± 22.4 0.31 Efikasi pemberian biskuit fungsional ikan gabus terhadap imunitas humoral anak

Gambar 6 Rerata episode diare Gambar 6 menunjukkan bahwa episode diare pada anak yang mendapat perlakuan biskuit kontrol yaitu sebesar 1.85±2.88 kalitahun dan anak yang mendapat perlakuan biskuit fungsional sebesar 0.43±1.60 kalitahun. Selanjutnya dibandingkan dengan nilai episode nasional diare yaitu sebesar 1.6–2.0 kalitahun maka pemberian makanan tambahan biskuit fungsional berpengaruh lebih efektif mengendalikan diare. Hasil uji t menunjukkan bahwa episode diaretahun tidak ada perbedaan nyata antar perlakuan p0.05 atau p=0.1, artinya pemberian makanan tambahan biskuit kontrol dan biskuit fungsional tidak memberikan pengaruh nyata terhadap episode diaretahun anak. Efikasi biskuit terhadap status gizi mikro Zat gizi mikro terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit di dalam tubuh, namun mempunyai peran yang sangat esensial untuk kesehatan tubuh. Zat yang esensial tersebut wajib ada di dalam tubuh setiap hari. Apabila jumlah yang kecil tersebut tidak terpenuhi, maka akan berpengaruh terhadap kesehatan. Kadar Hb, Zn, Fs dan albumin menurut perlakuan disajikan pada Tabel 28. Tabel 28 menunjukkan bahwa rerata selisih di akhir dengan di awal intervensi Hb, Zn, Fs, dan albumin pada anak yang mendapat perlakuan biskuit fungsional berturutan yaitu sebesar 1.3±0.8 gdL, 0.2±0.1 mgL, 6.9±4.4 µgL dan 0.5±0.3 gdL adalah lebih tinggi daripada anak yang mendapat perlakuan biskuit kontrol berturutan yaitu sebesar 0.5±0.4 gdL, 0.1±0.1 mgL, -1.7±7.2 µgL, dan 0.1±0.1 gdL. Hasil uji t menunjukkan bahwa rerata selisih di akhir dengan di awal intervensi Hb dan Zn pada anak yang mendapat perlakuan biskuit fungsional dan biskuit kontrol ada perbedaan nyata p0.05, tetapi Fs dan albumin hanya berbeda nyata p0.05 pada anak yang mendapat perlakuan biskuit fungsional. Rerata selisih antar pelakuan menunjukkan bahwa Hb, Fs dan albumin ada perbedaan nyata p0.05 tetapi Zn tidak berbeda nyata p0.05, artinya pemberian makanan tambahan biskuit kontrol dan biskuit fungsional selama 8 minggu intervensi memberikan pengaruh nyata terhadap Hb, Fs, dan albumin tetapi tidak memberikan pengaruh nyata terhadap Zn. Sebaran anak berdasarkan kategori Hb, Zn, Fs, dan albumin disajikan pada Tabel 29 dan Rerata Hb, Zn, Fs, dan albumin menurut status gizi anak disajikan pada Tabel 30. 2 bulan 1 tahun F0 Biskuit kontrol 0.31 1.85 F1 Biskuit fungsional 0.07 0.43 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 ka li