6
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
2.5 Menjalankan perilaku ilmiah
memiliki rasa ingin tahu, objektif, jujur, teliti, cermat,
tekun, hati-hati, bertanggungjawab, terbuka,
kritis, kretaif, inovatif dan peduli lingkungan dalam aktivitas
sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam
melakukan percobaan dan diskusi dalam mata pelajaran produksi
pakan buatan.
2.6 Menghargai kerja individu dan
kelompok dalam aktivitas sehari- hari sebagai wujud implementasi
melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan
3. Memahami dan menerapkan
pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan
rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni,
budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk
memecahkan masalah. 3.1
Menganalisis macam-macam kebutuhan nutrisi biota air
3.2 Menganalisis sistem fisiologi
nutrisi pada biota air 3.3
Menganalisis jenis-jenis bahan baku pakan
3.4 Menganalisis perhitungan
formulasi pakan buatan 3.5
Menerapkan pembuatan pakan 3.6
Menganalisis pengujian mutu fisika, kimia, biologi pakan
buatan 4.
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah
abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
4.1 Mengolah, menalar, dan menyaji
macam-macam kebutuhan nutrisi pakan buatan
4.2 Mengolah, menalar, dan menyaji
sistem fisiologi nutrisi pada biota air
4.3 Mengolah, menalar dan menyaji
jenis – jenis bahan baku pakan
4.4 Mengolah, menalar, dan menyaji
perhitungan formulasi pakan buatan
4.5 Melakukan pembuatan pakan
4.6 Melakukan pengujian mutu
fisika, kimia, biologi pakan buatan
7
F. Cek Kemampuan Awal
Beri tanda untuk mengisi pada kolom
No. Pertanyaan
Ya Tidak
1. Apakah anda mampu menyusun formulasi pakan
menggunakan metode trial and error ? 2.
Apakah anda mampu menyusun formulasi pakan menggunakan metode
Pearson’s square ? 3.
Apakah anda mampu menyusun formulasi pakan menggunakan metode Aljabar ?
4. Apakah anda mengetahui jenis
– jenis peralatan pembuatan pakan skala rumah tangga ?
5. Apakah anda mengetahui jenis
– jenis peralatan pembuatan pakan skala industri ?
6. Apakah anda dapat membuat pakan sesuai dengan
prosedur pembuatan pakan ? 7.
Apakah anda pernah membuat pakan bentuk larutan ? 8.
Apakah anda pernah membuat pakan bentuk tepung ? 9.
Apakah anda pernah membuat pakan bentuk butiran ?
10. Apakah anda pernah membuat pakan bentuk remahan ?
11. Apakah anda pernah membuat pakan bentuk pellet ? 12. Apakah anda mengetahui jenis
– jenis pengujian pakan secara fisik ?
13. Apakah anda mengetahui jenis – jenis pengujian
pakan secara kimia ? 14. Apakah anda mengetahui jenis
– jenis pengujian pakan secara biologi ?
8
II. PEMBELAJARAN
Kegiatan Pembelajaran 1. Penyusunan Formulasi Pakan 18 JP
A. Deskripsi
Pakan buatan adalah pakan yang dibuat dari bahan makanan baik nabati maupun hewani dengan memperhatikan kandungan gizi, sifat dan ukuran ikan.
Dengan diberikan pakan buatan maka kebutuhan gizi ikan dapat dipenuhi setiap saat tanpa bergantung pada pakan alami yang ada.
Dalam usaha budidaya ikan, pakan merupakan biaya operasional tertinggi, mencapai lebih dari 60 dari total biaya produksi. Oleh karena itu, untuk
mengurangi biaya produksi dalam usaha budidaya, pakan ikan dapat dibuat sendiri. Pakan ikan yang dibuat sendiri memiliki beberapa keuntungan
dibandingkan dengan membeli di pasar. Diantaranya adalah komposisi dapat disesuaikan dengan kebutuhan ikan yang akan mengkonsumsi pakan tersebut,
karena setiap jenis ikan mempunyai kebutuhan nutrisizat gizi yang spesifik. Komposisi pakan buatan disusun berdasarkan kebutuhan zat gizi setiap jenis
biota air. Komposisi ini sering disebut formulasi pakan. Formulasi yang baik berarti mengandung semua zat gizi yang diperlukan ikan dan secara ekonomis
murah serta mudah diperoleh sehingga memberikan keuntungan Penyusunan formulasi pakan harus memperhatikan nilai kandungan protein karena zat ini
merupakan komponen utama untuk pertumbuhan ikan. Setelah diketahui kandungan protein dari pakan yang akan dibuat, maka langkah selanjutnya
adalah perhitungan untuk komponen zat- zat gizi yang lain, seperti karbohidrat dan lemak. Terdapat beberapa carametoda untuk menyusun formulasi pakan,
diantaranya adalah dengan metode trial and error, metode segi empat pearson’s,
metode persamaan aljabar, dan metode lembaran kerja Worksheet.
