Sejarah Perusahaan Kondisi Umum Lokasi

commit to user IV. HASIL DAN PERMBAHASAN

A. Kondisi Umum Lokasi

1. Sejarah Perusahaan

CV. Plesungan Raya CV. PR adalah perusahaan yang bergerak dibidang peternakan sapi potong yang berdiri pada tanggal 15 Juli 2002 yang beralamat di Dusun Plesungan Raya RT 04 RW 02 Kelurahan Plesungan, Kecamatan Gondang Rejo, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. CV. PR yang dimiliki Bapak Guntur Wiyono pada awalnya memiliki ini memelihara 25 ekor sapi dengan berbagai jenis bangsa sapi. Bangsa sapi yang dipelihara antara lain sapi peranakan Simental, sapi peranakan Ongole PO, sapi peranakan Limousine, sapi peranakan Fries holstein PFH. Dari tahun 2002 - 2011 sapi yang dipelihara mengalami peningkatan, dengan melihat Tabel 1. sebagai berikut. Tabel 1. Jumlah pemeliharaan sapi di CV. PR Tahun 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2010 Jumlah sapi 23 30 34 45 57 65 73 78 Sumber : Data Sekunder di CV. PR, 2011 Sapi yang dipelihara di CV. PR dari tahun 2002 – 2011 mengalami peningkatan, hal ini disebabkan oleh permintaan daging di pasaran selalu meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat kebutuhan akan protein hewani. Bakalan sapi diperoleh dari pasar, pedagang, dan warga sekitar. Untuk mendapatkan sapi bakalan tersebut pemilik sekaligus pengelola peternakan yaitu Bapak Guntur Wiyono terjun langsung ke lapangan. Hal – hal yang melatarbelakangi berdirinya CV. PR sapi ini adalah : a. Desa Plesungan Raya khususnya merupakan daerah yang mempunyai topografi dan klimatologi yang cukup baik untuk mengembangkan usaha ternak sapi potong. Karena daerah ini mempunyai suhu sekitar 28º C dengan curah hujan dan sinar matahari yang cukup, sehingga sangat cocok untuk lokasi peternakan. Daerahnya yang datar sehingga mempermudahkan akses kegiatan peternakan. 14 commit to user b. Ketersedian bahan pakan yang cukup banyak untuk sapi potong di daerah Plesungan Raya. Pakan hijauan berasal berasal dari sisa produksi pertanian yang berupa jerami padi dan rumput gajah. c. Ketersediannya tenaga kerja lokal yang cukup banyak dan potensial, sehingga dengan diberikannya peningkatan pengetahuan dan keterampilan cara pemeliharaan ternak sapi, maka dapat menyerap tenaga kerja lokal sebagai tenaga kerja lapangan. Kegiatan di CV. PR sejak tahun 2002 sampai sekarang bergerak dibidang pemeliharaan sapi potong, pemotongan, dan penjualan produk yang berupa daging maupun hasil olahannya. Pemeliharaan sapi potong di CV. PR rata – rata berumur 1- 2,5 tahun lamanya. Sapi yang telah memenuhi umur, sapi dibawa ke RPH. Pada tahun 2002 – 2011 CV. PR sapi yang dipotong selalu meningkat, rata – rata memotong 4- 5 ekor sapi setiap hari. Setelah dipotong daging dijual ke pasar tradisional dan juga dijual ke kios daging milik CV. PR. CV. PR dapat menciptakan lapangan kerja dengan melibatkan masyarakat sekitar menjadi tenaga kerja sehingga dapat membantu perekonomiannya. CV. PR didirikan dengan melihat peluang pasar yang cukup luas yaitu di CV. PR tersebut juga mendirikan 2 buah kios yang menjual daging dan produk olahan lainnya. Apabila daging tidak habis dijual dikios maka daging diolah menjadi dendeng, bakso, abon dan lain- lain yang kemudian dijual kembali dalam bentuk produk olahan. 2 . Kondisi Umum Perusahaan a.Lokasi peternakan CV. Plesungan Raya merupakan suatu perusahaan yang bergerak di bidang penggemukan dan pemotongan sapi potong. Peternakan sapi ini berlokasi di Desa Plesungan Raya, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar. Daerah ini terletak di daerah dataran rendah yang topografinya datar dan landai yang sekitar kandang merupakan area persawahan yang cukup luas. Daerah ini mempunyai temperatur 28º C dengan curah hujan yang sedang, sedangkan ketersedian air sangat 15 commit to user melimpah dan ketersedian pakan baik konsentrat dan hijauan pakan ternak juga melimpah sehingga dapat mendukung usaha peternakan sapi khusunya sapi potong. Jarak CV. PR dengan pemukiman penduduk kira – kira 40 meter, hal ini tidak sesuai dengan pernyataan Sarwanto dan Arianto 2002 bahwa jarak peternakan atau kandang dari tempat pemukiman penduduk minimal 50 meter, namun lokasi peternakan disini cukup dekat dengan pemukiman penduduk khususnya sebelah utara, timur dan barat. Batas sebelah utara, sebelah timur dan sebelah barat adalah pemukiman penduduk yaitu desa Plesungan Raya, sedangkan sebelah selatan berbatasan dengan ladang persawahan. Menurut pernyataan Santoso 1995 bahwa lokasi peternakan sebaiknya jauh dari lokasi pemukiman penduduk serta dekat dengan sumber pakan. Pemilihan lokasi peternakan sapi tergantung diantaranya geografi dan topografi, ketersedian tenaga kerja, ketersedian bahan pakan, ketersediaan air, transportasi dan ketersediaan bakalan yang baik. b. Luas areal peternakan CV. Plesungan Raya memiliki luas areal sekitar 5600 m² yang digunakan khusus untuk peternakan sapi potong. Lokasi peternakan disini terdiri dari lokasi bangunan yang masih ada dalam satu areal atau lahan peternakan. Luas 798,73 m² adalah luas keseluruhan bangunan kandang dan bangunan lain seperti gudang, mess, kantor, kamar kecil dan lain – lain, sedangkan sisanya yaitu seluas 4801,27 m² digunakan untuk menanam pisang, jati dan tower. Jenis – jenis bangunan yang ada lokasi tersebut dapat lihat pada Tabel 2. Sebagai berikut. 16 commit to user Tabel 2. Bangunan – bangunan di lokasi perkandangan CV. PR Jenis Bangunan Luas Bangunan m² Keterangan 1.Bangunan Penunjang a. Gudang pakan 30,40 Menyimpan pakan b. Tempat pakan 121 Menyimpan jerami c. Kamar kecil 4 Untuk mandi d. Penampung limbah padat 35 Menampung limbah e. Bak penampung air 5 Menampung Air f. Mes 50,45 Mahasiswa g. Kantor 30,40 Adsminitrasi 2.Bangunan Kandang Ternak a. Untuk kandang A 63,51 b. Untuk kandang B 63,51 c. Untuk kandang C 63,51 d. Untuk kandang D 63,51 e. Untuk kandang E 63,51 f. Untuk kandang F 63,51 g. Untuk kandang G 63,51 h. Untuk kandang H 63,51 Luas Bangunan Total 798,73 Sumber : Data sekunder di CV. PR, 2011

3. Struktur organisasi