21. Gula jelly
Gula jelly adalah larutan gula yang warnanya kuning dan kental sehingga menyerupai jelly. Gula jelly biasanya dicampurkan ke dalam adonan buttercream
Evifadhilah, 2010.
2.2.2 Dampak Gula Terhadap Kesehatan
Kelebihan gula dapat mengakibatkan sejumlah konsekuensi kesehatan yang antara lain: Nancy, 2010.
1. Gula dapat menurunkan sistem kekebalan tubuh Anda dan merusak
pertahanan Anda melawan penyakit karena infeksi. 2.
Gula dapat meningkatkan level glukosa darah puasa dan dapat menyebabkan hipoglikemia reaktif.
3. Gula dapat menyebabkan peningkatan cukup berarti pada
kolesterol total, trigliserida dan kolesterol jahat, serta penurunan dalam kolesterol baik.
4. Gula dapat menyebabkan penuaan dini.
5. Gula dapat menyebabkan obesitas.
6. Gula dapat menyebabkan air liur Anda menjadi lebih asam,
menyebabkan kerusakan gigi. 7.
Gula dapat menyebabkan penyakit gusi. 8.
Gula menyebabkan tekanan darah tinggi pada orang-orang gemuk. 9.
Gula meningkatkan resiko polio.
Universitas Sumatera Utara
10. Pengurangan konsumsi gula dapat meningkatkan stabilitas
emosional. 11.
Gula dapat menyebabkan pusing. 12.
Gula dapat meningkatkan resiko asam urat. 13.
Gula dapat membuat urat daging Anda tendon jadi lebih rapuh. 14.
Gula dapat menyebabkan batu empedu. 15.
Gula dapat menyebabkan osteoporosis.
2.3 Kesadahan
Kesadahan air adalah kandungan mineral-mineral tertentu di dalam air, umumnya ion kalsium Ca dan magnesium Mg dalam bentuk garam karbonat.
Air sadah atau air keras adalah air yang memiliki kadar mineral yang tinggi, sedangkan air lunak adalah air dengan kadar mineral yang rendah. Selain ion
kalsium dan magnesium, penyebab kesadahan juga bisa merupakan ion logam lain maupun garam-garam bikarbonat dan sulfat Anonim, 2010.
Dalam industri, kesadahan air yang digunakan diawasi dengan ketat untuk mencegah kerugian. Untuk menghilangkan kesadahan biasanya digunakan
berbagai zat kimia, ataupun dengan menggunakan resin penukar ion Anonim, 2010.
Pada industri yang menggunakan ketel uap, air yang digunakan harus terbebas dari kesadahan. Proses penghilangan kesadahan air yang sering
dilakukan pada industri-industri adalah melalui penyaringan dengan menggunakan zat-zat sebagai berikut : Resin pengikat kation dan anion. Resin adalah zat polimer
Universitas Sumatera Utara
Kategori