Analisis Viabilitas Finansial Peternak Sapi Di Kabupaten Sumatera utara (Studi Kasus: Desa Paya Bakung, Kec. Hamparan Perak, Kab. Deli Serdang)
Lampiran 1. Karakteristik Peternak Sampel Usaha Ternak Sapi Potong
No
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Nama Responden
Sugito
Lasmiani
Sudung
Sujimin
Legiman
Hermansyah
Erna
Sugiarti
Legimin
Turiman
Total
Rata-rata
Jenis Kelamin
Umur (Tahun)
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
62
42
33
60
53
37
32
53
60
45
477
47,7
Jumlah
Tanggungan
(Jiwa)
5
3
2
2
4
4
4
3
1
3
31
3,1
Pengalaman
Berternak
(Tahun)
19
10
15
10
30
12
5
20
30
20
171
17,1
Jumlah Ternak
(Ekor)
11
10
33
19
21
20
12
24
47
20
209
20,9
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Data Input Tetap
Jumlah
Sapu Lidi
No Sampel
Ternak
(Unit)
(Ekor)
1
11
2
2
10
2
3
33
4
4
11
2
5
21
2
6
20
3
7
12
1
8
24
2
9
47
4
10
20
2
Total
209
24
Rata-rata
20,9
2,4
Ember
(Unit)
Cangkul
(Unit)
Arit
(Unit)
2
2
6
3
3
3
2
2
7
2
32
3,2
0
0
1
1
2
1
1
1
0
1
8
0,8
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
Gerobak
Sorong
(Unit)
0
0
1
1
2
1
1
1
1
1
9
0,9
Sekop
(Unit)
Kandang
(Unit)
1
1
2
1
2
2
1
2
2
1
15
1,5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Data Input Variabel/Tidak Tetap
No Sampel
Jumlah Ternak (Ekor)
1
11
2
10
3
33
4
11
5
21
6
20
7
12
8
24
9
47
10
20
Total
209
Rata-rata
20,9
Harga Obat-obatan (Tahun)
250.000
300.000
750.000
150.000
350.000
200.000
200.000
500.000
900.000
350.000
3.950.000
395.000
Tenaga Kerja
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Total Nilai Awal Usaha Ternak Sapi Potong
Pedet umur 1-8 bulan
Dara Umur 9-23 bulan
No
Jumlah
Jumlah
Nilai
Sampel (Ekor)
(Ekor)
Total (Rp)
Nilai (Rp)
Total (Rp)
(Rp)
1
2
8.000.000
16.000.000
8
10.000.000
80.000.000
2
2
7.000.000
14.000.000
4
10.500.000
42.000.000
3
5
7.000.000
35.000.000
24
10.000.000
240.000.000
4
4
8.000.000
32.000.000
8
10.000.000
80.000.000
5
3
8.000.000
24.000.000
12
11.000.000
132.000.000
6
3
8.000.000
24.000.000
12
11.000.000
132.000.000
7
2
7.000.000
14.000.000
5
11.000.000
55.000.000
8
0
0
0
23
10.500.000
241.500.000
9
6
8.000.000
48.000.000
33
11.000.000
363.000.000
10
4
7.000.000
28.000.000
12
11.000.000
132.000.000
Total
31
235.000.000
141
1.497.500.000
Rataan
3,1
23.500.000
14,1
149.750.000
Jumlah
(Ekor)
3
5
6
2
6
6
7
4
12
6
57
5,7
Dewasa umur >24 bulan
Nilai (Rp)
Total (Rp)
Jumlah
(Ekor)
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.500.000
12.500.000
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.500.000
13.000.000
36.000.000
65.000.000
72.000.000
25.000.000
75.000.000
72.000.000
91.000.000
48.000.000
150.000.000
78.000.000
712.000.000
71.200.000
13
11
35
14
21
21
14
27
51
22
229
22,9
Jumlah (Rp)
132.000.000
121.000.000
347.000.000
137.000.000
231.000.000
228.000.000
160.000.000
289.500.000
561.000.000
238.000.000
2.444.500.000
244.450.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Total Nilai Akhir Usaha Ternak Sapi Potong
Pedet umur 1-8 bulan
Dara Umur 9-23 bulan
Jumla
Jumla
Jumla
No
h
h
h
Nilai
Nilai
Sampel
Total (Rp)
Total (Rp)
(Ekor)
(Ekor)
(Ekor)
(Rp)
(Rp)
1
0
0
0
5
11.500.000
57.500.000
6
2
1
8.000.000
8000000
3
12.000.000
36.000.000
6
3
3
8.000.000
24000000
19
11.000.000
209.000.000
11
4
1
8.500.000
8500000
3
12.000.000
36.000.000
7
5
2
8.000.000
16000000
6
11.500.000
69.000.000
13
6
2
8.000.000
16000000
9
12.000.000
108.000.000
9
7
0
0
0
4
12.500.000
50.000.000
8
8
1
8.000.000
8000000
10
11.500.000
115.000.000
13
9
3
8.000.000
24000000
24
12.000.000
288.000.000
20
10
2
8.000.000
16000000
8
12.000.000
96.000.000
10
Total
15
120.500.000
91
1.064.500.000
101
Rataan
1,5
12.050.000
9,1
106.450.000
10,1
Dewasa umur >24 bulan
Nilai (Rp)
13.500.000
14.000.000
13.500.000
13.500.000
14.000.000
13.000.000
14.000.000
14.000.000
13.000.000
13.000.000
Jumla
h
Total (Rp)
(Ekor)
81.000.000
11
84.000.000
10
148.500.000
33
94.500.000
11
182.000.000
21
117.000.000
20
112.000.000
12
182.000.000
24
260.000.000
47
130.000.000
20
1.391.000.000
209
139.100.000
20,9
Jumlah (Rp)
138.500.000
128.000.000
381.500.000
139.000.000
267.000.000
241.000.000
162.000.000
305.000.000
572.000.000
242.000.000
2.576.000.000
257.600.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Jumlah Ternak Berdasarkan Umur 2016 (Awal) – 2016 (Akhir)
Jumlah Ternak Awal
Umur Terjual
No
Sampel
1-8 bulan
9-23 bulan
>24 bulan 1-8 bulan 9-23 bulan
>24 bulan
1
2-2=0
8+2-3=7
3+3=6
2
2
2-2+1=1
4+2-2=4
5+2=7
1
1
3
5-3+3=5
24+3-6=21
6+6=12
2
2
1
4
4-3+1=2
8+3-5=6
2+5=7
1
3
5
3-3+2=2
12+3-7=8
6+7=13
2
6
3-3+2=2
12+3-3=12
6+3=9
3
7
2-2=0
5+2-3=4
7+3=10
2
8
0+1=1
23-12=11
4+12=16
1
3
9
6-6+3=3
33+6-8=31
12+8=20
7
10
4-3+2=2
12+3-5=10
6+5=11
1
2
1
Jumlah Ternak Akhir
1-8 bulan 9-23 bulan
>24 bulan
0
5
6
1
3
6
3
19
11
1
3
7
2
6
13
2
9
9
0
4
8
1
10
13
3
24
20
2
8
10
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Pertambahan Nilai Ternak (Rp/Tahun)
No Sampel
Nilai Akhir (Rp)
1
138.500.000
2
128.000.000
3
381.500.000
4
139.000.000
5
267.000.000
6
241.000.000
7
162.000.000
8
305.000.000
9
572.000.000
10
242.000.000
Total
2.576.000.000
Rata-rata
257.600.000
Nilai Awal (Rp)
132.000.000
121.000.000
347.000.000
137.000.000
231.000.000
228.000.000
160.000.000
289.500.000
561.000.000
238.000.000
2.444.500.000
244.450.000
Jumlah (Rp)
6.500.000
7.000.000
34.500.000
2.000.000
36.000.000
13.000.000
2.000.000
15.500.000
11.000.000
4.000.000
131.500.000
13.150.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Total Biaya Obat-obatan (biaya variabel) (Rp/Tahun)
No Sampel
Jumlah Ternak
1
11
2
10
3
33
4
11
5
21
6
20
7
12
8
24
9
47
10
20
Total
209
Rata-rata
20,9
Obat-Obatan (Rp/Tahun)
250.000
300.000
750.000
150.000
350.000
200.000
200.000
500.000
900.000
350.000
3.950.000
395.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Biaya Tenaga Kerja Menggembalakan Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Upah
JK
Jumlah
TKLK
TKDK
No
Jumlah
HK
HOK Pria
HOK Pria
(hari
TK
Sampel Ternak
(Minggu)
(Minggu)
(Rp/
)
Pria
L P
L
P
Minggu)
1
11
0
0
1
0
7
6
1
5,25
110.000
2
10
0
0
1
0
7
6
1
5,25
100.000
3
33
0
0
1
0
7
4
1
3,5
350.000
4
11
0
0
1
0
7
6
1
5,25
110.000
5
21
0
0
1
0
7
4
1
3,5
210.000
6
20
0
0
1
0
7
6
1
5,25
300.000
7
12
0
0
1
0
7
6
1
5,25
120.000
8
24
0
0
1
0
7
6
1
5,25
360.000
9
47
0
0
1
0
7
4
1
3,5
470.000
10
20
0
0
1
0
7
4
1
3,5
200.000
Total
Rataan
Total Upah
HOK (Rp/
Tahun)
5.280.000
4.800.000
16.800.000
5.280.000
10.080.000
14.400.000
5.760.000
17.280.000
22.560.000
9.600.000
111.840.000
11.184.000
Total Upah
per Ekor
(Rp/Tahun)
480.000
480.000
1.400.000
480.000
840.000
1.200.000
480.000
1.440.000
1.880.000
800.000
9.480.000
948.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Jumlah Biaya Variabel (Rp/Tahun)
No Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Biaya Variabel (Rp)
Obat-Obatan
Upah Tenaga Kerja
250.000
5.280.000
300.000
4.800.000
750.000
16.800.000
150.000
5.280.000
350.000
10.080.000
200.000
14.400.000
200.000
5.760.000
500.000
17.280.000
900.000
22.560.000
350.000
9.600.000
3.950.000
111.840.000
395.000
11.184.000
Jumlah (Rp)
5.530.000
5.100.000
17.550.000
5.430.000
10.430.000
14.600.000
5.960.000
17.780.000
23.460.000
9.950.000
115.790.000
11.579.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Penyusutan Kandang Per Tahun Di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Nilai Sisa
No Sampel
Jumlah Ternak
Unit
Harga (Rp)
(Rp)
1
11
1
7.000.000
280.000
2
10
1
6.000.000
200.000
3
33
1
10.000.000
450.000
4
11
1
10.000.000
400.000
5
21
1
8.000.000
360.000
6
20
1
7.000.000
250.000
7
12
1
8.000.000
300.000
8
24
1
10.000.000
400.000
9
47
1
40.000.000
1.500.000
10
20
1
8.000.000
350.000
Total
209
10
114.000.000
4.490.000
Rataan
20,9
1
11.400.000
449.000
Umur Ekonomis
(Tahun)
15
10
10
10
10
10
10
10
15
10
110
11
Penyusutan (Rp)
448.000
580.000
955.000
960.000
764.000
675.000
770.000
960.000
2.566.667
765.000
9.443.667
944.366,67
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 12. Biaya Penyusutan Sapu Lidi Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Harga Beli
Total Harga
No Sampel
Jumlah (Unit)
Ternak
Ekonomis
(Rp/Unit)
(Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
24
15.000
360.000
1
2
10
24
15.000
360.000
1
3
33
48
15.000
720.000
1
4
11
24
15.000
360.000
1
5
21
24
15.000
360.000
1
6
20
36
15.000
540.000
1
7
12
12
15.000
180.000
1
8
24
24
15.000
360.000
1
9
47
48
15.000
720.000
1
10
20
24
15.000
360.000
1
Total
209
288
150.000
4.320.000
10
Rataan
20,9
28,8
15.000
432.000
1
Nilai Sisa
(Rp)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Penyusutan
(Rp)
360.000
360.000
720.000
360.000
360.000
540.000
180.000
360.000
720.000
360.000
4.320.000
432.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Penyusutan Ember Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
2
25.000
50.000
1
2
10
2
30.000
60.000
1
3
33
6
30.000
180.000
1
4
11
3
25.000
75.000
1
5
21
3
25.000
75.000
1
6
20
3
30.000
90.000
1
7
12
2
40.000
80.000
1
8
24
2
30.000
60.000
1
9
47
7
25.000
175.000
1
10
20
2
30.000
60.000
1
Total
209
32
290.000
905.000
10
Rataan
20,9
3,2
29.000
90.500
1
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50.000
60.000
180.000
75.000
75.000
90.000
80.000
60.000
175.000
60.000
905.000
90.500
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. Penyusutan Cangkul Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/ Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
0
0
0
0
2
10
0
0
0
0
3
33
1
70.000
70.000
5
4
11
1
75.000
75.000
5
5
21
2
60.000
120.000
5
6
20
1
75.000
75.000
5
7
12
1
75.000
75.000
5
8
24
1
60.000
60.000
5
9
47
0
0
0
0
10
20
1
60.000
60.000
5
Total
209
8
475.000
535.000
50
Rataan
20,9
0,8
47.500
53.500
5
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
0
0
2.000
2.000
1.500
0
0
0
0
0
3.500
350
0
0
13.600
14.600
23.400
15.000
15.000
12.000
0
12.000
105.600
10.560
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 15. Penyusutan Arit Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
1
25.000
25.000
3
2
10
1
25.000
25.000
3
3
33
1
20.000
20.000
3
4
11
1
25.000
25.000
3
5
21
1
20.000
20.000
3
6
20
1
20.000
20.000
3
7
12
1
20.000
20.000
3
8
24
1
20.000
20.000
3
9
47
1
25.000
25.000
3
10
20
1
25.000
25.000
3
Total
209
10
225.000
225.000
30
Rataan
20,9
1
22.500
22.500
3
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
0
0
3.000
2.500
3.000
0
0
0
0
0
8.500
850
8.333
8.333
5.666
7.500
5.666
6.666
6.666
6.666
8.333
8.333
72.162
7.216,6
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 16. Penyusutan Gerobak Sorong Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
Nilai Sisa
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
0
0
0
5
0
2
10
0
0
0
5
0
3
33
1
280.000
280.000
5
10.000
4
11
1
300.000
300.000
5
10.000
5
21
2
350.000
700.000
5
8.000
6
20
1
300.000
300.000
5
8.000
7
12
1
300.000
300.000
5
9.000
8
24
1
350.000
350.000
5
9.000
9
47
1
500.000
500.000
5
10.000
10
20
1
300.000
300.000
5
9.000
Total
209
9
2.680.000
3.030.000
50
73.000
Rataan
20,9
0,9
268.000
300.300
5
7.300
Penyusutan (Rp)
0
0
54.000
58.000
136.800
58.400
58.200
68.200
98.000
58.200
589.800
58.980
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 17. Penyusutan Sekop Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
1
85.000
85.000
5
2
10
1
80.000
80.000
5
3
33
2
85.000
170.000
5
4
11
1
80.000
80.000
5
5
21
2
75.000
150.000
5
6
20
2
80.000
160.000
5
7
12
1
80.000
80.000
5
8
24
2
85.000
170.000
5
9
47
2
80.000
160.000
5
10
20
1
80.000
80.000
5
Total
209
15
810.000
1.215.000
50
Rataan
20,9
1,5
81.000
121.500
5
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
50.000
5.000
16.000
15.000
32.000
15.000
28.000
30.000
15.000
32.000
30.000
15.000
228.000
22.800
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 18. Total biaya dan penyusutan peralatan (Rp/Tahun)
No
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Sapu Lidi
Biaya
Penyusutan
Peralatan
360.000
360.000
360.000
360.000
720.000
720.000
360.000
360.000
360.000
360.000
540.000
540.000
180.000
180.000
360.000
360.000
720.000
720.000
360.000
360.000
Ember
Biaya
Penyusutan
Peralatan
50.000
50.000
60.000
60.000
180.000
180.000
75.000
75.000
75.000
75.000
75.000
75.000
80.000
80.000
60.000
60.000
175.000
175.000
60.000
60.000
4.320.000
4.320.000
905.000
432.000
432.000
90.500
Cangkul
Biaya
Penyusutan
Peralatan
0
0
0
0
70.000
13.600
75.000
14.600
120.000
23.400
75.000
15.000
75.000
15.000
60.000
12.000
0
0
60.000
12.000
905.000 535.000
90.500
53.500
Arit
Gerobak Sorong
Sekop
Total Biaya Total Biaya
Peralatan Penyusutan
Biaya
Biaya
Biaya
Penyusutan
Penyusutan
Penyusutan
(Rp)
(Rp)
Peralatan
Peralatan
Peralatan
25.000
8.333
0
0
85.000
16.000
520.000
434.333
25.000
8.333
0
0
80.000
15.000
525.000
443.333
20.000
5.666
280.000
54.000
170.000
32.000
1.440.000
1.005.266
25.000
7.500
300.000
58.000
80.000
15.000
915.000
530.100
20.000
5.666
700.000
136.800
150.000
28.000
1.425.000
628.866
20.000
6.666
300.000
58.400
160.000
30.000
1.170.000
725.066
20.000
6.666
300.000
58.200
80.000
15.000
735.000
354.866
20.000
6.666
350.000
68.200
170.000
32.000
1.020.000
538.866
25.000
8.333
500.000
98.000
160.000
30.000
1.580.000
1.031.333
25.000
8.333
300.000
58.200
80.000
15.000
885.000
513.533
10.215.00
105.600 225.000
72.162 3.030.000
589.800 1.215.000
228.000
6.205.562
0
10.560
22.500
7.216,2
300.300
58.980
121.500
22.800
1.021.500
620.556
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 19. Jumlah Biaya Tetap (Rp/ Tahun)
No Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Penyusutan Kandang
448.000
580.000
955.000
960.000
764.000
675.000
770.000
960.000
2.566.667
765.000
9.443.667
944.366,67
Biaya Tetap (Rp)
Penyusutan Peralatan
434.333
443.333
1.005.266
530.100
628.866
725.066
354.866
538.866
1.031.333
513.533
6.205.562
620.556
Jumlah (Rp)
PBB
8.000
9.000
15.000
12.000
13.000
14.000
11.000
12.500
25.000
13.000
132.500
13.250
890.333
1.032.333
1.975.266
1.502.100
1.405.866
1.414.066
1.135.866
1.511.366
3.623.000
1.291.533
15.781.729
1.578.172,90
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 20. Total Biaya Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
No Sampel
Jumlah Ternak
Biaya Variabel (Rp)
Biaya Tetap (Rp)
1
11
5.530.000
890.333
2
10
5.100.000
1.032.333
3
33
17.550.000
1.975.266
4
11
5.430.000
1.502.100
5
21
10.430.000
1.405.866
6
20
14.600.000
1.414.066
7
12
5.960.000
1.135.866
8
24
17.780.000
1.511.366
9
47
23.460.000
3.623.000
10
20
9.950.000
1.291.533
Total
209
115.790.000
15.781.729
Rataan
20,9
11.579.000
1.578.172,90
Total (Rp)
6.420.333
6.132.333
19.525.266
6.932.100
11.835.866
16.014.066
7.095.866
19.291.366
27.083.000
11.241.533
131.571.729
13.157.172,90
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 21. Total Penjualan Ternak (Rp/Tahun)
Jumlah Ternak Sapi yang Terjual
Umur 1-8 Bulan
Umur 9-24 Bulan
No
Total
Total Harga
Sampel
Jumlah
Harga
Jumlah
Harga
Harga
(Rp)
(Ekor)
(Rp/Ekor)
(Ekor)
(Rp/Ekor)
(Rp)
1
2
10.000.000
20.000.000
2
1
10.500.000
10.500.000
3
2
7.000.000 14.000.000
2
10.000.000
20.000.000
4
1
8.000.000
8.000.000
3
10.000.000
30.000.000
5
2
11.000.000
22.000.000
6
3
11.000.000
33.000.000
7
11.000.000
0
8
1
10.500.000
10.500.000
9
7
11.000.000
77.000.000
10
1
7.000.000
7000000
2
11.000.000
22.000.000
Total
4
29.000.000
23
245.000.000
Rataan
2.900.000
24.500.000
Umur >24 Bulan
Jumlah
(Ekor)
Harga
(Rp/Ekor)
Total Harga
(Rp)
1
1
2
3
1
8
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.500.000
12.500.000
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.000.000
13.000.000
0
13000000
12000000
0
0
0
26000000
36000000
0
13000000
100.000.000
10.000.000
Total (Rp)
20.000.000
23.500.000
46.000.000
38.000.000
22.000.000
33.000.000
26.000.000
46.500.000
77.000.000
42.000.000
374.000.000
37.400.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 22. Total Penjualan Feses Ternak Sapi (Rp/Tahun)
Jumlah Ternak
Jumlah Feses
No Sampel
(Ekor)
(Mobil/Bulan)
1
11
4
2
10
4
3
33
10
4
11
3
5
21
7
6
20
8
7
12
5
8
24
8
9
47
15
10
20
8
Total
209
72
Rataan
20,9
7,2
Harga
(Rp/Mobil/Bulan)
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
200.000
20.000
Total (Rp/Bulan)
80.000
80.000
200.000
60.000
140.000
160.000
100.000
160.000
300.000
160.000
1.440.000
144.000
Total (Rp/Tahun)
960.000
960.000
2.400.000
720.000
1.680.000
1.920.000
1.200.000
1.920.000
3.600.000
1.920.000
17.280.000
1.728.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 23. Penerimaan Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
No Sampel
Total Penjualan Ternak (Rp)
Total Penjualan feses (Rp)
1
20.000.000
960.000
2
23.500.000
960.000
3
46.000.000
2.400.000
4
38.000.000
720.000
5
22.000.000
1.680.000
6
33.000.000
1.920.000
7
26.000.000
1.200.000
8
46.500.000
1.920.000
9
77.000.000
3.600.000
10
42.000.000
1.920.000
Total
374.000.000
17.280.000
Rataan
37.400.000
1.728.000
Penerimaan (Rp/Tahun)
20.960.000
24.460.000
48.400.000
38.720.000
23.680.000
34.920.000
27.200.000
48.420.000
80.600.000
43.920.000
391.280.000
39.128.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 24.Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong (Rp/Tahun)
No Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Penerimaan (Rp)
20.960.000
24.460.000
48.400.000
38.720.000
23.680.000
34.920.000
27.200.000
48.420.000
80.600.000
43.920.000
391.280.000
39.128.000
Total Biaya (Rp)
6.420.333
6.132.333
19.525.266
6.932.100
11.835.866
16.014.066
7.095.866
19.291.366
27.083.000
11.241.533
131.571.729
13.157.172,90
Pendapatan (Rp)
14.539.667
18.327.667
28.874.734
31.787.900
11.844.134
18.905.934
20.104.134
29.128.634
53.517.000
32.678.467
259.708.271
25.970.827,10
Pendapatan
(Rp/Bulan)
1.211.638,92
1.527.305,58
2.406.227,83
2.648.991,67
987.011,17
1.575.494,50
1.675.344,50
2.427.386,17
4.459.750,00
2.723.205,58
21.642.355,92
2.164.235,59
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 25. Jumlah Pengeluaran Untuk Pangan (Rp/Tahun)
No
Sampel
Jumlah
Tanggungan
Jiwa
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
5
3
2
2
4
4
4
3
1
3
31
Rataan
3,1
Padipadian
(Rp)
Pengeluaran Pangan
Minyak
Lampu
Daging
Lauk-Pauk
& Gas
(Rp)
(Rp)
(Rp)
Minyak
Goreng
(Rp)
Sayuran
(Rp)
Buah
(Rp)
7.000.000
3.600.000
2.400.000
3.600.000
3.600.000
3.600.000
3.600.000
3.000.000
2.000.000
3.600.000
36.000.000
780.000
624.000
624.000
864.000
936.000
624.000
624.000
624.000
624.000
624.000
6.948.000
720.000
720.000
360.000
360.000
720.000
360.000
720.000
360.000
360.000
720.000
5.400.000
360.000 1.428.000
0 1.020.000
180.000 1.020.000
0
612.000
0 1.428.000
240.000 1.224.000
0 1.020.000
0 1.020.000
0
612.000
0
816.000
780.000 10.200.000
3.600.000
694.800
540.000
78.000
1.020.000
872.000
348.000
384.000
752.000
2.688.000
672.000
672.000
2.016.000
336.000
1.344.000
10.084.000
Bahan
Minuma
n (Rp)
11.700.000
432.000
3.060.000
456.000
2.016.000
792.000
2.520.000 2.280.000
9.720.000 1.200.000
8.640.000 1.584.000
2.880.000
816.000
1.440.000
786.000
1.440.000 1.344.000
3.960.000
840.000
47.376.000 10.530.000
1.053.00
1.008.400 4.737.600
0
Susu
(Rp)
0
0
0
720.000
0
540.000
0
156.000
720.000
0
2.136.000
213.600
Makanan
dan
Minuman
jadi (Rp)
Total Biaya
Pangan
(Rp)
1.200.000 24.492.000
1.800.000 11.628.000
720.000
8.496.000
600.000 12.308.000
1.200.000 21.492.000
2.496.000 19.980.000
1.560.000 11.892.000
600.000 10.002.000
240.000
7.676.000
600.000 12.504.000
11.016.000 140.470.000
1.101.600
14.047.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 26. Jumlah Pengeluaran Non Pangan (Rp/Tahun)
Pengeluaran Non Pangan
Jumlah
No
Tanggunga
Sandang
Papan
Pendidikan Kesehatan Transportasi
Sampel
n
(Rp)
(Rp)
(Rp)
(Rp)
(Rp)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
5
3
2
2
4
4
4
3
1
3
31
3,1
1.050.000
670.000
800.000
150.000
1.150.000
1.300.000
1.040.000
800.000
750.000
850.000
8.560.000
856.000
2.407.000
489.000
610.000
732.000
1.817.000
1.213.000
2.415.000
1.212.500
980.000
1.213.000
13.088.500
1.308.850
0
240.000
0
0
0
240.000
0
0
0
0
480.000
48.000
150.000
140.000
292.000
150.000
150.000
480.000
600.000
100.000
120.000
200.000
2.382.000
238.200
3.600.000
3.600.000
2.400.000
3.600.000
3.600.000
3.360.000
4.800.000
3.600.000
4.680.000
4.680.000
37.920.000
3.792.000
Organisasi
(Rp)
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
1.200.000
120.000
Pengeluaran
Lain-Lain
(Rp)
1.440.000
900.000
1.680.000
600.000
1.800.000
2.100.000
1.080.000
1.200.000
1.260.000
1.920.000
13.980.000
1.398.000
Total
Biaya Non
Pangan
(Rp)
8.767.000
6.159.000
5.902.000
5.352.000
8.637.000
8.813.000
10.055.000
7.032.500
7.910.000
8.983.000
77.610.500
7.761.050
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 27. Total Pengeluaran Rumah Tangga Peternak di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Jumlah Ternak
Pengeluaran
Pengeluaran Non
No Sampel
Tanggungan
(Ekor)
Pangan (Rp)
Pangan (Rp)
(Jiwa)
1
5
11
24.492.000
8.767.000
2
3
10
11.628.000
6.159.000
3
2
33
8.496.000
5.902.000
4
2
11
12.308.000
5.352.000
5
4
21
21.492.000
8.637.000
6
4
20
19.980.000
8.813.000
7
4
12
11.892.000
10.055.000
8
3
24
10.002.000
7.032.500
9
1
47
7.676.000
7.910.000
10
3
20
12.504.000
8.983.000
Total
31
209
140.470.000
77.610.500
Rataan
3,1
20,9
14.047.000
7.761.050
Total Pengeluaran
(Rp)
33.259.000
17.787.000
14.398.000
17.660.000
30.129.000
28.793.000
21.947.000
17.034.500
15.586.000
21.487.000
218.080.500
21.808.050
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 28. Viabilitas Finansial Peternak Sapi Potong di Desa Paya Bakung ( Rp/Tahun)
Total Biaya Produksi
Pengeluaran Konsumsi
No Sampel
Penerimaan (Rp)
(Rp)
(Rp)
1
20.960.000
6.420.333
33.259.000
2
24.460.000
6.132.333
17.787.000
3
48.400.000
19.525.266
14.398.000
4
38.720.000
6.932.100
17.660.000
5
23.680.000
11.835.866
30.129.000
6
34.920.000
16.014.066
28.793.000
7
27.200.000
7.095.866
21.947.000
8
48.420.000
19.291.366
17.034.500
9
80.600.000
27.083.000
15.586.000
10
43.920.000
11.241.533
21.487.000
Total
391.280.000
131.571.729
218.080.500
Rataan
39.128.000
13.157.172,90
21.808.050
Viabilitas Finansial
(Rp)
-18.719.333
540.667
14.476.734
14.127.900
-18.284.866
-9.887.066
-1.842.866
12.094.134
37.931.000
11.191.467
41.627.771
4.162.777
Universitas Sumatera Utara
No
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Nama Responden
Sugito
Lasmiani
Sudung
Sujimin
Legiman
Hermansyah
Erna
Sugiarti
Legimin
Turiman
Total
Rata-rata
Jenis Kelamin
Umur (Tahun)
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
62
42
33
60
53
37
32
53
60
45
477
47,7
Jumlah
Tanggungan
(Jiwa)
5
3
2
2
4
4
4
3
1
3
31
3,1
Pengalaman
Berternak
(Tahun)
19
10
15
10
30
12
5
20
30
20
171
17,1
Jumlah Ternak
(Ekor)
11
10
33
19
21
20
12
24
47
20
209
20,9
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Data Input Tetap
Jumlah
Sapu Lidi
No Sampel
Ternak
(Unit)
(Ekor)
1
11
2
2
10
2
3
33
4
4
11
2
5
21
2
6
20
3
7
12
1
8
24
2
9
47
4
10
20
2
Total
209
24
Rata-rata
20,9
2,4
Ember
(Unit)
Cangkul
(Unit)
Arit
(Unit)
2
2
6
3
3
3
2
2
7
2
32
3,2
0
0
1
1
2
1
1
1
0
1
8
0,8
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
Gerobak
Sorong
(Unit)
0
0
1
1
2
1
1
1
1
1
9
0,9
Sekop
(Unit)
Kandang
(Unit)
1
1
2
1
2
2
1
2
2
1
15
1,5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Data Input Variabel/Tidak Tetap
No Sampel
Jumlah Ternak (Ekor)
1
11
2
10
3
33
4
11
5
21
6
20
7
12
8
24
9
47
10
20
Total
209
Rata-rata
20,9
Harga Obat-obatan (Tahun)
250.000
300.000
750.000
150.000
350.000
200.000
200.000
500.000
900.000
350.000
3.950.000
395.000
Tenaga Kerja
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Total Nilai Awal Usaha Ternak Sapi Potong
Pedet umur 1-8 bulan
Dara Umur 9-23 bulan
No
Jumlah
Jumlah
Nilai
Sampel (Ekor)
(Ekor)
Total (Rp)
Nilai (Rp)
Total (Rp)
(Rp)
1
2
8.000.000
16.000.000
8
10.000.000
80.000.000
2
2
7.000.000
14.000.000
4
10.500.000
42.000.000
3
5
7.000.000
35.000.000
24
10.000.000
240.000.000
4
4
8.000.000
32.000.000
8
10.000.000
80.000.000
5
3
8.000.000
24.000.000
12
11.000.000
132.000.000
6
3
8.000.000
24.000.000
12
11.000.000
132.000.000
7
2
7.000.000
14.000.000
5
11.000.000
55.000.000
8
0
0
0
23
10.500.000
241.500.000
9
6
8.000.000
48.000.000
33
11.000.000
363.000.000
10
4
7.000.000
28.000.000
12
11.000.000
132.000.000
Total
31
235.000.000
141
1.497.500.000
Rataan
3,1
23.500.000
14,1
149.750.000
Jumlah
(Ekor)
3
5
6
2
6
6
7
4
12
6
57
5,7
Dewasa umur >24 bulan
Nilai (Rp)
Total (Rp)
Jumlah
(Ekor)
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.500.000
12.500.000
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.500.000
13.000.000
36.000.000
65.000.000
72.000.000
25.000.000
75.000.000
72.000.000
91.000.000
48.000.000
150.000.000
78.000.000
712.000.000
71.200.000
13
11
35
14
21
21
14
27
51
22
229
22,9
Jumlah (Rp)
132.000.000
121.000.000
347.000.000
137.000.000
231.000.000
228.000.000
160.000.000
289.500.000
561.000.000
238.000.000
2.444.500.000
244.450.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Total Nilai Akhir Usaha Ternak Sapi Potong
Pedet umur 1-8 bulan
Dara Umur 9-23 bulan
Jumla
Jumla
Jumla
No
h
h
h
Nilai
Nilai
Sampel
Total (Rp)
Total (Rp)
(Ekor)
(Ekor)
(Ekor)
(Rp)
(Rp)
1
0
0
0
5
11.500.000
57.500.000
6
2
1
8.000.000
8000000
3
12.000.000
36.000.000
6
3
3
8.000.000
24000000
19
11.000.000
209.000.000
11
4
1
8.500.000
8500000
3
12.000.000
36.000.000
7
5
2
8.000.000
16000000
6
11.500.000
69.000.000
13
6
2
8.000.000
16000000
9
12.000.000
108.000.000
9
7
0
0
0
4
12.500.000
50.000.000
8
8
1
8.000.000
8000000
10
11.500.000
115.000.000
13
9
3
8.000.000
24000000
24
12.000.000
288.000.000
20
10
2
8.000.000
16000000
8
12.000.000
96.000.000
10
Total
15
120.500.000
91
1.064.500.000
101
Rataan
1,5
12.050.000
9,1
106.450.000
10,1
Dewasa umur >24 bulan
Nilai (Rp)
13.500.000
14.000.000
13.500.000
13.500.000
14.000.000
13.000.000
14.000.000
14.000.000
13.000.000
13.000.000
Jumla
h
Total (Rp)
(Ekor)
81.000.000
11
84.000.000
10
148.500.000
33
94.500.000
11
182.000.000
21
117.000.000
20
112.000.000
12
182.000.000
24
260.000.000
47
130.000.000
20
1.391.000.000
209
139.100.000
20,9
Jumlah (Rp)
138.500.000
128.000.000
381.500.000
139.000.000
267.000.000
241.000.000
162.000.000
305.000.000
572.000.000
242.000.000
2.576.000.000
257.600.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Jumlah Ternak Berdasarkan Umur 2016 (Awal) – 2016 (Akhir)
Jumlah Ternak Awal
Umur Terjual
No
Sampel
1-8 bulan
9-23 bulan
>24 bulan 1-8 bulan 9-23 bulan
>24 bulan
1
2-2=0
8+2-3=7
3+3=6
2
2
2-2+1=1
4+2-2=4
5+2=7
1
1
3
5-3+3=5
24+3-6=21
6+6=12
2
2
1
4
4-3+1=2
8+3-5=6
2+5=7
1
3
5
3-3+2=2
12+3-7=8
6+7=13
2
6
3-3+2=2
12+3-3=12
6+3=9
3
7
2-2=0
5+2-3=4
7+3=10
2
8
0+1=1
23-12=11
4+12=16
1
3
9
6-6+3=3
33+6-8=31
12+8=20
7
10
4-3+2=2
12+3-5=10
6+5=11
1
2
1
Jumlah Ternak Akhir
1-8 bulan 9-23 bulan
>24 bulan
0
5
6
1
3
6
3
19
11
1
3
7
2
6
13
2
9
9
0
4
8
1
10
13
3
24
20
2
8
10
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Pertambahan Nilai Ternak (Rp/Tahun)
No Sampel
Nilai Akhir (Rp)
1
138.500.000
2
128.000.000
3
381.500.000
4
139.000.000
5
267.000.000
6
241.000.000
7
162.000.000
8
305.000.000
9
572.000.000
10
242.000.000
Total
2.576.000.000
Rata-rata
257.600.000
Nilai Awal (Rp)
132.000.000
121.000.000
347.000.000
137.000.000
231.000.000
228.000.000
160.000.000
289.500.000
561.000.000
238.000.000
2.444.500.000
244.450.000
Jumlah (Rp)
6.500.000
7.000.000
34.500.000
2.000.000
36.000.000
13.000.000
2.000.000
15.500.000
11.000.000
4.000.000
131.500.000
13.150.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Total Biaya Obat-obatan (biaya variabel) (Rp/Tahun)
No Sampel
Jumlah Ternak
1
11
2
10
3
33
4
11
5
21
6
20
7
12
8
24
9
47
10
20
Total
209
Rata-rata
20,9
Obat-Obatan (Rp/Tahun)
250.000
300.000
750.000
150.000
350.000
200.000
200.000
500.000
900.000
350.000
3.950.000
395.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Biaya Tenaga Kerja Menggembalakan Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Upah
JK
Jumlah
TKLK
TKDK
No
Jumlah
HK
HOK Pria
HOK Pria
(hari
TK
Sampel Ternak
(Minggu)
(Minggu)
(Rp/
)
Pria
L P
L
P
Minggu)
1
11
0
0
1
0
7
6
1
5,25
110.000
2
10
0
0
1
0
7
6
1
5,25
100.000
3
33
0
0
1
0
7
4
1
3,5
350.000
4
11
0
0
1
0
7
6
1
5,25
110.000
5
21
0
0
1
0
7
4
1
3,5
210.000
6
20
0
0
1
0
7
6
1
5,25
300.000
7
12
0
0
1
0
7
6
1
5,25
120.000
8
24
0
0
1
0
7
6
1
5,25
360.000
9
47
0
0
1
0
7
4
1
3,5
470.000
10
20
0
0
1
0
7
4
1
3,5
200.000
Total
Rataan
Total Upah
HOK (Rp/
Tahun)
5.280.000
4.800.000
16.800.000
5.280.000
10.080.000
14.400.000
5.760.000
17.280.000
22.560.000
9.600.000
111.840.000
11.184.000
Total Upah
per Ekor
(Rp/Tahun)
480.000
480.000
1.400.000
480.000
840.000
1.200.000
480.000
1.440.000
1.880.000
800.000
9.480.000
948.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Jumlah Biaya Variabel (Rp/Tahun)
No Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Biaya Variabel (Rp)
Obat-Obatan
Upah Tenaga Kerja
250.000
5.280.000
300.000
4.800.000
750.000
16.800.000
150.000
5.280.000
350.000
10.080.000
200.000
14.400.000
200.000
5.760.000
500.000
17.280.000
900.000
22.560.000
350.000
9.600.000
3.950.000
111.840.000
395.000
11.184.000
Jumlah (Rp)
5.530.000
5.100.000
17.550.000
5.430.000
10.430.000
14.600.000
5.960.000
17.780.000
23.460.000
9.950.000
115.790.000
11.579.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Penyusutan Kandang Per Tahun Di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Nilai Sisa
No Sampel
Jumlah Ternak
Unit
Harga (Rp)
(Rp)
1
11
1
7.000.000
280.000
2
10
1
6.000.000
200.000
3
33
1
10.000.000
450.000
4
11
1
10.000.000
400.000
5
21
1
8.000.000
360.000
6
20
1
7.000.000
250.000
7
12
1
8.000.000
300.000
8
24
1
10.000.000
400.000
9
47
1
40.000.000
1.500.000
10
20
1
8.000.000
350.000
Total
209
10
114.000.000
4.490.000
Rataan
20,9
1
11.400.000
449.000
Umur Ekonomis
(Tahun)
15
10
10
10
10
10
10
10
15
10
110
11
Penyusutan (Rp)
448.000
580.000
955.000
960.000
764.000
675.000
770.000
960.000
2.566.667
765.000
9.443.667
944.366,67
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 12. Biaya Penyusutan Sapu Lidi Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Harga Beli
Total Harga
No Sampel
Jumlah (Unit)
Ternak
Ekonomis
(Rp/Unit)
(Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
24
15.000
360.000
1
2
10
24
15.000
360.000
1
3
33
48
15.000
720.000
1
4
11
24
15.000
360.000
1
5
21
24
15.000
360.000
1
6
20
36
15.000
540.000
1
7
12
12
15.000
180.000
1
8
24
24
15.000
360.000
1
9
47
48
15.000
720.000
1
10
20
24
15.000
360.000
1
Total
209
288
150.000
4.320.000
10
Rataan
20,9
28,8
15.000
432.000
1
Nilai Sisa
(Rp)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Penyusutan
(Rp)
360.000
360.000
720.000
360.000
360.000
540.000
180.000
360.000
720.000
360.000
4.320.000
432.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Penyusutan Ember Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
2
25.000
50.000
1
2
10
2
30.000
60.000
1
3
33
6
30.000
180.000
1
4
11
3
25.000
75.000
1
5
21
3
25.000
75.000
1
6
20
3
30.000
90.000
1
7
12
2
40.000
80.000
1
8
24
2
30.000
60.000
1
9
47
7
25.000
175.000
1
10
20
2
30.000
60.000
1
Total
209
32
290.000
905.000
10
Rataan
20,9
3,2
29.000
90.500
1
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50.000
60.000
180.000
75.000
75.000
90.000
80.000
60.000
175.000
60.000
905.000
90.500
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. Penyusutan Cangkul Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/ Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
0
0
0
0
2
10
0
0
0
0
3
33
1
70.000
70.000
5
4
11
1
75.000
75.000
5
5
21
2
60.000
120.000
5
6
20
1
75.000
75.000
5
7
12
1
75.000
75.000
5
8
24
1
60.000
60.000
5
9
47
0
0
0
0
10
20
1
60.000
60.000
5
Total
209
8
475.000
535.000
50
Rataan
20,9
0,8
47.500
53.500
5
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
0
0
2.000
2.000
1.500
0
0
0
0
0
3.500
350
0
0
13.600
14.600
23.400
15.000
15.000
12.000
0
12.000
105.600
10.560
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 15. Penyusutan Arit Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
1
25.000
25.000
3
2
10
1
25.000
25.000
3
3
33
1
20.000
20.000
3
4
11
1
25.000
25.000
3
5
21
1
20.000
20.000
3
6
20
1
20.000
20.000
3
7
12
1
20.000
20.000
3
8
24
1
20.000
20.000
3
9
47
1
25.000
25.000
3
10
20
1
25.000
25.000
3
Total
209
10
225.000
225.000
30
Rataan
20,9
1
22.500
22.500
3
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
0
0
3.000
2.500
3.000
0
0
0
0
0
8.500
850
8.333
8.333
5.666
7.500
5.666
6.666
6.666
6.666
8.333
8.333
72.162
7.216,6
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 16. Penyusutan Gerobak Sorong Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
Nilai Sisa
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
0
0
0
5
0
2
10
0
0
0
5
0
3
33
1
280.000
280.000
5
10.000
4
11
1
300.000
300.000
5
10.000
5
21
2
350.000
700.000
5
8.000
6
20
1
300.000
300.000
5
8.000
7
12
1
300.000
300.000
5
9.000
8
24
1
350.000
350.000
5
9.000
9
47
1
500.000
500.000
5
10.000
10
20
1
300.000
300.000
5
9.000
Total
209
9
2.680.000
3.030.000
50
73.000
Rataan
20,9
0,9
268.000
300.300
5
7.300
Penyusutan (Rp)
0
0
54.000
58.000
136.800
58.400
58.200
68.200
98.000
58.200
589.800
58.980
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 17. Penyusutan Sekop Usaha Ternak Sapi di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Umur
Jumlah
Harga Beli
Total
No Sampel
Ternak
Ekonomis
(Unit)
(Rp/Unit)
Harga (Rp)
(Ekor)
(Tahun)
1
11
1
85.000
85.000
5
2
10
1
80.000
80.000
5
3
33
2
85.000
170.000
5
4
11
1
80.000
80.000
5
5
21
2
75.000
150.000
5
6
20
2
80.000
160.000
5
7
12
1
80.000
80.000
5
8
24
2
85.000
170.000
5
9
47
2
80.000
160.000
5
10
20
1
80.000
80.000
5
Total
209
15
810.000
1.215.000
50
Rataan
20,9
1,5
81.000
121.500
5
Nilai Sisa
(Rp)
Penyusutan (Rp)
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
5.000
50.000
5.000
16.000
15.000
32.000
15.000
28.000
30.000
15.000
32.000
30.000
15.000
228.000
22.800
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 18. Total biaya dan penyusutan peralatan (Rp/Tahun)
No
Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Sapu Lidi
Biaya
Penyusutan
Peralatan
360.000
360.000
360.000
360.000
720.000
720.000
360.000
360.000
360.000
360.000
540.000
540.000
180.000
180.000
360.000
360.000
720.000
720.000
360.000
360.000
Ember
Biaya
Penyusutan
Peralatan
50.000
50.000
60.000
60.000
180.000
180.000
75.000
75.000
75.000
75.000
75.000
75.000
80.000
80.000
60.000
60.000
175.000
175.000
60.000
60.000
4.320.000
4.320.000
905.000
432.000
432.000
90.500
Cangkul
Biaya
Penyusutan
Peralatan
0
0
0
0
70.000
13.600
75.000
14.600
120.000
23.400
75.000
15.000
75.000
15.000
60.000
12.000
0
0
60.000
12.000
905.000 535.000
90.500
53.500
Arit
Gerobak Sorong
Sekop
Total Biaya Total Biaya
Peralatan Penyusutan
Biaya
Biaya
Biaya
Penyusutan
Penyusutan
Penyusutan
(Rp)
(Rp)
Peralatan
Peralatan
Peralatan
25.000
8.333
0
0
85.000
16.000
520.000
434.333
25.000
8.333
0
0
80.000
15.000
525.000
443.333
20.000
5.666
280.000
54.000
170.000
32.000
1.440.000
1.005.266
25.000
7.500
300.000
58.000
80.000
15.000
915.000
530.100
20.000
5.666
700.000
136.800
150.000
28.000
1.425.000
628.866
20.000
6.666
300.000
58.400
160.000
30.000
1.170.000
725.066
20.000
6.666
300.000
58.200
80.000
15.000
735.000
354.866
20.000
6.666
350.000
68.200
170.000
32.000
1.020.000
538.866
25.000
8.333
500.000
98.000
160.000
30.000
1.580.000
1.031.333
25.000
8.333
300.000
58.200
80.000
15.000
885.000
513.533
10.215.00
105.600 225.000
72.162 3.030.000
589.800 1.215.000
228.000
6.205.562
0
10.560
22.500
7.216,2
300.300
58.980
121.500
22.800
1.021.500
620.556
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 19. Jumlah Biaya Tetap (Rp/ Tahun)
No Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Penyusutan Kandang
448.000
580.000
955.000
960.000
764.000
675.000
770.000
960.000
2.566.667
765.000
9.443.667
944.366,67
Biaya Tetap (Rp)
Penyusutan Peralatan
434.333
443.333
1.005.266
530.100
628.866
725.066
354.866
538.866
1.031.333
513.533
6.205.562
620.556
Jumlah (Rp)
PBB
8.000
9.000
15.000
12.000
13.000
14.000
11.000
12.500
25.000
13.000
132.500
13.250
890.333
1.032.333
1.975.266
1.502.100
1.405.866
1.414.066
1.135.866
1.511.366
3.623.000
1.291.533
15.781.729
1.578.172,90
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 20. Total Biaya Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
No Sampel
Jumlah Ternak
Biaya Variabel (Rp)
Biaya Tetap (Rp)
1
11
5.530.000
890.333
2
10
5.100.000
1.032.333
3
33
17.550.000
1.975.266
4
11
5.430.000
1.502.100
5
21
10.430.000
1.405.866
6
20
14.600.000
1.414.066
7
12
5.960.000
1.135.866
8
24
17.780.000
1.511.366
9
47
23.460.000
3.623.000
10
20
9.950.000
1.291.533
Total
209
115.790.000
15.781.729
Rataan
20,9
11.579.000
1.578.172,90
Total (Rp)
6.420.333
6.132.333
19.525.266
6.932.100
11.835.866
16.014.066
7.095.866
19.291.366
27.083.000
11.241.533
131.571.729
13.157.172,90
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 21. Total Penjualan Ternak (Rp/Tahun)
Jumlah Ternak Sapi yang Terjual
Umur 1-8 Bulan
Umur 9-24 Bulan
No
Total
Total Harga
Sampel
Jumlah
Harga
Jumlah
Harga
Harga
(Rp)
(Ekor)
(Rp/Ekor)
(Ekor)
(Rp/Ekor)
(Rp)
1
2
10.000.000
20.000.000
2
1
10.500.000
10.500.000
3
2
7.000.000 14.000.000
2
10.000.000
20.000.000
4
1
8.000.000
8.000.000
3
10.000.000
30.000.000
5
2
11.000.000
22.000.000
6
3
11.000.000
33.000.000
7
11.000.000
0
8
1
10.500.000
10.500.000
9
7
11.000.000
77.000.000
10
1
7.000.000
7000000
2
11.000.000
22.000.000
Total
4
29.000.000
23
245.000.000
Rataan
2.900.000
24.500.000
Umur >24 Bulan
Jumlah
(Ekor)
Harga
(Rp/Ekor)
Total Harga
(Rp)
1
1
2
3
1
8
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.500.000
12.500.000
12.000.000
13.000.000
12.000.000
12.000.000
13.000.000
0
13000000
12000000
0
0
0
26000000
36000000
0
13000000
100.000.000
10.000.000
Total (Rp)
20.000.000
23.500.000
46.000.000
38.000.000
22.000.000
33.000.000
26.000.000
46.500.000
77.000.000
42.000.000
374.000.000
37.400.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 22. Total Penjualan Feses Ternak Sapi (Rp/Tahun)
Jumlah Ternak
Jumlah Feses
No Sampel
(Ekor)
(Mobil/Bulan)
1
11
4
2
10
4
3
33
10
4
11
3
5
21
7
6
20
8
7
12
5
8
24
8
9
47
15
10
20
8
Total
209
72
Rataan
20,9
7,2
Harga
(Rp/Mobil/Bulan)
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
200.000
20.000
Total (Rp/Bulan)
80.000
80.000
200.000
60.000
140.000
160.000
100.000
160.000
300.000
160.000
1.440.000
144.000
Total (Rp/Tahun)
960.000
960.000
2.400.000
720.000
1.680.000
1.920.000
1.200.000
1.920.000
3.600.000
1.920.000
17.280.000
1.728.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 23. Penerimaan Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
No Sampel
Total Penjualan Ternak (Rp)
Total Penjualan feses (Rp)
1
20.000.000
960.000
2
23.500.000
960.000
3
46.000.000
2.400.000
4
38.000.000
720.000
5
22.000.000
1.680.000
6
33.000.000
1.920.000
7
26.000.000
1.200.000
8
46.500.000
1.920.000
9
77.000.000
3.600.000
10
42.000.000
1.920.000
Total
374.000.000
17.280.000
Rataan
37.400.000
1.728.000
Penerimaan (Rp/Tahun)
20.960.000
24.460.000
48.400.000
38.720.000
23.680.000
34.920.000
27.200.000
48.420.000
80.600.000
43.920.000
391.280.000
39.128.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 24.Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong (Rp/Tahun)
No Sampel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
Penerimaan (Rp)
20.960.000
24.460.000
48.400.000
38.720.000
23.680.000
34.920.000
27.200.000
48.420.000
80.600.000
43.920.000
391.280.000
39.128.000
Total Biaya (Rp)
6.420.333
6.132.333
19.525.266
6.932.100
11.835.866
16.014.066
7.095.866
19.291.366
27.083.000
11.241.533
131.571.729
13.157.172,90
Pendapatan (Rp)
14.539.667
18.327.667
28.874.734
31.787.900
11.844.134
18.905.934
20.104.134
29.128.634
53.517.000
32.678.467
259.708.271
25.970.827,10
Pendapatan
(Rp/Bulan)
1.211.638,92
1.527.305,58
2.406.227,83
2.648.991,67
987.011,17
1.575.494,50
1.675.344,50
2.427.386,17
4.459.750,00
2.723.205,58
21.642.355,92
2.164.235,59
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 25. Jumlah Pengeluaran Untuk Pangan (Rp/Tahun)
No
Sampel
Jumlah
Tanggungan
Jiwa
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
5
3
2
2
4
4
4
3
1
3
31
Rataan
3,1
Padipadian
(Rp)
Pengeluaran Pangan
Minyak
Lampu
Daging
Lauk-Pauk
& Gas
(Rp)
(Rp)
(Rp)
Minyak
Goreng
(Rp)
Sayuran
(Rp)
Buah
(Rp)
7.000.000
3.600.000
2.400.000
3.600.000
3.600.000
3.600.000
3.600.000
3.000.000
2.000.000
3.600.000
36.000.000
780.000
624.000
624.000
864.000
936.000
624.000
624.000
624.000
624.000
624.000
6.948.000
720.000
720.000
360.000
360.000
720.000
360.000
720.000
360.000
360.000
720.000
5.400.000
360.000 1.428.000
0 1.020.000
180.000 1.020.000
0
612.000
0 1.428.000
240.000 1.224.000
0 1.020.000
0 1.020.000
0
612.000
0
816.000
780.000 10.200.000
3.600.000
694.800
540.000
78.000
1.020.000
872.000
348.000
384.000
752.000
2.688.000
672.000
672.000
2.016.000
336.000
1.344.000
10.084.000
Bahan
Minuma
n (Rp)
11.700.000
432.000
3.060.000
456.000
2.016.000
792.000
2.520.000 2.280.000
9.720.000 1.200.000
8.640.000 1.584.000
2.880.000
816.000
1.440.000
786.000
1.440.000 1.344.000
3.960.000
840.000
47.376.000 10.530.000
1.053.00
1.008.400 4.737.600
0
Susu
(Rp)
0
0
0
720.000
0
540.000
0
156.000
720.000
0
2.136.000
213.600
Makanan
dan
Minuman
jadi (Rp)
Total Biaya
Pangan
(Rp)
1.200.000 24.492.000
1.800.000 11.628.000
720.000
8.496.000
600.000 12.308.000
1.200.000 21.492.000
2.496.000 19.980.000
1.560.000 11.892.000
600.000 10.002.000
240.000
7.676.000
600.000 12.504.000
11.016.000 140.470.000
1.101.600
14.047.000
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 26. Jumlah Pengeluaran Non Pangan (Rp/Tahun)
Pengeluaran Non Pangan
Jumlah
No
Tanggunga
Sandang
Papan
Pendidikan Kesehatan Transportasi
Sampel
n
(Rp)
(Rp)
(Rp)
(Rp)
(Rp)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Rataan
5
3
2
2
4
4
4
3
1
3
31
3,1
1.050.000
670.000
800.000
150.000
1.150.000
1.300.000
1.040.000
800.000
750.000
850.000
8.560.000
856.000
2.407.000
489.000
610.000
732.000
1.817.000
1.213.000
2.415.000
1.212.500
980.000
1.213.000
13.088.500
1.308.850
0
240.000
0
0
0
240.000
0
0
0
0
480.000
48.000
150.000
140.000
292.000
150.000
150.000
480.000
600.000
100.000
120.000
200.000
2.382.000
238.200
3.600.000
3.600.000
2.400.000
3.600.000
3.600.000
3.360.000
4.800.000
3.600.000
4.680.000
4.680.000
37.920.000
3.792.000
Organisasi
(Rp)
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
120.000
1.200.000
120.000
Pengeluaran
Lain-Lain
(Rp)
1.440.000
900.000
1.680.000
600.000
1.800.000
2.100.000
1.080.000
1.200.000
1.260.000
1.920.000
13.980.000
1.398.000
Total
Biaya Non
Pangan
(Rp)
8.767.000
6.159.000
5.902.000
5.352.000
8.637.000
8.813.000
10.055.000
7.032.500
7.910.000
8.983.000
77.610.500
7.761.050
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 27. Total Pengeluaran Rumah Tangga Peternak di Desa Paya Bakung (Rp/Tahun)
Jumlah
Jumlah Ternak
Pengeluaran
Pengeluaran Non
No Sampel
Tanggungan
(Ekor)
Pangan (Rp)
Pangan (Rp)
(Jiwa)
1
5
11
24.492.000
8.767.000
2
3
10
11.628.000
6.159.000
3
2
33
8.496.000
5.902.000
4
2
11
12.308.000
5.352.000
5
4
21
21.492.000
8.637.000
6
4
20
19.980.000
8.813.000
7
4
12
11.892.000
10.055.000
8
3
24
10.002.000
7.032.500
9
1
47
7.676.000
7.910.000
10
3
20
12.504.000
8.983.000
Total
31
209
140.470.000
77.610.500
Rataan
3,1
20,9
14.047.000
7.761.050
Total Pengeluaran
(Rp)
33.259.000
17.787.000
14.398.000
17.660.000
30.129.000
28.793.000
21.947.000
17.034.500
15.586.000
21.487.000
218.080.500
21.808.050
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 28. Viabilitas Finansial Peternak Sapi Potong di Desa Paya Bakung ( Rp/Tahun)
Total Biaya Produksi
Pengeluaran Konsumsi
No Sampel
Penerimaan (Rp)
(Rp)
(Rp)
1
20.960.000
6.420.333
33.259.000
2
24.460.000
6.132.333
17.787.000
3
48.400.000
19.525.266
14.398.000
4
38.720.000
6.932.100
17.660.000
5
23.680.000
11.835.866
30.129.000
6
34.920.000
16.014.066
28.793.000
7
27.200.000
7.095.866
21.947.000
8
48.420.000
19.291.366
17.034.500
9
80.600.000
27.083.000
15.586.000
10
43.920.000
11.241.533
21.487.000
Total
391.280.000
131.571.729
218.080.500
Rataan
39.128.000
13.157.172,90
21.808.050
Viabilitas Finansial
(Rp)
-18.719.333
540.667
14.476.734
14.127.900
-18.284.866
-9.887.066
-1.842.866
12.094.134
37.931.000
11.191.467
41.627.771
4.162.777
Universitas Sumatera Utara