Perilaku Keluarga Petani Dalam Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berdasarkan Karakteristik keluarga di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
DAFTAR PUSTAKA
Ampera, D. Ingtyas, FT & Wahidah, S., 2005. Hubungan Pendapatan
Keluarga, Pendidikan dan Pengetahuan Gizi Ibu Terhadap Pola
Konsumsi dalam Menanggulangi Gizi Buruk (Marasmus Kwasiorkhor)
pada Anak Balita di Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. Fakultas
teknik, Universitas Medan, Medan.
Ariani, Mewa., 2005. Diversifikasi Pangan Di Indonesia : Antara Harapan
Dan Kenyataan. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian,
Bogor.
Arnawa, G. Suharman & Faisal., 2013. Gizi Rumah Tangga dan Pengolahan
Makanan (Seri Buku Panduan). SSCP, Jakarta.
Badan Ketahanan Pangan., 2012. Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi
Pemerintah (LAKIP) Tahun 2012. Badan Ketahanan Pangan, Jakarta.
Badan Ketahanan Pangan., 2012. Standar Pelayanan Minimal bidang
Ketahanan Pangan. Badan Ketahanan Pangan, Medan.
Badan Ketahanan Pangan., 2014. Peraturan Menteri Pertanian Republik
Indonesia Nomor : 09/Permentan/Ot.140/1/2014 Tanggal : 27 Januari
2014 Pedoman Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi
Pangan (P2KP) Tahun 2014. Badan Ketahanan Pangan, Jakarta.
Badan Penelitian Dan Pengembangan Provinsi Sumatera Utara., 2011. Executive
Summery Evaluasi Program Pangan Lokal Non Beras Untuk Ketahanan
Pangan Di Sumatera Utara.
Medan.
Badan Perencanaan Pembangunan Nasional., 2011. Rencana Aksi Nasional
Pangan dan Gizi 2011-2015.(Available.http://www.bappenas.go.id/beritadan-siaran-pers/kegiatan-utama/rencana-aksi-nasional-pangan-dan-gizi-20112015/) (Verified : 2014)
Badan Pusat Statistika. 2015. Data dan Informasi Pendapatan 2014-2015 Buku
2 . Sumatera Utara: BPS.
Baliwati,YF. Khomsan, A & Dwiriani, CM., 2010. Pengantar Pangan dan Gizi.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Bangun, Haga Prana P., 2013. Analisis Pola Konsumsi Pangan Dan Tingkat
Konsumsi Beras Di Desa Sentra Produksi Padi (Studi Kasus : Desa
Sidoarjo Dua Ramunia,Kecamatan Beringin,Kabupaten Deli Serdang).
Skripsi. Fakultas pertanian Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
Berg A., 1986. Peranan Gizi dalam Pembangunan Nasional. Jakarta: Rajawali.
Cahyani, Gayatri Indah., 2008. Analisis Faktor Sosial Ekonomi Keluarga
terhadap Keanekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Agribisnis di
Kabupaten Banyumas. Tesis. Program Pascasarjana Universitas
Diponegoro, Semarang.
Departemen
Kesehatan.,
2014.
Pedoman
Gizi
(Available.http://gizi.depkes.go.id/pgs-2014-2)(verified : 2014)
Seimbang.
FAO., 2007. Guidelines for Measuring Household and Individual Dietary
Diversity. www.fao.org [13 November 2007].
Fransiska, E.D., 2013. Analisis Diversifikasi Konsumsi Pangan Beras dan
Pangan Non Beras (Studi Kasus : Desa Bagan Serdang, Kecamatan
Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang), Medan : Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Handayani, Irma., 2012. Gambaran Pola Makan Suku Melayu dan Suku Jawa
di Desa Selemak Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang
Tahun 2012. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara. Medan.
Hardinsyah dan Riyadi H. 1988. Survei Konsumsi Pangan. Bogor: IPB Press.
Herlina, Titin., 2014. Gambaran Pola Konsumsi Pangan Keluarga Peserta
Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan di
Kelurahan Mabar Hilir Kecamatan Medan Deli Tahun 2014. Skripsi.
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Medan.
Kaleka, Norbertus., 2013. Sayuran Hijau Apotik dalam Hidup. Arcita,
Surakarta.
Khaeron, Herman., 2012. Politik Ekonomi Pangan Menggapai Kemandirian
Mewujudkan Kesejahteraan. Pustaka Cidesindo, Jakarta
Khomsan, A., 2012. Ekologi Masalah Gizi, Pangan dan Kemiskinan. Alfabeta,
Bandung.
Kusharto CM., 1992. Prinsip-prinsip Ilmu Gizi. Yogjakarta: Kanisius.
Mapandin, Wahida Y., 2005. Hubungan Faktor-Faktor Sosial Budaya dengan
Konsumsi Makanan Pokok Rumah Tangga Pada Masyarakat di
Kecamatan Wamena Kabupaten Jayawijaya Tahun 2005. Universitas
Diponegoro, Semarang
Universitas Sumatera Utara
Meitasari, D., 2008. Analisis Determinan Keragaman Konsumsi Pangan Pada
Keluarga Nelayan, Bogor : Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Murti, B., 2006. Desain dan Ukuran Sampel untuk Penelitian Kuantitatif dan
Kualitatif di Bidang Kesehatan. Penerbit Gajah Mada University Press.
Yogyakarta
Notoatmodjo, S., 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta, Jakarta.
Notoatmodjo, S., 2005. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. PT Rineka
Cipta, Jakarta.
Nugrayasa, Oktavio., 2013. Pola Pangan Harapan Sebagai Pengganti
Ketergantungan Pada Beras. (available. http://www.setkab.go.id/artikel7199-pola-pangan-harapan-sebagai-pengganti-ketergantungan-padaberas.html) (Verified : 2014)
Pusat Studi Kebijakan Pangan dan Gizi IPB-Pusat Pengembangan Konsumsi
Pangan Badan Bimas Ketahanan pangan., 2002. Analisis Kebutuhan
Pangan. Jakarta: Deptan.
Republik Indonesia., 2012. Undang-Undang RI No 18 Tahun 2012 Tentang
Pangan. (Available. http://www.hukumonline.com) (Verified : 2014)
Rosliana., 1999. Gambaran Pengetahuan Keluarga Terhadap Gizi Balita Di
Kelurahan Baru Ladang Bambu. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Sembiring, E.T., 2002. Pengembangan Pola Konsumsi Pangan Penduduk
Dengan Pendekatan Pola Pangan Harapan (PPH) Di Kabupaten Karo
Sumatera Utara, Bogor : Fakultas Kesehatan Masyarakat Institut Pertanian
Bogor.
Siregar, ER., 2009. Gambaran Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi Pangan Dan
Status Gizi Pada Supir Angkot Rahayu Medan Ceria Trayek 104 Di
Kota Medan Tahun 2008. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Sihotang, R., 2008. Gambaran Keluarga Sadar Gizi Dan Status Gizi Balita Di
Desa Sitinjo Induk Kecamatan Sitinjo Kabupaten Dairi Tahun 2008,
Medan: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Suhardjo. Harper, Laura Jane. Deaton, BJ & Driskel, JA., 1986. Pangan, Gizi
dan Pertanian. UI-Press. Jakarta
Supariasa, IDN. Bakri, B & Fajar, I., 2002. Penilaian Status Gizi. EGC, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Swindale, Bilinsky., 2006. Household Dietary Diversity Score (HDDS) for
Measurement of Household Food Access: Indicator Guide .
www.fantaproject.org [12 November 2007].
Widadie, F., 2008. Analisis Pola Konsumsi Pangan Rumahtangga Perdesaan
Dalam Mewujudkan Diversifikasi Konsumsi Pangan (Studi Kasus di
Desa Putukrejo Kecamatan Kalipare Kabupaten Malang), Surakarta :
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Universitas Sumatera Utara
Ampera, D. Ingtyas, FT & Wahidah, S., 2005. Hubungan Pendapatan
Keluarga, Pendidikan dan Pengetahuan Gizi Ibu Terhadap Pola
Konsumsi dalam Menanggulangi Gizi Buruk (Marasmus Kwasiorkhor)
pada Anak Balita di Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. Fakultas
teknik, Universitas Medan, Medan.
Ariani, Mewa., 2005. Diversifikasi Pangan Di Indonesia : Antara Harapan
Dan Kenyataan. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian,
Bogor.
Arnawa, G. Suharman & Faisal., 2013. Gizi Rumah Tangga dan Pengolahan
Makanan (Seri Buku Panduan). SSCP, Jakarta.
Badan Ketahanan Pangan., 2012. Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi
Pemerintah (LAKIP) Tahun 2012. Badan Ketahanan Pangan, Jakarta.
Badan Ketahanan Pangan., 2012. Standar Pelayanan Minimal bidang
Ketahanan Pangan. Badan Ketahanan Pangan, Medan.
Badan Ketahanan Pangan., 2014. Peraturan Menteri Pertanian Republik
Indonesia Nomor : 09/Permentan/Ot.140/1/2014 Tanggal : 27 Januari
2014 Pedoman Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi
Pangan (P2KP) Tahun 2014. Badan Ketahanan Pangan, Jakarta.
Badan Penelitian Dan Pengembangan Provinsi Sumatera Utara., 2011. Executive
Summery Evaluasi Program Pangan Lokal Non Beras Untuk Ketahanan
Pangan Di Sumatera Utara.
Medan.
Badan Perencanaan Pembangunan Nasional., 2011. Rencana Aksi Nasional
Pangan dan Gizi 2011-2015.(Available.http://www.bappenas.go.id/beritadan-siaran-pers/kegiatan-utama/rencana-aksi-nasional-pangan-dan-gizi-20112015/) (Verified : 2014)
Badan Pusat Statistika. 2015. Data dan Informasi Pendapatan 2014-2015 Buku
2 . Sumatera Utara: BPS.
Baliwati,YF. Khomsan, A & Dwiriani, CM., 2010. Pengantar Pangan dan Gizi.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Bangun, Haga Prana P., 2013. Analisis Pola Konsumsi Pangan Dan Tingkat
Konsumsi Beras Di Desa Sentra Produksi Padi (Studi Kasus : Desa
Sidoarjo Dua Ramunia,Kecamatan Beringin,Kabupaten Deli Serdang).
Skripsi. Fakultas pertanian Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
Berg A., 1986. Peranan Gizi dalam Pembangunan Nasional. Jakarta: Rajawali.
Cahyani, Gayatri Indah., 2008. Analisis Faktor Sosial Ekonomi Keluarga
terhadap Keanekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Agribisnis di
Kabupaten Banyumas. Tesis. Program Pascasarjana Universitas
Diponegoro, Semarang.
Departemen
Kesehatan.,
2014.
Pedoman
Gizi
(Available.http://gizi.depkes.go.id/pgs-2014-2)(verified : 2014)
Seimbang.
FAO., 2007. Guidelines for Measuring Household and Individual Dietary
Diversity. www.fao.org [13 November 2007].
Fransiska, E.D., 2013. Analisis Diversifikasi Konsumsi Pangan Beras dan
Pangan Non Beras (Studi Kasus : Desa Bagan Serdang, Kecamatan
Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang), Medan : Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Handayani, Irma., 2012. Gambaran Pola Makan Suku Melayu dan Suku Jawa
di Desa Selemak Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang
Tahun 2012. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara. Medan.
Hardinsyah dan Riyadi H. 1988. Survei Konsumsi Pangan. Bogor: IPB Press.
Herlina, Titin., 2014. Gambaran Pola Konsumsi Pangan Keluarga Peserta
Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan di
Kelurahan Mabar Hilir Kecamatan Medan Deli Tahun 2014. Skripsi.
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Medan.
Kaleka, Norbertus., 2013. Sayuran Hijau Apotik dalam Hidup. Arcita,
Surakarta.
Khaeron, Herman., 2012. Politik Ekonomi Pangan Menggapai Kemandirian
Mewujudkan Kesejahteraan. Pustaka Cidesindo, Jakarta
Khomsan, A., 2012. Ekologi Masalah Gizi, Pangan dan Kemiskinan. Alfabeta,
Bandung.
Kusharto CM., 1992. Prinsip-prinsip Ilmu Gizi. Yogjakarta: Kanisius.
Mapandin, Wahida Y., 2005. Hubungan Faktor-Faktor Sosial Budaya dengan
Konsumsi Makanan Pokok Rumah Tangga Pada Masyarakat di
Kecamatan Wamena Kabupaten Jayawijaya Tahun 2005. Universitas
Diponegoro, Semarang
Universitas Sumatera Utara
Meitasari, D., 2008. Analisis Determinan Keragaman Konsumsi Pangan Pada
Keluarga Nelayan, Bogor : Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Murti, B., 2006. Desain dan Ukuran Sampel untuk Penelitian Kuantitatif dan
Kualitatif di Bidang Kesehatan. Penerbit Gajah Mada University Press.
Yogyakarta
Notoatmodjo, S., 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta, Jakarta.
Notoatmodjo, S., 2005. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. PT Rineka
Cipta, Jakarta.
Nugrayasa, Oktavio., 2013. Pola Pangan Harapan Sebagai Pengganti
Ketergantungan Pada Beras. (available. http://www.setkab.go.id/artikel7199-pola-pangan-harapan-sebagai-pengganti-ketergantungan-padaberas.html) (Verified : 2014)
Pusat Studi Kebijakan Pangan dan Gizi IPB-Pusat Pengembangan Konsumsi
Pangan Badan Bimas Ketahanan pangan., 2002. Analisis Kebutuhan
Pangan. Jakarta: Deptan.
Republik Indonesia., 2012. Undang-Undang RI No 18 Tahun 2012 Tentang
Pangan. (Available. http://www.hukumonline.com) (Verified : 2014)
Rosliana., 1999. Gambaran Pengetahuan Keluarga Terhadap Gizi Balita Di
Kelurahan Baru Ladang Bambu. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Sembiring, E.T., 2002. Pengembangan Pola Konsumsi Pangan Penduduk
Dengan Pendekatan Pola Pangan Harapan (PPH) Di Kabupaten Karo
Sumatera Utara, Bogor : Fakultas Kesehatan Masyarakat Institut Pertanian
Bogor.
Siregar, ER., 2009. Gambaran Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi Pangan Dan
Status Gizi Pada Supir Angkot Rahayu Medan Ceria Trayek 104 Di
Kota Medan Tahun 2008. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Sihotang, R., 2008. Gambaran Keluarga Sadar Gizi Dan Status Gizi Balita Di
Desa Sitinjo Induk Kecamatan Sitinjo Kabupaten Dairi Tahun 2008,
Medan: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Suhardjo. Harper, Laura Jane. Deaton, BJ & Driskel, JA., 1986. Pangan, Gizi
dan Pertanian. UI-Press. Jakarta
Supariasa, IDN. Bakri, B & Fajar, I., 2002. Penilaian Status Gizi. EGC, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Swindale, Bilinsky., 2006. Household Dietary Diversity Score (HDDS) for
Measurement of Household Food Access: Indicator Guide .
www.fantaproject.org [12 November 2007].
Widadie, F., 2008. Analisis Pola Konsumsi Pangan Rumahtangga Perdesaan
Dalam Mewujudkan Diversifikasi Konsumsi Pangan (Studi Kasus di
Desa Putukrejo Kecamatan Kalipare Kabupaten Malang), Surakarta :
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Universitas Sumatera Utara