6 2. Bagaimana kelayakan modul pembelajaran sambal pada masakan
Indonesia sebagai sumber belajar bagi siswa kelas X di SMK Negeri 3 Klaten?
E. Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Mengembangkan modul pembelajaran Sambal Pada Masakan Indonesia
sebagai sumber belajarbagi siswa SMK Negeri 3 Klaten. 2. Mengetahui kelayakan Modul Sambal Pada Masakan Indonesia sebagai
sumber belajar bagi siswa kelas X SMK Negeri 3 Klaten.
F. Spesifikasi Produk yang Dikembangkan
Dalam penelitian ini dibuat produk berupa Modul Sambal Pada Masakan Indonesia Pada Mata Pelajaran Boga Dasar bagi siswa SMK
Negeri 3 Klaten yang disesuaikan dengan silabus kurikulum 2013. Spesifikasi produk yang dikembangkan dalam penelitian adalah
pengembangan modul pembelajaran tentang sambal berbentuk media cetak, yang disusun sesuai dengan komponen isi atau materi, penyajian
materi, keterbacaan dan bahasa. Kompetensi Inti yaitu Mengolah, menalar, dan menyaji dalam
ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif, kreatif
dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Kompetensi Dasar yaitu menganalisis berbagai sambal pada
masakan Indonesia dan Membuat sambal pada masakan Indonesia. Modul ini berisi tentang pengertian sambal, klasifikasi, fungsi,
macam-macam sambal, teknik pembuatan sambal, bahan dan alat,
7 sambal dalam bentuk awetan, kiat-kiat mebuat sambal, tips menyimpan
sambal, lampiran resep, rangkuman, tugas dan tes, kunci jawaban serta dilengkapi dengan gambar agar menarik miinat siswa untuk belajar.
G. Manfaat Penelitian
Dengan tercapainya tujuan penelitian diatas. Diharapkan hasil penelitian memberi kontribusi dan memiliki manfaat bagi dunia pendidikan
yaitu: 1. Bagi peneliti
a. Mengembangkan ilmu yang telah dipahami dengan mengemas dalam bentuk media pembelajaran.
b. Menumbuhkan sikap kepada mahasiswa untuk berfikir ilmiah, dinamis, kreatif, aktif dalam pengembangan dan implementasikan ilmu
pengetahuan terutama bidang kependidikan. c. Menambah pengetahuan dalam pembuatan modul khususnya peneliatian
R D Research and development. 2. Bagi Siswa
Dengan digunakan media pembelajaran berupa Modul Sambal Pada Masakan Indonesia dalam mata pelajaran Boga Dasar, diharapkan
mempermudah pemahaman materi, membantu peserta didik dalam bidang akademik dan praktik.
3. Bagi Guru a. Menambah alternatif media pembelajaran yang digunakan oleh guru.
b. Mempermudah guru dalam pengawasan proses belajar mengajar mata pelajaran Boga Dasar.
4. Bagi Sekolah
8 Bagi sekolah, hasil penilaian ini diharapkan memberi sumbangan
positif sebagai sumber belajar Boga Dasar bagi siswa dan masyarakat sekolah pada umumnya.
9
BAB II KAJIAN PUSTAKA
