UJI AKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK ETIL ASETAT HERBA PURWOCENG ( Pimpinella alpina Molk.) BESERTA FRAKSINYA SKRIPSI
UJI AKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK ETIL ASETAT
HERBA PURWOCENG ( Pimpinella alpina Molk.) BESERTA
FRAKSINYA
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Diajukan Oleh
BALKIS MISTIALIM
1208010083
Kepada
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Purwokerto
2016
1
UJI AKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK ETIL ASETAT
HERBA PURWOCENG ( Pimpinella alpina Molk.) BESERTA
FRAKSINYA
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana
Farmasi (S.Farm.)
Diajukan Oleh
Balkis Mistialim
1208010083
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Purwokerto
2016
i
2
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
ii
3
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
iii
4
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
iv
5
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
ABSTRAK
Berdasarkan studi fitokimia, Purwoceng memiliki kandungan senyawa
berupa saponin, triterpenoid-steroid, stigmasterol, sitosterol, kumarin, flavonoid,
tanin, alkaloid dan glikosida yang aktif sebagai antifungi. Tujuan penelitian ini
yaitu mengetahui aktivitas antifungi dari ekstrak etil asetat herba purwoceng
beserta fraksinya terhadap Aspergillus brasiliensis, Pitysporum ovale dan
Tricophyton menthagropytes. Penelitian dilakukan dengan metode difusi agar,
Amfoterisin B 2 µg/ml digunakan sebagai kontrol positif dan DMSO 10000 µg/ml
sebagai kontrol negatif. Hasil menunjukkan ekstrak etil asetat herba Purwoceng
beserta fraksinya aktif menghambat P.ovale dengan nilai MIC 6250 µg/ml untuk
ekstrak dan 625-5000 µg/ml untuk fraksi. Aktivitas penghambatan tersebut lebih
lemah daripada kontrol positif. Ekstrak etil asetat dan fraksi herba Purwoceng
tidak aktif terhadap A.brasiliensis dan T.menthagropytes.
Kata kunci: Antifungi, ekstrak purwoceng, fraksi purwoceng, Minimum
Inhibitory Concentrations (MIC)
v
6
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
ABSTRACT
Based on phytochemical studies, Purwoceng contained saponins,
triterpenoid-steroids, stigmasterols, sitosterols, coumarins, flavonoids, tannins,
alkaloids and glycosides that were known active as antifungal agent. The aims of
this research was to know antifungal activity of ethyl acetate extract and fractions
of Purwoceng against Aspergillus brasiliensis, Pitysporum ovale and Tricophyton
menthagropytes. The assay used agar diffusion method, Amphotericin B 2 µg/ml
was used as a positive control and DMSO 10000 µg/ml as a negative control. The
results showed that ethyl acetate extract and fractions of Purwoceng were active
against P. ovale with MIC of 6250 µg/ml for extract and 625-5000 µg/ml for
fractions. The inhibitory activity of ethyl acetate extract and fractions of
Purwoceng was lower than that of positive control. Ethyl acetate extracts and
fractions of Purwoceng didn’t active against A.brasiliensis and T.menthagropytes.
Keyword: Antifungal, extracts, fractions, purwoceng (Pimpinella alpina Molk.),
Minimum Inhibitory Concentrations (MIC)
vi
7
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
MOTTO
“Yakinlah ada sesuatu yang menantimu selepas banyak kesabaran (yang kau
jalani), yang akan membuatmu terpana hingga kau lupa betapa pedihnya rasa
sakit” (Ali bin Abi Thalib)
“Allah tidak akan pernah membawa kita sejauh ini kalau hanya untuk
menelantarkan kita. Dan Allah tidak pernah menyiakan lelahnya kita. Jangan
risau, ada Allah.” (Ibu Samrotun)
vii
8
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
PERSEMBAHAN
Puji syukur alhamdulillah kepada Allah SWT, atas semua rahmat dan hidayahNYA yang telah dilimpahkan tiada henti. Skripsi ini saya persembahkan untuk:
Samrotun sebagai ibu terhebat saya dan Pramono (alm) sebagai ayah terkuat
sedunia. Terima kasih atas do’a yang tak pernah bosan dilantunkan setiap
waktu kepada saya, pengajaran serta nasihat.
Rori Mistalam (alm) dan Rizam Mistalam sebagai kakakku. Terima kasih atas
semua hiburan dan pengajarannya hingga menjadikan saya perempuan kuat.
Sahabat-sahabat tertangguh seperjuangan Dinda, Eva, Novila, Yusni, Azizah,
Sulastri, Ratri, Renita dan Rizqi Noer.
Teman-teman Thailand, A-Aesoh Doloh, Rosuenee Islam, Saripah Ya-Koh,
Mirfat Chehama yang selalu memberi contoh untuk tidak putus asa dan tidak
bosan memberi support serta kawan-kawan lain yang tidak bisa saya sebutkan
namun selalu dihati.
ALLOSTERIC farmasi angkatan 2012 atas doa dan supportnya.
viii
9
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
PRA KATA
Alhamdulilah, segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat,
anugerah,
serta
hidayah-NYA
sehingga
peneliti
dapat
menyusun
dan
menyelesaikan skripsi ini. Sholawat dan salam senantiasa tercurahkan kepada
Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya. Skripsi ini disusun guna
memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai
pihak yang telah membantu, baik secara moral maupun materi. Untuk itu, peneliti
mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2.
Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto
3.
Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt. Dosen pembimbing I yang selalu sabar
dan berkenan membimbing serta memotivasi dalam menyelesaikan skripsi.
4.
Dwi Hartanti, M.Farm., Apt. Dosen pembimbing II yang selalu sabar
memberikan arahan dalam penyusunan skripsi.
5.
Semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya skripsi ini.
Semoga semua bimbingan, motivasi dan bantuan yang telah diberikan kepada
peneliti mendapatkan pahala dari Allah SWT. Teriring harapan, semoga skripsi ini
dapat bermanfaat khususnya bagi peneliti dan pembaca.
Purwokerto, Juni 2016
Peneliti
ix
10
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
RIWAYAT HIDUP
Nama
NIM / Angkatan
Tempat / Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
Riwayat Pendidikan:
1. Perguruan Tinggi
2.
3.
4.
5.
SMA / Tahun Lulus
SMP / Tahun Lulus
SD / Tahun Lulus
TK / Tahun Lulus
: Balkis Mistialim
: 1208010083 / 2012
: Tegal, 19 Juli 1994
: Perempuan
: Islam
: Jl. Cempaka No. 65 RT 06/01, Kelurahan
Mangkukusuman, Kecamatan Tegal Timur, Kota
Tegal
: Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Purwokerto (Angkatan 2012)
: SMA Negeri 4 Tegal / Tahun 2012
: SMP Negeri 1 Tegal / Tahun 2009
: SD Muhammadiyah 1 Tegal / Tahun 2006
: TK Aisyiyah Bustanul Athfal / Tahun 2000
Organisasi:
1. Anggota LDK Al-Kahfi Universitas Muhammadiyah Purwokerto periode
2012-2013
2. Anggota PIKMA Youth Centre UMP periode 2012-2013
3. Staff departemen dalam negeri Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) periode
2013-2014
4. Sekertaris bidang keilmuan IMM Komisariat Farmasi periode 2014-2015
5. Ketua Komisi III Aspirasi Mahasiswa Dewan Mahasiswa (DEMA) Fakultas
Farmasi periode 2014-2015
6. Staff divisi program Sahabat Beasiswa Chapter Purwokerto periode 20152016
7. Staff divisi penelitian Yayasan Indonesia Sehat 2015-sekarang
Prestasi:
1. Penerima hibah PKM-Pengabdian Masyarakat “DUSUN EDUCATION”
tahun 2012
2. Finalis PIMNAS 26 Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat tahun 2012
3. Penerima hibah PKM-Penelitian “Sediaan Mouthwash ekstrak batang Turi
(Sesbania grandiflora)” tahun 2013
4. Mentor berprestasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto tahun 2014
5. Student Ex-Change program Fakultas Farmasi UMP tahun 2015
x
11
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN …..................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN.......................................................................
iii
ABSTRAK.....................................................................................................
iv
ABSTRACT...................................................................................................
v
MOTTO..........................................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................
vii
PRAKATA.....................................................................................................
viii
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................
ix
DAFTAR ISI .................................................................................................
x
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xv
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................
1
B. Rumusan Masalah .......................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ........................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ......................................................................
3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Fungi.................................... ......................................................
4
1. Aspergillus brasiliensis........................................................
4
2. Tricophyton menthagropytes................................................
4
3. Pitysporum ovale.................................................................
5
B. Antifungi Amfoterisin B.............................................................
5
C. Tanaman Purwoceng...................................................................
7
1. Sistematika tanaman purwoceng..........................................
7
2. Karakteristik umum tanaman................................................
7
3. Kandungan kimia tanaman ..................................................
9
xi
12
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
4. Khasiat dan kegunaan tanaman purwoceng.........................
10
D. Uji Aktivitas Antifungi................................................................
10
1.
Metode pengenceran............................................................
11
2.
Metode difusi agar...............................................................
12
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..................................................
13
B. Variabel Penelitian ......................................................................
13
C. Waktu dan Tempat Penelitian......................................................
13
D. Alat dan Bahan ...........................................................................
13
E. Prosedur Penelitian......................................................................
15
1. Sterilisasi alat dan bahan......................................................
15
2. Penyiapan media pertumbuhan fungi...................................
15
3. Pembuatan inokulum fungi..................................................
15
4. Pengujian aktivitas antifungi...............................................
15
5. Penentuan minimum inhibitory concentration (MIC)..........
16
F. Profil Kromatografi Lapis Tipis.................................................
16
G. Analisis Data..............................................................................
17
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Proses Penyiapan Alat dan Bahan...............................................
18
B. Identifikasi Golongan Senyawa dengan KLT (Kromatografi
Lapis Tipis)..................................................................................
18
1.
Hasil identifikasi senyawa golongan flavonoid..................
19
2.
Hasil identifikasi senyawa golongan tanin.........................
20
3.
Hasil identifikasi senyawa golongan alkaloid....................
22
4.
Hasil identifikasi senyawa golongan terpenoid..................
23
C. Hasil uji antifungi ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap A.brasiliensis..............................................
25
D. Hasil uji antifungi ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap P.ovale.......................................................
26
E. Hasil uji antifungi ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap T.menthagropytes......................................
xii
28
13
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................
30
B. Saran ...........................................................................................
30
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
31
LAMPIRAN.................................................................................................
37
xiii
14
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Identifikasi senyawa golongan flavonoid...................................
20
Tabel 2.
Identifikasi senyawa golongan tanin...........................................
21
Tabel 3.
Identifikasi senyawa golongan alkaloid......................................
23
Tabel 4.
Identifikasi senyawa golongan terpenoid...................................
24
Tabel 5.
Minimum Inhibitory Concentration (MIC) ekstrak dan fraksi
etil asetat herba Purwoceng terhadap P.ovale............................
xiv
27
15
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Struktur Amphotericin B........................................................
6
Gambar 2.
Tanaman Purwoceng..............................................................
8
Gambar 3.
Struktur Stigmasterol.............................................................
9
Gambar 4.
Struktur Germakron...............................................................
9
Gambar 5.
Identifikasi senyawa golongan flavonoid penotolan ekstrak
etil asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) setelah di semprot dengan sitroborat.
Keterangan: (A) dilihat secara sinar tampak, (B) dibawah
sinar UV 366 nm...................................................................
Gambar 6.
19
Identifikasi senyawa golongan tanin penotolan ekstrak etil
asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) yang dilihat secara sinar tampak setelah di
semprot dengan FeCl3...........................................................
Gambar 7.
21
Identifikasi senyawa golongan alkaloid penotolan ekstrak
etil asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) setelah disemprot dengan dragendrof dilihat
dibawah sinar UV 366 nm....................................................
Gambar 8.
22
Identifikasi senyawa golongan terpenoid penotolan ekstrak
etil asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) setelah disemprot dengan asam sulfat etanolik.
Keterangan: (A) dilihat secara sinar tampak, (B) dibawah
sinar UV 366 nm..................................................................
xv
24
16
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Stock Fungi Uji.................................................................
Lampiran 2.
Diameter zona hambat ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap A.brasiliensis....................................
Lampiran 3.
41
Diameter zona hambat ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap T.menthagropytes............................
Lampiran 5.
39
Diameter zona hambat ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap P.ovale.............................................
Lampiran 4.
38
43
Analisis data MIC ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap P.ovale menggunakan one way
Anova...............................................................................
xvi
45
17
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
HERBA PURWOCENG ( Pimpinella alpina Molk.) BESERTA
FRAKSINYA
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Diajukan Oleh
BALKIS MISTIALIM
1208010083
Kepada
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Purwokerto
2016
1
UJI AKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK ETIL ASETAT
HERBA PURWOCENG ( Pimpinella alpina Molk.) BESERTA
FRAKSINYA
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana
Farmasi (S.Farm.)
Diajukan Oleh
Balkis Mistialim
1208010083
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Purwokerto
2016
i
2
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
ii
3
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
iii
4
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
iv
5
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
ABSTRAK
Berdasarkan studi fitokimia, Purwoceng memiliki kandungan senyawa
berupa saponin, triterpenoid-steroid, stigmasterol, sitosterol, kumarin, flavonoid,
tanin, alkaloid dan glikosida yang aktif sebagai antifungi. Tujuan penelitian ini
yaitu mengetahui aktivitas antifungi dari ekstrak etil asetat herba purwoceng
beserta fraksinya terhadap Aspergillus brasiliensis, Pitysporum ovale dan
Tricophyton menthagropytes. Penelitian dilakukan dengan metode difusi agar,
Amfoterisin B 2 µg/ml digunakan sebagai kontrol positif dan DMSO 10000 µg/ml
sebagai kontrol negatif. Hasil menunjukkan ekstrak etil asetat herba Purwoceng
beserta fraksinya aktif menghambat P.ovale dengan nilai MIC 6250 µg/ml untuk
ekstrak dan 625-5000 µg/ml untuk fraksi. Aktivitas penghambatan tersebut lebih
lemah daripada kontrol positif. Ekstrak etil asetat dan fraksi herba Purwoceng
tidak aktif terhadap A.brasiliensis dan T.menthagropytes.
Kata kunci: Antifungi, ekstrak purwoceng, fraksi purwoceng, Minimum
Inhibitory Concentrations (MIC)
v
6
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
ABSTRACT
Based on phytochemical studies, Purwoceng contained saponins,
triterpenoid-steroids, stigmasterols, sitosterols, coumarins, flavonoids, tannins,
alkaloids and glycosides that were known active as antifungal agent. The aims of
this research was to know antifungal activity of ethyl acetate extract and fractions
of Purwoceng against Aspergillus brasiliensis, Pitysporum ovale and Tricophyton
menthagropytes. The assay used agar diffusion method, Amphotericin B 2 µg/ml
was used as a positive control and DMSO 10000 µg/ml as a negative control. The
results showed that ethyl acetate extract and fractions of Purwoceng were active
against P. ovale with MIC of 6250 µg/ml for extract and 625-5000 µg/ml for
fractions. The inhibitory activity of ethyl acetate extract and fractions of
Purwoceng was lower than that of positive control. Ethyl acetate extracts and
fractions of Purwoceng didn’t active against A.brasiliensis and T.menthagropytes.
Keyword: Antifungal, extracts, fractions, purwoceng (Pimpinella alpina Molk.),
Minimum Inhibitory Concentrations (MIC)
vi
7
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
MOTTO
“Yakinlah ada sesuatu yang menantimu selepas banyak kesabaran (yang kau
jalani), yang akan membuatmu terpana hingga kau lupa betapa pedihnya rasa
sakit” (Ali bin Abi Thalib)
“Allah tidak akan pernah membawa kita sejauh ini kalau hanya untuk
menelantarkan kita. Dan Allah tidak pernah menyiakan lelahnya kita. Jangan
risau, ada Allah.” (Ibu Samrotun)
vii
8
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
PERSEMBAHAN
Puji syukur alhamdulillah kepada Allah SWT, atas semua rahmat dan hidayahNYA yang telah dilimpahkan tiada henti. Skripsi ini saya persembahkan untuk:
Samrotun sebagai ibu terhebat saya dan Pramono (alm) sebagai ayah terkuat
sedunia. Terima kasih atas do’a yang tak pernah bosan dilantunkan setiap
waktu kepada saya, pengajaran serta nasihat.
Rori Mistalam (alm) dan Rizam Mistalam sebagai kakakku. Terima kasih atas
semua hiburan dan pengajarannya hingga menjadikan saya perempuan kuat.
Sahabat-sahabat tertangguh seperjuangan Dinda, Eva, Novila, Yusni, Azizah,
Sulastri, Ratri, Renita dan Rizqi Noer.
Teman-teman Thailand, A-Aesoh Doloh, Rosuenee Islam, Saripah Ya-Koh,
Mirfat Chehama yang selalu memberi contoh untuk tidak putus asa dan tidak
bosan memberi support serta kawan-kawan lain yang tidak bisa saya sebutkan
namun selalu dihati.
ALLOSTERIC farmasi angkatan 2012 atas doa dan supportnya.
viii
9
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
PRA KATA
Alhamdulilah, segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat,
anugerah,
serta
hidayah-NYA
sehingga
peneliti
dapat
menyusun
dan
menyelesaikan skripsi ini. Sholawat dan salam senantiasa tercurahkan kepada
Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya. Skripsi ini disusun guna
memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai
pihak yang telah membantu, baik secara moral maupun materi. Untuk itu, peneliti
mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2.
Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto
3.
Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt. Dosen pembimbing I yang selalu sabar
dan berkenan membimbing serta memotivasi dalam menyelesaikan skripsi.
4.
Dwi Hartanti, M.Farm., Apt. Dosen pembimbing II yang selalu sabar
memberikan arahan dalam penyusunan skripsi.
5.
Semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya skripsi ini.
Semoga semua bimbingan, motivasi dan bantuan yang telah diberikan kepada
peneliti mendapatkan pahala dari Allah SWT. Teriring harapan, semoga skripsi ini
dapat bermanfaat khususnya bagi peneliti dan pembaca.
Purwokerto, Juni 2016
Peneliti
ix
10
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
RIWAYAT HIDUP
Nama
NIM / Angkatan
Tempat / Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
Riwayat Pendidikan:
1. Perguruan Tinggi
2.
3.
4.
5.
SMA / Tahun Lulus
SMP / Tahun Lulus
SD / Tahun Lulus
TK / Tahun Lulus
: Balkis Mistialim
: 1208010083 / 2012
: Tegal, 19 Juli 1994
: Perempuan
: Islam
: Jl. Cempaka No. 65 RT 06/01, Kelurahan
Mangkukusuman, Kecamatan Tegal Timur, Kota
Tegal
: Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Purwokerto (Angkatan 2012)
: SMA Negeri 4 Tegal / Tahun 2012
: SMP Negeri 1 Tegal / Tahun 2009
: SD Muhammadiyah 1 Tegal / Tahun 2006
: TK Aisyiyah Bustanul Athfal / Tahun 2000
Organisasi:
1. Anggota LDK Al-Kahfi Universitas Muhammadiyah Purwokerto periode
2012-2013
2. Anggota PIKMA Youth Centre UMP periode 2012-2013
3. Staff departemen dalam negeri Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) periode
2013-2014
4. Sekertaris bidang keilmuan IMM Komisariat Farmasi periode 2014-2015
5. Ketua Komisi III Aspirasi Mahasiswa Dewan Mahasiswa (DEMA) Fakultas
Farmasi periode 2014-2015
6. Staff divisi program Sahabat Beasiswa Chapter Purwokerto periode 20152016
7. Staff divisi penelitian Yayasan Indonesia Sehat 2015-sekarang
Prestasi:
1. Penerima hibah PKM-Pengabdian Masyarakat “DUSUN EDUCATION”
tahun 2012
2. Finalis PIMNAS 26 Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat tahun 2012
3. Penerima hibah PKM-Penelitian “Sediaan Mouthwash ekstrak batang Turi
(Sesbania grandiflora)” tahun 2013
4. Mentor berprestasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto tahun 2014
5. Student Ex-Change program Fakultas Farmasi UMP tahun 2015
x
11
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN …..................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN.......................................................................
iii
ABSTRAK.....................................................................................................
iv
ABSTRACT...................................................................................................
v
MOTTO..........................................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................
vii
PRAKATA.....................................................................................................
viii
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................
ix
DAFTAR ISI .................................................................................................
x
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xv
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................
1
B. Rumusan Masalah .......................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ........................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ......................................................................
3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Fungi.................................... ......................................................
4
1. Aspergillus brasiliensis........................................................
4
2. Tricophyton menthagropytes................................................
4
3. Pitysporum ovale.................................................................
5
B. Antifungi Amfoterisin B.............................................................
5
C. Tanaman Purwoceng...................................................................
7
1. Sistematika tanaman purwoceng..........................................
7
2. Karakteristik umum tanaman................................................
7
3. Kandungan kimia tanaman ..................................................
9
xi
12
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
4. Khasiat dan kegunaan tanaman purwoceng.........................
10
D. Uji Aktivitas Antifungi................................................................
10
1.
Metode pengenceran............................................................
11
2.
Metode difusi agar...............................................................
12
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..................................................
13
B. Variabel Penelitian ......................................................................
13
C. Waktu dan Tempat Penelitian......................................................
13
D. Alat dan Bahan ...........................................................................
13
E. Prosedur Penelitian......................................................................
15
1. Sterilisasi alat dan bahan......................................................
15
2. Penyiapan media pertumbuhan fungi...................................
15
3. Pembuatan inokulum fungi..................................................
15
4. Pengujian aktivitas antifungi...............................................
15
5. Penentuan minimum inhibitory concentration (MIC)..........
16
F. Profil Kromatografi Lapis Tipis.................................................
16
G. Analisis Data..............................................................................
17
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Proses Penyiapan Alat dan Bahan...............................................
18
B. Identifikasi Golongan Senyawa dengan KLT (Kromatografi
Lapis Tipis)..................................................................................
18
1.
Hasil identifikasi senyawa golongan flavonoid..................
19
2.
Hasil identifikasi senyawa golongan tanin.........................
20
3.
Hasil identifikasi senyawa golongan alkaloid....................
22
4.
Hasil identifikasi senyawa golongan terpenoid..................
23
C. Hasil uji antifungi ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap A.brasiliensis..............................................
25
D. Hasil uji antifungi ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap P.ovale.......................................................
26
E. Hasil uji antifungi ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap T.menthagropytes......................................
xii
28
13
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................
30
B. Saran ...........................................................................................
30
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
31
LAMPIRAN.................................................................................................
37
xiii
14
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Identifikasi senyawa golongan flavonoid...................................
20
Tabel 2.
Identifikasi senyawa golongan tanin...........................................
21
Tabel 3.
Identifikasi senyawa golongan alkaloid......................................
23
Tabel 4.
Identifikasi senyawa golongan terpenoid...................................
24
Tabel 5.
Minimum Inhibitory Concentration (MIC) ekstrak dan fraksi
etil asetat herba Purwoceng terhadap P.ovale............................
xiv
27
15
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Struktur Amphotericin B........................................................
6
Gambar 2.
Tanaman Purwoceng..............................................................
8
Gambar 3.
Struktur Stigmasterol.............................................................
9
Gambar 4.
Struktur Germakron...............................................................
9
Gambar 5.
Identifikasi senyawa golongan flavonoid penotolan ekstrak
etil asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) setelah di semprot dengan sitroborat.
Keterangan: (A) dilihat secara sinar tampak, (B) dibawah
sinar UV 366 nm...................................................................
Gambar 6.
19
Identifikasi senyawa golongan tanin penotolan ekstrak etil
asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) yang dilihat secara sinar tampak setelah di
semprot dengan FeCl3...........................................................
Gambar 7.
21
Identifikasi senyawa golongan alkaloid penotolan ekstrak
etil asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) setelah disemprot dengan dragendrof dilihat
dibawah sinar UV 366 nm....................................................
Gambar 8.
22
Identifikasi senyawa golongan terpenoid penotolan ekstrak
etil asetat konsentrasi 25000 µg/ml pada KLT menggunakan
fase diam silika gel F254 dan fase gerak n-heksan : etil
asetat (7:3) setelah disemprot dengan asam sulfat etanolik.
Keterangan: (A) dilihat secara sinar tampak, (B) dibawah
sinar UV 366 nm..................................................................
xv
24
16
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Stock Fungi Uji.................................................................
Lampiran 2.
Diameter zona hambat ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap A.brasiliensis....................................
Lampiran 3.
41
Diameter zona hambat ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap T.menthagropytes............................
Lampiran 5.
39
Diameter zona hambat ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap P.ovale.............................................
Lampiran 4.
38
43
Analisis data MIC ekstrak dan fraksi etil asetat herba
purwoceng terhadap P.ovale menggunakan one way
Anova...............................................................................
xvi
45
17
Uji Aktivitas Antifungi..., Balkis Mistialim, Fakultas Farmasi UMP, 2016