STUDI KELAYAKAN BISNIS Untuk Ukm

STUDI KELAYAKAN BISNIS
DOSEN PENGAMPU : NUR S BUCHORI

Kelompok 2 :
-

Mawaddah Warohmah (41402085)
Nuur Hasanah (41402120)
Rifqoh Dzakiyyah (41402126)
Rizka Nurazkiya Rahim (41402129)
Silmi Diena Auliya (41402139)

Kata Pengantar
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah Yang Maha Esa atas petunjuk dan
hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan dengan
baik dan tepat waktu.
Proyeksi Usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata kuliah Studi
Kelayakan Bisnis. Disamping itu Proyeksi Usaha ini dimaksudkan agar mahasiswa
dapat mengembangkan kemampuan Kewirausahaannya.
Kami menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian makalah Proyeksi
Usaha ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan

makalah Proyeksi Usaha serta usaha yang dijalankan.
Semoga proposal kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan
kemampuan kewirausahaan.

Depok, 27 Mei 2017

i

Daftar Isi

Kata Pengantar ......................................................................................................... i
Daftar Isi.................................................................................................................. ii
Daftar Tabel ........................................................................................................... iv
Daftar Gambar ......................................................................................................... v
Daftar Grafik .......................................................................................................... vi
Daftar Lampiran .................................................................................................... vii
Bab I Pendahuluan .................................................................................................. 1
1.1.

Latar Belakang Pendirian ..................................................................... 1

1.2.

Profil Perusahaan ................................................................................... 2

1.3.

Visi Perusahaan ...................................................................................... 3

1.4.

Misi Perusahaan ..................................................................................... 3

1.5.

Struktur Organisasi ............................................................................... 3

1.6.

Perencanaan Menu ................................................................................. 4

1.7.

Analisis Strategi Pemasaran .................................................................. 6

1.8.

Jumlah Personal ..................................................................................... 8

1.1.1

Kualifikasi Personel ........................................................................ 8

1.1.2

Pengembangan Personel ................................................................. 9

1.1.3

Remunerasi dan Penambahan Personel...................................... 11

1.1.4

Reward Bagi Karyawan ............................................................... 12

Bab III KONDISI UMUM DAERAH .................................................................... 3
3.1

Geografis ................................................................................................. 3

3.1.1

Wilayah Usaha (Area Operasi Primer) ............................................. 3

3.1.2

Wilayah Kabupaten Berbatasan (Area Operasi Sekunder) ............... 3

3.2

Penduduk dan Produk Domestik Regional Bruto ............................... 4

3.2.1

Jumlah, Kepadatan, dan Pertumbuhan Penduduk ............................. 4

3.2.2

Jumlah Penduduk Menurut Umur ..................................................... 5

3.3

Sosial ........................................................................................................ 6

3.3.1

Keamanan Lingkungan ..................................................................... 6

3.3.2

Keluarga Sejahtera ............................................................................ 8

BAB 4 KONDISI PEREKONOMIAN DAERAH ............................................... 10

ii

4.1.

Potensi Ekonomi ................................................................................... 10

4.1.1.
4.2.

Penyediaan Akomodasi dan Makan Minum ................................... 10

Peluang Pasar ....................................................................................... 12

4.2.1.

Sumber Dana ................................................................................... 12

4.2.2.

Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Bekasi ....................................... 12

4.2.3.

Distribusi Persentase PDRB Kota Bekasi Menurut Lapangan Usaha
14

4.2.4.

Produk Regional Domestik Bruto ................................................... 16

4.3.

Persaingan ............................................................................................. 18

BAB 5 ANALISIS KELAYAKAN USAHA ....................................................... 20
5.1.

Lokasi .................................................................................................... 20

5.1.1.

Status Kepemilikan Gedung............................................................ 20

5.1.2.

Analisa Aspek Lokasi ..................................................................... 20

5.1.3.

Analisa Aspek Persaingan ............................................................... 21

5.2.

Target Sasaran ...................................................................................... 22

BAB 6 PROYEKSI KEUANGAN ....................................................................... 23

6.1.

Aktifa Tetap dan Inventaris .................................................................... 23

6.2.

Target Penjualan ..................................................................................... 23

6.3.

Laporan Laba Rugi ................................................................................. 23

6.4.

Laporan Perubahan Ekuitas .................................................................... 23

6.5.

Neraca ..................................................................................................... 23

iii

Daftar Tabel
Tabel 1.1 Perencanaan Makanan ........................................................................ 4
Tabel 2.1 Perencanaan Minuman ........................................................................ 5
Tabel 3.1 Perencanaa SDM .................................................................................. 8
Tabel 4.1 Tabel Kualifikasi SDM ........................................................................ 9
Tabel 5.1 Gaji SDM ............................................................................................ 10
Tabel 6.1 Jumlah dan Remunasi Bulanan Personel ........................................ 11
Tabel 7.1 Jumlah Penduduk Kota Bekasi Tahun 2015 Menurut Kecamatan 4
Tabel 8.1 Penduduk Kota Bekasi Tahun 2015 Menurut Umur ........................ 5
Tabel 9.1 Tingkat Kriminalitas Kota Bekasi Tahun 2015 ................................ 7
Tabel 10.1 Tingkat Kesejahteraan Penduduk Kota Bekasi Tahun 2015 ......... 9
Tabel 11.1 PDRB ADHB Kota Bekasi Tahun 2015 ......................................... 10
Tabel 12.1 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Bekasi Tahun 2015 ............... 12
Tabel 13.1 Distribusi Persentase PDRB Kota Bekasi Menurut Lapangan
Usaha .................................................................................................................... 14
Tabel 14.1 PDRB ADHB Kota Bekasi Tahun 2015 ......................................... 16
Tabel 15.1 Pesaing Usaha ................................................................................... 18

iv

Daftar Gambar
Gambar 1.1. Struktur Organisasi ........................................................................ 3

v

Daftar Grafik
Grafik 1.1 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Bekasi Tahun 2015 ............... 14

vi

Daftar Lampiran
(Terlampir Lampiran 1.1 Tabel Aktifa Tetap dan Inventaris) .............................. 23
(Terlampir Lampiran 2.1 Tabel Target Penjualan) ............................................... 23
(Terlampir Lampiran 3.1 Tabel Laporan Laba Rugi) ........................................... 23
(Terlampir Lampiran 4.1 Tabel Laporan Ekuitas) ................................................ 23
(Terlampir Lampiran 5.1 Laporan Neraca) ........................................................... 23

vii

Bab I
Pendahuluan
1.1.

Latar Belakang Pendirian
Kota Bekasi merupakan daerah perbatasan antara Provinsi Jawa Barat dan Provinsi
DKI Jakarta dengan luas sekitar 210,49 km2. Batas wilayah di sebelah utara dan
timur berbatasan dengan Kabupaten Bekasi, wilayah selatan berbatasan dengan
Kabupaten Bogor dan Kota Depok, dan di sebelah barat berbatasan dengan DKI
Jakarta.
Letak geografis Kota Bekasi berada pada garis 106048’28’’–107027’29’’ Bujur
Timur dan 6010’6’’–6030’6’’ Lintang Selatan. Wilayah Kota Bekasi dialiri oleh 3
(tiga) sungai utama yaitu Sungai Cakung, Sungai Bekasi dan Sungai Sunter, beserta
anak-anak sungainya. Kota Bekasi memiliki topografi dengan kemiringan antara 0–
2 persen dan ketinggian antara 11 –81 meter di atas permukaan air laut.
Bekasi Selatan adalah sebuah kecamatan di Kota Bekasi, Provinsi Jawa Barat,
Indonesia.

Kecamatan Bekasi Selatan merupakan bagian dari kota bekasi yang terletak di pusat
Pemerintah Kota Bekasi, yang dalam perkembangannya telah menunjukkan
kemajuan di berbagai bidang. Sesuai dengan peran dan fungsinya.
Letak Kecamatan Bekasi Selatan sangat strategis, dilihat dari aspek geografis :

1



Utara



Selatan : Kecamatan Jati Asih



Timur

: Kecamatan Bekasi Timur dan Rawa Lumbu



Barat

: Kecamatan Bekasi Barat dan Pondok Gede

: Kecamatan Bekasi Utara dan Medan Satria

Dengan luas wilayah mencapai 1.605,40 Ha, Kecamatan Bekasi Selatan memiliki 5
(lima ) kelurahan, yakni :


Kelurahan Kayuringin Jaya ( 368 Ha ),



Kelurahan Pekayon Jaya ( 425 Ha )



Kelurahan Marga Jaya ( 209 Ha )



Kelurahan Jakamulya ( 273 Ha )



Kelurahan Jakasetia

Bekasi Selatan pun memiliki 91 RW dan 602 RT. Dengan banyaknya wilayah
perumahan berpengaruh pada kemajemukan masyarakatnya. Hal ini akan memacu
pihak Pemerintah Kecamatan dan Kelurahan untuk meningkatkan / penyediaan
pelayanan sarana dan prasarana yang lebih baik dalam pemanfaatan tanah
fasos/fasum yang disediakan oleh para pengembang perumahan di Kecamatan
Bekasi Selatan yang pengelolaannya oleh Pemerintah Kota Bekasi.
Kota

Bekasi

merupakan

bagian

dari

Metropolitan

yang

terbesar

di

Indonesia dengan pusat kegiatannya berada di DKI Jakarta dan sekaligus
merupakan kota pengimbang DKI Jakarta . Kota Bekasi juga merupakan kota
berkualifikasi kota besar dengan jumlah penduduk pada tahun 2011 sebanyak
2.098.805 jiwa. Adanya pertumbuhan sektor ekonomi, sosial maupun fisik,
berpengaruh terhadap urbanisasi sehingga jumlah penduduk semakin meningkat
dan kebutuhan akan lahan permukiman di Kota Bekasi juga terus meningkat.

1.2.

Profil Perusahaan
Hi5 Cafe merupakan usaha yg berdiri dalam sektor makanan dan minuman. Lokasi
Hi5 Cafe direncanakan terletak di Ruko Grand Galaxy City Jalan Pulosirih Barat
Raya, Kota Bekasi. Lokasi tersebut cukup strategis karena berada tidak jauh dari
keramaian masyarakat, berupa pusat perdagangan, pusat pembelanjaan, perumahan
dan usaha-usaha lainnya.

2

Sasaran atau target market Hi5 Cafe yaitu kepada semua kalangan, terutama
kalangan remaja, dewasa dan kalangan menengah sampai ke atas yang berada di
lingkungan Kota Bekasi.

1.3.

Visi Perusahaan
Menjadikan Hi5 Cafe sebagai cafe yang digemari dan diterima oleh semua kalangan.

1.4.

Misi Perusahaan
Mengutamakan kepuasan konsumen dan mengembangkan inovasi-inovasi yang
baru dalam produk.

1.5.

Struktur Organisasi
Gambar 1.1. Struktur Organisasi

FOUNDER

CEO

DIREKTUR

Manager
Administrasi
Bendahar

Manager
Marketing

Manager

Manager

Manager

SDM

Operasional

Produksi

Pelavanan
CHEF
Kasir
Office Boy

3

1.6.

Perencanaan Menu
Perencanaan Hi5 Cafe menyediakan menu makanan dan minuman, yaitu:
Tabel 1.1 Perencanaan Makanan
NO MENU MAKANAN
1.

Burger

roti burger, keju, daging, selada,
tomat, saus sambal, saus tomat,
mayonnaise.

2.

Spaghetti:

spaghetti, saus bolognaise.

3.

Cheese

Breadegg: roti, telur, keju, saus
sambal, saus tomat, mayonnaise.

4.

Macaroni Schotel

macaroni, mozarela, susu, telur, saus
sambal, saus tomat, mayonnaise.

5.

Okonomiyaki

cheese, octopus, crab, squid.

6.

Kue Cubit:

greentea, taro, red velvet, coklat,
oreo, kitkat, tobleron.

7.

Pan Cake

madu,

seres,

chocochip,

oreo,

cream, susu, sosis, bakso, nughet,
saus

sambal,

saus

tomat,

mayonnaise.

8.

Waffle

madu, susu, ice cream, strawberry,
coklat.Pasta Steak: beef, chicken,
tuna.

9.

Ramen.

curry, teriyaki, yakiniku

4

10.

Sate Taichan

chicken, puyuh, sapi, usus, ati.

11.

Takoyaki

octopus, crab, cheese, squid.

12.

Chicken Cheese Mozarela

13.

Es Pisang Ijo

14.

Pasta

pasta, saus bolonaise.

15.

Chicken Wings

hot spicy, original.

16.

Fried Rice:

sosis, bakso, chicken, mozarela,
komplit.

17.

Salad Buah

18.

Salad Sayur

19.

Puding

strawberry, coklat, vanilla, manga,
lechi.
Tabel 2.1 Perencanaan Minuman

NO MENU MINUMAN
1.

Jus Buah

mangga, melon, jeruk, belimbing,
apel, wortel, tomat, pir, kelapa,
alpukat, blewah, anggur, sirsak,
jambu, naga.

2.

Float

mocca, lechi, mango.

3.

Aneka Kopi

moccacino, cappuccino, vanilalatte,
carabian, hazelnut.

4.

Ice Ceam

pisang, strawberry, melon, anggur,
manga, naga.

5

5.

Air Mineral

6.

Jeniper (jeruk nipis)

7.

pisang, redvelvet, yogurt, greentea,
taro, oreo.

8.

Milkshake

coklat, vanilla, strawberry

9.

Ice Tea

teh, susu, lemon.

10.

Soda Susu

Fanta, sprite, coca-cola, pepsi, susu.

Penyediaan menu Hi5 Cafe dilakukan secara bertahap sesuai dengan perkembangan
usaha café Hi5.

1.7.

Analisis Strategi Pemasaran
a. Promosi ke Komunitas Tertentu
Café Hi5 berfokus pada komunitas pelajar atau mahasiswa karena komunitas
pelajar pasti membutuhkan tempat berkumpul yang “cozy”. Dari promosi itu
café Hi5 mempunyai peluang untuk mendapatkan pelanggan potensial.
b. Mulut ke Mulut (word of mouth)
Strategi ini meskipun masih tradisional, namun cukup ampuh untuk meyakinkan
para konsumen. Keunggulan tema café, menu yang kreatif dan berbeda dari yang
lainnya, maka pengunjung yang pernah datang ke café Hi5 kemungkinan besar
akan menginformasikan ke keluarga atau kerabat lainnya.
c. Promosi di Media Sosial
Media sosial sebagai alat komunikasi yang sudah menjadi akrab dengan
keseharian seseorang. Promosi melalui media sosial terbilang cukup efektif
untuk memaksimalkan jangkauan sekaligus meminimalisir pengeluaran biaya
pemasaran. Café Hi5 juga akan membuka situs web yang terus diperbarui
kontennya, sehingga pelanggan tahu apa saja yang akan ditawarkan oleh café
Hi5 dan tanpa harus susah untuk menghubungi café Hi5.

6

7

1.8.

Jumlah Personal
Mempertimbangkan pada saat memulai aktifitas operasionalnya, dimana
pendapatan yang dihasilkan belum maksimal sedangkan beban biaya personal yang
harus dikeluar-kan cukup tinggi, maka perlu dilakukan efisiensi tenaga kerja yang
memungkinkan terja-dinya tugas rangkap yang dilakukan oleh masing-masing
personel. Setelah HI5 CAFE mulai beroperasi secara penuh serta tumbuh dan
berkembang sesuai dengan yang diharapkan, maka akan dilakukan penambahan
personel sesuai dengan kebutuhan. Jum-lah dan kualifi-kasi personel yang
dibutuhkan dapat dilihat pada Tabel di bawah ini :
Tabel 3.1 Perencanaa SDM
No

Jabatan

Unit

Tahun
I

II

III

IV

V

1

Direktur Utama

Orang

1

1

1

1

1

2

Manager Operasional

Orang

1

1

1

1

1

3

Pelayan

Orang

2

2

2

3

3

4

Kasir

Orang

1

1

1

1

1

5

Office Boy

Orang

2

2

3

3

4

6

Manager Marketing

Orang

1

1

1

1

1

7

Manager SDM

Orang

1

1

1

1

1

8

Manager Administrasi

Orang

1

1

1

1

1

9

Manager Produksi

Orang

1

1

1

1

1

10

Chef

Orang

2

2

2

3

3

13

13

14

16

17

Jumlah

1.1.1 Kualifikasi Personel
Kualifikasi personel yang akan ditempatkan di HI5 CAFE di luar CEO dan Direktur
adalah sebagaimana tertera pada Tabel berikut ini.

8

Tabel 4.1 Tabel Kualifikasi SDM
No

Jabatan

Usia

Jenis

Pendidikan Pengalaman

Kelamin
1

2

Manager

Maks 27 Pria/Wanita Min S1

Min 2 tahun

Operasional

thn

Pelayanan

Maks 22 Pria/Wanita Min SMA

Tidak

thn

diperlukan
dan
goodlucking

3

4

5

6

Kasir

Maks 25 Wanita

Min SMA

Tidak

thn

diperlukan

Maks 30 Pria/Wanita Min SMA

Tidak

thn

diperlukan

Manager

Maks 27 Pria/Wanita Min S1

Min 2 tahun

Marketing

thn

Manager SDM

Maks 27 Pria/Wanita Min S1

Office Boy

Min 2 tahun

thn
7

8

Manager

Maks 27 Pria/Wanita Min S1

Produksi

thn

Administrasi

Maks 27 Pria/Wanita Min S1

Min 2 tahun

Min 2 tahun

thn
9

Chef

Maks 27 Pria/Wanita Min SMK

Min 2 tahun

thn

1.1.2 Pengembangan Personel
Terkait dengan program pengembangan sumber daya manusia HI5 CAFE merencanakan program peningkatan kapasitas dan kapabilitas personel yang
berkesinambungan, baik yang dilakukan secara internal maupun eksternal. Proses
pengembangan SDM secara internal dilakukan dengan melibatkan peran serta CEO

9

dan MANAGER SDM, baik dalam bentuk pelatihan, pengarahan, pengawasan
maupun pengembangan kapasitas dalam bentuk lainnya. Pengembangan SDM
secara eksternal dilakukan dengan melibat-kan peran serta pihak luar guna
menambah pengetahuan dan kemampuan personel HI5 CAFE.
Untuk memenuhi kebutuhan pengembangan kapasitas sumber daya manusia,
manajemen HI5 CAFE mengganggarkan biaya sebesar 10% dari total jumlah biaya
tenaga kerja untuk setiap tahunnya. Hasil yang diharapkan dari adanya program
pengembangan sumber daya manusia ini adalah meningkatkan pengetahuan,
kemampuan, dan wawasan dari personel HI5 CAFE sehingga mampu
mengoptimalkan kinerja di HI5 CAFE.
Tabel 5.1 Gaji SDM

No

Jabatan

Tahun I
Person

1

CEO

2

Direktur

Tahun II
Gaji

Tunjangan

Total

Person

Tahun III
Gaji

Tunjangan

Total

Person

Utama
3

Manager
Operasional

4

Pelayan

5

Kasir

6

Office Boy

7

Manager
Marketing

8

Manager
SDM

9

Manager
Administrasi

10

Manager
Produksi

11

Chef

10

Gaji

Tunjangan

Total

1.1.3 Remunerasi dan Penambahan Personel
Remunerasi yang diberikan kepada karyawan dibagi dalam beberapa jenis, yaitu:
gaji pokok, tunjangan uang makan, dan tunjangan hari raya. Untuk jenis tunjangan
uang makan karyawan pada lima tahun pertama, HI5 CAFE hanya mengalokasikan
sebesar 5% dari anggaran gaji po-kok karyawan. Untuk periode lima tahun nilai
tersebut akan disesuaikan dengan pertumbuhan dan perkembangan usaha HI5
CAFE. Untuk tunjangan hari raya akan diberikan satu tahun sekali dengan besaran
setengah gaji pokok.
Jumlah karyawan HI5 CAFE diproyeksikan akan semakin bertambah dari tahun ke
tahun seiring pertumbuhan dan perkembangan usaha yang telah diproyeksikan pada
rencana usaha. Walaupun demikian, struktur organisasi dari HI5 CAFE tidak akan
mengalami perubahan selama beroperasi. Oleh karena itu HI5 CAFE tidak
memproyeksikan promosi jabatan bagi karyawan.
Berikut proyeksi remunerasi dan jumlah penambahan karyawan HI5 CAFE dalam
5 tahun pertama beroperasi.
Tabel 6.1 Jumlah dan Remunasi Bulanan Personel
No

Jabatan

Tahun IV
Person

1

CEO

2

Direktur

Gaji

Tahun V
Tunjangan

Total

Person

Total Seluruh dari Tahun I-V
Gaji

Tunjangan

Total

Person

Utama
3

Manager
Operasional

4

Pelayan

5

Kasir

6

Office Boy

7

Manager
Marketing

8

Manager
SDM

11

Gaji

Tunjangan

Total

9

Manager
Administrasi

10

Manager
Produksi

11

Chef

1.1.4 Reward Bagi Karyawan
Manajemen HI5 CAFE memandang perlu untuk memberikan penghargaan kepada
karyawan yang berprestasi dan memberikan kontribusi yang nyata terhadap
kemajuan HI5 CAFE. Penghargaan kepada karyawan diberikan HI5 CAFE untuk
meningkatkan motivasi karyawan dalam menjalankan tugasnya.
Bentuk penghargaan yang diberikan kepada karyawan adalah :
1. Kenaikan Gaji Berkala
2. Bonus Prestasi
1.1.4.1 Sistem teknologi dan informasi
Sistem teknologi informasi merupakan serangkaian peralatan yang mencatat,
merekam, memproses, menyimpan, dan menyediakan data dan informasi yang
dibutuhkan oleh personel organisasi HI5 CAFE yang memiliki kepentingan
tertentu atas informasi tersebut.
Sistem teknologi informasi terdiri dari prasarana perangkat keras [hardware]
dan perangkat lunak [software] dalam bentuk komputer beserta serangkaian
aksesorisnya, peralatan jaringan sistem informasi, dan alat cetak yang terhubung
pada seluruh satuan kerja terkait di HI5 CAFE serta CEO dan Direktur.
1.1.4.2 Sistem Akuntansi
Secara umum, siklus akuntansi dalam HI5 CAFE secara umum adalah sebagai
berikut :
1. Laporan Keuangan
2. Target Penjualan
3. Laporan Laba Rugi
4. Perubahan Ekuitas
5. Neraca Saldo
1.1.4.3 OPERATION MANAGEMENT MY CAFE
 Daily Activities

12

Menggunakan system SOP, yaitu :
1. Pre-Opening (Pembukaan Cafe), contoh : Pembersihan cafe sebelum dibuka
pada pagi hari.
2. Operation Hours (Cafe beroperasi), pembersihan bagian dalam atau luar
cafe. Contoh : mengelap kaca, mengepel lantai, dll. Pada jam buka,dengan
kondisi bersih atau kotor.
3. Clossing (Penutupan Cafe) contoh : mengadakan briefing dan evaluasi, salah
satunya membahas tentang keluhan-keluhan dari pelanggan.
4. Closed (Cafe Tutup)
 Operation
1. Waiter atau Waiterss
2. Kasir, Petugas bagian kasir hanya berkewajiban mengurus pembayaran.
3. Office Boy
 Advertisement
1. Mengiklankan melalui situs media,
2. word of mouth, dan
3. melalui komunitas pelajar dan mahasiswa.

13

Bab III
KONDISI UMUM DAERAH
3.1

Geografis

3.1.1 Wilayah Usaha (Area Operasi Primer)
Wilayah usaha Hi5 Cafe meliputi seluruh wilayah kota Bekasi yang memiliki luas
14,96 km², terdiri dari 4 (empat) kecamatan dan 5 (lima) kelurahan sebagai kota
metropolitan dengan kepadatan penduduk yang tinggi.
3.1.2 Wilayah Kabupaten Berbatasan (Area Operasi Sekunder)
Kota Bekasi secara geografis terletak pada posisi 106°55’ bujur timur dan 6°7’ 6°15’ lintang selatan dengan ketinggian antara 11 m – 81 m di atas permukaan air

laut. Wilayah Kota Bekasi berbatasan dengan wilayah :
-

Sebelah Utara

: Kabupaten Bekasi

-

Sebelah Selatan

: Kabupaten Bogor dan Kota Depok

-

Sebelah Barat

: Provinsi DKI Jakarta

-

Sebelah Timur

: Kabupaten Bekasi

Kota Bekasi merupakan kota megapolitan dan menjadi kota dengan jumlah
penduduk terbanyak di Indonesia. Dengan kepadatan penduduk tertinggi di
Indonesia, kota Bekasi tidak diimbangi dengan luas wilayah yang hanya seluas 14,96
km2 . Ketidakseimbangan ini memberikan peluang bagi penduduk kota Bekasi dalam
membuka usaha pada beberapa sektor yaitu sektor persewaan bangunan,
perdagangan, dan industri.
Lima kecamatan di wilayah kota Bekasi mayoritas penduduknya memiliki lapangan
usaha pada sektor persewaan bangunan, industri dan perdagangan. Hal ini
memberikan fakta bahwa minat penduduk kota Bekasi pada sektor persewaan
bangunan, industri, dan perdagangan terbilang baik. Selain itu juga, sektor
perdagangan menjadi fokus utama bagi para UMKM untuk membuka usaha dan
mengembangkan usaha pada sektor ini. Salah satu usaha yang berkembang di kota
Bekasi pada sektor perdagangan ialah makanan. Di kota Bekasi sudah banyak yang
mendirikan usaha pada bidang ini baik itu berupa franchise, gerobak, rumah makan,
restoran maupun kafe.

3

3.2

Penduduk dan Produk Domestik Regional Bruto

3.2.1 Jumlah, Kepadatan, dan Pertumbuhan Penduduk
Hi5 Cafe merupakan usaha yang didirikan pada sektor perdagangan makanan. Hi5
Cafe dalam menjalankan usahanya akan bertempatan di kecamatan Bekasi Selatan
yang merupakan wilayah pasar potensial dalam menjalankan usaha. Berikut sebaran
jumlah dan persentase penduduk kota Bekasi menurut kecamatan tahun 2016 :
Tabel 7.1 Jumlah Penduduk Kota Bekasi Tahun 2015 Menurut Kecamatan
Jumlah Penduduk (Jiwa)
Kecamatan

Lakilaki

Perempuan

Laki-laki dan
Perempuan

2016

2016

2016

Pondokgede

149,141

148,934

298,075

Jatisampurna

70,232

71,247

141,479

Pondokmelati

77,748

77,659

155,407

Jatiasih

123,256

120,951

244,207

Bantargebang

62,550

56,680

119,230

Mustikajaya

122,527

121,390

243,917

Bekasi Timur

132,053

127,826

259,879

Rawalumbu

127,107

129,515

256,622

Bekasi Selatan

113,935

113,311

227,246

Bekasi Barat

152,477

146,703

299,180

Medansatria

93,244

91,743

184,987

Bekasi utara

189,154

183,900

373,054

(Sumber : Badan Pusat Statistik, 2016)
Hi5 Cafe yang akan beroperasi di Ruko Grand Galaxy City jalan Pulo Sirih Barat
Raya kota Bekasi, berada di kecamatan Bekasi Selatan yang merupakan pusat kota
Bekasi. Dengan jumlah penduduk sebanyak 227,246 ribu jiwa, dengan jumlah
113,935 ribu jiwa penduduk jenis kelamin laki-laki dan 113,311 ribu jiwa penduduk
jenis kelamin perempuan yang merupakan konsumen target market yang primer
(primary target market) bagi Hi5 Cafe.

4

Masyarakat di wilayah kecamatan Bekasi Utara dan Jatiasih, yang merupa-kan
wilayah yang berbatasan langsung dengan kecamatan Bekasi Selatan merupakan
target market sekunder (secondary target market) bagi Hi5 Cafe. Jumlah penduduk
dua kecamatan tersebut yang mencapai 617,261 ribu jiwa dapat dijadikan sebagai
sasaran bagi Hi5 Cafe untuk menawarkan dan memasarkan produk Hi5 Cafe.
3.2.2 Jumlah Penduduk Menurut Umur
Segmentasi pasar Hi5 Cafe ialah masyarakat dari semua kalangan terutama remaja
dan dewasa yaitu sekitar 15-30 tahun. Menurut data statistik tahun 2016, jumlah
penduduk kota Bekasi menurut kelompok umur dan jenis kelamin ialah penduduk
yang berumur 15-19 tahun baik laki-laki maupun perempuan sebanyak 242,879 ribu
jiwa. Sedangkan yang berumur 20-24 tahun baik laki-laki maupun perempuan ialah
sebanyak 266,528 ribu jiwa. Selanjutnya, yang berumur 25-29 tahun baik laki-laki
maupun perempuan sebanyak 295,052 ribu jiwa. Dan penduduk yang berumur 3034 tahun baik laki-laki maupun perempuan sebanyak 269.446 ribu jiwa. Angkaangka tersebut terbilang cukup tinggi dan sangat potensial bagi Hi5 Cafe karena
penduduk terbanyak di kota Bekasi menurut kelompok umur dan jenis kelamin baik
laki-laki maupun perempuan ialah penduduk yang berumur 25-29 tahun dimana
penduduk umur 25-29 tahun merupakan segmentasi pasar Hi5 Cafe.
Jumlah penduduk kota Bekasi menurut kelompok umur dan jenis kelamin dapat
dilihat pada tabel berikut ini :
Tabel 8.1 Penduduk Kota Bekasi Tahun 2015 Menurut Umur
Kelompok

Laki-laki

Perempuan

Jumlah

Ages Gruop

Male

Female

Total

(1)

(2)

(3)

(4)

0–4

129.866

124.138

254.004

5–9

128.457

121.505

249.962

10 – 14

115.822

111.039

226.861

15 – 19

117.651

125.228

242.879

20 – 24

130.479

136.049

266.528

Umur

5

25 – 29

146.452

148.600

295.052

30 – 34

134.336

135.110

269.446

35 – 39

120.228

117.224

237.452

40 – 44

103.651

102.021

205.672

45 – 49

84.232

83.185

167.417

50 – 54

66.609

59.634

126.243

55 – 59

46.122

35.769

81.891

60 – 64

24.146

20.978

45.124

65 +

30.832

33.877

64.709

1.378.883

1.354.357

2.733.240

2014

1.344.022

1.318.989

2.663.011

2013

1.309.175

1.283.644

2.592.819

2012

1.274.716

1.248.316

2.523.032

2011

1.228.256

1.194.666

2.422.922

Kota Bekasi
Bekasi
Municipality

(Sumber : Badan Pusat Statistik Tahun 2015)

3.3

Sosial

3.3.1 Keamanan Lingkungan
Kondisi keamanan merupakan salah satu kondisi yang dibutuhkan oleh investor
dalam menanamkan investasinya di Bekasi. Rendahnya tingkat kriminalitas yang
terjadi di suatu daerah akan membangun iklim usaha yang kondusif sehingga mampu
meningkat-kan tingkat perekonomian masyarakat di dalam suatu wilayah.
Ditinjau dari aspek tingkat kemanan, kota Bekasi dapat digolongkan sebagai kota
yang cukup aman dengan tingkat kejahatan yang cukup rendah namun tidak begitu
tinggi. Namun, jumlah pelanggar di Bekasi ini mengalami penurunan dari tahun
2014 hingga tahun 2015. Hal ini dibuktikan pada data tabel Badan Pusat Statistik
tahun 2015 menurut kejahatan di kota Bekasi yaitu jumlah pelanggar di kota Bekasi
tahun 2014 sebanyak 3,134 ribu orang. Sedangkan jumlah pelanggar di kota Bekasi
tahun 2015 sebanyak 2,934 ribu orang. Penurunan tersebut tentunya memberi sedikit

6

peluang keamanan bagi investor dalam menginvestasikan dananya di Hi5 Cafe di
kota Bekasi.
Berikut ini tabel tingkat kejahatan di kota Bekasi menurut jenis kejahatan tahun
2014-2015 :
Tabel 9.1 Tingkat Kriminalitas Kota Bekasi Tahun 2015
JENIS KEJAHATAN / Type Of

2014

2015

(2)

(3)

4

3

Penganiayaan berat

226

203

Pencurian dengan pemberatan

263

252

Pencurian dengan kekerasan

44

34

Pencurian motor

365

167

Pencurian mobil

41

41

Pemerasan

59

80

Kebakaran

43

71

Perjudian

79

39

Perkosaan

4

3

Penggelapan

279

285

Penipuan

658

731

Pengrusakan

57

52

Pembakaran

1

0

144

114

Penadahan

3

5

Curi biasa

126

130

Cabul/zina/asusila

94

75

Perbuatan tidak senang

87

58

Crimes
(1)
Pembunuhan

Pengeroyokan

7

Penyerobotan tanah

39

44

Keterangan Palsu

55

62

Fitnah

16

13

Penghinaan

10

9

Cemar nama baik

3

8

Penganiayaan ringan

54

49

UU darurat th 1951

39

37

KDRT

167

146

Hak Cipta

0

0

Penculikan

2

1

172

222

3.134

2.934

Lain-lain kejadian
Jumlah / Total

(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)
3.3.2 Keluarga Sejahtera
Seorang investor dalam membuat sebuah keputusan dalam menginvestasikan
dananya tentu melihat peluang dan return yang akan didapatkan keputusannya
tersebut. dalam membuat keputusan, investor akan melihat segmentasi pasar dari
perusahaan atau usaha dan lokasi usaha dimana usaha tersebut menjadikannya
sebagai penduduk potensial sebagai segmentasi pasar.
Menurut Badan Pusat Statistik kota Bekasi tahun 2015, tingkat kesejahteraan
keluarga di kota Bekasi dibagi menjadi tiga kelompok yaitu kelompok 1, kelompok
2 dan kelompok 3. Kelompok 1 ialah kelompok keluarga yang tergolong miskin.
Sedangkan kelompok 2 dan 3 merupakan kelompok bukan golongan miskin.
Target pasar Hi5 Cafe ialah menengah ke atas, yaitu kelompok 1 dan 2. Menurut
data Badan Pusat Statistik tingkat kesejahteraan keluarga di kecamatan Bekasi
Selatan tahun 2015 cukup baik. Dimana kelompok 1 sebanyak 1,738 ribu orang,
kelompok 2 sebanyak 2,043 ribu orang sedangkan kelompok 3 sebanyak 2,066 ribu
orang. Hal ini menunjukkan target pasar Hi5 Cafe di kecamatan Bekasi Selatan yang
menjadi lokasi usaha sangat berpeluang. Sedangkan tingkat kesejahteraan keluarga

8

di wilayah yang berbatasan langsung dengan kecamatan Bekasi selatan yaitu
kecamatan Bekasi Utara dan Jatiasih cukup baik pula. Di kecamatan Bekasi Utara
dari kelompok 1 sebanyak 2,258 ribu orang, kelompok 2 sebanyak 2,715 ribu orang
dan kelompok 3 sebanyak 3,419 ribu orang. Kemudian di kecamatan Jatiasih di
kelompok 1 sebanyak 3,370 ribu orang, kelompok 2 sebanyak 2,844 ribu orang dan
kelompok 3 sebanyak 2,293 ribu orang.
Berikut ini tabel tingkat kesejahteraan keluarga kota Bekasi tahun 2015 menurut
kecamatan :
Tabel 10.1 Tingkat Kesejahteraan Penduduk Kota Bekasi Tahun 2015
Kecamatan

Rumah
Tangga
Sasaran
PSE
PPLS
2005
2008

Status Kesejahteraan Rumah Tangga
PLLS 2011
Kelompok
1 (paling
miskin)
3.133
1.516

Kelompok
2

Kelompok
3

2.999
2.762
Pondokgede 3.604 3.016
982
999
Jatisampur 2.060 2.062
na
1.832 1.817 1.615
1.806
1.918
Pondok
Melati
3.425 3.358 3.370
2.844
2.293
Jatiasih
1.257
1.272
Bantargeba 1.738 1.979 1.425
ng
2.742 2.742 2.201
2.439
2.255
Mustika
Jaya
4.585 4.515 2.516
2.186
2.121
Bekasi
Timur
2.046
1.857
Rawalumbu 3.130 3.237 2.393
2.992
1.994
1.738
2.043
2.066
Bekasi
Selatan
4.620 4.711 2.993
2.963
3.347
Bekasi
Barat
1.776
1.756
Medansatri 2.376 2.993 1.592
a
5.005 5.320 2.258
2.715
3.419
Bekasi
Utara
26.065
Jumlah/Tot 38.109 37.744 26.750 26.066
al
(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)

9

Total

8.894
3.507
5.339
8.507
3.954
6.895
6.823
6.296
5.847
9.303
5.124
8.392
78.88
1

BAB 4
KONDISI PEREKONOMIAN DAERAH
4.1.

Potensi Ekonomi

4.1.1. Penyediaan Akomodasi dan Makan Minum
Sektor perdagangan dan makanan merupakan salah satu sektor yang cukup
berpeluang dan diminati di Kota Bekasi. Hal ini terlihat dari kontribusi sektor
penyediaan akomodasi dan makan minum dalam PDRB kota Bekasi di tahun 2015
cukup besar yaitu 2.530.045,68 juta rupiah. Dan ini merupakan pertumbuhan dan
perkembangan dari tahun sebelumnya. Di tahun 2012, sektor ini mencapai sebesar
1.721.956,30 juta rupiah. Di tahun 2013, mencapai sebesar 1.957.742,73 juta rupiah.
Sedangkan di tahun 2014, mencapai sebesar 2.237.969,58 juta rupiah. Berikut tabel
Produk Domestik Regional Bruto menurut ADHB di kota Bekasi tahun 2012-2015:
Tabel 11.1 PDRB ADHB Kota Bekasi Tahun 2015
Lapangan

2012

2013

2014

2015

351.517,39

387.750,61

413.950,44

440.744,24

-

-

-

-

19.4993.229,

20.971.060,

23.113.845,1

24.917.814,9

Pengolahan

28

85

1

1

Pengadaan

1.325.108,43

1.553.337,0

1.972.918.56

1.944.779,91

Usaha
Pertanian,
Kehutanan,
dan Perikanan
Pertambangan
dan Penggalian
Industri

9

Listrik dan Gas
Pengadaan air,

40.155,13

45.939,40

48.518,43

52.218,43

4.474.969,02

5.478.367,6

6.467.084,55

7.417.084,55

Pengelolaan
Sampah,
Limbah dan
Daur Ulang
Konstruksi

5

10

Perdagangan
Besar dan

12.434.606,8

13.936.356,

14.749.845,8

16.106.326,6

0

77

6

3

4.526.813,82

5.156.356,0

5.988.023,43

7.175.596,75

2.237.969,58

2.530.045,68

1.149.704,65

1.351.503,13

1.786.031,17

2.006.471,74

Eceran :
Reparasi Mobil
dan Sepeda
Motor
Transportasi

1

dan
Pergudangan
Penyediaan

1.721.956,30

1.957.742,7
3

Akomodasi dan
Makan Minum
Informasi dan

892.781,74

5

Komunikasi
Jasa Keuangan

1.011.595,6

1.393.698,35

1.661.332,8
1

dan Asuransi
Real Estat

869.918,58

956.307,77

1.020.483,26

1.118.283,92

Jasa

208.090,12

233.913,66

275.186,92

303.675,64

1.204.308,47

1.273.820,9

1.330.431,11

1.432.250,99

1.280.189,67

1.496.501,70

Perusahaan
Administrasi

1

Pemerintahan,
Pertahanan
dan Jaminan
Sosial Wajib
Jasa

917.828,01

5

Pendidikan
Jasa Kesehatan

1.061.650,9

505.455,91

567.344,78

637.613,63

722.929,60

1.338.386,41

1.462.122,5

1.639.557,70

1.829.694,62

dan Kegiatan
Sosial
Jasa Lainnya

0

11

Produk
Domestik

51.699.223,7

57.715.000,

64.109.354,0

70.845.922,6

6

16

7

4

Regional Bruto
(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)

4.2.

Peluang Pasar

4.2.1. Sumber Dana
Potensi pasar yang tersedia di wilayah Kota Bengkulu dapat dikategorikan cukup
potensial. Hal ini dapat dilihat dari 4 (empat) indikator pertumbuhan ekonomi dan
tingkat pendapatan perkapita masyarakat yang meliputi Laju Pertumbuhan
Ekonomi, Produk Domestik Regional Bruto [PDRB], Distribusi Persentase PDRB
Atas Dasar Harga Konstan [PDRB ADHK], dan Pendapatan Regional Per Kapita
Netto Atas Dasar Harga Berlaku [PDRB ADHB].
Dibawah ini adalah gambaran potensi pasar Kota Bekasi berdasarkan masingmasing indikator potensi pasar.
4.2.2. Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Bekasi
Laju pertumbuhan ekonomi kota Bekasi tahun 2012-2015 dapat dilihat pada tabel
berikut ini :
Tabel 12.1 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Bekasi Tahun 2015
Uraian

2012

2013

2014

2015

51.699.223,

57.715.000,1

64.109.354,0

70.845.922,6

76

6

7

4

Description
PDRB Atas
Dasar Harga
Berlaku /
GRDP at
Current
Market Price
(juta rupiah /
million
rupiahs)

12

PDRB Atas
Dasar Harga

46.907.332,

49.741.125,8

52.534.079,4

55.462.762,8

89

3

7

7

2.523.032

2.592.819

2.663.011

2.733.240

20,69

22,45

24,07

25,92

18,77

19,35

19,88

20,29

6,74

6,04

5,61

5,57

Konstan
2000/GRDP at
2000 Constant
Price (juta
rupiah / million
rupiahs)
Jumlah
Penduduk
(estimasi)
PDRB per
kapita atas
dasar harga
berlaku/GRDP
per Capita at
current market
price (juta
rupiah/rupiahs
)
PDRB per
kapita atas
dasar harga
konstan
2010/GRDP
per capita at
2010 constant
price 9juta
rupiah/rupiahs
)
Laju
Pertumbuhan

13

Ekonomi (LPE)
(%)
(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)
Grafik 1.1 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Bekasi Tahun 2015

6,74%
6,04%

2012

2013

5,61%

5,57%

2014

2015

Laju Pertumbuhan Ekonomi

(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)
4.2.3. Distribusi Persentase PDRB Kota Bekasi Menurut Lapangan Usaha
Distribusi persentase PDRB kota Bekasi menurut lapangan usaha tahun 2012-2015
dapat dilihat pada Tabel berikut ini.
Tabel 13.1 Distribusi Persentase PDRB Kota Bekasi Menurut Lapangan
Usaha
Lapangan
Usaha

2012

2013

2014

2015

0,68

0,67

0,65

0,62

-

-

-

-

37,71

36,34

36,05

35,17

Pertanian,
Kehutanan,
dan Perikanan
Pertambangan
dan Penggalian
Industri
Pengolahan

14

Pengadaan
Listrik dan Gas

2,56

2,69

3,08

2,75

0,08

0,08

0,08

0,07

8,66

9,49

10,09

10,47

24,05

24,15

23,01

22,73

8,76

8,93

9,34

10,13

3,33

3,39

3,49

3,57

1,73

1,75

1,79

1,91

2,70

2,88

2,79

2,83

1,68

1,66

1,59

1,58

0,40

0,41

0,43

0,43

2,33

2,21

2,08

2,02

Pengadaan air,
Pengelolaan
Sampah,
Limbah dan
Daur Ulang
Konstruksi
Perdagangan
Besar dan
Eceran :
Reparasi Mobil
dan Sepeda
Motor
Transportasi
dan
Pergudangan
Penyediaan
Akomodasi dan
Makan Minum
Informasi dan
Komunikasi
Jasa Keuangan
dan Asuransi
Real Estat
Jasa
Perusahaan
Administrasi
Pemerintahan,
Pertahanan
dan Jaminan
Sosial Wajib

15

Jasa
Pendidikan

1,78

1,84

2,00

2,11

0,98

0,98

0,99

1,02

2,59

2,53

2,56

2,59

100,00

100,00

100,00

100,00

Jasa Kesehatan
dan Kegiatan
Sosial
Jasa Lainnya
Produk
Domestik
Regional Bruto
(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)
4.2.4. Produk Regional Domestik Bruto
Produk Regional Domestik Bruto atas dasar harga berlaku untuk wilayah kota
Bekasi pada tahun 2015 dalam sektor Penyediaan Akomodasi dan Makan Minum
yang menjadi sektor usaha Hi5 Cafe mengalami kenaikan dari tahun ke tahun, yaitu
pada tahun 2012 sebesar 1.721.956,30 kemudian mengalami kenaikan di tahun
berikutnya yaitu tahun 2013 menjadi sebesar 1.957.742,73 selanjutnya di tahun
2014 naik kembali menjadi sebesar 2.237.969,58. Hingga pada tahun 2015
mengalami kenaikan kembali menjadi sebesar 2.530.045,68. Hal ini memberikan
peluang bahwa minat masyarakat pada sektor ini cukup tinggi. Diimbangi pula
dengan distribusi produk domestik regional bruto di kota Bekasi pada sektor ini
yang cukup besar dan mengalami kenaikan dari tahun ke tahun.
Secara lebih detail, data PDRB kota Bekasi tahun 2012-2015 dapat dilihat pada
Tabel berikut ini.
Tabel 14.1 PDRB ADHB Kota Bekasi Tahun 2015
Lapangan
Usaha

2012

2013

2014

2015

351.517,39

387.750,61

413.950,44

440.744,24

Pertanian,
Kehutanan,
dan Perikanan

16

Pertambangan
dan Penggalian
Industri
Pengolahan
Pengadaan
Listrik dan Gas

-

-

-

-

19.4993.229,

20.971.060,

23.113.845,1

24.917.814,9

28

85

1

1

1.972.918.56

1.944.779,91

48.518,43

52.218,43

6.467.084,55

7.417.084,55

1.325.108,43

1.553.337,0
9

Pengadaan air,
Pengelolaan
Sampah,

40.155,13

45.939,40

Limbah dan
Daur Ulang
Konstruksi

4.474.969,02

5.478.367,6
5

Perdagangan
Besar dan
Eceran :
Reparasi Mobil

12.434.606,8

13.936.356,

14.749.845,8

16.106.326,6

0

77

6

3

5.988.023,43

7.175.596,75

2.237.969,58

2.530.045,68

1.149.704,65

1.351.503,13

1.786.031,17

2.006.471,74

dan Sepeda
Motor
Transportasi
dan

4.526.813,82

Pergudangan
Penyediaan
Akomodasi dan

1.721.956,30

Makan Minum
Informasi dan
Komunikasi
Jasa Keuangan
dan Asuransi
Real Estat
Jasa
Perusahaan

892.781,74

1.393.698,35

5.156.356,0
1

1.957.742,7
3
1.011.595,6
5
1.661.332,8
1

869.918,58

956.307,77

1.020.483,26

1.118.283,92

208.090,12

233.913,66

275.186,92

303.675,64

17

Administrasi
Pemerintahan,
Pertahanan

1.204.308,47

1.273.820,9
1

dan Jaminan

1.330.431,11

1.432.250,99

1.280.189,67

1.496.501,70

637.613,63

722.929,60

1.639.557,70

1.829.694,62

Sosial Wajib
Jasa
Pendidikan

917.828,01

1.061.650,9
5

Jasa Kesehatan
dan Kegiatan

505.455,91

567.344,78

Sosial
Jasa Lainnya
Produk
Domestik

1.338.386,41

1.462.122,5
0

51.699.223,7

57.715.000,

64.109.354,0

70.845.922,6

6

16

7

4

Regional Bruto

(Sumber : Badan Pusat Statistik Kota Bekasi Tahun 2015)

4.3. Persaingan
Dari sisi persaingan, Hi5 Cafe harus menghadapi para pesaing dengan usaha lainnya.
Para pesaing ini terdiri dari usaha yang berdiri dalam satu sektor dengan Hi5 Cafe.
Hi5 Cafe bukanlah usaha asing untuk didirikan di Bekasi Selatan ini karena terdapat
kafe-kafe lain yang sudah berdiri terlebih dahulu dan sudah memiliki pasar yang
cukup baik. Hal ini menjadi tantangan bagi Hi5 Cafe sendiri untuk lebih menarik
konsumen dan mempertahankan loyalitas yang ada baik dengan pengembangan
innovasi produk maupun pelayanan dan fasilitas.
Kafe yang berada di Bekasi Selatan cukup banyak dan baik dalam pelayanan dan
produk dengan berbagai event yang menarik dan interest. Kafe-kafe tersebut yang
merupakan pesaing ialah sebagai berikut :
Tabel 15.1 Pesaing Usaha
No
1.

Nama Kafe
Glamrock Cafe

Lokasi
Bekasi Selatan

18

2.

Barong Coffe & Lounge

Bekasi Selatan

3.

Cafe Special Curry

Bekasi Selatan

4.

Bestari Cafe

Bekasi Selatan

5.

Coffee Bens

Bekasi Selatan

6.

Mutual Coffee

Bekasi Selatan

7.

Coffee Paste

Bekasi Selatan

Para pesaing di atas memiliki kekuatannya masing-masing baik dari segi fasilitas,
bangunan, pelayanan, produk, harga, modal dan lain-lain. Tentu membuat Hi5 Cafe
mengalami kesulitan dalam mengembangkan usahanya. Maka itu Hi5 Cafe harus
dapat mengatasinya dengan mengeluarkan beberapa inovasi baru yang unik dan
menarik serta menyiapkan beberapa strategi dalam pemasaran untuk menarik pasar
yang belum didapatkan para pesaing maupun menarik pasar yang sudah didapatkan
para pesaing.

19

BAB 5
ANALISIS KELAYAKAN USAHA
5.1.

Lokasi

5.1.1. Status Kepemilikan Gedung
Status Kepemilikan

: Sewa selama 5 [lima] tahun

Alamat

: Ruko Grand Galaxy City, Jalan Pulosirih
Barat Raya, Bekasi Selatan, Kota Bekasi

Sarana / Prasarana

:

-

Instalasi listrik / PLN

-

PDAM

-

Telpon/Fax

-

Fasilitas Parkir

Kondisi Jalan Di Depan Ruko

: Jalan Utama beraspal baik

Lalu lintas depan kantor

: 2 (dua) arah

Kondisi bangunan

: 3 (tiga) Lantai, Dinding Tembok, Atap
Genteng, Lantai Keramik, Kondisi Baik.

Kondisi lingkungan

: Cukup Baik

5.1.2. Analisa Aspek Lokasi
Lokasi calon usaha Hi5 Cafe terbilang sangat strategis karena berada di tengah
keramayan masyarakat kota yaitu dekat dengan pusat pembelanjaan, pemukiman
warga, sekolah, kantor-kantor, rumah sakit, restoran-restoran, dan usaha-usaha
lainnya. Antara lain :
Sebelah Barat

: Grand Galaxy Park

Sebelah Timur

: SMA Sudirman

Sebelah Selatan: Rumah Sakit Hermina Galaxy
Lokasi usaha ini yang bertempat di Jalan Pulosirih Barat Raya, merupakan jalan
utama yang beraspal baik dan layak, dimana jalan ini dapat dilalui oleh kendaraan

20

baik itu beroda dua maupun beroda empat. Selain itu juga, jalan ini memiliki jalan
dua arah dimana dapat diakses baik dari arah yang satu dan lainnya. Alternatif pasar
untuk mengakses ke lokasi ini ialah dengan transportasi umum berupa kereta dimana
stasiun terdekat dengan lokasi ialah stasiun bekasi lalu transportasi umum berupa
angkutan umum satu kali perjalanan. Kondisi ini memudahkan pasar untuk
mengakses ke lokasi usaha.
Kedekatan usaha/kafe dengan Grand Galaxy Park memberi peluang besar untuk
dilalui oleh banyak orang termasuk pengunjung mall tersebut. Grand Galaxy Park
merupakan pusat pembelanjaan besar yang memiliki tingkat pengunjung tinggi
sehingga kondisi ini dapat digarap dan dimanfaatkan oleh Hi5 Cafe.
Dengan berlokasi di Bekasi Selatan tepatnya di Jalan Pulosirih Barat Raya, yang
memiliki penduduk terbanyak ke 8 yaitu sebanyak 227,246. Penduduk Bekasi
Selatan ini merupakan penduduk kelompok menengah ke atas yang tiap tahunnya
meningkat sehingga perekonomian penduduk Bekasi Selatan ini sangat baik.
Kondisi ini memberi peluang besar bagi Hi5 Cafe yang memiliki target pasar
menengah ke atas.
Kedekatan usaha/kafe dengan SMA SUDIRMAN memberikan peluang besar pula
bagi Hi5 Cafe. Karena SMA SUDIRMAN merupakan sekolah bagi kalangan
menengah ke atas dengan eksistensi dan gengsi yang cukup tinggi. Hi5 Cafe dapat
memanfaatkan peluang ini dengan menarik minat dari para pelajar SMA tersebut
atau bahkan dapat menarik minat dari wali/orangtua pelajar SMA tersebut.
5.1.3. Analisa Aspek Persaingan
Hi5 Cafe memiliki pesaing-pesaing dalam sektor sejenis dengan kafe-kafe yang
telah berdiri sebelum didirikannya Hi5 Cafe, antara lain Glamrock Cafe, Barong
Coffe & Lounge, Cafe Special Curry, Bestari Cafe, Coffee Bens, Mutual Coffee,
Coffee Paste.
Barong coffee & Lounge merupakan satu kafe yang menjadi fokus Hi5 Cafe dalam
menghadapi tantangan dari para pesaing. Karena Barong Coffee & Lounge adalah
kafe dengan konsep yang unik dan menarik serta produk yang tak kalah menariknya.
Selain itu juga, Barong coffee & Lounge telah memiliki pasar yang cukup besar di

21

kalangan anak muda sehingga membuat Hi5 Cafe menjadikannya sebagai pesaing
utama dan psaing langsung.
Melihat hal ini, Hi5 Cafe harus melakukan upaya-upaya untuk mengembangkan dan
menarik minat dalam mengembangkan usaha. Yaitu salah satunya dengan
menganalisis kekurangan dan kelebihan dari pesaing utama dan menjadikannya
acuan untuk dikembangkan, diperbaiki atau tidak digunakan bagi Hi5 Cafe baik itu
dalam konsep, produk, pelayanan, dan lain-lain.

5.2. Target Sasaran
Target sasaran dari Hi5 Cafe ialah masyarakat perumahan Grand Galaxy,
pengunjung Grand Galaxy Park, pelajar SMA SUDIRMAN / wali, karyawan kantor
sekitar.

22

BAB 6
PROYEKSI KEUANGAN
6.1.

Aktifa Tetap dan Inventaris
(Terlampir Lampiran 1.1 Tabel Aktifa Tetap dan Inventaris)

6.2.

Target Penjualan
(Terlampir Lampiran 2.1 Tabel Target Penjualan)

6.3.

Laporan Laba Rugi
(Terlampir Lampiran 3.1 Tabel Laporan Laba Rugi)

6.4.

Laporan Perubahan Ekuitas
(Terlampir Lampiran 4.1 Tabel Laporan Ekuitas)

6.5.

Neraca
(Terlampir Lampiran 5.1 Laporan Neraca)

23