Pemanfaatan Mikrokristal Selulosa Dari Pelepah Batang Pisang Klutuk (Musa balbisiana Colla) Sebagai Eksipien Dalam Tablet Ekstrak Kulit Batang Landoyung (Litsea cubeba (Lour.) Pers.)

PEMANFAATAN MIKROKRISTAL SELULOSA DARI PELEPAH
BATANG PISANG KLUTUK (Musa balbisiana Colla) SEBAGAI EKSIPIEN
DALAM TABLET EKSTRAK KULIT BATANG LANDOYUNG (Litsea
cubeba (Lour.)Pers.)
ABSTRAK
Latar Belakang: Tanaman pisang klutuk (Musa balbisiana Colla) termasuk
limbah setelah diambil buahnya. Pelepahnya mengandung selulosa yang dapat
diisolasi menjadi selulosa mikrokristal dan digunakan sebagai bahan eksipien
pada tablet. Zat berkhasiat yang digunakan adalah ekstrak etanol kulit batang
landoyung sebagai zat berkhasiat untuk pembuatan tablet.
Tujuan: Membuat selulosa mikrokristal dari pelepah batang pisang klutuk
sebagai eksipien dalam pembuatan tablet ekstrak kulit batang landoyung.
Metode: Serbuk simplisia diekstraksi dengan etanol 80%, maserat yang diperoleh
dipekatkan dengan rotary evaporator. Selulosa mikrokristal diperoleh dengan cara
memanaskan ampas pelepah batang pisang dengan NaOH 4%, dinetralkan.
Kemudian diputihkan dengan NaOCl 2,5%, kemudian dinetralkan
dan
dipanaskan dengan NaOH 17,5%, dinetralkan. Hasil diperoleh alfa selulosa,
selanjutnya dihidrolisis dengan HCl 2,5 N diperoleh selulosa mikrokristal,
kemudian dilakukan karakterisasi, sebagai pembanding Avicel PH 102. Selulosa
mikrokristal sebagai eksipien menjadi sediaan dengan menggunakan metode cetak

langsung.
Hasil: Selulosa mikrokristal pelepah batang pisang klutuk mempunyai rendemen
sebesar 21,62%. Hasil karakterisasi selulosa mikrokristal dan Avicel PH 102
secara berturut-turut diperoleh serbuk berwarna putih, tidak berbau dan tidak
berasa; pH 7,0 dan 6,3; susut pengeringan 5,30 dan 4,75%; kadar abu total 0,45
dan 0,01%; kelarutan zat dalam air 0,019 dan 0,08%; bobot jenis nyata 0,5858 dan
0,41 g/cm3; bobot jenis mampat 0,662 dan 0,48 g/cm3; bobot jenis benar 1,43 dan
1,46 g/cm3; indeks Hausner 1,13 dan 1,15; indeks kompresibilitas 13,16 dan
15,86%; porositas; 59,34 dan 71,51%. Hasil FT-IR selulosa mikrokristal dan
Avicel PH 102 menunjukkan spektrum yang hampir sama dan scanning electron
microscopy (SEM) menunjukkan bentuk tidak beraturan dengan tekstur
permukaan yang tidak rata. Hasil evaluasi tablet ekstrak etanol kulit batang
landoyung dengan selulosa mikrokristal dan pembanding Avicel PH 102
diperoleh hasil uji kekerasan 4,27 dan 4,62 kg; uji friabilitas 0,77 dan 0,68%; uji
waktu hancurnya 3 menit 12 detik dan 2 menit 34 detik.
Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa, selulosa
mikrokristal dapat diisolasi dari pelepah batang pisang klutuk dan dapat
diformulasi menjadi sediaan tablet yang memenuhi persyaratan.
Kata kunci : Selulosa mikrokristal, pelepah batang pisang klutuk, eksipien, tablet
ekstrak kulit batang landoyung.

vi
Universitas Sumatera Utara

UTILIZATION OF MICROCRYSTALLINE CELLULOSE FROM THE
MIDRID STEM OF PISANG KLUTUK (Musa balbisiana Colla) AS
EXCIPIENTS IN EXTRACT BARK LANDOYUNG (Litsea cubeba
(Lour.)Pers.) TABLET
ABSTRACT
Background: Pisang klutuk plants are considered as waste after hasvest. It
sheaths contain cellulose which can be isolated and used as microcystalline
cellulose for excipient in the tablet.Nutritious substanceswhich used was exracted
from bark landoyung (Litsea cubeba (Lour.) Pers.) for manufacture of tablets.
Purpose:The purpose of this study was to make microcrystal cellulose from
midrid stem of pisang klutuk (Musa balbisiana Colla) as an excipient producing
extract bark landoyung tablets.
Methods:Dry material powder was extracted with 80% ethanol, The result of
macerate was concentrated by rotary evaporator. Midrib stem of pisang klutuk
microcrystalline cellulose was obtained by heating the midrib stem of pisang
klutuk powder with 4% NaOH, neutralized. Bleached with 2.5% NaOCl and

neutralized, then heated with 17.5% NaOH, neutralized. Is heated with the
obtained alfa cellulose which was then hydrolyzed with 2.5 N HCl, neutralized to
obtain microcrystalline cellulose, characterized compared to Avicel PH 102.
microcrystalline cellulose as an excipient be a preparations using direct printing
method.
Results: Microcrystalline cellulose midrib stem of pisang klutuk has a yield
21,62%. The results of characterization result microcrystalline cellulose midrib
stem of pisang klutuk and Avicel PH 102 were obtained respectively for
organoleptic: both were white, odourless and tasteless; pH 7.0 and 6.3; loss on
drying 5.30 and 4.75%; level of total ash was 0.45 and 0.01%; solubility in water
was 0.019 and 0.08%; bulk density 0.5858 and 0.41 g/cm3; tap density 0.662 and
0.48 g/cm3, true density 1.43 and 1.46 g/cm3; hausner index 1.13 and 1.15;
compressibility index 13.16 and 15.86%; porosity 59.34 and 71.51%. FT-IR
analysis of microcrystalline cellulose Avicel PH 102 showed almost the same
spectrum; SEM analysis both showed irregular shapes and uneven surface texture.
The result of evaluation of bark landoyung ethanolic extract with microcrystalline
cellulose and comparators Avicel PH 102 obtained on hardness were 4.27 and
4.62 kg; friability 0.77 and 0.68%; disintegration time 3 minutes 12 second and 2
minutes 34 second.
Conclusion: Based on the result of the study microcrystalline isolated from the

midrid stem of pisang klutuk can be formulated to tabletpreparations which meet
the requirements.
Keyword: Microcrystalline cellulose, midrib stem pisang klutuk, excipient, tablet
landoyung extract.

vii
Universitas Sumatera Utara