BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identifikasi Tumbuhan
Hasil identifikasi yang dilakukan oleh Laboratorium taksonomi tumbuhan- Biologi USU terhadap sampel yang diteliti adalah jenis Curcuma domestica
Valeton, dari suku Zingiberaceae. Data selengkapnya dapat dilihat pada
Lampiran 1 halaman 41.
4.2 Karakterisasi Simplisia Rimpang dan Daun Kunyit Tabel 1.
Hasil Karakterisasi Simplisia Rimpang dan Daun Kunyit
No. Pemeriksaan
Karakteristik Simplisia Kadar Praktek
Rimpang menurut MMI
Rimpang Daun
1 Penetapan kadar air
7,99 7,97
Tidak lebih dari 10
2 Penetapan kadar sari
yang larut dalam etanol 12,08
9,22 Tidak kurang
dari 10 3
Penetapan kadar sari yang larut dalam air
17,82 16,30
Tidak kurang dari 15
4 Penetapan kadar abu total
6,46 9,41
Tidak lebih dari 9
5 Penetapan kadar abu
yang tidak larut dalam asam
1,10 1,15
Tidak lebih dari 1,6
6 Penetapan kadar minyak
atsiri 4,83
3,72 3-5
Data selengkapnya dapat dilihat pada lampiran 6 sd 11 halaman 51 sd 62
Hasil pemeriksaan mikroskopik terhadap serbuk rimpang kunyit terdapat parenkim dengan sel berisi minyak atsiri, parenkim yang berisi butir pati, butir
pati yang memiliki bentuk yang khas dan tersebar, rambut penutup, dan pembuluh kayu dengan penebalan tangga dan jala, sedangkan pada simplisia daun kunyit
Universitas Sumatera Utara
terdapat stomata dengan bentuk parasitik, dengan trichoma atau rambut penutup
biasa. Gambar dapat dilihat pada Lampiran 5 halaman 48. 4.3 Identifikasi Minyak Atsiri
Tabel 2. Hasil Penentuan Indeks Bias Dan Bobot Jenis Minyak Atsiri Hasil Isolasi
No. Parameter
Rimpang Daun
1 Indeks bias
1,4670 1,4670
2 Bobot jenis
0,9241 0,9229
Data selengkapnya dapat dilihat pada lampiran 12 sd 13 halaman 63 sd 65
Dari informasi data tabel diatas, dapat dilihat bahwa penetapan kadar minyak atsiri yang diperoleh menggunakan alat Stahl pada simplisia rimpang
kunyit adalah sebesar 4,83 yaitu sesuai dengan kadar pada MMI yaitu 3-5 sedangkan kadar pada simplisia daun kunyit adalah 3,72.
Minyak atsiri dari rimpang kunyit yang diisolasi berwarna kuning kehijauan dan berbau khas sedangkan minyak atsiri yang diisolasi dari daun
kunyit berwarna kuning kehijauan dan sedikit lebih gelap dan sedikit lebih berbau menusuk dibandingkan dengan dari rimpang kunyit. Gambar dapat dilihat pada
Lampiran 3 halaman 44.
4.4 Analisis Dengan GC-MS 4.4.1 Analisis Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
Kategori