BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil 4.1.1 Data Percobaan
Nama Sampel
Perlakuan Analisa
Berat Sampel
Volume KOH
Asam Lemak Bebas Sebagai
Asam Palmitat PALM
KERNEL METHYL
ESTER 1
3,5002 g 0,2 ml
1,49 2
3,5002 g 0,2 ml
1,49 3
3,5003 g 0,2 ml
1,49
4.1.2 Perhitungan a. Standarisasi Larutan KOH 1 N
N =
�.���� ������� � ���� �.������� � �������������
Keterangan : g = Berat asam oksalat g
V = Volume titrasi ml
BM = Berat molekul gmol Perhitungan :
N =
�,�� � ���� �,� � ��
=
��� ���,�
= 1,0204081 N b. Perhitungan kadar Asam Lemak Bebas
Asam Lemak Bebas =
� ��� � �� ���� �������� � �. ������� ����� ������ � ����
x 100
Keterangan : N = Normalitas
V = Volume zat pentiter BM Asam Palmitat = 256
Universitas Sumatera Utara
Perhitungan kadar Asam Lemak Bebas untuk perlakuan analisa 1 NKOH = 1,0204081 N
VKOH = 0,2 ml Berat Sampel = 3,5002 gram
Asam Lemak Bebas =
�,������� � � ��� ���� � �,� �� �,���� � � ����
x 100 =
��,����� ����,�
x 100 = 1,49
Perhitungan kadar Asam Lemak Bebas untuk perlakuan analisa 2 NKOH = 1,0204081 N
VKOH = 0,2 ml Berat Sampel = 3,5002 gram
Asam Lemak Bebas =
�,������� � � ��� ���� � �,� �� �,���� � � ����
x 100 =
��,����� ����,�
x 100 = 1,49
Perhitungan kadar Asam Lemak Bebas untuk perlakuan analisa 3 NKOH = 1,0204081 N
VKOH = 0,2 ml Berat Sampel = 3,5003 gram
Asam Lemak Bebas =
�,������� � � ��� ���� � �,� �� �,���� � � ����
x 100 =
��,����� ����,�
x 100 = 1,49
Universitas Sumatera Utara
4.2 Pembahasan
Dalam penentuan kandungan asam lemak bebas menggunakan titrasi volumetris, dengan menggunakan sampel Palm Kernel Methyl Ester adalah 1,49
kadar asam lemak bebas dalam Palm Kernel Methyl Ester. Dari hasil analisa ditunjukkan bahwa kadar asam lemak bebas pada Palm Kernel Methy Ester telah
sesuai dengan SNI 01-0003-1987 dimana kadar asam lemak bebas yang
diperbolehkan yaitu tidak melebihi 5 .
Universitas Sumatera Utara
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dari hasil analisa yang dilakukan kadar asam lemak bebas dari Palm Kernel Methyl Ester memenuhi standart mutu sesuai dengan SNI 01-0003-1987
dimana kadar asam lemak bebas yang diperbolehkan yaitu tidak melebihi 5 .
5.2 Saran
Untuk analisis selanjutnya terhadap sampel Palm Kernel Methyl Ester dapat dilakukan dengan menganalisa menggunakan parameter lainnya seperti
kadar air, kadar kotoran, dan kadar logam yang terkandung didalam Palm Kernel Methyl Ester sehingga di kemudian hari Palm Kernel Methyl Ester dapat
dijadikan bahan bakar.
Universitas Sumatera Utara