40 terbaik yang dapat dilakukan oleh tenaga tersebut adalah pembantu rumah tangga
yang dalam satu bulan rata-rata pembantu rumah tangga memperoleh pendapatan sebesar Rp 400 000.00bulan atau Rp 48 000 000.00tahun.
Harga bayangan untuk TKL, baik TKL pengadukan, sterilisasi dan inkubasi sama karena TKL dalam penelitian merupakan tenaga kerja tidak
terdidik. Alternatif pekerjaan terbaik yang dapat dilakukan oleh tenaga kerja tersebut adalah tukang ojek, penjaga penginapan dan buruh tani, dalam satu bulan
rata-rata pendapatan tukang ojek, penjaga penginapan dan buruh tani memperoleh pendapatan sebesar Rp 750 000.00bulan atau Rp 90 000 000.00tahun.
TKL pembuat bibit dan TKL teknisi mempunyai harga bayangan yang berbeda dengan TKL pengadukan, sterilisasi dan inkubasi karena TKL yang
digunakan adalah tenaga kerja terdidik. Harga bayangan TKL pembuat bibit diperoleh berdasarkan pekerjaan lain yang dapat dilakukan oleh TKL pembuat
bibit yaitu sebagai pekerja di laboratorium dan LIPI dengan gaji rata-rata sebesar Rp 5 000 000.00bulan maka harga bayangan untuk TKL pembuat bibit adalah
Rp 5 000 000.00bulan atau Rp 600 000 000.00tahun. Harga bayangan TKL teknisi didapat berdasarkan pekerjaan lain yang dapat dilakukan oleh TKL teknisi
yaitu sebagai pegawai pabrik dan hotel yang berada di Kecamatan Cisarua dan Kecamatan Megamendung dengan gaji sebesar Rp 2 000 000.00bulan atau
Rp 240 000 000.00tahun.
c. Harga Bayangan Pupuk Urea dan TSP
Harga pupuk urea dan pupuk TSP didasarkan bahwa sebagian besar telah diproduksi didalam negeri Kusumawaty, 2012
. Namun masih menggunakan komponen yang bersumberkan dari luar negeri sehingga pupuk urea dan pupuk
41 TSP merupakan barang tradeable maka harga yang digunakan adalah harga CIF
dan FOB Pearson S et al., 2004 Harga bayangan pupuk urea setelah disesuaikan
dengan CIF dan FOB sebesar Rp 3743.44 dan pupuk TSP sebesar Rp 4923.88. 4.4.3.2 Penentuan Harga Limbah
Bag log
Limbah bag log berupa serbuk gergaji dan plastik. Serbuk gergaji digunakan untuk bahan campuran pembuatan pupuk organik oleh masyarakat
dengan komposisi 33.33 serbuk gergaji, 33.33 kotoran hewan dan 33.33 dedaunan. Harga pupuk organik sebesar Rp 1 000.00 karena komposisi serbuk
gergaji 33 maka dalam penelitian ini harga pupuk organik sebagai manfaat tidak langsung adanya usahatani jamur tiram putih sebesar Rp 333.33kg. Limbah
bag log berupa plastik dijual kepada pengepul barang bekas dengan harga sebesar Rp 700.00kg. Harga yang digunakan untuk menilai pupuk organik dan plastik
bekas adalah harga pasar karena harga pupuk organik dan harga plastik bekas sudah mencerminkan harga sosial Kusumawaty, 2012.
4.4.3.3 Kriteria Kelayakan a.
Net Present Value NPV
NPV yaitu selisih antara total present value dari manfaat dengan total net present value dari biaya Gray et al., 1997. Secara matematis menggunakan
rumus persamaan sebagai berikut : ��� = ∑
��−�� 1+�
�
� �=1
................................................................................ 11 Keterangan :
Bt = benefit sosial kotor pada tahun t, yang terdiri dari segala jenis penerimaan
atau keuntungan non finansial yang diterima atau dirasakan oleh petani jamur tiram putih dalam tahun t.
42 Ct = biaya sosial kotor pada tahun t, termasuk segala jenis pengeluaran, baik yang
bersifat modal pembelian peralataan, lahan, kumbung dan sebagainya maupun yang rutin, dalam bentuk uang atau non finansial, yang dibebani
kepada petani dalam tahun t termasuk investasi semula dalam tahun pertama dan seterusnya.
n = umur teknis usahatani jamur tiram putih 5 tahun i = merupakan social opportunity cost of capital
Usahatani jamur tiram putih dinyatakan bermanfaat untuk dilaksanakan bila NPV proyek sama atau lebih besar dari nol. NPV sama dengan nol, berarti
proyek mengembalikan sama dengan social opportunity cost faktor produksi modal. NPV lebih kecil dari pada nol, berarti usahatani jamur tiram putih tidak
dapat menghasilkan senilai biaya yang dipergunakan sehingga proyek tidak layak dijalankan Gray et al., 1997.
b. Net Benefit-Cost Ratio Net BC
