Kriteria Penilaian Proses Produksi Pakan Buatan :

154 2. Cara melakukan pencampuran bahan Skor 4 : jika seluruh tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 3 : jika sebagian besar tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 2 : jika sebagian kecil tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 1 : jika tahapan proses tidak dilakukan sesuai dengan prosedur 3. Cara melakukan pembuatan adonan Skor 4 : jika seluruh tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 3 : jika sebagian besar tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 2 : jika sebagian kecil tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 1 : jika tahapan proses tidak dilakukan sesuai dengan prosedur 4. Cara melakukan pencetakan pakan Skor 4 : jika seluruh tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 3 : jika sebagian besar tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 2 : jika sebagian kecil tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 1 : jika tahapan proses tidak dilakukan sesuai dengan prosedur 5. Cara melakukan pengemasan dan pelabelan pakan Skor 4 : jika seluruh tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 3 : jika sebagian besar tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 2 : jika sebagian kecil tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur 155 Skor 1 : jika tahapan proses tidak dilakukan sesuai dengan prosedur 6. Cara menuliskan data hasil pengamatan : Skor 4 : jika seluruh data hasil pengamatan dapat dituliskan dengan benar Skor 3: jika sebagian besar data hasil pengamatan dapat dituliskan dengan benar Skor 2 : jika sebagian kecil data hasil pengamatan dapat dituliskan dengan benar Skor 1 : jika tidak ada data hasil pengamatan yang dapat dituliskan dengan benar 7. Kebersihan dan penataan alat : Skor 4 : jika seluruh alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar Skor 3: jika sebagian besar alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar Skor 2 : jika sebagian kecil alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar Skor 1 : jika tidak ada hasil alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar 156 4. Penilaian Laporan Observasi : No Aspek Skor 4 3 2 1 1 Sistematik a Laporan Sistematika laporan mengandung tujuan, masalah, hipotesis, prosedur, hasil pengamatan dan kesimpulan. Sistematika laporan mengandung tujuan, , masalah, hipotesis prosedur, hasil pengamatan dan kesimpulan Sistematika laporan mengandung tujuan, masalah, prosedur hasil pengamatan Dan kesimpulan Sistematika laporan hanya mengandung tujuan, hasil pengamatan dan kesimpulan 2 Data Pengamata n Data pengamatan ditampilkan dalam bentuk table, grafik dan gambar yang disertai dengan bagian- bagian dari gambar yang lengka[ Data pengamatan ditampilkan dalam bentuk table, gambar yang disertai dengan beberapa bagian-bagian dari gambar Data pengamatan ditampilkan dalam bentuk table, gambar yang disertai dengan bagian yang tidak lengkap Data pengamatan ditampilkan dalam bentuk gambar yang tidak disertai dengan bagian-bagian dari gambar 3 Analisis dan kesimpula n Analisis dan kesimpulan tepat dan relevan dengan data-data hasil pengamatan Analisis dan kesimpulan dikembangkan berdasarkan data-data hasil pengamatan Analisis dan kesimpulan dikembangkan berdasarkan data-data hasil pengamatan tetapi tidak relevan Analisis dan kesimpulan tidak dikembangkan berdasarkan data-data hasil pengamatan 4 Kerapihan Laporan Laporan ditulis sangat rapih, mudah dibaca dan disertai dengan data kelompok Laporan ditulis rapih, mudah dibaca dan tidak disertai dengan data kelompok Laporan ditulis rapih, susah dibaca dan tidak disertai dengan data kelompok Laporan ditulis tidak rapih, sukar dibaca dan disertai dengan data kelompok 157 Kegiatan Pembelajaran 3. Uji Pakan 24 JP

A. Deskripsi

Bahan baku pakan yang akan digunakan untuk membuat pakan harus diuji terlebih dahulu. Uji bahan baku pakan tersebut dapat dilakukan secara fisis, kimiawi dan biologis. Pengujian secara fisis dilakukan dengan melihat kehalusan bahan baku, kekerasan, daya tahan di dalam air dan daya apung. Sedangkan pengujian secara kimiawi dilakukan untuk melihat kandungan nutrisi yang terkandung didalamnya agar bahan baku pakan yang akan digunakan tersebut memberikan hasil yang optimal sesuai dengan standar produk pakan ikan. Uji bahan baku pakan ikan dilakukan melalui analisa secara kimia meliputi : analisa protein, analisa lemak, analisa serat kasar, analisa kadar air, dan analisa kadar abu. Pengujian biologi dimaksudkan untuk mengetahui sampai seberapa jauh pengaruh pakan tersebut terhadap laju pertumbuhan biota air yang dipelihara.

B. Kegiatan Belajar

1. Tujuan Pembelajaran Anda diharapkan mampu melakukan uji kualitas pakan secara fisik, kimia, biologi dan ekonomis. 2. Uraian Materi Pakan yang akan diberikan pada ikan harus diuji dulu dengan beberapa uji, yaitu : uji fisik, kimiawi, biologi dan ekonomis. Uji-uji tersebut bertujuan untuk mengetahui apakah pantas, berguna, berkualitas, ekonomis suatu pakan diberikan pada ikan. Semua uji saling berkaitan, sebagai contoh secara kimiawi pakan ikan memenuhi syarat nutrisi yang diperlukan ikan tetapi melalui uji ekonomi didapatkan bahwa pengeluaran untuk pembuatan 158 pakan sangat tinggi. Dapat disimpulkan pakan tersebut akan tidak feasibel diberikan pada ikan. Pengujian Secara Fisis a. Pengujian fisis meliputi kehalusan bahan baku, kekerasan, daya tahan di dalam air, dan daya apung. Parameter pengamatan Pakan sendiri Pakan pabrik Warna pakan terang, agak gelap, gelap Aroma pakan menyengat, tidak menyengat Ukuran butiran sangat kasar, agak kasar, kasar, halus, agak halus, sangat halus, dll Pengamatan 1 1. Buat kelompok dengan anggota 4 - 5 orang 2. Ambil pakan yang telah dibuat dan bandingkan warna pakan tersebut dengan pakan buatan pabrik 3. Ambil segenggam pakan buatan sendiri lalu ciumlah bau pakan tersebut dan bandingkan dengan bau pakan buatan pabrik 4. Giling kedua jenis pakan tersebut dan amati butirannya 5. Catatlah data yang diperoleh dan isikan pada tabel di bawah Simpulkan dan bandingkan hasil yang anda dapatkan dengan kelompok lain