spanish session 19 16May11
Idioma: Inglés
Inglés
Idioma:
Versión: 2011
2011
Versión:
Sesión 19:
19:
Sesión
Administrando el
el grupo
grupo yy sus
sus
Administrando
riesgos
riesgos
Norma correspondiente
Norma para
Certificación de
Grupos (Marzo 2011)
©2009 Rainforest Alliance
Información de los miembros
Criterio
correspondiente:
3.9 a,b,e,f
(crítico)
• Nombre u otra identificación
• Fecha de ingreso al grupo
• Estado de la Certificación (no
auditada, auditada, certificada,
sancionada, etc.)
• Ubicación
• Tamaño del área total y del área de
producción
• Volumen de producción anual
• Mapa o croquis de la finca
• Resultado de la inspección interna
(si la hubo)
• Resultado de la auditoría externa
(si la hubo)
Mapa de la Región
Criterio
correspondiente:
3.9 c (crítico)
Leyenda
Leyenda
Río:
Río:
Lago:
Lago:
Finca:
Finca:
Procedimientos de documentación
• Ingreso de nuevos miembros
• Renovar el estado de los miembros
existentes
• Mantener registro de la
administración del grupo
• Mantener registros de las fincas
• Inspecciones internas
• Sanciones y apelaciones
Criterio
correspondiente:
3.1 c (crítico)
Trazabilidad
Criterio
correspondiente:
2.3, 3.9 d
(crítico)
• Sistema de trazabilidad
(Verificar
(Verificar el
el volumen
volumen de
de los
los
productos
productos certificados
certificados en
en
todas
todas las
las etapas
etapas de
de
manipulación
manipulación del
del producto)
producto)
Evaluación de riesgos
Criterio
correspondiente:
2.1
Con base en:
1.Escala y complejidad de la producción
2.Medio ambiente
Group
Non-certified
with
Non-certified farm
farm
with
3.Sistema de trazabilidad
high
high use
use of
of toxic
toxic
chemicals
chemicals
4.Sistema de comercialización
5.Capacitación
Both certified
Wetlan
Wetlan
product
Farm
Farm
6.Equipo SIG
d
d
AND
Group
7.Registros
8.Características dePrimary
los
miembros
Primary forest
forest
9.Inspecciones internas yNon-certified
auditorías
product
externas
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
1. Escala y complejidad de la producción
Finca de gran escala con
operaciones intensivas y
complejas
Pequeño
productor
Menor
riesgo
Mayor
riesgo
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
2. Medio ambiente
Finca
Finca no
no certificada
certificada
con
con alto
alto uso
uso de
de
químicos
químicos tóxicos
tóxicos
Finca
Finca
Orgánica
Orgánica
Finca
Finca
Certifica
Certifica
da
da
Finca
Finca
Finca
Finca Certificada
Certificada
Menor riesgo
de
contaminació
n
Tierra
Tierra
en
en
barbech
barbech
oo
Humed
Humed
al
al
Finca
Finca
Bosque
Bosque primario
primario
Mayor riesgo
de
contaminació
n
Evaluación de riesgos
Criterio
correspondiente:
2.1, 2.2
3. Sistema de trazabilidad
Grupo
Sólo producto
certificado
Menor riesgo de
mezclar
productos
Grupo
Producto
certificado
Y
Producto no
certificado
Mayor riesgo de
mezclar productos
Evaluación de riesgos
4.
Criterio
correspondiente:
2.1, 2.2
Sistema de comercialización
Varias ventas
Todos los
informales e
miembros
individuales
venden por
medio del grupo
Grupo
Grupo
Menor riesgo de
fraude
Mayor riesgo de
fraude
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
5. Capacitación
Suficiente
capacitación de
los miembros y el
personal
Menor riesgo de
incumplimiento
Pobre
capacitación de
los miembros y
el personal
?
? ?
Mayor riesgo de
incumplimiento
Evaluación de riesgos
6. Equipo SIG
Personal suficiente, bien
calificado y con los recursos
necesarios
Criterio
correspondiente:
2.1, 2.2
Personal insuficiente,
mal calificado y con
pocos recursos
Mayor riesgo de
que colapse el
sistema
Menor riesgo
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
7. Mantenimiento de registros
Registros bien
llevados
Registros deficientes o
incompletos
En blanco
Menor riesgo
Mayor riesgo
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
8. Características de los miembros
Comprometido, competente
Desmotivado, baja educación,
técnica y financieramente,
pobre, nuevo miembro
viejo miembro
Menor riesgo de
incumplimiento
Mayor riesgo de
incumplimiento
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
9. Inspecciones internas y auditorías
externas
Excelentes resultados
de inspecciones/
auditorias
Menor riesgo
Incumplimientos
repetidos
Incumplimientos críticos
Mayor riesgo
Resumen
Documentar los
procedimientos
del SIG
Mantener
información de
los miembros
Análisis y manejo
de riesgos
16
Rainforest
Rainforest Alliance
Alliance (Alianza
(Alianza para
para Bosques)
Bosques) trabaja
trabaja para
para conservar
conservar la
la biodiversidad
biodiversidad yy garantizar
garantizar medios
medios de
de
vida
sostenibles
vida sostenibles
transformando
las
prácticas
en
el
uso
de
la
tierra,
transformando las prácticas en el uso de la tierra, las
las prácticas
prácticas comerciales
comerciales yy los
los hábitos
hábitos del
del consumidor.
consumidor.
Inglés
Idioma:
Versión: 2011
2011
Versión:
Sesión 19:
19:
Sesión
Administrando el
el grupo
grupo yy sus
sus
Administrando
riesgos
riesgos
Norma correspondiente
Norma para
Certificación de
Grupos (Marzo 2011)
©2009 Rainforest Alliance
Información de los miembros
Criterio
correspondiente:
3.9 a,b,e,f
(crítico)
• Nombre u otra identificación
• Fecha de ingreso al grupo
• Estado de la Certificación (no
auditada, auditada, certificada,
sancionada, etc.)
• Ubicación
• Tamaño del área total y del área de
producción
• Volumen de producción anual
• Mapa o croquis de la finca
• Resultado de la inspección interna
(si la hubo)
• Resultado de la auditoría externa
(si la hubo)
Mapa de la Región
Criterio
correspondiente:
3.9 c (crítico)
Leyenda
Leyenda
Río:
Río:
Lago:
Lago:
Finca:
Finca:
Procedimientos de documentación
• Ingreso de nuevos miembros
• Renovar el estado de los miembros
existentes
• Mantener registro de la
administración del grupo
• Mantener registros de las fincas
• Inspecciones internas
• Sanciones y apelaciones
Criterio
correspondiente:
3.1 c (crítico)
Trazabilidad
Criterio
correspondiente:
2.3, 3.9 d
(crítico)
• Sistema de trazabilidad
(Verificar
(Verificar el
el volumen
volumen de
de los
los
productos
productos certificados
certificados en
en
todas
todas las
las etapas
etapas de
de
manipulación
manipulación del
del producto)
producto)
Evaluación de riesgos
Criterio
correspondiente:
2.1
Con base en:
1.Escala y complejidad de la producción
2.Medio ambiente
Group
Non-certified
with
Non-certified farm
farm
with
3.Sistema de trazabilidad
high
high use
use of
of toxic
toxic
chemicals
chemicals
4.Sistema de comercialización
5.Capacitación
Both certified
Wetlan
Wetlan
product
Farm
Farm
6.Equipo SIG
d
d
AND
Group
7.Registros
8.Características dePrimary
los
miembros
Primary forest
forest
9.Inspecciones internas yNon-certified
auditorías
product
externas
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
1. Escala y complejidad de la producción
Finca de gran escala con
operaciones intensivas y
complejas
Pequeño
productor
Menor
riesgo
Mayor
riesgo
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
2. Medio ambiente
Finca
Finca no
no certificada
certificada
con
con alto
alto uso
uso de
de
químicos
químicos tóxicos
tóxicos
Finca
Finca
Orgánica
Orgánica
Finca
Finca
Certifica
Certifica
da
da
Finca
Finca
Finca
Finca Certificada
Certificada
Menor riesgo
de
contaminació
n
Tierra
Tierra
en
en
barbech
barbech
oo
Humed
Humed
al
al
Finca
Finca
Bosque
Bosque primario
primario
Mayor riesgo
de
contaminació
n
Evaluación de riesgos
Criterio
correspondiente:
2.1, 2.2
3. Sistema de trazabilidad
Grupo
Sólo producto
certificado
Menor riesgo de
mezclar
productos
Grupo
Producto
certificado
Y
Producto no
certificado
Mayor riesgo de
mezclar productos
Evaluación de riesgos
4.
Criterio
correspondiente:
2.1, 2.2
Sistema de comercialización
Varias ventas
Todos los
informales e
miembros
individuales
venden por
medio del grupo
Grupo
Grupo
Menor riesgo de
fraude
Mayor riesgo de
fraude
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
5. Capacitación
Suficiente
capacitación de
los miembros y el
personal
Menor riesgo de
incumplimiento
Pobre
capacitación de
los miembros y
el personal
?
? ?
Mayor riesgo de
incumplimiento
Evaluación de riesgos
6. Equipo SIG
Personal suficiente, bien
calificado y con los recursos
necesarios
Criterio
correspondiente:
2.1, 2.2
Personal insuficiente,
mal calificado y con
pocos recursos
Mayor riesgo de
que colapse el
sistema
Menor riesgo
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
7. Mantenimiento de registros
Registros bien
llevados
Registros deficientes o
incompletos
En blanco
Menor riesgo
Mayor riesgo
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
8. Características de los miembros
Comprometido, competente
Desmotivado, baja educación,
técnica y financieramente,
pobre, nuevo miembro
viejo miembro
Menor riesgo de
incumplimiento
Mayor riesgo de
incumplimiento
Criterio
correspondiente:
Evaluación de riesgos
2.1, 2.2
9. Inspecciones internas y auditorías
externas
Excelentes resultados
de inspecciones/
auditorias
Menor riesgo
Incumplimientos
repetidos
Incumplimientos críticos
Mayor riesgo
Resumen
Documentar los
procedimientos
del SIG
Mantener
información de
los miembros
Análisis y manejo
de riesgos
16
Rainforest
Rainforest Alliance
Alliance (Alianza
(Alianza para
para Bosques)
Bosques) trabaja
trabaja para
para conservar
conservar la
la biodiversidad
biodiversidad yy garantizar
garantizar medios
medios de
de
vida
sostenibles
vida sostenibles
transformando
las
prácticas
en
el
uso
de
la
tierra,
transformando las prácticas en el uso de la tierra, las
las prácticas
prácticas comerciales
comerciales yy los
los hábitos
hábitos del
del consumidor.
consumidor.