355
BIOLOGI
SISTEM PENCERNAAN
BAB 12
Sistem Pencernaan A.
Sistem pencernaan adalah sistem dalam tubuh manusia yang memiliki peranan mencerna bahan maka- nan yang dapat diserap dan mengeluarkan sisa-sisa pencernaannya.
Makanan B.
Makanan yang kita makan harus mengandung:
1. Karbohidrat: sebagai sumber energi utama. Banyak terdapat pada biji-bijian, umbi-umbian, dan
beberapa buah-buahan yang mengandung tepung dan gula.
2. Protein: berfungsi untuk sumber energi, unsur pembentuk sel, pembentuk hormon dan enzim.
Terdapat 2 jenis protein, yaitu protein hewani susu, telur, keju, ikan dan nabati tahu, tempe, kacang- kacangan, bayam, katuk, sawi.
3. Lemak: merupakan sumber cadangan makanan, pelarut vitamin ADEK, pelindung organ, dan juga
sumber energi. Lemak juga dibedakan menjadi lemak nabati alpukat, minyak goreng dan minyak kelapa, kacang-kacangan dan lemak hewani minyak ikan, daging, keju, susu.
4. Mineral: bahan pelengkap untuk membangun struktur tubuh. Contohnya: kalsium, magnesium,
magnesium.
5. Air: pelarut makanan, pengangkut senyawa dan enzim, pengatur suhu tubuh. 6. Berbagai macam vitamin, yaitu
• Vitamin A untuk menjaga kesehatan mata, pertumbuhan tulang dan gigi, proses oksidasi dalam
tubuh. Vitamin ini banyak dikandung sayuran berwarna hijau, mentega, hati, telur, susu. •
Vitamin B yang banyak terkandung dalam kacang-kacangan, wortel, telur, ginjal, daging, margarin. Fungsinya untuk pertumbuhan otak janin, pembentukan sel darah dan menjaga kestabilan gula
darah.
KITAB SUKSES biologi SMA.indd 355 29082013 16:13:38
356
kitab sukses
• Vitamin C bisa kita dapatkan dari buah-buahan atau sayuran. Berguna untuk menjaga kesehatan
gusi, pembentukan trombosit, pembentukan jaringan ikat, aktivator enzim. •
Vitamin D bermanfaat untuk penyerapan kalsium dan fosfor, aktivitas kelenjar endokrin, proses osiiksi. Vitamin ini banyak terkandung dalam kuning telur, susu, ragi, mentega.
• Vitamin E bisa didapatkan dari kacang-kacangan susu, lemak, daging. Fungsinya untuk
pembentukan DNA, RNA, dan sel darah merah, mencegah perdarahan dan keguguran pada ibu hamil, pembentukan protrombin.
• Vitamin K berguna untuk pembentukan protrombin dan menjaga fungsi hati. Bisa didapatkan
dari sayuran, bakteri, susu.
Urutan Sistem Pencernaan C.
Organ-Organ Pencernaan D.
1. Mulut
