Kriteria Penilaian Presentasi Sikap
149
Skor 2 Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan
bahasa dan suara cukup jelas Skor 1
Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas
2. Pengetahuan
Skor 4 Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan
dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas Skor 3
Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 2 Penguasaan materi kurang meskipun bisa menjawab seluruh
pertanyaan dan kesimpulan tidak berhubungan dengan topik yang dibahas
Skor 1 Materi kurang dikuasai serta tidak bisa menjawab seluruh
pertanyaan dan kesimpulan tidak mendukung topik
3. Penampilan
Skor 4 Penampilan menarik, sopan dan rapi, dengan penuh percaya
diri serta menggunakan alat bantu Skor 3
Penampilan cukup menarik, sopan, rapih dan percaya diri menggunakan alat bantu
Skor 2 Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi kurang percaya
diri serta menggunakan alat bantu Skor 1
Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi tidak percaya diri dan tidak menggunakan alat bantu
150
2.
Pengetahuan
Indikator Penilaian
Teknik Bentuk
Instrumen Butir SoalInstrumen
Pengetah uan
1. Pembu
atan pakan
Tes Uraian
1. Jelaskan jenis – jenis peralatan
pembuatan pakan skala rumah tangga dan fungsinya
2. Jelaskan jenis – jenis peralatan skala
pabrikasi dan fungsinya 3.
Mengapa bahan baku yang digunakan harus dalam bentuk tepung ?
4. Jelaskan alur proses pembuatan pakan
ikan 5.
Jelaskan prinsip – prinsip dalam pencampuran bahan baku
6. Apa fungsi pemberian uap panas pada
proses pengolahan pakan ? 7.
Apakah yang membedakan antara pakan tenggelam dengan pakan apung
ditinjau dari proses pembuatannya ? 8.
Bagaimanakah prinsip – prinsip pengemasan pakan ?
9. Bagaimana
prinsip –
prinsip penyimpanan pakan ?
10. Jelaskan hubungan antara suhu dan
kelembaban dengan kualitas pakan
151
3. Keterampilan
Indikator Penilaian
Teknik Bentuk
Instrumen Butir SoalInstrumen
Keteramp ilan
Pembuata n Pakan
Non Tes Tes
Unjuk Kerja
Lembar unjuk kerja
a. Rubrik Penilaian Sikap
No Aspek
Penilaian 4
3 2
1 1
Menanya 2
Mengamati 3
Menalar 4
Mengolah data 5
Menyimpulkan 6
Menyajikan b.
Rubrik Penilaian Proses Produksi Pakan Buatan
Aspek Penilaiaan
4 3 2 1
Cara melakukan penimbangan bahan baku
Cara melakukan pencampuran bahan
Cara melakukan pembuatan adonan
Cara melakukan pencetakkan pakan
Cara melakukan pengemasan dan pelebelan
pakan Cara menuliskan data hasil
pengamatan Kebersihan dan penataan
alat
152