3
4 Menciptakan lingkungan sekolah bersih, rapi, sehat, indah dan kondusif bagi pengembangan nilai-nilai
budaya bangsa yang berwawasan lingkungan;
5 Menyiapkan tamatan yang berkwalitas di bidangnya sesuai kebutuhan dunia kerja baik nasional maupun internasional
yang memiliki karakter budaya berwawasan lingkungan.
3. Kurikulum SMK N 1 Sewon
Kurikulum yang digunakan oleh SMK Negeri 1 Sewon dalam penyelenggaraan pendidikan adalah Kurikulum 2013. Kurikulum 2013
merupakan suatu kurikulum yang dibentuk untuk mempersiapkan lahirnya generasi emas bangsa Indonesia,dengan sistem dimana siswa lebih aktif dalam
kegiatan belajar mengajar KBM. Kurikulum 2013 terdapat 3 aspek yang harus dinilai, yaitu:
a. Pengetahuan Pengetahuan dalam kurikulum 2013 sama seperti kurikulum-
kurikulum sebelumnya, yaitu penekanan pada tingkat pemahaman siswa dalam pelajaran. Nilai dari aspek pengetahuan bisa didapat dari
Ulangan Harian, Ujian TengahAkhir Semester, dan Ujian Kenaikan Kelas. Pada kurikulum 2013, Pengetahuan bukan aspek utama seperti
pada kurikulum-kurikulum sebelumnya. b. Keterampilan
Keterampilan merupakan aspek baru dalam kurikulum di Indonesia. Keterampilan merupakan penekanan pada skill atau
kemampuan. misalnya adalah kemampuan untuk mengemukakan pendapat, berdiksusibermusyawarah, membuat laporan, serta
berpresentasi. Aspek Keterampilan merupakan salah satu aspek penting karena hanya dengan pengetahuan, siswa tidak dapat
menyalurkan pengetahuan tersebut sehingga hanya menjadi teori semata.
c. Sikap Aspek sikap merupakan aspek yang agak sulit untuk dinilai.
Sikap meliputi sopan santun, adab dalam belajar, absensi, sosial, dan agama. Diperlukan kerja sama yang baik antara orang tua,guru mata
pelajaran, wali kelas dan guru BK agar penilaian aspek ini lebih
4
optimal. Agar penilaian sikap dapat diterapkan setiap tatap muka, guru harus menyiapkan lembar pengamatan penilaian sikap.
4. Program Keahlian SMK N 1 Sewon
a. Akomodasi Perhotelan
Program keahlian Akomodasi Perhotelan memiliki daya tampung 223 siswa yang terbagi menjadi delapan kelas. Tujuan dari program keahlian
ini adalah membekali peserta didik dengan ketrampilan pengetahuan, dan sikap agar kompeten dalam:
1 Dapat menerapkan hidup sehat, memiliki wawasan pengetahuan 2 Memiliki keahlian dan ketrampilan dalam bidang perhotelan agar dapat
bekerja baik dan secara mandiri 3 Mampu memilih karir, berkompetensi, dan mengembangkan sikap
professional dalam bidang bisnis manajemen program perhotelan 4 Memiliki ilmu pengetahuan dan ketrampilan sebagai bekal bagi yang
berminat untuk melanjutkan pendidikan. Program keahlian ini memiliki institusi pasangan, yaitu:
1 Hyatt Regency Hotel Yogyakarta 2 Puri Asri Hotel Magelang
3 Laras Asri Hotel Salatiga 4 Novotel Solo
5 The Sunan Hotel Solo 6 Royal Ambarukmo Hotel Yogyakarta
7 Mustika Sheraton Hotel Yogyakarta, dll.
b. Jasa Boga Restoran dan Patiseri
Program ini terdiri dari 12 kelas yang berdaya tampung 324 siswa. Tujuan dari program keahlian ini adalah membekali peserta didik dengan
ketrampilan pengetahuan, dan sikap agar kompeten di bidang: 1 Memilik pengetahuan baik dalam pelayanan tamu maupun
pembuatan atau menyajian makanan. 2 Serta mengetahui tata cara dalam penyajian maupun pembuatan
makanan baik dalam negeri maupun luar negeri, dll. Program keahlian ini bekerja sama dengan beberapa institusi, seperti:
1 Mirota Bakery 2 Mirota Kampus Group
