Kecernaan, Retensi Nitrogen dan Performa Domba yang diberi Ransum yang mengandung Sabut Kelapa Sawit Fermentasi dengan Pleurotus ostreatus
RINGKASAN
Apdila Safitri. D24080112. 2012. Kecernaan, Retensi Nitrogen dan Performa
Domba yang diberi Ransum yang mengandung Sabut Kelapa Sawit Fermentasi
dengan
. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan,
Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
: Dr. Ir. Dwierra Evvyernie A., M.S., M.Sc.
Pembinmbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc.
Hasil samping pabrik kelapa sawit terutama sabut perasan biji kelapa sawit (SS)
melimpah seiring dengan meningkatnya jumlah perkebunan kelapa sawit di
Indonesia setiap tahun. Hasil samping tersebut sangat berpotensi sebagai pakan
ternak ruminansia. Kandungan lignin SS dapat dikurangi dengan suatu perlakuan
terlebih dahulu seperti fermentasi menggunakan jamur pendegradasi lignin misalnya
. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi manfaat sabut
kelapa sawit yang difermentasi dengan
sebagai pengganti rumput
gajah di dalam ransum domba lokal jantan melalui pengamatan kecernaan energi,
retensi nitrogen dan performa.
Ternak yang digunakan sebanyak 12 ekor domba jantan dengan rataan bobot
badan 23,32 ± 1,68 kg. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK)
yang terdiri dari 3 perlakuan ransum dan 4 kelompok domba. Ransum terdiri dari 3
jenis yaitu: R0 = 30% Rumput Gajah (RG) + 70% konsentrat sebagai ransum
kontrol, R1 = 15% RG + 15% Sabut Kelapa Sawit fermentasi (SSf) + 70%
konsentrat, R2 = 30% SSf + 70% konsentrat. Peubah yang diamati adalah konsumsi
dan kecernaan nutrien, TDN, retensi nitrogen, pertambahan bobot badan harian
(PBBH) dan efisiensi ransum. Data hasil penelitian dianalisis dengan sidik ragam
(ANOVA) dan jika rataan perlakuan berbeda nyata, maka dilakukan uji lebih lanjut
dengan metode Tukey.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi SS dengan
berhasil meningkatkan nilai nutrien sabut. Penggantian rumput gajah dengan SSf
dalam ransum domba menurunkan konsumsi lemak kasar (P
Apdila Safitri. D24080112. 2012. Kecernaan, Retensi Nitrogen dan Performa
Domba yang diberi Ransum yang mengandung Sabut Kelapa Sawit Fermentasi
dengan
. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan,
Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
: Dr. Ir. Dwierra Evvyernie A., M.S., M.Sc.
Pembinmbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc.
Hasil samping pabrik kelapa sawit terutama sabut perasan biji kelapa sawit (SS)
melimpah seiring dengan meningkatnya jumlah perkebunan kelapa sawit di
Indonesia setiap tahun. Hasil samping tersebut sangat berpotensi sebagai pakan
ternak ruminansia. Kandungan lignin SS dapat dikurangi dengan suatu perlakuan
terlebih dahulu seperti fermentasi menggunakan jamur pendegradasi lignin misalnya
. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi manfaat sabut
kelapa sawit yang difermentasi dengan
sebagai pengganti rumput
gajah di dalam ransum domba lokal jantan melalui pengamatan kecernaan energi,
retensi nitrogen dan performa.
Ternak yang digunakan sebanyak 12 ekor domba jantan dengan rataan bobot
badan 23,32 ± 1,68 kg. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK)
yang terdiri dari 3 perlakuan ransum dan 4 kelompok domba. Ransum terdiri dari 3
jenis yaitu: R0 = 30% Rumput Gajah (RG) + 70% konsentrat sebagai ransum
kontrol, R1 = 15% RG + 15% Sabut Kelapa Sawit fermentasi (SSf) + 70%
konsentrat, R2 = 30% SSf + 70% konsentrat. Peubah yang diamati adalah konsumsi
dan kecernaan nutrien, TDN, retensi nitrogen, pertambahan bobot badan harian
(PBBH) dan efisiensi ransum. Data hasil penelitian dianalisis dengan sidik ragam
(ANOVA) dan jika rataan perlakuan berbeda nyata, maka dilakukan uji lebih lanjut
dengan metode Tukey.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi SS dengan
berhasil meningkatkan nilai nutrien sabut. Penggantian rumput gajah dengan SSf
dalam ransum domba menurunkan konsumsi lemak kasar (P