberikan
pengorbanan tidak ternilai, baik moril maupun materil serta terima kasih kepada
Fauzi, Abang Denny, Kak Eca, Kak Tarry, Kak Maya, Arnis, Dinda, Lia, Futri,
Dadang, Didi dan Fanny atas doa dan dukungannya dalam penyelesaian skripsi
ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhir
kata, semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan menjadi sumbangan
yang berarti bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang ilmu farmasi.
Medan,
Penulis,
Juli 2015
Fhizri Ayuningtyas
NIM 121524031
v
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ................................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
ABSTRAK ...............................................................................................
vi
ABTRACT ...............................................................................................
vii
DAFTAR ISI ............................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1
1.1
Latar Belakang ....................................................................
1
1.2
Perumusan Masalah ............................................................
3
1.3
Hipotesis .............................................................................
3
1.4
Tujuan Penelitian ................................................................
4
1.5
Manfaat Penelitian ..............................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................
5
2.1
Uraian Tumbuhan ................................................................
5
2.1.1 Daerah tumbuh (habitat) ..........................................
5
2.1.2 Morfologi tumbuhan ...............................................
5
2.1.3 Sistematika tumbuhan .............................................
6
2.1.4 Nama daerah ...........................................................
7
vi
2.1.5 Nama asing ..............................................................
7
2.1.6 Kandungan kimia ....................................................
7
2.1.7 Khasiat tumbuhan ...................................................
8
Mineral ................................................................................
8
2.2.1 Kromium .................................................................
9
2.2.2 Mangan ....................................................................
10
2.2.3 Zink .........................................................................
11
2.3
Destruksi .............................................................................
12
2.4
Spektrofotometri Serapan Atom ........................................
12
2.4.1 Prinsip dasar spektrofotometri serapan atom ..........
12
2.4.2 Instrumentasi spektrofotmetri serapan atom ...........
13
2.4.3 Gangguan-gangguan pada spektrofotometri
serapan atom ...........................................................
16
Validasi Metode Analisis .....................................................
17
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................
21
2.2
2.5
3.1
Tempat dan Waktu Penelitian .............................................
21
3.2
Alat-alat ..............................................................................
21
3.3
Bahan-bahan ........................................................................
21
3.3.1 Sampel .....................................................................
21
3.3.2 Pereaksi ...................................................................
22
PembuatanPereaksi ..............................................................
22
3.4.1 Larutan asam nitrat (1:1) ..........................................
22
3.4.2 Larutan kalium sulfida 1% (b/v) ..............................
22
3.4.3 Larutan ditizon 0,0005% (b/v) .................................
22
3.4
vii
3.5
3.4.4 Larutan natrium hidroksida 1 N (b/v) ......................
22
3.4.5 Larutan difenilkarbazida 0,005% (b/v) ....................
22
3.4.6 Larutan asam sulfat 1 N (v/v) ..................................
23
Prosedur Penelitian ..............................................................
23
3.5.1 Pengambilan sampel ................................................
23
3.5.2 Identifikasi sampel ...................................................
23
3.5.3 Pemeriksaan secara makroskopik .............................
23
3.5.4 Penyiapan sampel .....................................................
23
3.5.5 Proses destruksi ........................................................
24
3.5.6 Pembuatan larutan sampel .......................................
24
3.5.7 Analisis kualitatif .....................................................
25
3.5.7.1 Kromium ....................................................
25
3.5.7.2 Mangan ......................................................
25
3.5.7.3 Zink ............................................................
25
3.5.8 Pembuatan kurva kalibrasi ........................................
26
3.5.8.1 Kromium ....................................................
26
3.5.8.2 Mangan .......................................................
26
3.5.8.3 Zink ............................................................
27
3.5.9 Analisis secara spektrofotometri serapan atom .........
27
3.5.9.1 Penetapan kadar kromium dalam sampel ...
27
3.5.9.2 Penetapan kadar mangan dalam sampel .....
27
3.5.9.3 Penetapan kadar zink dalam sampel ...........
28
3.5.10 Analisis data secara statistik .....................................
28
3.5.10.1 Penolakan hasil pengamatan ......................
28
viii
3.5.11 Analisis validasi metode ..........................................
29
3.5.11.1 Uji perolehan kembali (recovery) ..............
29
3.5.11.2 Simpangan baku relatif ..............................
30
3.5.11.3 Batas deteksi dan batas kuantitasi ..............
31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................
32
4.1
Hasil Identifikasi Tumbuhan ..............................................
32
4.2
Hasil Pemeriksaan Secara Makroskopik .............................
32
4.3
Analisis Kualitatif ................................................................
32
4.4
Kurva Kalibrasi Kromium, Mangan dan Zink .....................
33
4.5
Analisis Kadar Kromium, Mangan dan Zink Dalam
Sampel ................................................................................
35
4.6
Analisis Data Secara Statistik .............................................
37
4.7
Analisis Validasi Metode ....................................................
37
4.7.1 Uji perolehan kembali (recovery) ............................
37
4.7.2 Simpangan baku relatif ...........................................
38
4.7.3 Batas deteksi dan batas kuantitasi ............................
38
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.....................................................
40
5.1
Kesimpulan ..........................................................................
40
5.2
Saran ....................................................................................
40
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
41
LAMPIRAN ..............................................................................................
43
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Rentang persen perolehan kembali yang diizinkan pada analit
sampel ......................................................................................
18
Tabel 4.1 Hasil analisis kualitatif ............................................................
33
Tabel 4.2 Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink dalam ..........
sampel ......................................................................................
36
Tabel4.3 Persen uji perolehan kembali (recovery) pada kromium,
mangan dan zink ......................................................................
37
Tabel 4.4 Simpangan baku relatif kromium, mangan dan zink dalam
sampel ......................................................................................
38
Tabel 4.5 Batas deteksi dan batas kuantitasi kromium, mangan dan zink
39
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Kurva kalibrasi larutan kromium ........................................
34
Gambar 4.2 Kurva kalibrasi larutan mangan ..........................................
34
Gambar 4.3 Kurva kalibrasi larutan zink ................................................
35
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
Hasil identifikasi tumbuhan ............................................
43
Lampiran 2.
Gambar pohon dan buah kelor (Moringa oleifera Lam.)
44
Lampiran 3.
Bagan alir proses destruksi kering (buah kelor)..............
47
Lampiran 4.
Gambar abu hasil destruksi ............................................
48
Lampiran 5.
Bagan alir pembuatan larutan sampel .............................
49
Lampiran 6.
Gambar hasil analisis kualitatif kromium, mangan dan
zink ..................................................................................
50
Data kalibrasi kromium dengan spektrofotometer
serapan atom, perhitungan persamaan garis regresi dan
koefisien korelasi (r) ......................................................
51
Data kalibrasi mangan dengan spektrofotometer
serapan atom, perhitungan persamaan garis regresi dan
koefisien korelasi (r) ......................................................
53
Data kalibrasi zink dengan spektrofotometer serapan
atom, perhitungan persamaan garis regresi dan
koefisien korelasi (r) ......................................................
55
Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink pada
buah kelor sebelum di uji t .............................................
57
Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink pada
buah kelor sesudah di uji t ..............................................
58
Contoh perhitungan kadar kromium, mangan dan zink
pada buah kelor ..............................................................
59
Perhitungan statistik kadar kromium, mangan dan zink
pada sampel buah ...........................................................
61
Hasil analisis kadar kromium, mangan dan zink
sebelum dan sesudah penambahan larutan baku pada
buah kelor .......................................................................
67
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
Lampiran 10.
Lampiran 11.
Lampiran 12.
Lampiran 13.
Lampiran 14.
xii
Lampiran 15.
Perhitungan jumlah baku yang ditambahkan untuk
persen perolehan kembali kromium, mangan dan zink
pada buah kelor ...............................................................
70
Perhitungan uji perolehan kembali kadar kromium,
mangan dan zink dalam buah kelor.................................
72
Perhitungan simpangan baku relatif (RSD) kadar
kromium, mangan dan zink ............................................
90
Perhitungan batas deteksi (LOD) dan batas kuantitasi
(LOQ) ..............................................................................
93
Lampiran 19.
Tabel distribusi t..............................................................
96
Lampiran 20.
Gambar alat spektrofotometri serapan atom (SSA) dan
alat tanur .........................................................................
97
Lampiran 16.
Lampiran 17.
Lampiran 18.
xiii