Kegiatan Pembelajaran 1
10
• Fe besi, banyak ditemukan pada sayur-sayuran • F fluor, banyak ditemukan pada kuning telur, susu, dan otak
• I yodium, banyak ditemukan pada ikan laut, tiram, kerang, dan ikan
kering • Na natrium dan Cl klor, terdapat diantaranya pada garam dapur
Air Air merupakan kebutuhan pokok dalam kehidupan kita. Sebagian besar
tubuh kita dibangun oleh air. Pada keadaan normal, tubuh kita memerlukan 2 ½ liter air setiap harinya. Fungsi air dalam tubuh :
1 sebagai pelarut 2 sebagai pengangkut
3 sebagai pengatur suhu tubuh 4 sebagai media berbagai proses tubuh
Sumber air selain air yang kita minum juga terdapat pada buah-buahan dan sayuran.
C. Makanan yang Sehat
Makanan sehat yang baik bagi kesehatan adalah makanan bergizi dan seimbang. Menu makanan empat sehat lima sempurna merupakan menu makanan bergizi
seimbang. Menu makanan ini terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran, dan buah-buahan. Makanan yang dibutuhkan oleh setiap orang tentunya
berbeda-beda sesuai dengan kebutuhan energi yang akan digunakan. Perbedaan jumlah makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dipengaruhi oleh
beberapa hal, diantaranya : a. Usia
b. Jenis kelamin c. Tinggi dan berat badan
d. Kegiatan yang dilakukan
C. Proses Pencernaan Makanan
Makanan yang kita konsumsi akan mengalami perlakuan pada bagian : a. Mulut
Modul Pelatihan SD Kelas Tinggi
11
Makanan akan dipotong-potong, dirobek, dicampur dengan air liur yang mengandung enzim ptialin amilase, selanjutnya didorong masuk ke
kerongkongan oleh lidah. b. Kerongkongan
Dalam kerongkongan terjadi kontraksi berupa gerakan seperti gelombang yang dinamakan peristaltik yang mendorong makanan ke lambung.
c. Lambung Makanan diaduk-aduk sehingga ukurannya semakin halus. Dinding lambung
menghasilkan lendir mucus dan mengeluarkan getah lambung berupa asam klorida HCl yang berfungsi untuk membunuh bakteri yang terbawa
ke dalam lambung, dan enzim pepsin. Enzim ini menguraikan protein menjadi molekul yang lebih sederhana yang disebut pepton. Makanan
selanjutnya disimpan sementara di lambung selama 4-6 jam. d. Usus halus
Makanan dari lambung selanjutnya masuk ke usus halus. Pankreas dan hati mengeluarkan getah pencernaan ke dalam usus halus dan getah pencernaan
ini memainkan peranan yang penting dalam pencernaan secara kimiawi. Hati menghasilkan empedu yang nantinya membantu penyerapan lemak
pada usus halus. Dinding usus 12 jari menghasilkan enzim-enzim pencernaan seperti maltase,
sukrase, laktase, aminopeptidase, dan lipase. Penyerapan di dalam usus halus terjadi sangat cepat karena lapisan dinding usus halus berlipat-
lipatsehingga memperluas permukaan penyerapan. e. Usus besar
Air dan makanan yang tidak tercerna selanjutnya masuk ke dalam usus besar. Di dalam usus besar terjadi penyerapan air, mineral dan vitamin yang
tidak terserap di usus halus. Sisa-sisa makanan yang tidak dicerna bersama dengan lendir dan sel-sel dinding usus yang mati akan dibusukkan dan akan
menjadi faeses tinja. Sisa-sisa makanan ini dapat disimpan dalam usus besar selama 24 jam atau lebih. Selama waktu itu, bakteri Escherichia coli
membusukkan sisa-sisa makanan dalam usus besar tersebut.
