ANALISIS PRODUKSI .1 PROSES PRODUKSI
2.5 ANALISIS PRODUKSI 2.5.1 PROSES PRODUKSI
Tabel 2.5.1 Proses Produksi
PROSES PRODUKSI
FASILITAS TEKNOLOGI
MESIN
Penetasan puyuh indukan
Termostat atau pengukur suhu
Modern Inkubator
mesin tetas
Pembibitan DOC Kandang anakan
untuk berumur 1- 7 hari.
Tradisional Tidak Ada
Pembesaran Kandang
pembesaran untuk umur 7-30
hari. Tradisional
Tidak Ada
Pemanenan Kandang
pemanenan untuk berumur 30 hari
ke atas. Tradisional
Tidak Ada
PROSES PRODUKSI
Gambar 2.5.1 Proses Produksi
Keterangan KANDANG
Kandang adalah suatu tempat untuk ternak burung puyuh yang digunakan untuk menenrnakkan puyuh dan dibuat untuk memudahkan
memelihara puyuh dalam hal pengontrolan puyuh. Kandang harus sesuai dengan kebutuhan, berapa kapasitas dari kandang tersebut.
KANDANG
PENETASAN
PEMBIBITAN PEMBESARAN
PEMANENAN
Penyiapan sarana dan peralatan perkandangan : Dalam system perkandangan yang perlu diperhatikan adalah
temperature kandang yang adeal atau normal berkisar 20-25 derajat celcius.Kelembaban kandang berkisar 30-80. Peneri erangan kandang pada
siang hari cukup 25-40 watt, sedangkan malam hari 40-6-0 watt hal ini berlaku untuk cuaca mendungmusim hujan.Tata letak kandang sebaiknya diatur agar
sinar matahari pagi dapat masuk kedalam kandang. Model kandang puyuh ada 2dua macam yang biasa diterapkan yaitu
system litter lantai sekam dan system sangkar baterre.Ukuran kandang untuk 1 m2 dapat diisi 90-100 ekor anak puyuh, selanjutnya menjadi 60 ekor untuk umur
100 hari sampai lepas masa anakan. Terakhir 40 ekorm2 sampai masa bertelur. Adapun kandang yang biasa digunakan dalam budidaya burung puyuh adalah:
1. Kandang untuk induk pembibitan kandang ini berpengaruh langsung
terhadap produktivitas dan kemampuan menghasilkan telur yang berkualitas. Besar atau ukuran kandang harus sesuai dengan jumlah
puyuh yang akan dipelihara, idealnya satu ekor puyuh dewasa membutuhkan luas kandang 200 m2.
2. Kandang untuk induk petelur kandang ini berfungsi sebagai kandang
untuk induk pembibit. Kandang ini mempunyai bentuk, ukuran dan keperluan peralatan yang sama kepadatan kandang yang lebih besar
tetapi bias juga sama. 3.
Kandang untuk anak puyuh umur stater kandang indukan kandang ini merupakan kandang untuk anak puyuh pada umur starter, yaitu
mulai umur satu hari sampai dengan dua sampai tiga minggu. Kandang ini berfungsi untuk menjaga agar anak puyuh yang masih memerlukan
pemanasan itu tetap terlindung dan mendapat panas sesuai dengan kebutuhan. Kandang ini perlu dilengkapi alat pemanas. Biasanya
ukuran yang sering digunakan adalah lebar 100 cm, panjang 100 cm, tinggi 40 cm, dan tinggi 50 cm, cukup memuat 90-100 ekor anak
puyuh. 4.
Kandang anak puyuh umur grower 3-6 minggu dan layer lebih dari 6 minggu bentuk, ukuran maupun peralatannya sama dengan kandang
atau induk petelur. Alas kandang biasanya berupa kawat ram. Peralatan dan perlengkapan berupa tempat makan, tempat minum, tempat bertelur,
dan tempat obat-obatan.
PENETASAN.
Penetasan merupakan suatu proses yang sangat penting dan awal keberhasilan dalam membudidayakan puyuh sebab penetasan yang baik akan
mempengaruhi kualitasa bibit anakan puyuh yang berkualitas. Penetasan merupakan proses dari telur puyuh yang berkualitas dan ditetaskan dengan mesin
inkubator mesin tetas. Untuk penetasan, telur burung puyuh yang sudah ada fertile sudah
dibuahi oleh pejantan. Perlu waktu 15-17 hari saja di Inkubator. Termostat merupakan alat utamadan suhu yang digunakan adalah suhu 30 derajat celcius,
maka lampu akan mati secara otomatis. Kalau tidak pakai thermostat suhu akan
memanas dan anak burung puyuh akan mati atau menetas dalam keadaan cacat. Dalam sehari telur harus dibolak-balik sebanyak 3 kali , dibawah rak telur juga
diletakkan baki yang diisi dan untuk menjaga kelembaban udara. Sebelum meletakkan telur tetas di mesin tetas,pastikan dulu bahwa telur itu memang untuk
ditetaskan bukan telur untuk dikonsumsi. Peternak puyuh memproduksi telurnya 2 jenis. Yaitu jenis telur yang untuk dikonsumsi dan untuk ditetaskan.
Telur yang hendak ditetaskan diambil dari puyuh betina yang dicampur dengan jantan. Lima puyuh betina dicampur dengan seekor pejantan .
Pejantannya harus dari pejantan yang tangguh. Sebab akan mempengaruhi kesehatan dan produktivitas burung puyuh.Telur yang ditetaskan harus cepat
dimasukkan kedalam Inkubator mesin tetas. Sebab dalam 3 hari saja telur akan busuk. Itu bedanya telur untuk untuk di tetas dan telur untuk dikonsumsi.
PEMBIBITAN
Pembibitan merupakan Proses pemilihan anakan puyuh yang berkualitas, dan dipilih mana anak puyuh yang untuk puyuh petelur dan puyuh
pedaging dan di konsumsi. Bibit hendaknya dipilih dalam keadaan sehat dan lincah, sebab Bibit yang baik akan mempermudah dalam proses pembesaran
nantinya. Bibit dipilih dari puyuh jenis Gemak yang berkualitas dan mempunyai sejarah dari induk yang bebas dari penyakit dan mempunyai produktivitas telur
yang banyak.
PEMBESARAN
Pembesaran adalah merupakan proses dimana Anakan puyuh doc sudah dipelihara dan diberi pakan berupa ransum makanan sesuai dengan
kebutuhan makan serta umur burung puyuh. Ransum yang diberikan untuk puyuh dapat diberikan dalam bentuk
tepung komplit atau juga dalam bentuk “crumble” atau butiran pakan yang dipecahkan. Kebutuhan pakan puyuh berusia sampai 8 minggu dan sebesar 0,8
gekorbulan. Sedangkan puyuh berusia 8-16 minggu dan seterusnya kebutuhan pakannya 1,36 Kg perekorbulan atau17,8 gramhari. Pemberian pakan yang baik
3 kali sehari pemberian minum. Minum dicampur dengan vitamin. Pelengkap dan antibiotik. Tujuannya untuk mengantisipasi dari serangan hama juga untuk
meratakan pertumbuhan bagi burung puyuh pedaging.
Umur Burung Puyuh Jumlah Ransum Yang Diberikan g
1 Hari – 1 Minggu 2
1 Minggu – 2 Minggu 4
2 Minggu – 4 Minggu 8
4 Minggu – 5 Minggu 13
5 Minggu – 6 Minggu 15
Lebih dari 6 Minggu 17 – 19
Tabel 2.5.1 Ukuran Pemberian Pakan Puyuh
PEMANENAN
Pemanenan produk burung puyuh adalah hal yang ditunggu oleh setiap petani karena akan emlihat hasil setelah melakukan berbagai proses yang
panjang, kerja keras yang dilakukan akan terbayar dengan lunasa setelah melihat telur dan puyuh yang sehat-sehat.
Puyuh mulai bertelur setelah berumur 35 hari dan akan terus mulai bertelur. Puncak produksi telur puyuh sampai berumur 5 bulan dengan persentase
telur antara 76. Diatas umur 14 bulan,produktivitas akan menurun dengan persentase bertelur kurang dari 50. Puyuh khusus pedaging mulai siap panen
sejak berumur 20 hari dengan hitungan harga jual sebesar Rp 3000 perekor. Puyuh pedaging bukan hanya didapat dari puyuh jantan tetapi juga dengan puyuh betina
yang melewati masa produktivitas afkiran. Burung puyuh nilai jualnya bukan hanya dari telur dan daging tapi kotoran dan bulunya juga mempunyai nilai harga
yang cukup tinggi, dapat sebagai pendapatan tambahan.