Pengaruh Pencampuran Tepung Ubi Kayu (Manihot utilissima Pohl) dengan Tepung Kecambah Kacang Pagar (Phaseolus lunatus L.) Terhadap Sifat Fisika, Kimia dan Organoleptik Kue Kering.
PENGARUE Pf,NCAMPURAN TEPUNG
drist
o
P.to DENcar
(T'64'6 ,,'d6I.)
I''IK
vtt
{M ihd
TTPUNG |(DCAMBAE XACaXC
TEIIXADAP SIFAT
IISI(4
PACAi
KIMIA DCJ{
FAKULTAS TEKNOIf CI PXRTANI{N
UNI1TRSITAS ANDAI,AS
ern
rzsr-4 /r!4 &qen
rsDuns
&/A
..)
rqi.dlP s ir
,i
{q!nh{i K{ rs P{pr (Pr64ra 44d4, r )
ii ! r':
,su! di
hru),
@]^arL{gbPlR^Lldq$n
r (e0% rro! tr, hyu r0v"'$n!LNlnb,fikar!Fsn..
f ).3(ir.Goiudrblu
iddh iFo d roiuh
dqgo lji
,o@ r ir 4 lre
Jbrr!,
4r%tpDe
Iir
(]NNR rl
rhad4 uti0g!16|d
^a,!r mriru wrmi.
Ldlloci,bda u6o6 aL}r,&rt
Har pslini n4urlllru hrra F
rr
r!,
ilii
/l/l,4!
Niii
t!rd^
{trmi 1r (!'trisi
kBohn r.5!a)
, n .i kiro!
'c6r4
r6d!P oo,! 4.Li (!no. rL, krr
(
(fu.e%).
Eop!
kap jue &@'
dnhtud! dru F34reene pei
d
qnP
Ds ubi
ji{,
iei roh. dlF dord rojdi
bqhs niis h*
jejoo do nnd
tuk itk er digu{o ! !k
eh!^
Xo\!l
si
ua4 Fg rf rm$mbLj
r)A€0di]ur.]!nlsinahjJ],.r1!)
(s!n.{m,ij! r{n
rqfd
D.
b!n!i!r utrd doriiu
niujuar
ud
rra nd F
kon
rr&r
utr !r3rAtr{
rrun,
rnr
riri
P
drist
o
P.to DENcar
(T'64'6 ,,'d6I.)
I''IK
vtt
{M ihd
TTPUNG |(DCAMBAE XACaXC
TEIIXADAP SIFAT
IISI(4
PACAi
KIMIA DCJ{
FAKULTAS TEKNOIf CI PXRTANI{N
UNI1TRSITAS ANDAI,AS
ern
rzsr-4 /r!4 &qen
rsDuns
&/A
..)
rqi.dlP s ir
,i
{q!nh{i K{ rs P{pr (Pr64ra 44d4, r )
ii ! r':
,su! di
hru),
@]^arL{gbPlR^Lldq$n
r (e0% rro! tr, hyu r0v"'$n!LNlnb,fikar!Fsn..
f ).3(ir.Goiudrblu
iddh iFo d roiuh
dqgo lji
,o@ r ir 4 lre
Jbrr!,
4r%tpDe
Iir
(]NNR rl
rhad4 uti0g!16|d
^a,!r mriru wrmi.
Ldlloci,bda u6o6 aL}r,&rt
Har pslini n4urlllru hrra F
rr
r!,
ilii
/l/l,4!
Niii
t!rd^
{trmi 1r (!'trisi
kBohn r.5!a)
, n .i kiro!
'c6r4
r6d!P oo,! 4.Li (!no. rL, krr
(
(fu.e%).
Eop!
kap jue &@'
dnhtud! dru F34reene pei
d
qnP
Ds ubi
ji{,
iei roh. dlF dord rojdi
bqhs niis h*
jejoo do nnd
tuk itk er digu{o ! !k
eh!^
Xo\!l
si
ua4 Fg rf rm$mbLj
r)A€0di]ur.]!nlsinahjJ],.r1!)
(s!n.{m,ij! r{n
rqfd
D.
b!n!i!r utrd doriiu
niujuar
ud
rra nd F
kon
rr&r
utr !r3rAtr{
rrun,
rnr
riri
P